Search
📣即日起-10/15台塩地中海生態海鹽 📍全聯特價72元
Amy今天做的料理是🐟「蛤蜊鮮魚湯」，要和大家介紹海鮮湯最適合的調味料之一「海鹽」，這次選用了台塩的地中海生態海鹽！地中海生態海鹽採傳統天然的「日曬🌞」方式製成，保有許多礦物質營養，用來煮湯口感很溫順，溫和的鹹度可以引出海鮮食材的鮮味，非常美味又健康，是全家大小都適合的調味😋
溫和不死鹹的海鹽不只可以做海鮮料理，還適合燉飯、煮湯麵、做茶碗蒸、拌沙拉等，配牛排、烤肉也好吃，也是許多烘焙點心裡會用的調味料哦！很適合作為家裡的常備調味料！
台塩地中海生態海鹽🍲煮出食材的甘甜滋味
📌嚴選「西班牙地中海生態保護區」，生態有機鹽認證日曬海鹽
📌產品有QR CODE溯源管理
📌榮獲2020-ITQI國際風味暨品質評鑑-2星金獎
📌含多種礦物元素，口感溫和不死鹹
📌適合蒸煮、燉煮及海鮮料理
品質有把關的海鹽，安心品質看得見🎯
🎁優惠訊息🎁
即日起-10/15 📍全聯 特價72元（原價125元）
早上弄活力茶碗蒸早餐給小孩吃，小孩一下子搶食光光！第一層有花椰菜、香菇、梅花肉片、蟹味棒；第二層有蝦仁、蛤蠣、玉米，然後用雞精湯底去蒸蛋，營養好吃又不難做，有沒有人想要食譜😄
- - -
► 簡單做活力茶碗蒸早餐食譜：https://pse.is/3d9uug
說來慚愧，這麼愛好美食的我，在前幾年氣炸鍋風靡之時，竟然都沒有入手😯其實，家裡空間如果擺了一臺鍋具，又只能「炸」食物，著實吸引不了我～
但是這次接到特福Tefal邀請來試用法國原裝進口的「胖福」，看著它琳瑯滿目的食譜，肚子真的都餓了起來🤤🤤🤤迫不及待的照著上面食譜來試試看～這次我做了海鮮鍋、自己醃料裹粉炸雞腿🍗（也有市售冷凍鹹酥雞和薯餅做對比哦😋）葡式蛋撻、牛肝菌菇燉飯、茶碗蒸和英式Scone；充分發揮氣炸鍋的新高度🙇♀讓我甘拜下風！！
傳統氣炸鍋不好清潔，功能又單一，但胖福可以燉煮、可以烘烤、可以氣炸、裡面的獨家全自動拌炒螺旋槳，加上龍捲風動態熱流科技，讓我們在氣炸食物時，食物可以均勻受熱，不需要再打開蓋子翻面，而且上面的大天窗，也讓熟度一目瞭然，很適合新手操作；按鍵更是不可思議的簡單，先設定時間，再選溫度👉🏻按開始就好，或者可以照食譜上的模式選擇設定好的行程，非常簡單又方便👏🏻👏🏻👏🏻
大家最關心的就是清潔了，放心！不僅上面天窗可拆洗，就連氣炸鍋本體也容易清潔，不怕油噴的到處都是還洗不到，而且只要用一般洗碗精就可以哦～不用特別買氣炸鍋專用清潔劑👍🏻👍🏻👍🏻
特福在國外氣炸鍋界非常有名，之前很多人還需要特地代購或手提回台，現在不用👋因為他終於在台可以買到囉👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻還有共兩年的保固！讓我們一起享受美食、享受動手做的樂趣吧～～🥐🍗🥯🥗
👉🏻產品詳細介紹 https://lihi1.com/D5r55
👉🏻「舞滋芭蕾白」單機全台好市多已開賣，全配特福百貨&outlet專櫃販售中
全台特福專櫃 https://lihi1.com/S2fov
👉🏻「動滋旋風黑」全配看這裡👉🏻https://lihi1.com/6Ae4d
#法國特福
#特福氣炸鍋
#胖福
#自動拌炒螺旋槳
#炒炸煎燉烤烘一鍋兩菜
Tefal (特福鍋具)
パナソニックのPRに協力しています。http://panasonic.jp/range/youtuber/
（注意！）
①※卵の殻は必ず割ってから、ご使用ください。②※殻付きの卵は、調理集「温泉卵」「ゆで卵」のスチーム加熱以外では過熱しないで下さい。破裂による飛び散りや、衝撃による庫内底面の割れなどでけが、やけどのおそれがあります。
*レシピ*（卵の殻の入れ物に5〜6個分）
はんぺんで生クリームに見立てた飾りを作ります。
１．ビニール袋にはんぺん 100g、絹ごし豆腐 40g、片栗粉 3g（小さじ 1）を入れ、なめらかになるまで、混ぜる。
２．口金をつけた絞り袋に１を入れ、耐熱皿にオーブンシートを敷いた上に絞り出し、ふんわりとラップをかける。
３．600wの電子レンジに1分20秒かける。
プリンに見立てた茶碗蒸しを作る。
４．卵の殻の入れ物を準備しておく。
５．卵 1個を泡立てないようによく溶きほぐしておく。
６．だし汁（水 170cc＋だしの素 小さじ 1/4）に塩 小さじ 1/4、みりん 小さじ 1/3、しょうゆ 1/4を入れ溶けるように混ぜる。
７．５に６を入れ、混ぜる。
８．７を網で濾す。
９．グリル皿に４を倒れないように耐熱容器に立て、小エビと銀杏を入れ、８を流し入れる。
１０．９をビストロに入れ、
料理集→番号で選ぶ→NO.159→決定→決定→2個→スタート
（茶碗蒸し）のボタンを押す。
１１．蒸しあがったら３をのせプリンのようにデコする。
１２．できあがり。
蒸し器で作る場合：湯気の上がった蒸し器に入れ、蓋をして強火で1～2分蒸し、蓋を少しずらして弱火で10分蒸す。「す」ができるのは温度が高過ぎるのが原因なので、蓋をずらすして温度を調節してみてください。
ブログBlogも絶賛更新中！http://ameblo.jp/mosogourmet/
#知育菓子 #電子レンジ #プリン #デザート
Instagram https://www.instagram.com/mosogourmetyt/
日本のご飯ってすごく名前が潔いと思うんです。
「茶碗蒸し」は「茶碗で蒸した」だけだし、「卵かけご飯」も「卵をかけたご飯」だし、「焼肉」に至っては「焼いた肉」ですよ？
それに比べてなんですか外国の料理は。
「ハンバーグ」ってなんだよ。「肉塊」だろ。
「パスタ」ってなんなんだ。「お洒落麺」やんけ。
「オムライス」とかふざけんな。「卵布団」にしろ。
これが解消されない限り一生日本と外国の国民性の差は埋まらないことでしょう。
日本に生まれてよかった。めでたしめでたし。
(編集者:てつや)
どうも、東海オンエアです。
ぜひチャンネル登録お願いします！
サブチャンネル【東海オンエアの控え室】もぜひチャンネル登録してね！！！
https://www.youtube.com/channel/UCynIYcsBwTrwBIecconPN2A
お仕事の依頼はこちらから
https://www.uuum.co.jp/inquiry_promotion
ファンレターはこちらへ
〒106-6137 東京都港区六本木 6-10-1 六本木ヒルズ森タワー 37階UUUM株式会社 東海オンエア宛
【Twitterアカウント】
てつや→https://twitter.com/TO_TETSUYA
としみつ→https://twitter.com/TO_TOSHIMITSU
しばゆー→https://twitter.com/TOKAI_ONAIR
りょう→https://twitter.com/TO_RYOO
ゆめまる→https://twitter.com/TO_yumemarucas
虫眼鏡→https://twitter.com/TO_ZAWAKUN
冬天就是要吃「 茶碗蒸 」，這道壽司店的定番美食，在家就能用大同電鍋簡單做出來喔！ 茶碗蒸 最難的部分是溫度的拿捏，利用大同電鍋，就能很輕鬆地做出 ... ... <看更多>
... com/groups/551006655608161/ 有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝 # 茶碗蒸 #蛋料理#簡單哥#家常料理#簡單料理#快速料理. ... <看更多>
茶碗蒸 在 [問題] 茶碗蒸蛋和水的比例- 看板cookclub 的八卦
之前看型男大主廚詹姆士做的日式茶碗蒸
蛋 : 水 = 1顆蛋 : 180cc~200cc
今天買蛋回來發現破了2顆
想說來試試做茶碗蒸
就按照詹姆士的作法:
1. 2顆蛋 + 300cc水(不敢加到400cc)，柴魚粉3匙，醬油1小匙，一點鹽
2. 打散後用濾網過濾泡泡
3. 分別放在2個碗中
4. 倒了3杯水在外鍋中等蒸氣出現後把2個碗置入內鍋
等了15分後去看.........變柴魚蛋花湯
碗中的水越蒸越多，根本無法凝結
看了版上的茶碗蒸食譜大概是 1顆蛋: 50cc水，阿基師也是這麼說
可是詹姆士說日式茶碗蒸大約 1顆蛋: 200cc
節目上做過2次也都是 1 : 200
不知道到底是哪兒出問題了
希望有版友能幫忙解答， 謝謝
現在蛋花湯還在廚房不知如何處理.....
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.169.39.138
... <看更多>