【無法抗拒的台灣小吃, 解析! 好深奧蔥油餅 !】
5種極限口味,瞬間看透蔥油餅~
身為品牌視覺設計的我,每次用香菇姐姐的食物照做圖總是越做越餓,而小吃系列又是期中之冠!除了餓肚子還要照顧在家加班製作圖時,跪到破皮的膝蓋..
這回香菇姐姐實在使出渾身解數,把平常順手買來的幾十元蔥油餅拆成太多層想不到的元素,從麵糰到熱熱的餅,一步一步如同懷胎十月一樣循序漸進,層層包覆,幫我們釐清對蔥油餅一定多油重鹹的迷思。
五種【極限】口味,絕對能符合各位觀眾的需求,個人很想吃極勁道口味,感覺會是相當爽快的體驗!(即使我只能吃幾口)快告訴我們你最想吃哪種口味!?想知道酸女孩成員各自喜歡哪一種口味? 請完整看完我們的懶人包設計吧!
菱角男子 筆
P.S 建議大家,務必先完整閱讀【蔥油餅製作前置原理】,5種極限口味,來自麵團與層次需求的處理技巧,相信大家在看完後,一定也能打造自己喜愛的蔥油餅。
★蔥油餅製作前置原理,了解自己喜歡的口感!
https://goo.gl/gFivHv
★極香酥,蔥油餅~燙麵麵糰 × 香豬油
多層豬油,千層捲法,香氣銷魂口感酥,終極惡魔版
https://goo.gl/AxFKpd
★極薄脆,蔥油餅~溫水麵糰 × 油酥法
著重芝麻、胡椒、青蔥香,極薄又多層,酥脆感破表
https://goo.gl/TgK22H
★極蔥爆,蔥油餅~溫水麵糰 × 醃蔥法
運用醃蔥法,放入大量蔥花,外部酥脆,內部Q彈又濕潤
https://goo.gl/FJ7pPG
★極低卡,蔥油餅~燙麵麵糰 × 橄欖油
一層油,多層次,無油乾烙,終極天使版
https://goo.gl/nkvP3b
★ 極勁道,蔥油餅~冷水麵糰 × 乾烙法
純粹麵香,好嚼勁,推薦給愛好刀削麵、貝果口感者
https://goo.gl/rFvSKn
★台灣小吃系列食譜
https://goo.gl/aAoT4S
★酸女孩團隊介紹
https://goo.gl/J17LwL
★部落格: 酸女孩的甜點料理手記
https://taitung-dessertgirl-blog.tw/
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過17萬的網紅艾比的小日常,也在其Youtube影片中提到,#全聯 #全聯必買 #全聯好吃 艾比的秘密社團開啟囉!會有我嚴選的好物團購 ❤️ 這裡加入「艾比日常選好物」👉 https://lihi1.cc/A5bhp ❤️ DOMODOMO多功能無線調理攪拌機 點這裡直接購買 👉 https://lihi1.com/yAxSZ 團購價10月8日截止 ...
「蔥油餅製作」的推薦目錄:
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- 關於蔥油餅製作 在 蔡沁瑜 Facebook
- 關於蔥油餅製作 在 Sidney的廚房樂園 Facebook
- 關於蔥油餅製作 在 艾比的小日常 Youtube
- 關於蔥油餅製作 在 Cate Food Travel 凱特食旅 Youtube
- 關於蔥油餅製作 在 Cate Food Travel 凱特食旅 Youtube
- 關於蔥油餅製作 在 外酥內軟「蔥油餅」,溫水揉麵糰Q彈有嚼勁,小火燜過更提香 ... 的評價
- 關於蔥油餅製作 在 蔥油餅| 免顧火麵團層次秘訣就要J樣捲出來!【經典料理J樣煮】 的評價
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- 關於蔥油餅製作 在 [食譜]老媽子手路菜,蔥油餅DIY製作不藏私大公開(絕對好吃簡單 ... 的評價
- 關於蔥油餅製作 在 蔥油餅 - 求真百科 的評價
- 關於蔥油餅製作 在 圖蔥油餅製作方法- 美食板 - Dcard 的評價
蔥油餅製作 在 蔡沁瑜 Facebook 八卦
🍎🍎🍎端午安康🍎🍎🍎
端午前很明智的買了這瓶知名辣椒醬
為了它
晚上吃了一顆粽子
邊吃邊欣賞蔥油餅製作秀
然後再吃蔥油餅
飽到…......無法形容了
疫情期間
沒有龍舟
還有立蛋和粽子
🙏祝大家好運幸福都能接粽而至🙏
端午佳節還是要開心喔
明兒個繼續WFH💪🏾💪🏾
#東泉辣椒醬
#我愛湖州粽
#簡單就是好味
#防疫生活找開心的方法
#防疫日常
蔥油餅製作 在 Sidney的廚房樂園 Facebook 八卦
孩子們每周都會吃上幾次蔥油餅,所以蔥油餅是我家凍庫必備!!
蔥油餅製作方法各家不同,裡頭放的油也略不同,豬油,液體油,都可以,這次我跟大家分享放油酥的蔥油餅:)
放油酥的蔥油餅口感會更輕盈酥脆些!
*蔥油餅
https://icook.tw/recipes/228868
蔥油餅製作 在 艾比的小日常 Youtube 的評價
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00:00 全聯必買好物 新品分享
00:15 義美香酥蔥油餅 製作 氣炸料理 胡椒餅
05:37 蔭鳳梨 電鍋料理 鳳梨苦瓜雞湯
07:30 石二鍋烏龍麵 日式炒烏龍加一點沙茶
10:48 福松樹子 電鍋料理 樹子蒸魚
12:31 起酥片製作一口小起酥
#全聯推薦 #胡椒餅 #起酥 #氣炸鍋 #好物 #社團好物
#簡單料理 #電鍋料理
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⭐全聯好物回購清單系列 👉 https://lihi1.cc/AnOtl
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我是艾比Abby
身為人妻、媽媽,這裡分享我在忙碌中~將每一天認真過好的紀錄☻ ☻
為了讓最愛的家人回到家能舒服放鬆
一路摸索學習
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從不會到現在....
逐漸愛上了這樣的生活日常❤
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蔥油餅製作 在 Cate Food Travel 凱特食旅 Youtube 的評價
Pan Fried Pork Buns, Scallion Pancake, Pan Chive Dumplings / 豬肉餡餅, 蔥油餅, 韭菜盒-Taiwanese Street Food
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蔥油餅製作 在 Cate Food Travel 凱特食旅 Youtube 的評價
Taiwanese Street Food- Long Scallion Pancake, Egg Pancake / 長蔥油餅製作, 蔥花蛋餅-Taiwanese Traditional Food - 台灣街頭美食
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