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鍋寶 #多功能料理鍋，配備相當澎湃(有煎烤盤、湯鍋、加高玻璃蓋、蒸架)，不要懷疑！這些通通千元有找！
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✔一個按鈕鍵、操作非常簡單
✔防乾燒、防過溫
✔防異常自動斷電安全保護裝置
✔分離式的煎烤盤跟湯鍋
✔內層都是不沾材質塗層
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可以煎牛排荷包蛋、蒸包子饅頭、蒸魚蒸肉、茶碗蒸，甚至烤肉、煮火鍋、壽喜燒通通沒問題，也可以加購不銹鋼蒸籠，輕鬆完成一鍋兩菜👏👏
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我的開箱心得/不藏私懶人食譜分享👇
https://bit.ly/鍋寶多功能料理鍋
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[ 醉楓園 ]
最近一位高中同學要出國交換了
以前同學們都紛紛起飛了呢，我也是該好好弄弄自己的人生了
趁她出國前揪了個高中同學聚餐
這次居然有十二人出席，委實盛況空前
來到這家米其林必比登推薦的餐廳
這是一家溫馨的粵菜館子，在小巨蛋附近
直接點配好的桌菜再替換兩道菜，12人總共6000
其中店家的招牌菜：芋泥香酥鴨、瓊山豆腐兩道十分厲害
芋泥鴨芋泥綿密而細緻，鴨肉瘦而不柴
芋泥甜而鴨肉乾香，綿密的芋泥不會一夾就斷
炸後芋泥表皮輕薄酥香卻不油膩，味道濃郁，非常好吃
瓊山豆腐其實不是豆腐，而是蛋白+鮮奶製成
上面是干貝絲跟蠔油勾芡的湯汁
看起來像是一盤加了糖漿的奶酪XD
口感極為滑嫩鮮美，非常特別
另外
當紅炸子雞肉鮮嫩而不油，皮脆而薄
同樣是雞肉，這道可以看出功夫滿到家
但個人覺得皮太小片稍嫌不夠過癮XD
海鮮豆腐煲的豆腐有先煎過別添香氣，頗為下飯
XO醬炒雙脆口味清淡但XO醬極香，不過花枝頗辣
炒的也的確有脆，口感跟味道都不錯
清蒸石斑口感十分滑嫩，味道中規中矩
最後還附紅豆湯，紅豆濃郁且軟爛，也絲毫不馬虎
雖然這餐一人吃了500，又一次遠遠爆預算...
不過份量十足，最後甚至吃不完
這次真的點太多了，其實應該單點的，算我失手
席間上菜的節奏拿捏的很好，口味也是相當不錯
老闆娘親切熱情，服務頗為周到
整體來說我認為還是很值得的一頓
感覺我對吃粵菜也慢慢算開始入門了呢XD
題外話，現在覺得FB的介面發這種合菜的長文好不方便
應該要弄個部落格之類的比較能圖文並茂
或者PTT或Dcard也行
可是要搬去其他平台又好麻煩
突然好佩服那些美食部落客前輩們<(_ _)>
好彩頭【蘿蔔糕】黃金比例「綿密」的配方報你知！料好實在香氣十足！DIY自己來最安心！
「好想吃港點的蘿蔔糕怎麼辦？」
「外面的蘿蔔糕餡料不夠？」
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「老闆！一份蛋餅！兩份蘿蔔糕！一杯大冰紅！」
學生時期的我最長這要點
這也是簡單哥覺得
蘿蔔糕是中式早點的靈魂菜色啊！
不論是拿去清蒸、香煎、還是和XO醬拌炒
絕對可以勾起你的食慾啊！太香啦！
但外面的蘿蔔糕實在無法滿足簡單哥
料太少啦！所以簡單哥決定
今天就要來教大家！
做出讓你吃到滿嘴鮮料的【蘿蔔糕】！
（今日份量：3-4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉白蘿蔔 600克
👉香菇 13克
👉東蝦 35克
👉在來米粉 230克
👉鹽巴 1小匙
👉胡椒 1小匙
👉糖 1小匙
👉熱水 450毫升
👉蘿蔔水 230毫升
👉太白粉 25克
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①將蘿蔔刨成絲，並擠約230公克的蘿蔔絲水
②倒入在來米粉、太白粉、蘿蔔絲水，拌勻後並備用
③炒出香菇和東蝦的香氣後，再倒入麵糊中
④翻炒蘿蔔絲並加入鹽、糖、糊椒、水煮滾，倒入麵糊中
⑤將拌勻的蘿蔔糕麵糊，倒入鍋中翻拌至稍微凝固
⑥將蘿蔔糕麵糊倒入容器中鋪平，並蒸煮50分鐘
⑦將蒸熟的蘿蔔糕放入冰箱冷卻
⑧將蘿蔔糕切片，再下鍋油煎即可享用
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全家都愛吃！口感滑嫩營養加倍【鮮蝦蒸蛋豆腐】
大家好我是簡單哥！
今天要做的這道菜
如果我的小孩子不吃飯的話
我一定會搞這個東西給她吃
現在兩歲三歲的小孩子
吃飯要吃不吃的
實在是讓人很頭痛
所以我們今天做這道
真的是全家都會非常喜歡吃的
它就是【鮮蝦蒸蛋豆腐】
🍴需要準備的食材🍴
👉雞蛋豆腐 1盒
👉雞蛋 3顆
👉蝦 10隻
👉蔥絲 20克
👉辣椒絲 5克
🍴要準備的調味料🍴
👉蒸魚醬油 30克
👉香油 少許
🥘開始簡單製作啦🥘
①碗內加入蛋、鹽、水拌勻
②將多餘氣泡撈除，倒入豆腐內
③放入鍋中蒸5至6分鐘
④放入蝦，再蒸2至3分鐘
⑤將蒸魚醬油、香油入鍋煮滾
⑥絲、辣椒絲擺盤，待醬汁煮滾淋上
📢簡單哥下廚 做菜不含糊
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咕溜咕溜【茶碗蒸】滑順鮮嫩！入口即化！黃金比例告訴你！
為什麼蒸蛋表面都有坑洞？
蒸蛋怎麼都水水的？
簡單哥今天的【茶碗蒸】
教大家如何蒸得好看
又好吃又不會水水的
黃金比例告訴你
（今日份量：3人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉蛋 (1顆)
👉水 (150克)
👉魚板 (3片)
👉鮮蝦 (3隻)
👉鴻禧菇 (1/4朵)
👉蔥花 (5g)
👉柴魚醬油 (25g)
👉鹽 (適量)
👉柴魚片 (5g)
🥘開始簡單製作🥘
①把水煮滾後燙熟蝦子剝殼備用
②水滾後加入柴魚拌開後關火泡8-10分鐘
③打入1顆蛋、柴魚醬油、鹽攪拌均勻
④將鴻禧菇、魚板、蝦子放入碗裡面備用
⑤將柴魚片過濾起來等待冷卻後加到蛋液裡面
⑥過濾蛋液後把蛋液倒進去碗裡面
⑦水滾後把容器放進去用中小火蒸6分鐘
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【商品名稱/價格】：蒸蛋湯/$49
(區域型商品請註明 試吃試用品請標示價格0元)
【便利商店/廠商名稱】：全家/媽媽煮藝
【規格/內容物/熱量】：
【評分】：85分
(未滿60分為不推薦)
【心得】：
身為蒸蛋的愛好者，剛剛一看到架上有這個商品，雖然沒有看到板上有任何心得文，還是
馬上拿去結帳了！
裡面就是蒸蛋、蔥花、3~4條豬肉絲跟湯，湯喝起來蠻清爽的，蒸蛋是比較扎實，不是像
茶碗蒸那樣很嫩的口感，份量還算大碗
整體來說蠻推的！不知道要吃什麼又不太餓的話應該就會買這個～
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