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今天天氣好熱呀!!最近我迷上了在家調酒，發現調酒要好喝，調的比例一定要對！
這杯是我在家調出來的美味冰涼的酒『Cointreau Fizz君度泡泡』
作法很簡單喔!! 準備高球杯後放入冰塊約六分滿 ，加入1又1/2盎司的君度橙酒及萊姆汁少許一起攪拌後，最後加入蘇打水或通寧水就完成了!!!!
是不是很簡單又美味呢？快一起動手試試吧^_^
對了！7/12有一場君度橙迷主題派對，聽說名額有限，所以快來先報名拿派對入場門票吧►http://goo.gl/1rKv2q
【#百事少年BAR Part2】
本月邀請到的學校是 Ntust台科調飲文化社 - 調酒社
這次的調酒主題是~
七喜童年🎉
Color UP childhood-Rainbow
以Bacardi white rum、檸檬汁、萊姆汁、midori香甜酒、
玫瑰花糖漿、洛神花糖漿
最後加入七喜汽水共七種材料所調製而成
營造出童年感覺的色彩
🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈
酒譜:
在杯中先倒入15ml洛神花糖漿，放入冰塊
在雪克杯中放入蘭姆酒30ml,密多利哈蜜呱香甜酒,
來姆汁15ml,玫瑰糖漿5ml
搖盪均勻倒至杯中，將七喜汽水注入至9分滿，
補上適量蝶豆花水裝飾即可🧚♀
很美吧~有沒有童年的感覺
百編彷彿回到了學生時期~
青春一去不復返~嗚嗚
#國立台灣科技大學
#創意可樂調飲
這一次露營我們決定將家裡種的新鮮薄荷帶去，讓大家都來一杯莫希托（Mojito）是一種傳統的古巴高球雞尾酒。傳統上，莫希托是一種由五種材料製成的雞尾酒：淡蘭姆酒、白砂糖（傳統上是用甘蔗汁）、青檸汁、蘇打水和薄荷。最原始的古巴配方是使用留蘭香或古巴島上常見的檸檬薄荷。[1]萊姆與薄荷的清爽口味是為了與蘭姆酒的烈性相互補，同時也使得這種透明無色的調酒成為夏日的熱門飲料之一。[2]這種調酒有著相對低的酒精含量(大約10%)。
莫希托是知名美國作家海明威最喜愛的雞尾酒。他曾在他常造訪的哈瓦那的La Bodeguita del Medio小酒館牆上寫下這句話，使莫希托聲名大噪：
“ 我的莫希托在La Bodeguita小酒館 ，我的德貴麗在El Floridita小酒館。
其實我們家有不一樣的配方
40ml 古巴白蘭姆酒 可是我們今天出門前只買到檸檬口味的伏特加
擠到手酸的30ml 新鮮青檸汁
6枝薄荷葉
2茶匙砂糖
七喜汽水
調製莫希托的時候，首先要將薄荷葉與糖、萊姆汁（即 青檸汁）混合倒入杯中搗碎。加入蘇打水之後以冰塊填滿杯子。加入朗姆酒，再加入一些蘇打水直至滿杯。最後以薄荷葉或檸檬片裝飾。
以上不是國際調酒師協會的標準配方，許多酒吧的調酒師都有自己秘密的修正配方。帳篷還沒搭好我的頭就開始暈！
?? 本集食譜??
Vodka Lime 伏特加萊姆
1杯份量 1cup
伏特加 2oz Vodka
檸檬 1個 Lemon
冰 適量 Ice
萊姆汁 1.5oz Lime Juice
鹽 適量 Salt
1.檸檬切片,在杯邊黏上檸檬汁
2.鹽倒在碟子上,倒轉杯子讓杯邊沾上鹽
3.放入冰塊及伏特加
4.加入萊姆汁
5.檸檬切角,壓出檸檬汁,拌勻,完成
Cosmopolitan 柯夢波丹
1杯份量 1cup
伏特加 1.5oz Vodka
糖水 0.5oz Syrup
檸檬 1oz Lemon
冰 適量 Ice
柑橘酒 1oz Triple Sec
蔓越莓汁 適量 Cranberry Juice
1.伏特加及糖水倒入杯裡
2.檸檬榨汁,加入酒裡
3.加入柑橘酒
4.加入蔓越莓汁,冰塊搖勻
5.把檸檬白色邊緣部分切走,扭轉檸檬皮以增添香氣,加入檸檬皮,完成
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食譜:
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本片關鍵字:
#萊姆 #柯夢波丹 #調酒 #食譜 #煮食 #旅遊 #台灣 #日本
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今天邀請韋德帶大家認識 Bar Weekend 裡的三款創意茶調酒
#照葉林、#Tea-groni 和 #碧雲引蜂
錯字勘誤：
丸久小山園金輪濃茶
減少跟空氣的接觸
縫 ~ Foam
01:00 照葉林
60ml vodka
2g 金輪抹茶
梨山烏龍茶100ml
06:35 Negroni Twist
Dilmah 斯里蘭卡紅茶 & Roku Gin 20ml
Aperol 20ml
Chinato 20ml
10:00 碧雲引蜂
梨山烏龍茶 & Harris Gin 45ml
丸久小山園京輪濃茶 2g
萊姆汁 10ml
檸檬汁 10ml
蜂蜜 25ml
其實豆製所 微糖豆漿 30ml
新鮮蛋白
蜂蜜氣泡水 30ml
#茶酒 #teacocktails #烏龍茶
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你們去酒吧喝酒都喝什麼呢
有喝過什麼印象深刻的調酒嗎~?
跟我們分享
BTW
經典的Gimlet是用Lime(萊姆)
影片中用的是萊姆汁喔！(綠綠的那個)
因為現在一般人很少會分萊姆跟檸檬
所以習慣就直接說"檸檬"汁喔~
(怕大家誤會惹)
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... 的小聚當然也有包括女生有約好是要喝酒聊天(在家中) 為了盡地主之情我打算用調酒伏特加+萊姆+冰塊(約5分滿). ... 200CC應該會微醺臉紅吧萊姆汁一半會不會太甜了點? ... <看更多>
萊姆汁調酒 在 [問題] 調酒是否ㄧ定要用鮮榨檸檬汁- 看板Wine 的八卦
請問酒譜中的”檸檬汁”ㄧ定要鮮榨嗎?
是否可以用罐裝萊姆汁或濃縮檸檬汁替代？
最近才剛開始學習調酒，也有拜讀癮型人的網誌。
知道如果可以，除了少數指定用罐裝萊姆汁以外，選用新鮮檸檬汁是最好的選擇。
但是如果鮮榨檸檬汁真的不方便的話，
有版上的大大嘗試過罐裝萊姆汁和濃縮檸檬汁和新鮮檸檬汁配起來的味道差別嗎?
看網路上的文章，罐裝萊姆汁好像會偏甜？
而濃縮檸檬汁會有維他命C的化學味？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.225.44.94
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1528203889.A.12C.html
雖然我喜歡喝甜一點
是說看到要檸檬皮、檸檬角、噴附檸檬油...etc，我都裝死
我知道這句話很奇怪，但是自己覺得好喝就是正確的味道嗎?
※ 編輯: rickkao11 (36.225.44.94), 06/05/2018 21:47:18
看來大家都一面倒的覺得要新鮮檸檬汁...
其實我主要是懶，覺得想喝時還要花時間榨汁，如果都是罐裝咻咻咻一下就好了
濃縮檸檬汁那瓶我不太敢買，怕味到很可怕，現在都是先用萊姆汁
那如果買ㄧ些檸檬起來，利用周末榨一瓶，這樣放冰箱可以放多久？
如果要冷凍也沒辦法即時喝了
※ 編輯: rickkao11 (36.225.44.94), 06/05/2018 23:08:42
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