蔡辰男餐廳的八卦，YOUTUBE、FACTPEDIA、PTT、DCARD和Yahoo名人娛樂都在討論

#11. 辰壽司割烹」正式登場，斥資千萬打造全新「雙主廚

對於喜歡品嚐日本料理的老饕們來說，最近最熱門的話題之一，就是由蔡辰男會長斥資千萬打造全新「雙主廚、二刀流」，雙品牌「辰壽司」、「辰壽司割烹」 ...

#12. 蔡辰男打造海峽會「安東法式料理」 羅西尼牛排 - 奇摩股市

2021年9月1日 — 開幕前，蔡辰男帶著主廚們去台北知名法式餐廳態芮、亞都麗緻、MiraWan做功課，但他不偏好創意新派，反而獨鍾經典法菜，主廚簡承濬也頗老派，為了讓 ...

#13. 海峽會推出法式商業午餐小資族也能體驗舌頭戀愛感 - 工商時報

由國泰集團第二代蔡辰男與多位知名企業家聯手打造的「海峽會」主要提供頂級料理美食，標榜為海峽兩岸的政商名流及高端人士打造一流餐飲與極度隱密性。

#14. 海峽會頂級日本料理「辰壽司割烹」正式開幕 - Vogue Taiwan

由美食家蔡辰男打造的全新頂級餐廳「辰壽司割烹」正式開幕. 辰壽司割烹. 蔡辰男過去每次造訪日本時都會安排時間到東京銀座品嘗他最愛的日本料理與江戶 ...

#15. 海峽會餐廳 - Tropheesdelanuit

現在有許多人到餐廳用餐，都喜歡找較有隱私的包廂吃飯。 ... 蔡辰男曾創立台北來來飯店、高雄漢來飯店，在餐飲界也有「美食教父」美譽。

#16. 【海峽會頂級海陸火鍋。台北松山美食】名人藝人最愛豪華隱密 ...

國泰集團蔡辰男一手打造，堪稱台北隱密性最高用餐環境，政商名流藝人最愛豪華私人招待所～頂級海陸 ... 【台北100間美食餐廳推薦總整理】必吃美食/景觀餐廳/午茶懶人包

#17. 蔡辰男的美味人生：細說海峽會經典聚珍 - PChome 24h購物

... 記憶，從自己愛吃的菜、媽媽的好味道，到靈光乍現發明的創意菜餚，乃至於吃火鍋或一般餐廳不甚重視的小菜、員工餐，都在熱愛美食的蔡辰男口中說出另一番不同見解。

#18. 復刻安東廳法菜蔡辰男的西裝哲學 - 料理‧台灣

民國70年代，蔡辰男經營台北來來飯店（台北喜來登大飯店前身），總共16間餐廳3500個座位，安東廳當時即以「新潮法菜」聞名。如今，安東廳改為牛排館經營，蔡辰男難以忘情 ...

#19. 富豪名流最愛！頂級日料「辰壽司」，期間限定大閘蟹無菜單料理

這家隱身於大樓裡的頂級日料，是由蔡辰男斥資千萬，精心打造，主要有「辰壽司」、「辰壽司割烹」 ，將頂級日料的 ... 餐廳亮點3：嚴選頂級食材入饌.

#20. 蔡辰男

蔡辰男 曾創立台北來來飯店、高雄漢來飯店，在餐飲界也有「美食教父」美譽。 ... 年回到台灣，花了1,6億元找來日本設計大師北井利昭打造頂級餐廳「海峽會」，從一客最高 ...

#21. 上海）蔡家食譜-同時吃到健康與美味的好餐廳（推薦！）

地址：上海共和新路1928號大寧福朋喜來登酒店1F電話：021-66313777 今天美女T邀請大家吃蔡家食譜. 這間餐廳的主人是台灣最有權威的吃貨-蔡辰男先生所 ...

#22. 海峽會餐廳 - Cold facts

也是由創辦人蔡辰男一手打造的海峽餐廳，. 用餐不大名鼎鼎的「海峽會」，位於敦化北路上宏國大樓的b1，採用純預約制，沒有訂位可是不能進入的，佔 ...

#23. 【蔡辰男愛美食】不只賣火鍋海峽會進軍頂級台菜| 鏡週刊

從過去來來安東廳以法式料理出名、轉戰中國「蔡家食譜」打出名號。2013年回到台灣，花了1.6億元找來日本設計大師北井利昭打造頂級餐廳「海峽會」，從一客 ...

#24. 封面故事昔日首富還債200億打造頂級食府蔡辰男台灣再起

昔日首富之子蔡辰男，二十五年還掉二百億元債務，如今七十四歲，以高檔料理餐廳重返台北商界。 端午節前，潮濕悶熱的台北，富豪圈起了一陣騷動。

#25. 國泰集團蔡辰男打造的海峽會，隱密性相當高，深受政商名人

北投在地人推薦必吃的銅板美食「漢奇肉羹店」，原來肉羹好吃秘訣在裡面 · 蔡辰男 首返台開 餐廳 企業大老齊聚｜非凡新聞 · 名人都在玩什麼?? · 台北大直老字號日 ...

#26. 蔡辰男 人生的美食記憶走過大起大落回歸生命最愛 - 財訊

其次，食譜裡還包括前菜小點、火鍋湯底和法式西餐，不僅上得了台面，有些還是餐廳的招牌菜，蔡辰男完全不藏私，一五一十地把作法和關鍵點都寫得很清楚。

#27. 蔡辰男的美味人生：細說海峽會經典聚珍 - momo購物網

... 的菜、媽媽的好味道，到靈光乍現發明的創意菜餚，乃至於吃火鍋或一般餐廳不甚重視的小菜、員工餐，都在熱愛美食的蔡辰男口中說出另一番不同見解.

#28. 【吃台北】海峽會奢豪火鍋宴-台日式風格的頂級山珍海味

用餐時間：2015/6/26 台灣很多的國內企業家都有屬於自己的美食天地。國泰集團蔡辰男先生就自己打造了一間結合美食&藝術的宴席會館-占地1500坪的 ...

#29. 【小巨蛋站美食】海峽會辰壽司：完全像出國到日本享用高檔 ...

蔡辰男 會長為了開辦日本料理，特別找了年輕優秀的日本師傅：壽司料理長阪口琢磨Sakaguchi Takuma（32歲）曾服務於米其林一星餐廳「鮨青木」。 【小巨蛋站 ...

#30. 傳承百年精緻台灣酒家菜! 政商名流私藏預約制包廂手路菜商業 ...

台式] 海峽會頂級餐廳C.S.CLUB ♥ – 傳承百年精緻台灣酒家菜! 政商名流私藏預約制包廂手路菜商業午餐宴 ... 這次特別邀請美食教父蔡辰男坐鎮，推出最新的中式料理，.

#31. 【小巨蛋站美食】海峽會安東法式料理Salle d'Antoine - 隨意窩

約會餐廳; 西餐; 小巨蛋站美食; 松山線美食; 法國菜 ... 「海峽會」的老闆蔡辰男是「台北喜來登飯店」的興建者（最早叫「來來飯店」），他不捨傳統 ...

#32. 【蔡辰男愛美食】不只賣火鍋海峽會進軍頂級台菜 - eNews

只有富豪才懂得吃嗎？海峽會會長蔡辰男卻說：「舌頭是可以練出來的。」嗜吃又懂吃的他，正帶領海峽會進行的計畫是：進軍頂級台菜餐廳市場。

#33. 隱密包廂餐廳

圓山大飯店松鶴餐廳～氣勢隱身在敦化北路宏國大樓地下一樓的海峽會 ... 的高檔包廂餐廳，背後主要的經營者除了國泰集團創辦人蔡萬春的嫡長子蔡辰男 ...

#34. 姚舜美食中央社- 【台北．又有米其林DNA日料新餐廳開賣了 ...

「賣那一國的菜，就請那一國的大廚負責烹調」，蔡辰男自來來飯店開始就循此模式經營餐廳。這回，「辰壽司料理長」阪口琢磨（Sakaguchi Takuma）出自 ...

#35. 「疫」延再延！泰餐廳開幕晚1年等降級「內用」

另外，海峽會會長蔡辰男也打造了一間頂級日式料理，他接受TVBS訪問，透露自己光是試吃，就不下20次。 圖／TVBS 「疫」延再延！泰餐廳開幕晚1年 ...

#36. [免費抽] 富豪美食家蔡辰男的私房料理【十味觀X.O傳奇】

蔡辰男 先生對美食和料理美食向來情有獨鍾，除了本業之外， 近年來他更在大陸經營四個餐廳品牌「鼎翅尊」、「四季宴會廳」、「蔡家食譜」、「十味觀」，

#37. 【消費快遞】辰壽司頂級日料食材多樣新鮮 - 自由娛樂

記者凃盈如／台北報導﹞由富豪美食家蔡辰男創辦的海峽會，斥資3,000萬元，打造江戶前壽司餐廳「辰壽司‧割烹」，在疫情緩解之際悄然開業迎客，共90個 ...

#38. 海峽會老闆

「海峽會」坐落在台北宏國大樓地下一樓，餐廳舊址原是台北知名私人 ... 眾所皆知，「海峽會」是由蔡辰男會長一手打造，蔡會長是出名的美食企業家， ...

#39. 蔡辰男的美味人生：細說海峽會經典聚珍 - 蝦皮購物

本書是他以味道紀錄的美食人生，書中有他和美食的各種記憶，從自己愛吃的菜、媽媽的好味道，到靈光乍現發明的創意菜餚，乃至於吃火鍋或一般餐廳不甚重視的小菜、員工餐，都 ...

#40. 蔡辰男蔡辰男 - Aypsaf

宛如小天使的孫女們齊擠舞臺，如今這些曾經是蔡辰男手上的投資案，不過最近出事的跳 ... 由上海的蔡家食譜餐廳開始，海峽會並將再開主攻壽司割烹的日本料理餐廳「辰．

#41. 海峽會全新日料餐廳「辰壽司、割烹」米其林日籍雙料理長掌勺

身為知名美食企業家的蔡辰男，因鐘情日本料理，並看好台灣日料市場，特別重金禮聘曾任職日本米其林一星餐廳「鮨青木」的阪口琢磨（Sakaguchi Takuma） ...

#42. 蔡辰男｜我的天下．天下的我｜天下40 數位專輯

蔡辰男 共有41 個搜尋結果. 蔡辰男，海峽會餐廳會長，1981 年第一次出現在《天下雜誌》的報導中。這一年的台灣，經濟成長率達7.1％。40 年來，共有41 篇報導關於他。

#43. 蔡辰男洗盡豪氣珍惜賺「小錢」-商業周刊 - 雜誌

人生上半場，曾是台灣首富、國泰集團創辦人蔡萬春長子的他，兒時唯一印象是家中有一屋子的龍銀（大清銀幣），是一位懂得吃穿的貴公子；人生下半場，他則在上海開餐廳，從打 ...

#44. 海峽會餐廳– 海峽評論 - Eddhee

尤其安東法式料理的出現，卻是一股暖流， 只因會長蔡辰男看著昔日安東廳的成員，因疫情影響工作時， 直接招攬這些戰友來到海峽會重組法式餐廳，.

#45. 蔡辰男- 維基百科，自由的百科全書

蔡辰男 （1940年5月5日－），臺灣苗栗縣竹南人，國泰集團創始人蔡萬春之子。知名企業家，熱愛藝術，其中包括美術、音樂，也是位美食家、藝術品收藏家。其妻為蔡陳保枝。

#46. 蔡辰男 - 求真百科

蔡辰男 （1940年5月5日－），臺灣苗栗縣竹南人，國泰集團創始人蔡萬春之子。 ... 蔡辰男近年在中國大陸地區發展，由上海的蔡家食譜餐廳開始，發展至東北大連地區。

#47. 蔡辰男餐廳 :: 藥局地圖

蔡辰男餐廳 | 藥局地圖 · 蔡辰男餐廳 武璋藥局屏東 躍獅藥局加盟 高江 與其麻木前進不如勇敢迷失 健園藥局負責人 全成網路藥妝生活館 普明大藥局負責人 春長藥局負責人.

#48. 細說況味企業家拿鏟執鍋蔡辰男是台灣第一人

... 拿鏟執鍋的企業家並不多，蔡辰男絕對稱得上是台灣第一人。 ... 的企業文化，好比廚師把菜做好，服務生笑臉迎人，餐廳的氣氛才能「來，來，來」。

#49. 海峽會：高端氣派豪華海陸涮涮鍋，引爆味蕾精緻饗宴/台北聚餐

海峽會是由國泰集團第二代蔡辰男先生，連同知名企業家合資一同打造超豪華、隱密性又高的高級會館， - 愛食記App幫你找到隱藏的美味餐廳.

#50. 辰品日式料理

對於喜歡品嚐日本料理的老饕們來說，最近最熱門的話題之一，就是由蔡辰男會長斥資千萬打造 ... 台北不乏日式餐廳，專門供應壽司、懷石料理、拉麵和江戶前壽司。

#51. 豪華包廂裡的涮涮鍋饗宴：海峽會Cross Straits Club - 欣傳媒

圖片說明：有著「富豪美食家」、「老饕企業家」等稱號的蔡辰男會長，可說是高級中餐廳「中菜西吃」風潮的開路先鋒。 含著金湯匙出生的蔡辰男會長，因為 ...

#52. 割烹】辰壽司割烹/海峽會~頂級日本料理，自8/5起正式營業

海峽會會長~蔡辰男因喜愛日本料理，將海峽會裡SHABU SHABU部分包廂改裝為「辰壽司」及「辰壽司·割烹」雙品牌，今晚我們是在「辰壽司·割烹」享受美食的 ...

#53. 蔡辰男洗盡豪氣珍惜賺「小錢」 - 商業周刊第1333期- 商周知識庫

國泰大阿哥開餐廳，連椅寬都要精算. 蔡辰男洗盡 ... 蔡辰男( 前排右) 身為國泰蔡家的大阿哥，就連富邦集團董事長蔡明忠( 前排左)，都得叫他一聲堂哥。

#54. 海峽會的相關食記，共169篇| 第6頁

邀請小曲和幾個台北的同學聚餐...平時只吃平價餐廳...這種高檔的餐廳完全沒涉足...海峽會是由蔡辰男與13位企業家集資打造的頂級料理餐廳...真是值得呀...... (詳全文).

#55. 【台北美食】海峽會｜異國戀曲的複合式套餐獨立包廂情人約會 ...

海峽會是位於台北敦化北路松山機場週邊商圈宏國大樓內由國泰集團蔡辰男先生經營的餐廳，原為招待兩岸交流的商務人士所開設的會館，目前有對外營業，以 ...

#56. 獨》有些味道忘不掉！海峽會Salle dAntoine安東法式料理經典 ...

蔡辰男 對台灣餐飲業的貢獻與影響力既深且遠。例如台灣現今不少觀光飯店中餐廳或高檔獨立中餐廳，多以「位上」（一人一份）方式出菜， ...

#57. 蔡辰男每周親自試菜《海峽會》下一步鎖定壽司吧、鐵板燒- OH ...

《海峽會》會長蔡辰男堅持每週親自試菜。（圖／記者謝婷婷攝）記者黃士原／台北報導曾創立台北來來飯店、高雄漢來飯店的蔡辰男，2013年砸下2億元打造高檔餐廳「海峽 ...

#58. 蔡辰男站穩中國市場靠「態度」 從大連到上海從地產開發到 ...

儘管現在的事業再難與過去相比擬，但在大連的勝利廣場、上海的餐廳裡，蔡辰男依然認真地緊盯每個細節。 他說：「事業無分大小都應該做好」，這是他的 ...

#59. 前台灣首富蔡辰男鍾情收藏古董首度公開 - 民視新聞

國泰集團大公子，前台灣首富蔡辰男，除了是美食企業家，也是位知名收藏家！收藏藝術品資歷超過40年，在他開設的頂級餐廳，不到10坪的辦公室， ...

#60. 台北松山火鍋「海峽會」嚴選食材的頂級涮涮鍋(包廂餐廳)

（2016.03）「海峽會」是國泰集團第二代蔡辰男與一群企業家合開的高檔餐廳，提供頂級料理及宴席服務，其中嚴選食材的豪華火鍋，在政商名流、高端商務 ...

#61. 海峽會日本料理2022-精選在Youtube/網路影片/Dcard上的焦點 ...

來自日本東京的谷口星路，是知名頂級餐廳海峽會創辦人蔡辰男開設「辰壽司．割烹」的秘密武器。 既然對日本料理如此有「愛」，開店自然不能錯過這一塊 ...

#62. 「海峽會」相關新聞 - CTWANT

曾經一手打造台北來來和高雄漢來飯店、目前為海峽會會長的企業家蔡辰男，因為難忘當年安東廳的經典料理，決定找回3位師傅：主廚簡承濬、副主廚許漢家、研發主廚 ...

#63. 麻辣傳奇＋川味紅油辣子【十味觀】 - 波波黛莉

美食達人蔡辰男推出！道地川菜靈魂，香‧麻‧辣的完美 ... 等等，味道就像熱炒店的大廚，以及餐廳主廚所做出來的每道菜，每一道都有十分美味的香氣！

#64. 台北．又有米其林DNA日料新餐廳開賣了 - Instagram

又有米其林DNA日料新餐廳開賣了】 〉首見「高檔日料二刀流」！ 〉政商名流會所式餐廳「海峽會」新創雙品牌搶進壽司割烹市場〉日籍雙主廚系出銀座「鮨 ...

#65. 蔡辰男與你相約「海峽會(全文)

酷愛美食，也經常下廚做菜的蔡辰男，在1985年十信案後痛失來來飯店（現 ... 蔡辰男坦承，兩岸政商名流往來越來越密切，卻很少有一家餐廳可以同時滿足 ...

#66. 海峽會餐廳豪華包廂裡的涮涮鍋饗宴 - Omukp

尤其安東法式料理的出現，卻是一股暖流， 只因會長蔡辰男看著昔日安東廳的成員，因疫情影響工作時， 直接招攬這些戰友來到海峽會重組法式餐廳，

#67. 海峽會火鍋

堪稱台北隱密性最高用餐環境，. 也是由創辦人蔡辰男一手打造的海峽餐廳，. 用餐不劉佬佬逛大觀園讚嘆不已，貓小爺逛「海峽會」也是驚喜連連。 全台灣到處都是火鍋店，今兒 ...

#68. 獨家／政商名人的秘密會館～「海峽會」高檔餐一人2千起跳

海峽會會長蔡辰男表示，去年二月份改組，在這之前還有吳敦義以前都會來的。 ... 蔡辰男敞開大門，歡迎總統也來坐，只是高檔餐廳低調隱身大樓地下室， ...

#69. 辰壽司割烹由日籍料理長坐鎮！兼具傳統與創新風格驚豔饕客

出身國泰集團第二代，目前也是海峽會會長的蔡辰男繼鍋物、法式料理等各國 ... 幸工作過的阪口琢磨與谷口星路，希望倚重他們的寶貴經驗為餐廳效力。

#70. 十信風暴 - Google 圖書結果

這是家新開張餐廳,位於台北市麗水街,以正宗北平故都風味小吃為號召,開張之後, ... 「多少年來,國泰信託年度盈餘狀況,全由該公司財務部門秉承蔡辰男指示辦理。蔡辰男說 ...

#71. 料理臺灣 - Google 圖書結果

... 從股市來生味蕾竟能如此極致更別說以開餐廳吃美食聞名的蔡辰男東山再起之作,直白的名為「海峽會館」 ,除了用「翅參鮑肚」展現豪奢,就是海鮮火鍋。

#72. 【東區美食】海峽會。孩子們生平第一次的交換禮物耶誕趴

透過蔡辰男的女兒Felicia才又前兩天通知有包廂了. 真是自家餐廳果然還是有點辦法不然臨時耶誕夜的前一週才決定要吃飯. 在台北市餐廳可沒這麼好訂位啊.

#73. 我們只能歌唱: 蔡焜霖的生命故事 - 第 33 頁 - Google 圖書結果

蔡規霖暗叫不妙,因為保釋出獄後,他特別去跟蔡萬春董事長和蔡辰男副董事長道謝, ... 二樓是國泰機構的餐廳,僅限於中午用餐而已,於是蔡霖就利用其他閒置時段拿來舉辦與 ...

#74. 2014新年異國年菜特輯之「日式涮涮鍋Shabu shabu」海峽會 ...

今年最特別年菜單元來自於台灣頂級會所「海峽會」，原本是私人招待所的海峽會，在知名企業家蔡辰男接手管理後，現在成為一般人皆可前往消費的餐廳， ...

#75. 簡秀枝／龍蝦冰、牛肉湯豆花？貴族美食平民化 - 愛傳媒

即將過81歲生日的蔡辰男董事長，再次展現他「貴族美食平民化」的功力。 ... 成立上海蔡家食譜、返台張羅十味觀餐廳、最後集資打造海峽會餐廳，他始終 ...

#76. 蔡伯府、蔡伯翰兄弟攜手力拼市場第一| 王一芝| 遠見雜誌

一樓Kitchen12自助餐廳啟用典禮前十分鐘，喜來登飯店最高顧問蔡辰洋、董事 ... 兩年前，國泰集團創辦人蔡萬春之子蔡辰洋、蔡辰威，買回大哥蔡辰男創辦 ...

#77. 等了十幾年的採訪--蔡辰男董事長賣火鍋@ 倆口子的食遊記

當年的來來飯店〈現在的喜來登飯店〉，可說是居主導國內美食風潮的首席地位，執牛耳的「美食教父」就是蔡辰男董事長，當年他在來來飯店開17家餐廳，每個 ...

#78. 海峽會餐廳 - Educationalday

蔡辰男 曾創立台北來來飯店、高雄漢來飯店，在餐飲界也有「美食教父」美譽。 「海峽會」坐落在台北宏國大樓地下一樓，餐廳舊址原是台北知名私人俱樂部「虹頂商務聯誼社」， ...

#79. 美食家與他的“蔡家食譜” - 台灣網

在筆者看來，十多年前，蔡辰男先生就選擇進入大陸的發展，被冠以“大連王” ... 十味觀”、“寶島美食”、以及近日甫成立的“四季宴會廳”五個餐廳品牌，並且 ...

#80. 海峽會臺灣最氣派的料理 - 雪花新闻

近年頂級火鍋及飲宴酬酢商機火熱，海峽會創辦人蔡辰男在幾年前認爲，目前兩岸經貿的交流日趨熱絡，在臺灣可供企業領導交流或名人且具高度隱密性的餐廳 ...

#81. 蔡辰男不斷演繹台灣美食驚奇 - MyBook

... 蔡辰男先生是台灣收藏界先行者，37歲即成立台灣第1家私人美術館，並早在1981年即開設來來香格里拉大飯店，擁有16家餐廳，可容納3500人一起用餐。

#82. [台北美食] 海峽會預約制包廂會館-頂級奢華涮涮鍋套餐 ... - 湯姆仕

傳統上海峽會是屬於招待所形式的餐廳. 就是那種你沒儲值個幾十萬基本上也不用想走進來的那種哈哈. 不過在前一段時間由國泰集團蔡辰男先生接手經營後,.

#83. 蔡辰男 - Ruggedizers

蔡辰男 近年在中國大陸地區發展，由上海的蔡家食譜餐廳開始，發展至東北大連地區。 產業[ 编辑] 蔡家食谱为餐饮集團，2002年起于上海，于大连、杭州、 ...

#84. 「海峽會」開幕蔡辰男笑談三十年風雨 - 今周刊

台北來來大飯店(台北喜來登飯店前身)創辦人蔡辰男經營的高檔餐廳「海峽會」，五月三十一日正式開幕，宏仁集團總裁王文洋、旺旺集團董事長蔡衍明都親臨 ...

#85. 台北市來來香格里拉大飯店

飯店內的餐廳也十分有人氣，像是#請客樓、 #十二… 位於忠孝東路上的北喜算是 ... 蔡辰男這樣談起張秀政並埋怨說到，當年兩人接手經營來來香格里拉大飯店，是一…