#楊枝甘露 #夏天的甜品 #超解暑
這週是夏天的甜品之王-楊枝甘露,掌櫃指定希望我拍的,因為她是愛文芒果的狂熱者,只要是芒果相關的產品她都愛。(還有就是目前有點無法拿鍋啦XD)
不過這幾年台灣芒果的品種真的很豐富,所以我個人是喜歡搭配不同的品種,類似黑香阿~夏雪、金煌之類的,給予更多不同的口感和酸香氣,其實是更有滿足感。真的很佩服台灣接枝的功力,不知道以後會不會有榴蓮口味的!哈哈哈哈哈
只是才剛剛進入夏天,所以品種還沒有太多,文旦也還不是季節,用葡萄柚對我來說,其實是偏酸了。 所以還可以再等上一小段時間,會有更多的選擇。
而且如果你願意跑的話,到產地或是批發市場,可以買到價格無敵漂亮的芒果,一大籠的買,幾乎可以保證吃不完。
這個時候把這道楊枝甘露學起來,就可以在家人和朋友圈裡面橫著走。 因為真的無敵濃,冰冰的吃,口感又好層次也讚,但為什麼身邊的朋友卻不太有人會動手做這道.....我也不太懂??!!
總之,未來如果大家有吃膩芒果的一天(有這一天嗎?XD),可以參考一下做這道超牌甜品, 保證可以讓身邊的人吃得很開心,又不會浪費掉好吃的水果,超級解暑的阿^^
ps: 最近製作影片的速度變慢很多,因為頸椎酸痛的關係,整隻手都麻了,所以可能未來上片的時間會變的有點不正常,就請大家還是要記得每週來一起肚子餓摟!我會盡快解決這個問題的^^
PEACE!!!
#請問有台南朋友嗎
#現在產地價還有沒有20斤7XX塊的阿
#好奇問一下
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅好餓廚房 HowCook,也在其Youtube影片中提到,#楊枝甘露 #夏天的甜品 #超解暑 這週是夏天的甜品之王-楊枝甘露,只是才剛剛進入夏天,所以品種還沒有太多,文旦也還不是季節,用葡萄柚對我來說,其實是偏酸了。 所以還可以再等上一小段時間,會有更多的選擇。 如果你願意跑的話,到產地或是批發市場,可以買到價格無敵漂亮的芒果,一大籠的買,幾乎可以保證...
葡萄柚批發 在 Mi Cazuela 移動的鍋子 Facebook 八卦
[ 鍋子裡的甜點 ]
除了少數一路讀著我們在南美各國遷移故事的朋友,大部分的人應該很難理解“鍋子”裡為什麼是裝著(賣)甜點。
時間回到2014年,亨利和我帶著精簡再精簡的行囊,踏上了南美洲。整整一年多的時間,從北而南,揹著廚師的身份和鍋子,一路在粉絲頁裡記錄那對我們而言極為陌生的南美飲食習慣,這就是「移動的鍋子」的來由。
2015年回到台灣定居台南以後,這裡也就自然地成為我們籌備甜點店舖的「鍋子基地」。
整整三年的籌備時間,不只工程期冗長,更有小鍋子的加入。直到今天,我們終於把生活都安頓好,而店鋪也準備好要開鍋見客了。
{ Seasonal Parfait 季節法式聖代 }
曾經在秘魯的批發市場裡見到了堆成山的巨大葡萄柚,而今年秋初,媽媽礁溪老家的開心農場正好結果了整樹串串的老欉葡萄柚,這不正是回憶裡的南美風土與故鄉的滋味。於是鍋子開門的第一款季節聖代,就以葡萄柚的各種姿態呈現了。
紅寶石葡萄柚 / 自家種老欉葡萄柚 / 覆盆子
Gelato / Granité / Panna Cotta / 寒天
鍋子裡的甜點,裝的是過往旅途一路品嚐的味道,以及回憶裡最想念的每一個片段。
--- 10/17 開鍋試營運 ---
| 營業時間 |
週三 / 週四 / 週五
13:00-17:00
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葡萄柚批發 在 好餓廚房 HowCook Youtube 的評價
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大家好,我是好餓! 雖然不是無時無刻都在肚子餓,但我想也差不多了。
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離開國產品牌豬肉(自然豬)後,由假日農夫轉進入全職農夫,
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