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上菜場時意外發現一盒8條只要20元的翼豆，不囉嗦，掏2個10元銅板給頭家，「老闆，我不用袋子，錢剛好也不用找！」
好久沒吃到這「楊桃豆」，洗洗切切汆汆，炒鍋裡爆香洋蔥蒜末，放抓醃過的肉絲快炒，再撈出汆半熟的「羊角豆」，倒入鍋中改大火炒熟，下A-ling牌萬用咖哩粉和所有菜料兜勻，一盤香噴噴的野菜料理，「咖哩肉絲炒四角豆」立刻上桌～
眼尖的人可發現我用了好幾種名稱來叫「翼豆」呢？沒錯，「楊桃豆」、「羊角豆」與「四角豆」都是「翼豆」的別名唷～（其實我私底下管它叫「星星豆」哈哈～）
食譜在這裡：
http://victoriatpe.pixnet.net/blog/post/221918135
#菜場四季
上菜場時意外發現一盒8條只要20元的翼豆，不囉嗦，掏2個10元銅板給頭家，「老闆，我不用袋子，錢剛好也不用找！」
好久沒吃到這「楊桃豆」，洗洗切切汆汆，炒鍋裡爆香洋蔥蒜末，放抓醃過的肉絲快炒，再撈出汆半熟的「羊角豆」，倒入鍋中改大火炒熟，下A-ling牌萬用咖哩粉和所有菜料兜勻，一盤香噴噴的野菜料理，「咖哩肉絲炒四角豆」立刻上桌～
眼尖的人可發現我用了好幾種名稱來叫「翼豆」呢？沒錯，「楊桃豆」、「羊角豆」與「四角豆」都是「翼豆」的別名唷～（其實我私底下管它叫「星星豆」哈哈～）
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#菜場四季
時序即將來到秋分，菜場裡的鳳梨、芒果與龍眼慢慢交棒給文旦、柿子、水梨和短暫出現的楊桃（楊桃雖一年多產，但秋果最好）；蘋婆（鳳眼果，圖片正中央）正和大家揮手說明年見，接著請期待也是走紅色系的洛神花上場囉。
蔬菜攤則依舊呈現物美價廉的爆炸狀態，尤其各種瓜類堆成小山似的（絲瓜冬瓜苦瓜越瓜南瓜大小黃瓜和櫛瓜），等著廚夫煮婦們青睞光顧，採買回家烹調出可口佳餚。只是白天氣溫仍高，午餐通常還是簡單吃，不燒湯，多涼拌，像小黃瓜呀茄子呀，都是三天兩頭就出現在餐桌上的開胃小菜。
雖然秋老虎不可小覷，然入秋後，早晚吹進屋裡的風不再熱呼呼的教人煩躁，所以廚房活動又該慢慢活絡起來了！
#菜場四季
#節氣飲食
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