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＃夢幻廚房在我家 ＃最新影片
團購排隊美食「福貴年糕」配方來囉～
比起郭董的「董事長福貴糕」要價，我覺得自己用好料還是划算很多，強烈推薦大家自己動手做吧！
這個福貴糕很厲害的是，放常溫幾天都不會硬化喔！但一定要放在密封保鮮盒或夾鏈袋當中室溫保存大約是3天，放越久就會開始硬化。當然建議儘早食用完畢最好，畢竟沒有添加防腐劑。
多做時可以直接密封好放冷凍，想吃時退冰就可以吃了，一樣非常的Q軟好吃。冷凍1-2個月不是問題，退冰後直接可以食用。
吃不完時想變化一下，直接拿出小V鬆餅烤盤夾壓6-10分鐘就可以了。或是加入鬆餅裡或鯛魚燒裡當內餡，真的超級美味。壓成蕾絲餅乾也很讚喔！
今年過年一起來玩「福貴年糕」！
快把福氣福貴分享給親朋好友❤️❤️❤️
昨天發的新片「福貴年糕」竟然有人來交作業了！！
好認真❤️好感動😹
想學「福貴年糕」食譜底加～https://youtu.be/3PgMCDVoRH4
#夢幻廚房在我家年節點心
#董事長福貴糕
#我要頒獎給妳了
#1000daysriceandshine Day 599
不知道大家對過年的記憶裡都有什麼，對我來說，除了會跟很多一整年沒見到家人相聚以外，最重要的就是，我們家那超美的紅色方盒，我媽會在裡面裝著滿滿的小點心，我記得有些很不便宜，只會在過年出現，所以我們都很珍惜的吃它。
現在我長大了，可以有能力填滿那紅色方盒了，但我還是想放滿回憶裡曾經有的味道，然後還真的在無二找到了啊啊啊啊啊。（哭出來）
從花生酥到棗桂糕，跟兒子一起試吃的時候我都要落淚了，那就是小時候曾經吃過的口感，只是竟然更好吃了（驚）。
而且竟然有超多純素選項，金該最愛的是胡椒爆爆，他可以認真卯起來嗑的那種（內心很台的他）。
好啦，介紹完小點後，就是影片裡的重頭戲了（鼓聲下）：福～貴～糕！
我本人是桂圓迷，任何有桂圓的東西都讓我瘋狂，所以在知道福貴糕的存在之後，我為之傾倒。
他裡面有桂圓的香氣，有核桃仁的爽脆口感，糕體吃起來超級Q彈，而且因為是用天然古法麥芽糖製作，所以很不死甜，可以一塊接一塊～超適合老人小孩啊。
而且吃起來很方便，常溫保存切了就吃，然後因爲糯米的自然特性，前兩天的口感比較軟綿，又跟後三天的Q彈不太一樣，只做春節檔期，簡直過年最佳禮品（跪）。
好啦，說了這麼多，希望大家能感受得出我對過年的期待與澎湃，希望大家都能提前準備好，一起過個好年！！！（摩拳擦掌）
【福貴糕】春節限定桂圓口味 早鳥優惠最後倒數 https://bit.ly/39fr08b
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🌸食譜：
團購排隊美食「福貴年糕」配方來囉～
比起郭董的「董事長福貴糕」要價，我覺得自己用好料還是划算很多，強烈推薦大家自己動手做吧！
這個福貴糕很厲害的是，放常溫幾天都不會硬化喔！但一定要放在密封保鮮盒或夾鏈袋當中室溫保存大約是3天，放越久就會開始硬化。當然建議儘早食用完畢最好，畢竟沒有添加防腐劑。多做時可以直接密封好放冷凍，想吃時退冰就可以吃了，一樣非常的Q軟好吃。冷凍1-2個月不是問題，退冰後直接可以食用。
吃不完時想變化一下，直接拿出小V鬆餅烤盤夾壓6-10分鐘就可以了。或是加入鬆餅裡或鯛魚燒裡當內餡，真的超級美味。壓成蕾絲餅乾也很讚喔！
今年過年一起來玩「福貴年糕」！
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📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/ynrvdD
📌影片重點提醒
因買來的麥芽糖濃度純度不同，會有不同情況發生～
1.當蒸完後放冷卻即可食用，放常溫2-3日都不用加熱，還是Q軟好吃。
2. 當蒸完後放冷卻後年糕還是太黏軟，這時可移置冰箱冷凍室，冷凍1天以上再取出，回溫2-4小時即可食用，不需加熱。
3.當常溫放置後遇到變硬的情況，可以重複回蒸蒸軟，恢復柔軟後，一樣放涼後即可食用。如果放涼後過軟不成型，再放入冷凍一天以上，要吃時回溫2-4小時即可食用。
4.｛總結｝自製的福貴糕蒸完冷卻後即可食用，常溫下密封拉鍊袋可存放2-3天，前1-2天口感較軟綿，第2-3日稍硬更Q彈，真的沒吃完可允許放冷凍，不要放冷藏!盡早新鮮吃完最好吃。
真的無法吃完，可先切成適合的大小再冰冷凍（可允許放冷凍一次），要吃的時候，常溫退冰2-3小時，即可現吃不用再加熱。或是用小V鬆餅機熱壓一下也非常好吃。
👩🏻🍳 食材 Recipes
糯米粉或圓糯米 300克
清水 180克
純麥芽糖 120克
有機紅冰糖或紅砂糖 80-90克
桂圓乾50克
核桃50克(低溫烘焙過)
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #福貴年糕 #福貴糕 #年糕
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