冇諗過自己寫鴨腿湯飯,竟然搞到自己心思思,真係走咗去蓮香食鴨腿湯飯。
鴨腿湯飯似乎係廣東人嘅飛佛。而我就真係記得細個嘅時候,夏天唔想食飯,阿媽就會搞好多湯飯出嚟,最常見嘅就係冬瓜粒湯飯!所以出咗嚟做嘢,喺夏天但係又要喺戶外做騷嘅時候,就最鍾意喺附近搵間餐廳,歎番碗湯飯,而大個咗識搵錢,就梗係要嘆番碗鴨腿湯飯喇!
有陣時做嘢做到熱辣辣,真係放唔到一啖飯入口,但係湯飯就唔同,好容易入口。而鴨腿湯飯因為有陳皮,所以個湯特別醒胃順喉。
咁好嘞,講返蓮香樓呢個鴨腿湯飯先。個湯非常美味,肉汁香濃,可惜嘅係佢並冇加入陳皮,取而代之嘅係中芹,無錯佢都有一股特別清香,但係始終都唔及陳皮甘香!
另外佢用嘅冬菇亦都只係鮮冬菇,所以個湯亦都唔係好香冬菇味。不過佢除咗鴨之外仲有用排骨嚟㷛湯,令到個湯更加香濃兼有肉味,呢點係加分嘅。可惜佢只有一條菜心而冇冬瓜,就真係失真啦。
不過算啦,鴨腿湯飯加一盅好靚(對比其他酒樓)嘅普洱,兩個人加埋都不過係百幾蚊,抵食。
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