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讓我們一起期待雲林縣首座國民運動中心的到來！
雲林縣政府與體育署斥資3億元，將在斗六打造一座結合運動及休閒功能的綜合運動館，預計明年10月竣工；它坐落於成大醫院及斗六市水岸藝術園區旁，是座結合休閒及運動功能的場館，基地面積約3,073平方公尺，為一地上4層、地下1層的建築體，總樓地板面積達7,840平方公尺，完工後結合斗六市水岸藝術園區，將成為斗六新地標。
國民運動中心地下1樓規劃為停車空間，可容納49輛汽車，並規劃六大核心功能及直排輪曲棍球場特色項目，1樓為室內溫水游泳池並附設SPA、烤箱、蒸氣室等，2樓為桌球室、社區教室等，3樓為韻律舞蹈教室、體適能教室、幼兒體適能室、飛輪教室等，4樓為籃球場、羽球場等綜合球場空間，頂樓為直排輪曲棍球場。
國民運動中心除了提供一般民眾使用外，也會與鄰近的醫療網跨域結合，作為優良復健場域給需要的患者使用。此外，運動中心目前委外營運已完成招商，啟用後將規劃公益時段，提供65歲以上銀髮族、低收入及身心障礙者優惠使用。
【 微解？解什麼？怎麼解？】
我和團隊先就一般民眾日常生活，容易遇到的問題整理說明，若沒有列在上面的、或有細節需要確認的，歡迎再詢問。逐步放寬必定會有許多疑問待解、許多措施需要再溝通調整，辦公室歡迎民眾來電或來信，團隊會盡力處理。
➤➤➤ 首先提醒：警戒仍維持外出戴口罩，持續停止室內5人、室外10人以上聚會。
➤➤➤ 以下為指揮中心的建議指南，實際施行細節，需待各縣市政府公布。
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🆗 ＃可剪頭髮：美髮店屬於美容美髮業，和仍禁止營業的理容院（觀光理髮、視聽理容）不一樣。
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🆗 ＃可看電影：全面佩戴口罩、測體溫、消毒、實聯制、梅花座或間隔座。
⛔ 還不可以：電影院室內、戶外及等候區域都禁止飲食。還不能吃東西喔！
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🆗 ＃可去廟裡拜拜（ ❈ 留意：＃廟宇管理方需先提出防疫計畫獲准）：廟宇管理方需維持每人前後左右至少距離1.5公尺，加強手部和環境的清消，以及「最多上限為99人」，多出來的信眾需先引導至廟外空曠處。
⛔ 不提供筊杯、籤筒
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🆗 ＃可去運動。室內外運動場館（游泳池除外）、高爾夫球場微解封。
需要：實聯制、全程配戴口罩、使用個人運動器材。
可以使用：廁所、更衣室。
⛔ 不可混用運動器材、不可以肢體接觸、禁止團體競技競賽。
（器材禁止混用：是指瑜珈墊、球具這類能隨身帶走的。如果是跑步機、飛輪這類，則是需間隔使用，比如第一台有人使用，鄰近第二台就要先空著，到第三台再用。使用完要清消。）
⛔ 禁止團體競賽（技）
⛔ 不開放：游泳池、三溫暖、淋浴間、蒸氣室、烤箱、交誼廳。
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🆗 ＃可出門用餐。
一定要：工作人員配戴口罩、每日量測體溫、出入人員控管、定時消毒、人流管制、實聯制等。內用區要有梅花座或隔板。
＃便利商店座位區：梅花座或隔板。熟食區建議由店員處理。
＃百貨賣場與美食街：每人1坪空間、餐點以個人套餐、餐盒方式，不提供酒精飲料。
＃餐廳：有提供酒精飲料的餐廳，則會進行營業時間管制。
＃傳統市場及夜市：
飲食區、熟食攤加遮罩、隔板。
內用：梅花座、不同桌保持1.5公尺距離，提供個人套餐，不共食。
⛔ 攤台區、吧台區禁食！
⛔ 禁止共食、禁止試吃活動、禁止邊走邊吃。
額外提醒：
麥當勞、頂呱呱宣布暫停內用、不開放廁所至7月26日。
漢堡王則公告7月13日確定將開放內用座位區。
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🆗 ＃高鐵和台鐵還有國道休息區的飲食：
💁 車站內、國道服務區、休息站可依照防疫措施開放用餐。
⛔ 台鐵、高鐵車廂內禁止用餐。
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🆗 ＃風景區：國家風景區、森林遊樂區、國家森林遊樂區、林務局、森林園區、登山步道、遊樂園、植物園、文化園區、學校操場，微解封。
一定要：實聯制、配戴口罩、社交距離
有入園口管制的：加測體溫、每日下午4時截止入園、人流控制承載人數的40%。
＃不開放的部分
⛔ 封閉型的展覽館、視聽室、教育場域、水域活動不開放。
⛔ 國家公園、森林遊樂區的室內、山屋、墾丁所有沙灘、生態保護區、軌道設施（阿里山林業鐵路、太平山蹦蹦車與烏來台車）、通舖型住宿設施仍持續關閉。
⛔ 不可以在遊樂設施型場域邊走邊吃、抽菸。
＃尊重在地居民
路途經過部落與社區的場域，以尊重部落、社區意願為優先，需協商後才會開放。
遊客出發前可至：https://recreation.forest.gov.tw/ 查詢開放狀況。
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🆗 ＃學校戶外操場可以去走走了，使用時仍要配戴口罩。
⛔ 不可飲食、不可租用、不可團體用途、不可競賽、不可聚會。
⛔ 仍不開放：飲水機、行政區域、教學區域、室內場所、戶外運動設施（如遊具設施、單槓等健身器材、籃球場、網球場、棒球場、羽球場、游泳等，先不開放）⇐ 這裡的不開放籃球場網球場棒球場羽球場是指「各級學校的」，不是私人的。
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🆗 ＃開放博物館和美術館。
需要：全面佩戴口罩、量體溫、消毒、實聯制、社交距離，最高容留人數不得超過100人，並建議採預約參觀。
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🆗 ＃國內觀光部分，可揪九人以下的國內小型旅行團。
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🆗 ＃公共圖書館：單一窗口提供讀者借閱服務。
⛔ 讀者還不能入館。
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🆗 ＃劇組拍攝：指引可參照文化部公布之細節拍攝影劇。
⛔ 不能探班、不能聚餐、不團聚慶功。
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＃以下都是還不可以：
⛔ ＫＴＶ、ＭＴＶ。➜ 還不能唱歌
⛔ 歌廳、舞廳、夜總會、俱樂部、酒家、酒吧、酒店（廊）。
⛔ 電子遊戲場、資訊休閒場所、休閒麻將館、桌遊場所、釣蝦場、自助選物販賣機營業場所。➜ 還不能上網咖、不能釣蝦、不能抓娃娃、不能玩桌遊、不能上麻將館
⛔ 駕訓班可以上課了，但除了駕訓班以外的訓練班延長警戒關閉中。
⛔ 社區大學、樂齡學習中心、Ｋ書中心。
⛔ 各級學校、幼兒園、補習班及課後照顧中心。
⛔ 結婚不宴客
⛔ 繼續暫停公祭。
昨晚老劉將最新的 ＃生炒鴨肉羹影片 po上fb之後，我們兩人就好好的喝了一杯威士忌也一起聊聊天了。
『搞不好我們來直播黏雙眼皮貼和假睫毛，會比你拍做菜影片還要受歡迎喔！』我故意調皮的說
『隨便』老劉沒什麼認真的回答
『那會不會之後妳就不會再拍做菜影片了？』我一副很機靈的試探性問他
『不會啊！』老劉
『為什麼？』我
『你黏睫毛可以黏160次嗎？但是我做菜影片已經拍了160集了』老劉淡定地回答
哈哈哈，果然是老劉
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今天早上起床下樓，老劉已經事先煮好咖啡了，滿屋的咖啡香，再加上度估的喵喵聲，外面陽光不疾不徐、忽亮忽暗的透進廚房的老櫃上面，我仔細地撥著水煮蛋殼，烤箱裡烤好的麵包裹上了一股蒸氣香，隨著手指掰開一塊沾上油醋醬，就像一般的日常拉開了今天的開場序幕，只是這習慣已是長久的日常，熟悉到都被我自己給忽略了。
謝謝昨天許多粉絲朋友的留言鼓勵，我真的有認真的把每一則都看過，只是因為自己眼疾的關係，所以我沒有一則一則的回覆，但是我真的很感動，所有你們給我的每一則留言，就像是老朋友的打氣鼓勵，經過了一夜，我和老劉聊過，我也靜靜的想過一遍。
「重拾初衷」我和和老劉這麼說，因為一開始想在粉絲頁分享做菜和生活就是我的主意，而是我邀請老劉和我共同做這個夢，所以老劉為了滿足老婆的夢想，在皇后鎮森林裡蓋了一間廚房攝影棚，我們就開始像個孩子般的在那裡一起做夢。
這個夢想到現在還是清晰可見，即便已經過了5年快六年了，我們依然喜歡這個夢想，我依然愛做菜，他依然愛拍攝，我們依然一樣快樂投入，既然這些初衷都沒有改變，那我更無需讓無謂的聲音擾弄心中的一池淨水。
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關於直播或拍攝影片以及影片的多寡，已經不會再有疑慮的我，總算給自己有了答案了，回想初衷就會有明確的作法了。
這一切還好，有老劉。
他一直都像是一個穩定儀一般，再如何的擺盪到他那裡，就是可以穩妥得當下來，其實老劉一直都是很輕鬆愜意的在拍攝影片，就像是日常生活會做的一般事一樣，所以他會慢條斯理地剪接，精雕細琢的降噪，不厭其煩地Return查看，一遍又一遍一次又一次，而這樣的過程對他來說，並不是要求完美只是他在完成一件事情的過程。
一直一來比較希望快速輕鬆一點達成的人反而是我（因為我的個性急），但是我又受不了粗製濫造的作品，在不斷地自相矛盾之下，我被老劉說服了，我支持他，在過程中好好的享受並且完成他的每一部作品。
柔軟又不輕易妥協的堅持，這是老劉性格裡面相當固執的一部分，他其實一直都依循著自己的節奏在做事，他不會去預設結果或企圖想要有什麼樣的結果，而他只是在做他想做的事或他覺得應該做的事，這也是我最欣賞他的地方，於是我明白了我的心也安定下來了。
＃不管幾歲我依然愛作夢
＃其實人生很短所以更要溫柔對待自己
＃是益友也是生活良師的老劉520
＊＊＊＊＊＊
#來阿嬌生活廚房的IG追蹤吧：
http:www.instagram.com/charlene_lifekitchen/.
#來youtube訂閱來做菜吧的影片吧：
http://www.youtube.com/c/阿嬌生活廚房lifekitchen
＃不能出門就在家裡自己做菜吧
＃戴口罩 ＃勤洗手 ＃保持社交距離 ＃少出門 ＃少群聚
＃也可以在包包裡帶一小瓶酒精隨時消毒
＃防疫人人有責
＃保護自己就是保護別人
嗨！大家好，我是 Cassandre，這集的『食,不相瞞』，我們要來分享一個經典的法式甜點：舒芙蕾(梳乎厘/Soufflé)。
Soufflé 算是一個蠻刁鑽的法式甜點呢，因為一般來說，製作一個舒芙蕾的失敗率還蠻高的，再來就是舒芙蕾必須是現做現吃，從烤箱出爐以後，就要馬上吃掉，完全不能等，3~5分鐘以後，這個舒芙蕾就會完全塌陷，所以法國人常說：le soufflé n'attend pas, on attend le soufflé.(舒芙蕾是不等我們的，都是我們等舒芙蕾)。
那麼在這集的影片末尾，有一些小小的經驗談，包含了幾個避免失敗的小訣竅，想要烤一個浪漫又不等人的法式點心給心愛的人，那麼千萬要看一看 ^^
這個舒芙蕾(梳乎厘/Soufflé)我們是以 Panasonic NU-SC100 蒸汽烘烤爐(蒸氣焗爐/蒸焗爐)來烘焙，不同烤箱的條件會有一些差別，在溫度設定以及時間上，大家可以依據影片裡的設定來調整。
Panasonic NU-SC100 蒸汽烘烤爐開箱影片：
https://youtu.be/tqASOou8fYA
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舒芙蕾怎麼作呢？下面是舒芙蕾的作法與食譜：
* 份量為 8 Oz 的烤盅兩杯，或是小烤盅四杯。
Ingredients：
* 無鹽奶油 20g
* 無鹽奶油 少許(用於塗抹在烤盅/烤模上)
* 牛奶(冰的) 80ml
* 雞蛋 2 顆(蛋黃和蛋白分開)
* 低筋麵粉 10g
* 細砂糖 40g (用於打蛋白霜)
* 細砂糖 適量 (用於塗抹在烤盅/烤模上)
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舒芙蕾的作法：
1. 先將奶油均勻塗抹在烤盅/烤模內側，記得邊緣要由下往上刷
2. 將細砂糖倒入烤盅，然後再慢慢的沿著邊緣倒出，讓細砂糖均勻的附著在烤模內側。
3. 把塗抹好奶油和糖的烤模拿去冰箱冰起來(避免室溫過高，奶油融化，讓附著的糖掉下來)。
4. 起一熱鍋，把奶油(20g)融化，接著到入低筋麵粉(10g)。
5. 以中小火拌炒攪勻奶油麵粉，混勻以後加牛奶(80ml)。
6. 牛奶倒入後，要不停的攪拌，一直到變的濃稠，最後形成柔軟，略微帶點固態狀的麵糊，關火。
這個麵糊就是經典法式白醬(béchamel/ white sauce)。
7. 白醬中分次加入兩顆雞蛋黃(攪勻後再加第二顆)
8. 加入少許香草精和一小撮鹽。
9. 拌勻到白醬蛋糊感覺平滑之後，移到另一個攪拌盆中放涼。
10. 打蛋白霜(兩顆蛋的蛋白)，打到蛋白開始全部泛白時，加入細砂糖(1/3 的量)，然後繼續打發，然後剩下的細砂糖再分做兩次加入。
11. 打至蛋白霜成軟性發泡(soft peaks)，就完成了這個法式蛋白霜(French meringue)。
12. 把蛋白霜分次加入之前做好的白醬蛋糊。
在攪拌蛋白霜時，要非常輕柔，不要把蛋白霜給拌到消泡了。
13. 蛋白霜和法式白醬蛋糊拌勻以後，就完成了，把這個蛋糊到入烤模，送進烤箱。
14. 烤箱預熱 200° C，烤大約12~15分鐘(看不同烤箱的狀態，和烤盅大小來調整)
15. 從烤箱取出後，趕快吃掉 ^^
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#Soufflé
#舒芙蕾作法
#panasonic蒸焗爐食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
Panasonic NU-SC100 開箱：
https://www.sweet-dumpling.com/doc/ddf9184c11439de37a6358640b72a671
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
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對於偏愛歐式麵的朋友來說，這麵包體外殼的酥、脆質地，切開後卻保有內層柔軟綿組織想要質地柔軟、外層卻又要保有經典歐式麵包酥、硬外殼的人來說，這份發酵後無須費時分割、整型的鑄鐵鍋麵包做法，的確讓人省下不少時間。
或許還有一些朋友不甚了解為何要用鑄鐵鍋來烤歐式麵包？我也經常被問到，難道不能用一般烤模、不鏽鋼鍋或是陶鍋來取代嗎？其實最為關鍵之處就在，當鑄鐵鍋採即高溫預熱、且達溫後，這材質能夠長時間保持在穩定高溫狀態，搭配厚重的密封鍋蓋，在烘焙過程裡，鍋內自己就形成了一個完全密閉的小空間，這個空間能讓麵團內的水分子自己再回到麵團表面，而自然形成類似昂貴專業烘焙坊的蒸氣烤箱，這些再小空間裡游移的蒸氣，正是歐式麵包酥殼的形成來源，當然前提是你就是愛這樣的酥殼。
完整配方與操作說明：http://www.briancuisine.com/?p=6135
「Kevin MacLeod」創作的「Lightless Dawn」是根據「Creative Commons Attribution」(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) 授權使用
來源：http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100655
演出者：http://incompetech.com/
✨價錢超殺的BRUNO蒸氣烤箱開團✨
✨一直敲碗在開團的lkiiki伊崎14L氣炸烤箱✨
https://pse.is/3nzsm2
身為Bruno的愛好者，他們家的家電總是那麼燒人～
簡約時尚的超美外觀，不論實用或擺設都很到位！
這次有2色，影片中開箱的是最熱門的磨砂米灰～覺得這色超美❤️❤️❤️
而且這次團購價我已經上網搜尋一輪，我真的找不到更優惠的價錢，還在觀望的真的可以下手了！
這台同時具備了蒸氣、對流和一般三種烘烤模式！
而我最尬意等就是「蒸氣功能」！！！
烤吐司、麵包外脆內軟的口感，就像剛出爐一樣，如果之前有關注過蒸氣烤箱等，這台的價錢真的很划算！！
「免預熱」
直接放入烘烤，快速享受美味
🔺蒸氣模式
倒入5ml的水，水蒸氣會附著吐司和麵包表面，快速且高溫烘烤後表面會呈現酥脆的焦糖色裡面仍保持飽滿的水分，就像剛出爐的麵包，連隔夜披薩都不怕餅皮變硬～
🔺對流模式(旋風模式)
高溫對流方式
讓高溫烘烤把食材油脂逼出，烤出表皮酥脆、內裡多汁的肉類料理，可頌類也非常適合
🔺一般模式
透過上下高溫直接烘烤食物表面
能夠使表面產生金黃焦香的美味效果！
✨面板操作非常簡單✨
旋轉設定就可以，裡面附贈的15道精美食譜
#lkiiki伊崎14L氣炸烤箱
這次介紹會放在內文，影片部份可先參考上次開箱影片
👉🏻https://fb.watch/8iJffF5hAs/
這台影片中使用率超高🤣被問到不行！
最後再附上一次連結
這次團購(9/28-10/5)
🎀https://pse.is/3nzsm2
這次bruno蒸氣烘焙烤箱跟lkiiki伊崎14L氣炸烤箱都是本島免運費❤️
⚠️注意事項⚠️注意‼️
1.購買伊崎-氣炸烤箱贈 Shupatto秒收包(L)*1 (款式隨機出貨)
2.氣炸烤箱主機與贈品會分開寄送，請留意需收件兩次
問題也可以聯絡客服唷！
⌚時間：週一到週五 09:30 - 17:30 (國定及例假日休息)
☎電話：02-26818886 (09:30-17:30)
✉信箱：midea0811@gmail.com
建商附的嵌入式烤箱是svago的FDT1007 ... 放不了幾個碗,以後故障很難拆,容易傷到吊櫃如果用洗碗機,一般都是下掀式的門,不妨參考菲雪品克抽屜式的, ... ... <看更多>
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蒸氣烤箱一般烤箱 在 [問題] 該買一般烤箱還是蒸氣烘烤爐- 看板baking - 批踢踢實業坊 的八卦
1.問題敘述/食譜配方：
本來只有一台麵包機，自己跟大寶都愛吃、一週可以做2次（看有沒有時間）
但土司吃久了有點膩，所以興起買烤箱的念頭
去年底在百貨公司看到
【選手一】蒸氣烘烤爐
烤箱功能（但猶豫他沒上下火不知道烤出來效果如何）
氣炸功能（宵夜可以弄炸物吃、一週吃三四天宵夜）
蒸蔬菜功能（可以弄二寶副食品、或弄一些簡單食物吃）
自體蒸氣清潔功能
但價格高（約9千上下）
另外，這一兩個月有用朋友的烤箱、烤了幾次餐包、一口酥等小物
【選手二】正統烤箱
價錢親民（3千上下）
使用經驗至目前為止不錯
有上下火調溫功能（這很重要嘛？我看很多食譜會強調）
但只能烤東西
請有相關經驗的朋友給予意見~
（真的好想家裡有一台烤箱！！）
謝謝
2.相關圖片(選擇性檢附)：
【選手一】蒸氣烘烤爐
https://www.panasonic.com/tw/consumer/kitchen/electric-oven/nu-sc100.html?pcwb
https://goo.gl/9aYhch （示範食譜）
【選手二】正統烤箱
https://goo.gl/sqrrIZ
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