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一整尾Q彈鮮甜的龍蝦搭配蒜蓉醬汁，不論色、香、味通通俱全，而且做法還超級簡單，料理完成直接上桌就超級澎湃🦞還有暖心的韓國湯品組合，好喝的蔘雞湯加入豐富的菇類搖身一變成超厲害的百菇蔘雞湯，只要簡單覆熱，在家就能還原道地韓國美味🥣
除了這些年節好貨外，現在只要在蝦皮購物就可以輕鬆買到各式各樣的年菜及年貨，各種豐富的優惠活動讓您在家就可以輕鬆買好買滿😆過年就要這一味～老牌名店在蝦皮，萬間名店免排隊，大家趕快手刀去採買囉💯
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又到了大啖秋蟹的季節了🦀！
老媽每年這時候都會親自帶著餐廳大廚來採買萬里蟹，今天終於讓我跟到了，跟著老饕級的老媽吃蟹真是一大享受啊啊啊🍻！
老媽說萬里蟹的殼身不會太硬，鮮甜度很夠，不管煎、煮、炒、炸都很入味，但我最愛單純的清蒸。
今天點了「清蒸花蟹🦀」肉質超細嫩海味很濃，「 避風塘三點蟹🦀」蟹黃剛炸起來的瞬間蛋香超濃郁，「奶油石蟳🦀」蟹鉗肉的口感紮實Q彈，「蒜蓉蒸龍蝦」更是銷魂啊……
我整個吃上癮啦😍！其實應該月底再來，老闆說萬里蟹從9月底之後大出，產季一直到12月，接下來有誰要去吃萬里蟹的，拜託揪我、揪我🙋♀️！
聽說有很多活動可以參加喔↓↓↓
#萬里蟹七周年"鱻蟹宴"呷嘸驚
#萬里蟹保育互動遊戲屋9月15日正式啟用船主們的戰爭：蟹王蟹后大PK
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到瓏山林第一件事就是先吃個下午茶，然後做spa(我跟魯蛋輪流)，最後再吃一頓豐盛的晚餐，這是兩人生活去度假時看似很自然的事，但有了孩子以後，這根本奢侈的享受啊😏
在吃完餐時，我先把Mila餵飽，然後她就乖乖坐著玩玩具的時候，我跟魯蛋頓時有種「天阿～～久違的兩人世界」的錯覺，雖然吃到主餐時她開始坐不住，要一直拿東西分散她注意力，但還是覺得「夠了夠了至少讓我們吃到主餐了，很棒了！」的感恩😁
不得不說瓏山林套餐式晚餐真的很厲害，記得三年前我們跟公婆來就印象深刻，這次來依然讓我們好驚艷，每道菜都精緻又好吃，紅酒燉和牛肉、戰斧豬排、蒜蓉蒸龍蝦、黑蒜雞湯都好好吃，以往帶著孩子只能亂吃一通不知道自己在吃啥，但今晚不只知道自己吃什麼，還吃得很開心，真的是滿足了😋
尤其現在Mila也睡了，自由的夜才正開始啊🍷
⭐之前食記：https://reurl.cc/8lg0yX
⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
芝士龍蝦脆麪：
材料：
龍蝦2隻（2斤）
麪餅4個
芝士5片
牛油50克
雞湯200毫升
鮮奶80毫升
處理：
1. 龍蝦，1開2，除去爪子、鰓及內臟。
2. 龍蝦每邊1開2。
3. 清洗乾淨，擎乾水。
4. 先做脆麪底：
a. 中火在鑊中燒熱400毫升油。
b. 放麪落鑊，鋪平。
c. 煎脆一面，反轉另一面繼續煎。
d. 兩面都煎脆，夾起，擎乾油，放上碟。
5. 龍蝦，沾上少許生粉。
烹調：
1. 中火在鑊中燒熱600毫升油。
2. 放龍蝦落鑊炸。
3. 炸透龍蝦，擎乾油，放上碟。
4. 洗乾淨鑊，放牛油，慢火煮溶。
5. 放龍蝦吸收牛油香味，炒勻。
6. 加入雞湯200毫升及清水150毫升。
7. 加入5片芝士煮溶。
8. 加入生粉芡。
9. 加入100毫升鮮奶，煮滾，放在脆麪上，完成。
Crispy noodles with lobsters and cheese:
Ingredients:
Lobsters 2 Nos.(2 catty)
Dried noodles 4 Nos.
Cheese 5 slices
Butter 50g
Chicken broth 200ml
Milk 80ml
Preparation:
1. Lobsters, one lobster gets divided into 2 shares. Cut away claws, gill and intestines.
2. Each share is to be cut into 2 shares.
3. Rinse thoroughly and hang dry.
4. Prepare crispy noodles:
a. Heat up 400ml oil at medium flame in wok.
b. Flatten noodles in wok.
c. One side has been cispy fried. Flip over, continue to fry.
d. Two sides have been crispy fried. Hang dry the oil. Put on plate.
5. Lobsters, mix with little tapioca starch.
Steps:
1. Heat up 600ml oil at medium flame in wok.
2. Deepfry the lobsters.
3. Lobsters have been deepfried well. Hang dry oil. Put on plate.
4. Rinse the wok. Melt the butter at low flame in wok.
5. Put lobsters absorbing the flavour of butter. Fry well.
6. Add 200ml chicken broth and 150ml water.
7. Melt 5 slices of cheese in wok.
8. Put tapioca sauce.
9. Boil up 100ml milk. Put on top of the noodles. Serve.
?海鮮魚蝦蟹???( 系列播放清單)
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_Q4NYniB9x0-Foi8weCFg61
花球芝士脆麵 https://youtu.be/fcCRBNVxpXs
蒜蓉蒸龍蝦https://youtu.be/7WD3d9idZr4
???我有900多條片?大家入呢個網址 ?全部可以睇曬?
https://goo.gl/cuyAZa hip???
??I have more than 900 movies?Everyone enters this URL ?All can be viewed ?
https://goo.gl/cuyAZa hip??
Cheesy Lobsters on Crispy Noodles?Pure Luxury in Flavor & Texture??
過年到了來吃點創新的客家美食！
新鮮的明蝦融合蒜味醬汁，經過蒸煮後湯汁跟粄條完美結合～
再搭配一杯旺福藍莓汽泡飲，微微刺激的氣泡酒精飲品，讓你解膩爽口無負擔！
這個年就跟氣泡飲一起過～
完整食譜：https://www.wecook123.com/ry56wowvkuw/
#sodastream #清爽無負擔 #解膩好幫手
#微微酒精更好喝 #過年必備幫手
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