昨天回北投請爸爸吃飯,去了傳說中的大尾7號食堂,才發現老闆就是當年找我去領北投國中傑出校友獎的人😅😅😅,永遠記得自己在台上一句當年全校三大惡人我排名第三,第二是我哥,第一名是我堂哥,當場讓大尾哥印象深刻😅😅😅😅
多年以後才在最近認識了這家店,知道爸爸特別喜歡吃鮑魚🦞,所以特別請大尾哥幫忙準備,很喜歡這邊的氛圍,老闆很享受作菜,忙完後帶著啤酒跟客人們喝一杯,興致來了,昨天還煮了一鍋非常好喝的蛤蜊枸杞雞湯給大家解酒,認識的有點晚,但我想未來我會常常去交流彼此的廚藝,感謝你帶給我們家美好開心的一晚😃😃😃😃
住北投的朋友不妨去嚐看看老闆的好手藝😋😋😋
@da.wei_7bar
大尾七號食堂
地址:台北市北投區北投路一段7號
只開晚餐時間,週日週一公休
同時也有52部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,台灣1001個故事-20190210分集大綱: part1:【新竹人氣燻鴨肉 美味裡的樂觀正向】 https://youtu.be/zoVCgjd9BPw part2:【主廚夜市炸肉捲 賺回親子時光】 https://youtu.be/WLP_EtHYoWI part3:【台中總鋪師 炭火料理...
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菜尾湯台北 在 夏語心 Facebook 八卦
幾年前第一次去了新加坡🇸🇬
對於新加坡的印象除了美到爆表的Cé La Vi酒吧
玩到失心瘋的環球影城
借位洗頭的魚尾獅
再來就是念念不忘新加坡美食了
胡椒味肉骨茶📢辣螃蟹拌飯📢laksa📢
聽到我的呼喚了嗎?我好想你啊~寶貝們
在我沒日沒夜😂催到緊繃的念力驅使下
皇天不負苦心人
終於有人聽見有人理我了
吼吼吼~冰油啊~
新加坡旅遊局和新加坡國民湯品The Soup Spoon匙碗湯
推出了「獅城美食總動員」活動
讓各位老饕們在台灣可以一解新加坡美食相思病的痛苦
你還記得laksa雞肉湯嗎?
酸辣濃郁超級下飯
麵包吸飽湯汁
一口咬下奶香味更加突出
那…胡椒味排骨湯涮嘴感咧?
胡椒的爽辣刺激
蔬菜燉煮讓湯頭更清甜
接著來點油條提升口感層次
(媽阿~我的口水啦🤤🤤)
快點快點!
從你看到文章的此時此刻一直到9/30
到匙碗湯門市來一份「獅城經典套餐」
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就可以獲得春一枝抽獎冰棒
吃完後冰棒棍上很可能就寫著‘‘你中大獎啦!’’
我去吃的這天
很明顯偏財運沒有對我招手
所以!!!
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該不會你那麼lucky吃個飯大獎也給你帶走吧🤔
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但等我講完可能已經被抽走了
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哎呀不管啦~
先到匙碗湯走一趟
讓美食勾起美好的新加坡回憶吧❤
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菜尾湯台北 在 隋棠 Sonia Sui Facebook 八卦
大家記得之前蘋果日報大記者哲鳴寫的那篇好吃水餃大評比嗎?本來因為吃太多餃子而胖了許多的他,說決不要再做這樣的事情了,但因為太多人敲碗想看他評比另一人氣美食滷肉飯,所以他又盛情難卻地豁出去了。
請看。
台北市網推滷肉飯大盤點:
此次加入第二位評審「癢癢」
有不同意見參考是好事。
_________________________________
【你一定要吃一次的店】
《阿二麻辣食堂》(大安路一段)
40塊的麻辣滷肉飯,接近肥7瘦3的完美比例,油油亮亮,灑上一點蔥花,第一次入口讓我驚為天人;不敢吃辣的也有不辣的滷肉飯。可以搭配其它鍋或煲類,貴妃藥膳鍋系列的還不錯。
*癢癢個人意見:
肥瘦比例確實漂亮,但醬色略淺與白飯醬汁比仍然讓整碗飯稍嫌油膩,尾巴有種膩掉了的感覺。加了麻辣這個問題則完全消失,很讚!
《My灶》(松江路)
被米其林「必比登」推薦的台菜店。滷肉醬料收汁收得剛好黏糊,飯底不會有多餘鹹汁。肥肉比例略高,油亮,但吃入口即化不覺膩,味濃帶甜。雖然一碗80元,該吃一次。
《高家莊》(林森北路)
滷肉油亮,鹹甜度洽到好處,配上店家招牌粉肝、滷大腸,路邊攤也是一桌饗宴。
*癢癢個人意見:
屬爽口類型,但魯肉飯本身魅力稍欠,我吃了半碗覺得足以,再吃下去可能會嫌黏膩。小菜都屬於洗腎系、鹹到幹。紅燒肉反而是股清流,貌似乾澀其實嚼起來香而舒爽。
《廖嬌》(延吉街)
分店很多,這家特別親切。滷肉飯吃不膩,雞滷也有愛好者。金針排骨之類的湯可節制地無限加湯。
*癢癢個人意見:
這間我完全不行,這是喝到超醉才行的店。
(鳴:我的確都帶著酒意去吃……)
《黃記蹄膀魯肉飯》
*癢癢個人意見:
魯肉比預想的碎、味道香,肉汁不死鹹,吃得到甘味,汁飯比例剛好。醬瓜也偏甜,但其實不太需要。蹄膀小小的一盤肥瘦分配剛好,也略帶甘味,應該和滷肉是一樣的滷汁,若單吃口味偏重,搭著上頭的香菜一起吃卻非常地涮嘴。
(鳴:我沒吃過)
__________________________________
【評審團特別獎】
《Asylum》(復興南路一段)
因為這是間酒吧,但它有不少好食,所以列為特別推薦。它的滷肉飯絕不輸一般店家,肥瘦肉比例剛好,汁入味略帶甜,上面的太陽蛋加分,2片香菜,沒聽過周遭的吃過的人說不好吃的。
___________________________________
【有一定水準可以試試】
《金峰》(羅斯福路一段)
愛吃滷肉飯的應該不需再多介紹,這家排隊名店,建議不要在正餐時段去吃,我最討厭排隊了。
*癢癢個人意見:
小時候是粉絲,隨著年紀漸長,發現東西其實很粗(我有點不太確定是自己在乎的多了,還是店家變了)。手撕魯肉仍是王道,但端上來肉條大小差到六倍就真的誇張了,遑論六倍大的通常是整條肥油⋯⋯。
《司機俱樂部》(南京東路五段)
開到凌晨4點半,滷肉是石鍋長熬,入味軟爛,唯獨米飯偏乾,整體差強人意。虱目魚湯好喝。
*癢癢個人意見:
好吃,品項比想像的多,但掛司機的名字有點過譽,畢竟運匠大哥在我心中仍是最懂庶民小吃的一群,這裡還差那麼一些些。
《金仙滷肉飯》(龍江路為總店)
肥肉帶皮比例多過瘦肉,滷汁下手略重,若加蝦捲或排骨,不怕油的會感到過癮,口味偏重。
*癢癢個人意見:
這間很棒。其實你不會有太大的驚喜,但吃完你會覺得凡事都剛剛好,但這個「剛剛好」就值得你在附近的話、不如就走些路過來吃個吧,地點不太方便就是了。
《阿財虱目魚》內江街
這家滷肉飯的肥肉比例較重,汁灑得也不會過重;飯黏度不錯,整體口味佳。尤其它賣的魚湯、蛤仔湯之類的,蠻鮮的。但是,它的營業時間非常令人困擾,是晚上10點到凌晨5點,所以很難吃到。
__________________________________
【剛好在附近可以吃吃】
《小林麵食館》(大安路一段)
肥瘦均勻的條絲形肉饀,滋味四平八穩。店裡的五種蔬菜麵(湯)是一大特色。
*癢癢個人意見:
張哲鳴你開玩笑嗎⋯⋯⋯⋯?!
(鳴:就還OK啊!)
《吉峰》(八德路三段)
好像是羅斯福路「金峰」相關親戚出來開的,飯比「金峰」還淡一些,適合不愛重口味的;其它販售模式和價格差不多,小菜有小份的,讓1人客能享用較多配菜,湯品都不錯。
*癢癢個人意見:
我沒吃過我惦惦。
《三元號》(重慶北路二段)
香菇肉燥類型的碎肉,在熱鬧的圓環,這間其實沒有想像中的強,也不難吃就是了。
*癢癢個人意見:
這就是肉臊飯不是魯肉飯,青葉肉臊罐頭足以。
《魯王》(信義路四段)
*癢癢個人意見:
魯肉飯米粒小而黏,單吃有米香,飯量多,魯汁比例偏少(很少,我只能吃3/1)。魯肉碎而不膩,有肥肉,莫名帶有肉鬆的香味,偏甜。醬瓜很棒,不過鹹不過甜、脆,整碗最喜歡。
(鳴:我沒吃過。)
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【在附近真的沒選擇了就試試吧】
《富霸王》(南京東路二段)
這家的豬腳真的滷得非常到味,膠脂香滑;但老實講,它的滷肉飯只灑了蠻多汁,但給的碎滷肉很少,一點點而已;我單吃,沒有配豬腳,單就滷肉飯而言,覺得差強人意。
*癢癢個人意見:
魯肉很香、醬色很棒、入口味道也對,但就是醬汁比超怪,怎麼混著醬的飯都吃完了,還有三分之二碗白飯?順帶一提、蹄膀也太小份。
《財神台南擔仔麵》(新中街)
胡天蘭都推薦過這間店,但重點是擔仔麵。滷肉飯算是肉燥飯,碎肉偏乾,勉勉強強。
*癢癢個人意見:
魯肉飯飯粒偏濕軟,仍有米心,魯肉切的很碎,肥瘦各半,單吃醬汁有點死鹹,醬汁給的不多,無法盡興款,我沒吃完。白切很強,天梯、粉腸尤其厲害,醬汁屬古早味。但小菜實在貴過頭了,三個人吃了八百多塊。
《西門金峰》(昆明街)
跟羅斯福路的金峰沒有關係,但口味原本OK,最近吃變得普通,價錢小碗30、大碗50,小菜跟湯價格都跟羅斯福路老店差不多,但我不喜歡旁邊那個醃蘿蔔。
*癢癢個人意見:
我沒吃過我惦惦。
_____________________________________
【我覺得是地雷】
《鄧師傅功夫菜》(北車微風門市)
標榜滿滿的三星蔥花都放到乾了,蛋汁混到滷汁整個黏稠到有點噁。此限定版滷肉飯假日才有,60元,但低消200元,CP值低。
*癢癢個人意見:
我沒吃過我惦惦。
《天天利》(西門町)
碎絞肉類的滷肉,蓋上一片荷包蛋,但滷汁下手過重,導致吃到後三分之一,變成鹹汁泡飯,完全踩到我對於滷肉飯的地雷。
*癢癢個人意見:
這・不・是・魯・肉・飯・・・ 。
《周記切仔麵》(復興南路一段)
台式小吃,雖然主打切仔麵,但滷肉飯表現也不錯,敗筆在於蛤蜊湯不鮮、炸卜肉略硬、連肝連都偏硬…大扣分。
*癢癢個人意見:
許久之前吃的,印象已經不深。記得是看了電視台介紹去吃的,吃完卻沒有欣喜的感覺,應該真的是不怎麼樣吧。而且不便宜。
菜尾湯台北 在 台灣1001個故事 Youtube 的評價
台灣1001個故事-20190210分集大綱:
part1:【新竹人氣燻鴨肉 美味裡的樂觀正向】
https://youtu.be/zoVCgjd9BPw
part2:【主廚夜市炸肉捲 賺回親子時光】
https://youtu.be/WLP_EtHYoWI
part3:【台中總鋪師 炭火料理保存回憶】
https://youtu.be/tYpIuxia1xs
part4:【客家鹹豬肉刈包 夜市創意突圍】
https://youtu.be/d9uOvsMIg5w
part5:【國際鋼琴大師陳毓襄 偏鄉校園超級教師】
https://youtu.be/nUBw3znp9xk
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菜尾湯台北 在 YJ Janey Youtube 的評價
小朋友長大後第一次住那麼好的飯店
不小心拍了一堆超長XD 給大家時間軸
00:29 經過好多次!原來是台南的香格里拉大飯店 我們住的check in還特別在24樓
00:57 房間介紹 是雅士套房 一晚大概要八千 各種區域都有超大
09:21 房內特殊功能 還可以換枕頭 電視還可以連各處的喇叭
10:35 傍晚的10樓還有提供happy hour 有各種酒水跟點心
13:58 他們甚至還有跟鬼門圖文合作的台南景點城市解謎密室逃脫的遊戲
14:24 小朋友真的第一次體驗 room serves嗚哇哇 就在房間吃了消夜
16:08 還有露天游泳池 是愛心的唷!! 旁邊還有健身房三溫暖SPA好好下次想體驗
18:05 早餐是自助bar 超級多選擇 甚至還有台南在地美食牛肉湯 鹹粥等等
19:06 結尾總心得
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0:31 前言
2:10 逐漸低谷與多方嘗試
3:01 YJ的感覺越來越沒有的原因
3:59 第二個原因-規格提升的過程
4:40 第三個原因-主題成長受阻與疫情
5:53 真正想做的事情
6:29 自己擅長的東西是否沒有價值?
7:29 重新定義「旅行YJ」
8:43 粒方為什麼很久沒出現?
9:26 結尾
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上次發片已經是2月的事情🤣
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