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時序將進入冬季，也是鮮乳品質最好的時候👍👍👍這是氣象趴趴GO第一次做畜牧業，來到屏東萬丹，萬丹不僅紅豆出名，更是台灣重要酪農區域之一🐄🐄🐄，自創品牌的青農郭信宏善用科技，他的乳牛是用手機養的，創造出鮮乳更佳品質與產值！英雄出少年，青農的創新思維讓台灣農業更有活力與未來！👍👍👍（氣象趴趴GO在屏東萬丹崙頂牧場 丹醇鮮乳餵牛擠牛奶喝鮮乳）
#這鮮乳也太好喝了
#莉莉小牛才出生一個禮拜超可愛
#這次乳牛趴趴GO謝謝屏東各界農業精英的幫忙
#淑麗氣象趴趴GO
《文茜的世界周報》
【全球首座"漂浮農場"荷蘭誕生! 新農業經濟對抗氣候變遷，年輕世代投入永續經營】
當2018年 諾貝爾經濟學獎，頒給了氣候變遷與成長理論領域時，氣候 創新科技 與經濟，注定成為人類最迫切的顯學，漂浮農(牧)場(Floating Farm)也因此成為焦點。
在荷蘭鹿特丹港口，這是全球第一座位於海上的"智慧漂浮農(牧)場"(Smart Floating Farms)。所謂漂浮農場的定義是，打破農場在陸地的限制，它在離岸的海中操作，利用佔地表近71%的海洋，於是能大量節省珍貴土地和資源，且大為縮短，產出食物和消費者間的距離。
(溫格登\荷蘭"海上農場"創辦人 & Beladon執行長)
(農場在海上)能多保留陸地的原貌，人類創新的利用不同的空間，才是解決未來人口增長的方法
剖析這座荷蘭的"智慧漂浮農場"，是科技和永續能源系統的結晶，它由三層輕量型模組打造，每一層都是可透視的落地玻璃幕牆，地下層是海水淡化和處理奶源的水資源管理，地面層是畜牧場飼養40隻乳牛，牛隻可以自由漫步在地板鋪設特殊尿液處理膜的牛廄和擠奶區，還可以通過漂浮農場和陸地間的斜坡通道，在陸地休息。
(溫格登\荷蘭"海上農場"創辦人 & Beladon執行長)
在這個海上平台 養殖40隻乳牛以高自動化運作，擠奶機器人加上運送帶機器人
頂層則舖滿太陽能板和種植各樣牧草，這裡所有產生的有機廢棄物利用沼氣池，再轉換成可再生的肥料，增加自給自足的能力。這種"來自海上的農場和牛奶"，預計今年底正式營運後，每天將生產800公升奶源，就地供應鄰近都市的需求。
(溫格登\荷蘭"海上農場"創辦人 & Beladon執行長)
將食物運往全球各地，是非常汙染的過程，不但有損食物品質，更造成食物耗損，所以我們必須發明不同的運送模式，以最短距離運送給民眾，這就是海上農場的目的，前所未有完全創新的模式
突破性的"海上漂浮農場"，背後是與海爭地，解決人口急增糧食短缺，減少碳排，再加上對抗氣候變遷的四大概念。因為整座農場用錨固定於海底，房屋沉在水中約有1.5米多，即使颶風侵襲，農場最大擺動範圍也不超過幾毫米，保護動植物不受摧毀。
創辦人溫格登透露，2012年他就在紐約目睹颶風桑迪來襲，當時災難性洪水和大面積破壞，造成物流運輸和食物生產受阻，兩天內，紐約幾乎沒有新鮮食物，在荷蘭鹿特丹港務局的批准下，不受颶風或乾旱影響的"海上漂浮農場"，於是應運而生。
英國BBC觀察，全球各國近五年來的創新農業型態不斷推陳出新，"海上漂浮農場"，即是從"垂直農場"的創新農業型態而來。強調農勞人力能少50%，同等面積的農地 農獲卻高出120倍的"垂直農場"，在全球各大城市掀起風潮。
(Spread影片片段)
座落在日本京都，這家企業歷經超過10年的研發，通過水耕法 和人工照明科技，創造出大規模"垂直農場"來栽培青蔬，每一天，21000份新鮮 水選 安全的萵苣，從"垂直農場"直送到全日本的超市
(CBS記者)
這裡就是"垂直農場"的樣貌，芝麻菜 甘藍 西洋菜全以室內種植，整個種植平台高七層樓 成果非凡，Aerofarm說，這裡每年能種出170萬磅的綠色蔬菜
(CGTN記者)
這種小規模的農業類型，專家說已經越發引起政府和地方團隊的興趣，中國大陸也躍躍欲試，中國地形上多低窪濕地三角洲，很多地理特質與荷蘭類色
據聯合國報告，全球人口在2050年，將從目前的73億人成長3成達97億人，為了餵養近百億人口，食物生產將必須比2007年增加70%，這將是面對頻繁極端氣候下的人類社會極大的壓力。日經新聞評論，未來的新農業經濟，一.必須對抗氣候變遷，二.皆能在各地複製，三.獲利和營運能吸引年輕人投入，四.能對環境友善永續經營。從垂直農場到漂浮農場從歐洲到亞洲，未來人類的農業經營，恐怕也將更創新更趨一致性了。
* 【全球首個公共藝術倉庫將完全對公眾開放，立面由曲面玻璃組成，反射城市天際線】
由荷蘭建築設計事務所MVRDV 設計的全球首個公共藝術倉庫在鹿特丹舉行了封頂儀式。這棟博伊曼斯範伯寧恩博物館的新藏館被命名為「博伊曼斯範伯寧恩博物館公共藝術倉庫」。該項目高39.5公尺，立面由1664塊曲面鏡面玻璃組成，它將反射城市的天際線，並向其致敬。今年夏天，還吊裝了引人注目的中庭樓梯，在立面上安裝了第一批標誌性的曲面鏡面面板。
值得一提的是，倉庫屋頂上還有一座咖啡館，周圍種植著75棵樺樹。
該項目計劃將於2020年完工，建成後，這裡將存放15.1萬件藝術品，與其他藝術博物館不同的是，公共藝術倉庫將完全向公眾開放。此次的封頂儀式被認為是這個公共藝術倉庫施工階段的重要里程碑。（圖片來源：MVRDV）
* 2013年，荷蘭出現全球第一起氣候變化法律訴訟案件。該國環保組織Urgenda基金會對政府提起訴訟，理由是「荷蘭未能充分採取足夠措施，防止危險的氣候變化出現」。
2015年，海牙地區法院裁定Urgenda基金會勝訴。法院裁定，荷蘭必須將溫室氣體排放量減少至少25%。
2015年海牙法院裁定Urgenda組織勝訴後，荷蘭政府對判決提出上訴。去年10月9日，荷蘭海牙上訴法院再次作出歷史性判決，駁回荷蘭政府的上訴，下令荷蘭政府必須採取措施，以1990年的排放量為基準，到2020年減少至少25%的溫室氣體排放量。荷蘭民眾又一次贏了！
* 【物品壞了，該修或是該換？】
最近荷蘭廣告公司SIRE推出了一項活動，鼓勵荷蘭人在丟掉損壞的物品之前，先試試能不能修好它們。SIRE希望這個活動能讓荷蘭人瞭解到，被他們丟棄的東西其實還有更大的價值。
「不幸的是，很多產品在發生故障後，都成了廢品。曾經，我們習慣於修理壞掉的東西，但是現在，為了更方便，我們選擇在它們不能正常運作後，直接換掉它們」，SIRE主任Lucy van der Helm說。
根據SIRE的數據，每個荷蘭人每年平均扔掉18公斤的電器；另外，荷蘭人平均每年還要扔掉15公斤紡織品和16公斤玩具和傢具。
Van Helm說，荷蘭人只會在一種情況下考慮修理物品，那就是——如果換掉它的費用超過100歐元。「這是一種恥辱。我們在不必要的情況下丟棄了很多有價值的東西，如果你選擇修理它們，你或許可以用很久，而且不必為地球增加垃圾。」
* 來自荷蘭De Moer村莊的115頭奶牛每天都非常努力地「工作」，它們除了要提供新鮮牛奶之外，還有一個關乎全人類的重要職責，那就是——吃雜草。
通常情況下土壤中的碳含量是空氣中的兩倍，如果土壤裸露在空氣中，那麼它們蘊含的碳元素就更容易轉化為二氧化碳，釋放到空氣中。
讓奶牛來吃雜草，農民就不需要把雜草連根拔起、翻耕土壤來種新的牧草，這樣就能避免土壤在翻耕的過程中長時間裸露在空氣中，釋放出更多的二氧化碳。
除此之外，這些雜草會一直生長，它們可以吸收空氣中的二氧化碳，將其轉化為碳元素，儲存在土壤里，相當於發揮出樹林的作用。
「把碳留存在土壤中」是農業氣候協議的目標之一，也是2015年巴黎氣候協議應對氣候變化的措施之一。
荷蘭的農業每年排放的溫室氣體佔據總量的15%，而其中有一半來自畜牧業。
主題：型男廚藝教室上課了！各國海鮮料理大比拚？
最新【2分之一強】節目收看►►https://bit.ly/2XhkMgQ
來賓：蔣偉文、茵芙、五熊
各國代表：夢多、吳子龍、肯納、愷杰、費丹尼、金炳秀
各國海鮮料理超美味，讓你在家也能學得會？！夢多賭上開店榮譽，日式創意章魚燒獲得眾人讚賞？！吳子龍介紹義式烤扇貝，卻被吐槽吃起來味道不對勁？！南非檸檬奶油蝦簡單又美味，肯納再次展現廚藝令眾人嘆為觀止？！金炳秀推薦韓國夏季必吃消暑海鮮料理，眾人試吃全被辣到上火？！紐西蘭人必吃健康烤鮭魚，愷杰拿手菜好做又美味？！費丹尼滿心歡喜介紹巴西蕃茄燉魚，為何得不到眾人青睞？！到底各國美味海鮮料理怎麼做才道地？做到哪些撇步才能做出當地風味？精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》！
--------------------------------食譜請參考---------------------------------------------------
✔夢多 ｜日本 章魚燒
食材：
低筋麵粉(100g)、水(350c.c.)、牛奶(50c.c.)、沙拉油(少許)、雞蛋(1顆)、鰹魚高湯粉(2茶匙)、章魚腳(200g)、蝦仁(200g)、章魚燒醬(一罐)、日式美乃滋(一罐)、蔥(一把)
做法：
⓵ 烤盤先用中火預熱5分鐘。
⓶ 將100g低筋麵粉、350c.c.水、50c.c.牛奶、一顆雞蛋及兩茶匙鰹魚高湯粉混合。
⓷ 烤盤抹油後逐一倒入麵糊。
⓸ 放入章魚塊、蝦仁、蔥，煎至一分鐘翻面。
⓹ 每隔一分鐘翻轉一次，全部表面煎成金黃色。
⓺ 章魚燒放入盤子，灑上章魚燒醬油、美乃滋即可完成。
✔吳子龍｜義大利 義式扇貝
食材：
扇貝(2顆)、法國麵包(半條)、黃檸檬(一顆)、百里香(一茶匙)、香菜(一茶匙)、橄欖油(一湯匙)、黑胡椒(一茶匙)、鹽巴(一茶匙)
做法：
⓵ 烤箱調製190度，預熱10分鐘。
⓶ 將半截法國麵包除去外皮，切成小塊丟入果汁機。
⓷ 再加入50ml橄欖油、一茶匙百里香&香菜&鹽巴&黑胡椒。
⓸ 加上一點黃檸檬皮絲，打製黏稠狀。
⓹ 再把打好醬汁放在扇貝上，送進烤箱烤15分鐘即可完成。
✔肯納 ｜南非 檸檬奶油煎蝦
食材：
大白蝦(2條)、蒜頭(5顆)、黃檸檬(5顆)、西洋芹(一大把)、奶油(11g)、鹽巴(一茶匙)、黑胡椒(一茶匙)、橄欖油(兩湯匙)
做法：
⓵ 蝦子背部切開一刀，順便去除沙筋。
⓶ 將兩湯匙橄欖油加入鍋內，再加入處理好蝦子。
⓷ 加入一茶匙黑胡椒、鹽巴。
⓸ 蝦子熟後翻面，先加入5顆蒜頭蒜末，再加入5顆黃檸檬汁。
⓹ 放入奶油至融化。
⓺ 再加入切丁西洋芹，收一點點汁即可完成。
✔金炳秀 ｜韓國 辣炒魷魚
食材：
蒜泥(半湯匙)、香油(一茶匙)、白砂糖(一茶匙)、胡椒粉(一茶匙)、韓式辣椒粉(一湯匙)、醬油(一湯匙)、韓式辣醬(2湯匙半)、米酒(一湯匙)、魷魚(一條)、大蔥(一把)、白芝麻(一罐)、洋蔥(一顆)
做法：
⓵ 將一茶匙香油&白砂糖，一湯匙辣椒粉&醬油，半湯匙蒜泥、兩湯匙韓式辣醬及一點胡椒粉混合。
⓶ 再將切好魷魚、大蔥段、洋蔥丟入碗內混合。
⓷ 醃好魷魚、蔥段、洋蔥放置平底鍋內炒熟。
⓸ 炒熟後盛盤，再灑上一點白芝麻即可完成。
✔愷杰｜紐西蘭 威士忌醬烤鮭魚
食材：
鮭魚(4塊)、蒔蘿(2茶匙)、威士忌(2茶匙)、鹽巴(一茶匙)、黑胡椒粒(一茶匙)、汽泡白酒(一湯匙)、奶油(25g)、低筋麵粉(200g)、黃椒(半顆)、紅椒(半顆)、花椰菜(1/4顆)、黃檸檬(一片)
做法：
⓵ 烤箱調製250度，預熱5分鐘。
⓶ 將2茶匙威士忌、2茶匙蒔蘿、1湯匙汽泡白酒及25g的加熱奶油混合。
⓷ 200g低筋麵粉加入1茶匙的鹽巴跟黑胡椒混合。
⓸ 鮭魚表面均勻沾上麵粉，放進烤箱烤20分鐘。
⓹ 調好醬料到入平底鍋內，再把切成絲的黃椒、紅椒及花椰菜丟進平底鍋炒至半熟。
⓺ 半熟蔬菜放在盤子上，在放上烤好的鮭魚，淋上剩餘醬汁即可完成。
✔費丹尼｜巴西 番茄蝦仁燉魚肉
食材：
吳郭魚(2條)、無殼蝦仁(500g)、香菜(一把)、蔥(一把)、洋蔥(4顆)、番茄(5顆)、蒜末(2顆)、鹽巴(3茶匙)、黑胡椒(1茶匙)、紅色食用色素粉(1湯匙)、橄欖油(1湯匙)
做法：
⓵ 將5顆番茄&4顆洋蔥切成丁，再把切碎香菜&蔥花放入碗裡攪拌。
⓶ 砂鍋加入一湯匙橄欖油均勻塗抹，再加入一湯匙紅色食用色素。
⓷ 砂鍋底層先舖上混合好蔬菜。
⓸ 將兩條吳郭魚切成輪塊狀，再灑入2茶匙鹽巴塗抹均勻醃製5分鐘。
⓹ 把醃製好魚肉舖在蔬菜上層，之後再舖上一層蔬菜。
⓺ 將500g蝦仁加入一茶匙鹽巴、蒜末及黑胡椒混合醃製5分鐘。
⓻ 醃製好蝦仁再舖上蔬菜最頂層。
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似乎是想跟風厚奶茶，萬丹最近也推出鮮奶茶⋯⋯⋯ 還有很多好友發限時說新 ... 喝啊，味全飲品部分一直沒有問題過，會不想買的就是想抵制頂新罷了。 ... <看更多>
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