你喜歡 #三明治 嗎?
三明治在西方世界是外帶 #美食 的基石。爸媽會在小孩去學校之前準備三明治,在以前老婆會幫老公準備三明治去上班,現在這樣說可能有一點政治不正確,所以最好說去工作的人自己準備三明治,還有如果你有時候在晚上有點肚子餓,你可以自己做三明治。
三明治需要好吃又有營養才可以讓你活過一整天,我一直以為這是很簡單的...直到我到台灣。台灣的三明治跟西方國家很不一樣,我花很多年才找到適合的食材,跟我媽媽幫我準備去學校、爬山很像的味道。
今天我會跟大家分享我的秘密,我知道很多人會說 - 我去的早餐店的三明治就最好吃,我不需要試試看。我還是會推薦你們試試,因為我可能會改變你們的想法 😉
1) 麵包
在台灣很多三明治是用白吐司做的,我必須說麵包應該是用脆的、也絕對不是甜的麵包。我建議你用新鮮的半熟麵包或是巧巴達,烤過之後切一半再放進去烤箱3分鐘,就會是酥酥脆脆的感覺。
2) 奶油
每一台車都有輪子,就像每個三明治都需要塗奶油,我最近發現的秘密食材 - LURPAK蒜味鮮乳油,為什麼? 我覺得歐洲的奶油味道和美國的不一樣,吃起來更自然、比較綿綿的、有一點乳酸的味道、不是很油油的感覺。其實我最喜歡的是裡面的蒜頭味道,不會太重但是你吃得到,讓你有很棒的回味,可是不會讓你的朋友害怕跟你說話 :P
*其實我發現在台灣早餐店喜歡先加奶油再烤,但是其實在波蘭,我們都先烤麵包,要做三明治的時候再塗奶油,這樣味道更好吃,如果你沒試過,一定要試試看看。
3) 生菜或脆脆的葉子
新鮮就好吃、新鮮就健康,可以加番茄、黃瓜、彩椒、洋蔥(先泡水就不會辣),洗乾淨去掉水就好。
4) 放一點肉 (或是素食的蛋白質比如Falafel)
我最喜歡放Prosciuctto生火腿或煙燻培根(好市多的淡味培根很棒),也可以用雞胸肉或鴨胸肉,台灣的火腿或培根比較甜的感覺,所以我推薦買進口的。
5) 一點起士 - cheddar, mozarella, gouda都可以,我建議買一整塊自己切比較新鮮。
6) 醬?
誰還需要加醬? 你不會買Masserati還在車上貼貼紙,所以你不需要加醬,只需要享受原味跟好吃的麵包、奶油、其他食材
跟我說你的三明治吃起來如何,分享照片讓我看看吧!
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過27萬的網紅肥大叔Fat Uncle,也在其Youtube影片中提到,最近有同學來私訊詢問 孩子最近剛換牙導致沒食慾 不知道有什麼菜色好入口又營養呢? 所以大叔今天特地準備了這道「滑蛋蝦仁」 好吃又營養,大人小孩都喜歡! 有沒有也喜歡這道菜的喊個聲吧~ 🥬材料 (4人份) 🔸蝦仁 4人份 🔸蛋 4顆 🔸蒜末 2-3顆 🔸蔥花 少許 🧂調味料 🔹鮮乳 30cc ...
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蒜味鮮乳油 在 Taster 美食加 Facebook 八卦
/ #新聞快訊 / #新品上市 /
一直以來國人對於大蒜風味有著難以言喻的迷戀,無論是常見的大蒜麵包、烤香腸搭配大蒜,還是近日爆紅的爆漿奶油大蒜麵包。看見市場龐大的商機,甫獲得世界起司大賽有鹽奶油及無鹽奶油項目雙料冠軍的丹麥經典品牌 Lurpak,也趁勢推出 #蒜味鮮乳油,讓消費者自己在家動手就能享受大蒜與奶油迷人的滋味。
#Lurpak的身影常常出現
#麵包冠軍師傅也愛用
#美福食集搶先上市
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蒜味鮮乳油 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的評價
最近有同學來私訊詢問
孩子最近剛換牙導致沒食慾
不知道有什麼菜色好入口又營養呢?
所以大叔今天特地準備了這道「滑蛋蝦仁」
好吃又營養,大人小孩都喜歡!
有沒有也喜歡這道菜的喊個聲吧~
🥬材料 (4人份)
🔸蝦仁 4人份
🔸蛋 4顆
🔸蒜末 2-3顆
🔸蔥花 少許
🧂調味料
🔹鮮乳 30cc
🔹香油 兩滴
🔹米酒 適量
🔹胡椒粉 少許
🔹鮮味炒手 一湯匙
🍳作法
1️⃣熱鍋半湯匙油,蒜末下鍋爆香,蝦仁下鍋拌炒
2️⃣打四顆蛋,加入30cc牛奶、胡椒粉、鮮味炒手調味
3️⃣加入剛剛炒過的蝦仁、蔥花攪拌均勻,滴上香油
4️⃣熱鍋加油,倒入蛋液後稍微轉大火拌炒一下,關火後用餘溫蛋熟
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蒜味鮮乳油 在 May Fit Youtube 的評價
夏天來了~小廚神May這次挑戰以優格入菜,教大家做幾款簡單又美味的料理!總共介紹三款我私下很常打的奶昔配方,和超美味料理教學:
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3種活力奶昔配方
1.香蕉莓果優格奶昔 Berries & Banana Yogurt Smoothie
基底:藍莓、香蕉、水100-150CC、光泉鮮奶優酪100g、蛋白粉一匙(可加可不加)冰塊5-6顆
2. 芒果優酪奇亞籽冰沙奶昔 Mango Yogurt Chiaseeds Smoothie
基底:芒果半顆-一顆、奇亞籽 、水100-150CC、光泉鮮奶優酪100g、蛋白粉一匙(可加可不加)冰塊5-6顆
3.綠巨人奶昔 Green Smoothie
基底: 香蕉一根、半顆蘋果、酪梨半顆、羽衣甘藍/菠菜一把、水100-150CC、光泉希臘式優酪100g、蛋白粉一匙(可加可不加)冰塊5-6顆
夏日風減脂料理1: 鮪魚優格蛋沙拉醬 佐全麥麵包
鮪魚罐頭一大匙、光泉希臘式優酪60g、洋蔥末(洋蔥切絲泡冰水10-15分鐘可去除嗆味)小番茄丁、檸檬汁、鹽胡椒、切碎混合,可以搭配麵包 或沙拉拌醬
烤得酥脆的全麥土司鋪上小黃瓜片,加入自製鮪魚優格蛋沙拉醬,擺上一顆半熟水煮蛋切片完成。
夏日風減脂料理2:
咖哩香料優格烤雞
雞胸肉一片(180g)洗淨擦拭水分
用光泉希臘式優酪60g、咖哩粉、紅椒粉、檸檬汁、巴西里碎、大蒜、鹽、黑胡椒醃製雞肉(用優格醃製有令優格軟嫩效果)烤箱預熱後,烘烤180度20-25分鐘
薑黃藜麥飯: 白米與紅藜以1:1~2:1比例混合用冷水沖3次加入淹過米量的水,加入一小匙薑黃粉、義式香料一小匙、橄欖油一小匙、鹽胡椒一小匙混合均勻,入電鍋蒸40分鐘。
烤時蔬:將紅/黃彩椒切塊、櫛瓜切片,灑鹽胡椒、淋上橄欖油/酪梨油入烤箱180-200度烤20-25分鐘
夏日風減脂料理3 : 重口味的愛!辣味燕麥脆雞佐自製酪梨優格醬
用市售雞柳 或著 將一片雞胸切成薄片柳狀,以鹽、胡椒、紅椒粉、孜然粉、光泉希臘式優酪60g、檸檬汁、蒜頭醃製1小時以上。醃製完成後,將燕麥片打成粉狀,雞柳均勻抹上粉,氣炸/烤箱180度烤15-20分鐘完成。 (中間翻面)
酪梨優格醬: 將1/2顆酪梨壓成泥,拌入一大匙優格、洋蔥丁、蕃茄丁、檸檬汁、鹽胡椒拌勻
夏日風減脂料理4: 檸香燕麥氣炸鯛魚酥 佐自製優格黃瓜塔塔醬
將鯛魚(180g)切易入口大小,以鹽、胡椒、義式香料、檸檬汁、光泉希臘式優酪60g、醃製1小時以上。醃製完成後,將燕麥片打成粉狀,均勻抹上粉,氣炸/烤箱180度烤15-20分鐘完成。 (中間翻面)
自製優格黃瓜塔塔醬
煮一顆全熟水煮蛋(水煮10分鐘泡冷水剝殼,分蛋黃/蛋白)、小黃瓜切薄片切丁、洋蔥切丁、番茄去籽切丁、拌入一大匙優格、加入蛋黃,擠一點檸檬汁、與鹽胡椒拌勻,蛋白切碎,加入一匙黃芥末醬拌勻完成
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光泉頂級鮮奶優酪
使用光泉100%優質鮮乳、無添加奶粉、無添加香料及人工添加物、無加糖配方
口感滑順、濃郁奶香
光泉希臘式優酪
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口感綿密帶有濃郁奶香,100%自然香甜蜂蜜。精選丹麥來源的A、B、S、L菌
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蒜味鮮乳油 在 Bella吃貨日記 Youtube 的評價
今天終於帶大家來吃逢甲啦
身為在地台中人的我,推薦給大家五間2019必吃的精選美食哦❤️❤️❤️
1.涼師傅大腸蚵仔麵線
麵線帶點稠度,感覺口味跟坊間吃過的有點類似,蚵仔底層還有不會太少,大腸則是偏有嚼感一點,肉羹倒是蠻大塊的,很有存在感!
整碗料很豐富!
這間滷肉飯加入的筍丁是選用費工的麻竹筍只取中間一段,感覺口感雖然不到十分脆口,但非常多汁且入味,個人相當喜歡,滷肉肥瘦相間,搭配多汁筍丁更不覺油膩,甚至滷肉再多給一些我也不怕!哈~
地址:台中市西屯區文華路7之5號
電話:04-2451-1668
營業時間:11:30 - 00:30
2.這間 進發家古早味專門
就是以主打古早味飲料為主,不只是綠豆沙、冬瓜茶,連水果茶都有古早味在裡面,烤糖水果茶也很特別,第一次喝到,水果上烤到微焦的糖,有焦糖的香氣!
有的人一杯飲料喝不夠,兩杯又覺得太多,所以進發家特別設計超長XXL號飲料杯
綠豆沙算是相當綿密的,口感細緻喝得到綿細沙沙的口感,而且不會有過度的甜膩感,鮮奶用的是小農鮮乳,也喝得到綠豆的香氣。
進發厚奶茶的奶味真的比外面一般的奶茶味更香濃醇厚,但是也不會蓋住茶的香氣👍🏻
地址:40742台中市西屯區福星路567號
電話:04-24516080
營業時間:11:00Am-01:00Am
3.明倫蛋餅
有四種醬料可選擇,分別是獨門甜辣醬、醬油、胡椒粉和辣椒粉,一份40元
我試過獨門甜辣醬和醬油都不賴,
獨門甜辣醬的辣度是微辣帶甜,是明倫蛋餅人氣醬料首選!明倫蛋餅之所以令我印象深刻是因為他的餅皮是用麵糊做的,外觀看起來有那麼點像法式薄餅的餅皮。一口咬下蛋餅,那柔軟中帶Q勁的口感超好吃,還有濃郁的蔥花香氣
除了保有那股麵糊的香甜氣味之外,還有獨門甜辣醬帶出的甜辣滋味!
雖然好吃,但我要提醒大家蛋餅是現做的,非常非常燙口!
地址:台中市西屯區福星路546號 (明倫蛋餅一店,章魚小丸子旁)
營業時間:周一~周日 15:30-01:00
4.一心臭豆腐
臭豆腐 50元
總共有五塊,等於一塊10元,上面有泡菜與小黃瓜絲,泡菜帶點甜甜的,搭配醬料不錯吃。
醬料帶有一點素沙茶的香味,沒有蒜泥,比較不葷燥。 外皮酥脆,內在很實,是比較扎實的酥炸臭豆腐。有些人喜歡巨無霸臭豆腐,份量較多,不過口味不同,我覺得素食臭豆腐比較保有豆香味!是我每次去逢甲必吃的!
地址:台中市西屯區福星路461巷2號
電話: (04)2452-5389
營業時間:週一至五、週日 16:00-23:00
週六 16:00-00:00
5.逢甲冰菓室
逢甲冰菓室在食尚玩家報導之前就曾看過網路上的分享。印象最深的莫過於挖空哈密瓜果肉作為碗公,再放入顆顆圓滾滾的金黃色哈密球!但現在更吸引我注意的是像聚寶盆一樣的水果叢林!上面超多種水果,冰的基底是鳳梨口味的冰。份量很大建議兩個人吃一個😋
如果來到逢甲商圈,也可以走進古色古香的逢甲冰菓室來感受一下!
地址:台中市西屯區逢甲路7號
電話:04-2452-4599
營業時間:週一至週日,12:00~凌晨24:00
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賣場名稱/分店:好市多
問題敘述:
先前曾於好市多買lurpak蒜味鮮奶油,覺得料理相當方便
但後來好市多再也買不到了,網路上查也不知道哪裡有賣
想請問是否有人知道這在哪間賣場可買到?
如有類似其他廠牌商品也可推薦給我參考 感謝回覆!
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