祝各位朋友中秋月圓🌕健康團圓
每天限量吃月餅和柚子,健康過中秋人不圓😁
進入中秋,天氣漸涼,乾燥越趨明顯,飲食重點要調整為:養陰潤燥。可多吃⋯
🔸白色、潤肺清燥的食物:
梨、銀耳、百合、山藥、蓮藕、荸薺、芝麻、南杏、甘蔗等。
🔸潤燥效果最好:
更重要的是多喝水
🔸滋陰生津:
可適量喝蜂蜜水、豆漿、優酪乳等。
🔸開胃清熱、潤燥止渴:
特別推薦蓮藕,富含鐵、鈣等微量元素,還有植物蛋白質、維生素以及澱粉,在《神農本草經》中被視為具有長壽功效的上品。生鮮蓮藕清熱解渴;煮熟之後健脾開胃,適合脾胃虛弱的人滋補養生。我之前介紹的蓮藕豆漿很適合此時用來潤肺補脾、提升免疫力。
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蓮藕豆漿 在 陳月卿 Facebook 八卦
【秋天潤肺防秋燥】
白露剛過,#秋天白色入肺,秋天可以多吃...
#白色的食物,如白蘿蔔、白木耳(銀耳)、百合、蓮子、杏仁等。
#白色的蔬果,如水梨、白柚、蓮藕,而秋天盛產的柳丁、柑橘,去了外面黃皮,中間一層白色的果瓢,含豐富的維他命C和類黃酮,也是滋陰潤肺的好物。
#豆漿和蜂蜜也都可滋陰潤燥。
我會用蒸熟的黃豆和蓮藕打成 #蓮藕豆漿,喜歡的話再加上一點蜂蜜,就是滋陰潤肺又養顏的美味飲品。
#秋天潤肺 #防秋燥
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蓮藕豆漿 在 陳月卿 Facebook 八卦
【正是時候吃蓮藕】
最近在有機市場看到蓮藕,正是當季的好食物,更是我的心頭好,趕快買下。
回家,在清水中加橘寶一噴,放入蓮藕泡2分鐘,解離沾附的灰塵髒汙,用清水沖洗乾淨,再拿蔬果刷把外皮好好搓洗一番。尤其是蓮藕的節,因為有鬚根,容易沾污泥,更要好好地刷洗,千萬別因為嫌麻煩而切除,那可是蓮藕最營養的部分。
有了美顏壺,煮需要久燉的蓮藕排骨湯就輕鬆多了。拍扁一塊薑,用熱開水把幾塊小排骨汆燙一下,連同切好的蓮藕,泡好的香菇,抓一把蓮子,一起放入壺中,加好水到1200cc處,按下燉湯鍵,就等它煮熟鳴笛了。
蓮藕,本草綱目稱它為「靈根」,在這個暑濕高熱、卻又燥氣襲人的季節特別適合。既能開胃清熱,又能潤燥止渴,富含鐵、鈣等微量元素,還有植物蛋白質、維生素以及澱粉,營養豐富,在《神農本草經》中被視為具有長壽功效的上品。
更好的是,蓮藕生熟兩宜。生鮮蓮藕清熱解渴,煮熟之後健脾開胃,適合脾胃虛弱的人滋補養生。我之前介紹的蓮藕豆漿也很適合此時用來潤肺補脾、提升免疫力。
用美顏壺燉的湯,滋味更加鮮美,我的排骨蓮藕湯端上桌,一會就壺底朝天。我打定主意,下一次用剩下的藕做個涼拌蓮藕,哪曉得晚上我運動回來,藕已經炒了肉片,我嚐嚐滋味,還真不錯,不由得對做晚餐的兒子豎起大拇指,能將蓮藕炒得這麼入味,相當有火候。
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蓮藕豆漿 在 陳月卿 養生達人 Youtube 的評價
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蓮藕豆漿 在 陳月卿 養生達人 Youtube 的評價
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蓮藕豆漿 在 Yu Young Youtube 的評價
秋天之後天氣漸涼,也有秋老虎發威悶熱難耐的情況,在季節轉換氣候不穩定之時,往往也容易影響身體健康,千萬別忽略了保養的重要性。
食物部分,可多吃綠豆湯、龜苓膏、蜂蜜等降火去燥的食品,如想滋陰潤肺,則可多食用白木耳、甘蔗、燕窩、梨子、芝麻、蓮藕、豆漿及核桃!避免太多辛味的食物如蔥、薑、蒜、韭菜、辣椒~本集就來教大家一道「千層芝麻白木耳蛋」。
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