6款立體花模，一次過試晒，
你地又喜歡那一款呢？
「蛋黃白蓮蓉月餅」食譜：
http://ericsbakery.blogspot.hk/2014/08/blog-post_26.html
蓮蓉月餅食譜 在 Eric's Kitchen & Bakery Facebook 八卦
同時也有14部Youtube影片，追蹤數超過18萬的網紅甜師奶，也在其Youtube影片中提到，?喜歡健康 喜歡美食 更喜歡家的味道 請分享出去俾朋友 家人 鍾意可以俾個like我? 免費訂閱❤️甜師奶❤️YOUTUBE頻道?多謝大家支持? ?歡迎大家分享食譜出去 請註明甜師奶食譜? ?Instagram?gillianwongsweet ?Facebook:https://m.face...
蓮蓉月餅食譜 在 Eric's Kitchen & Bakery Facebook 八卦
試模中……
第三輪月餅製作完成「廣式蛋黃白蓮蓉」
月餅食譜連結：
http://ericsbakery.blogspot.hk/2014/08/blog-post_26.html
蓮蓉月餅食譜 在 EC Bakes 小意思 Facebook 八卦
月餅多油多糖，三高人士絕對不宜多吃，EC今趟做了無糖月餅，起碼有糖尿病患的親友們進食後血糖不會爆標！其實月餅餡料的油量也不少，所以各位淺嚐也就好了~
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【中秋特輯--無糖廣式蛋黃蓮蓉月餅】
食譜請到 http://wp.me/p5iSa0-IX
蓮蓉月餅食譜 在 甜師奶 Youtube 的評價
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?月餅皮
中筋麵粉120g 轉化糖漿85g 花生油20g 鹼水2g
?餡料
蓮蓉餡252g 鹹蛋黃12粒（每粒11g重）玫瑰露酒適量
?掃面
蛋黃1隻 水5g
?50g月餅模 可做12個月餅?
?保存期限 回油室溫3-5天 冷藏2-3星期?
?蓮蓉做法?https://youtu.be/5O5WBnkpml0
?轉化糖漿做法?https://youtu.be/BC6cQkpWrso
蓮蓉月餅食譜 在 I am Ma Xiaohuai Youtube 的評價
#蛋黄莲蓉月饼#莲蓉月饼#月饼
今日小贴士：
用料：咸蛋黄12个，莲蓉馅约650克，低筋面粉
150克，高筋面粉50克，或者中筋面粉200克，
月饼转化糖浆150克，食用油50克，碱水4克，
刷表面的蛋黄液适量
注意事项：
碱水又叫枧水，一般卖糖浆的地方都有，没有也
可以用4克清水加1.5克碱面调开代替。碱水可以
中和糖浆中的酸，也能让饼皮颜色更好看。
蓮蓉月餅食譜 在 Chef Chu's Kitchen Youtube 的評價
TOSHIBA《煮．便當廚藝大賽》
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以上活動及本片產品資訊由TOSHIBA提供
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