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「這麼簡單喔？那我也要自己做」
昨天我才吃第一口，立刻又腿軟
我的天啊！怎麼會好吃成這樣啊？？
這次我又再把步驟更簡化了，更新了一下食譜
你們快點來看！！
剛好我還拿了豆油伯的甘田來試做牛丼，發現真的超級無敵好吃！一點都不輸原本的Costco 香菇王醬油做出來的味道～
#金美好也可以
#重點是昆布柴魚高湯
#不吃牛可換豬
今天的鹿寶寶走一種頹廢風
喜歡認同請按讚哈哈哈
📌日式牛丼食譜：https://reurl.cc/ln3zv
📌豆油伯醬油團購：https://mitdub.page.link/zqB8
「我的廣播便當」
「要上XX直播嗎？」
誒不要吧，直播感覺壓力好大哦！
「那要上廣播節目嗎？」
好啊，這個可以！
我小時候曾經想像過的工作就是廣播主持人（？）
結果最後居然變成⋯⋯
直播的廣播啊（這是陷阱題吧）。
我自己是真的很少看直播節目，所以有點忐忑。
第一天的「愛吃愛生活」編輯跟行銷一起陪我去，說是要幫我壯膽？？結束後我們還討論了一下後面的一些活動然後順便一起午餐再解散（歡樂）。
第二天的「超級美食家」很糗的是我居然坐過站，所以原本剛好的時間小遲到了！更震驚的是原本預錄突然變成直播耶XD。這天結束後我跟行銷一起買了杯飲料然後到附近公園就著變涼爽的天氣把兩個便當吃掉了。
回家打開空空的便當盒清洗時，就跟平常看到三兄弟帶回來的餐盒空空一樣，讓人從內心感到愉悅。
這週因為很難得安排了四個活動，已經突破原本「一天做一件小事，一週做一件大事」的心理建設跟規律。從水波爐社聚、到兩個廣播節目、跟今天的香菇王料理活動。
也許在別人眼中看起來，每天工作滿檔才是正常的。
但就我而言，我有很多說不清楚的內心戲（笑）。
對我來說每個大小事前面我會不停的在腦中排演，進行焦慮的程序。在每個大小事後面我要承擔的可能是心靈放鬆後、身體的反應。
所以有時候真的很難用沒有空來拒絕邀約。
沒有空不表示有很多行程，實在是「我是個需要大量獨處時間的人啊」。這讓我想到上次聚會其它三人直說我一定是高敏感分數很高的人，回家後我做了一下居然有104分！
愈講愈歪耶，我只是想記錄這兩次的直播便當啦。
9/19當天我早上還偷了半小時瞇了一下，醒來時接著做要帶去廣播的便當，頓時有一種回到拍攝食譜那三天的感覺。就是每天醒來就備料煮菜，一直怕來不及準備的節奏。
在捷運上時突然想到出門前忘記拍照。然後一恍神就坐錯站！
記錄，也跟大家分享。
兩個節目的連結我也放上來。
愛吃愛生活
https://reurl.cc/M7AWXv
超級美食家
https://reurl.cc/K6AEQn
9/18 News98｢愛吃愛生活」
便當（一）：
美奶滋辣醬雞腿排三明治
奶油香料馬鈴薯
高湯煮玉米
水煮蛋
鹽麴胡蘿蔔
便當（二）：
懷舊炸肉排
滷蛋
木耳涼拌四季豆
起司蓮藕
鹽麴胡蘿蔔
9/19 中廣「超級美食家」
便當（一）：
烤箱炸豬排
（附豬排醬）
木耳涼拌四季豆
杏鮑菇偽干貝
高湯煮玉米
甜椒荷包蛋
便當（二）：
肉卷蘆筍
沙炒彩椒
滷蛋
鹽麴胡蘿蔔
高湯煮玉米
三角飯糰
接下來的活動預告：
10/6 高雄漢神巨蛋B1巢家居/一日店長＋新書分享會
14:00-15:30
14:30-17:00
10/12 台中大遠百誠品
15:00-16:30
11/2 台東食冊咖啡
（時間等食冊公佈哦）
台東這場很特別，因為是東部所以我很想去。
原本以為會是自己去的（孤單）
後來編輯跟行銷也一起去，直到上週我才知道他們是用自己的假日陪我去的啊～太感人惹～。希望台東的朋友們到時也熱情參與哦。
❤️不小心就字很多。
❤️字很多是我的特色。
「終有一天也會成為收納控！」
這週因為有三天活動，除了要準備好活動用的材料之外還要考慮到每日便當的運作、跟每天小兄弟兩的晚餐！（每日生活是基本）
所以有認真的做了備料。
星期二水波爐活動回家後，就把剩下的一些食材也整理起來。活動時剩下的蓮藕邊角料也做成備菜。
星期三跟四連續兩天的廣播節目要用的便當備菜，跟當天便當要用的也都分開。其實前一陣子我懶到連前一天晚上有時都沒有做好隔天便當的備料，最近這樣突然覺得好療癒哦！
重點是隔天真的很方便！
也比較不怕材料放久了被遺忘，處理好到備料盒的材料就會趕快想用掉它。一個一個被清空了還會覺得有點空虛耶（這是一種病吧！）。
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❤️圖1、2、3、4 （星期三）：
常備菜：
高湯煮玉米
鹽麴緞帶胡蘿蔔
水煮蛋
滷蛋
清炒彩椒
肉絲炒蓮藕
蘆筍炒肉片
醬香奶油玉米粒
備料：
肉卷蘆筍
黃金麵包粉
❤️圖5 ：
除了以上之外還有常備的泡菜（藍色蓋子）
跟其它前一天的食材。還有要做炸豬排用的梅花肉排。當時沒有標示所以我現在都忘記裡面是什麼了。
—————————
❤️圖6 （星期一）：
就是星期二便當日記裡提到的八盒。
有醃好也有準備活動用的食材。
其中的「韭菜炒絞肉」是最近常有的備菜。
因為媽媽寄來的妹妹家的韭菜，9月韭菜花超嫩超細的，一次吃太多還有點微辣感。炒絞肉小朋友也很喜歡。
常備菜：
韭菜炒絞肉
備料：
懷舊炸肉排
鹽麴雞腿排
蒙特摟雞肉口味醃雞翅
活動備料：
去骨雞腿排
肋排
松阪邊肉
美乃滋辣醬雞腿排
—————————
❤️圖7 ：
順便拍一下冷藏常駐的兩盒。
400ML的矮盒子是這半年來吐司每天打針要用的藥物，打開的藥物及備用的藥用我都冷藏。避免污染裡面還有密封袋。
800ML的長型窄盒裝的是怕擠壓的柴魚片。
這兩個盒子是在icolor買的，一開始只是喜歡它有手把且窄型可堆疊很方便，買了一陣子才找到適合的用途。
下次應該會再多買回來整理冰箱用。它還有另一個容量我沒有買。
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❤️圖8、9 （今天）：
星期一看著冷藏裡的許多備料盒突然覺得很需要標籤機。在這次前不太會同時有那麼多盒子，所以用靠記憶或是有部份使用透明蓋的保存盒也就沒有困擾。
除了之前拍書的食譜時需要一次大量準備各種不同的備料，這星期應該算是比較難得的情況。但也因為這樣發現備料多真的很方便耶。
這星期比較忙，所以晚餐就用這些備菜加上微波白飯給小兄弟兩準備晚餐，出菜速度快又好！
可以慢慢調整步驟，把備菜備料系統化。
這樣就可以輕鬆一點啦！
所以就立馬買了標籤機！（速度）
因為之前就有看過這台最近很紅，所以有目標就只差研究功能跟比價，最後還是選了現貨發出且可以折抵運費的蝦皮啦。
一開始還想買一大堆不同的貼紙，但看到一篇說可以用黑白圖來自製貼紙圖案及花邊，就先打消念頭了。先來用用白色貼紙就好。
今天收到馬上開箱試用！
看過討論跟加上賣家自製的說明書很好上手！
考量到盒子不會固定裝同樣的食材，所以我打算將貼紙貼在磁鐵軟片（不知道叫什麼名字）上，再剪下來就可以重複使用在金屬保鮮盒上啦～
是不是好聰明啊～
🍀不要以為我的冰箱很整齊，其實只是冰山一角。但是整盒的收納會影響你也想把其他地方收拾乾淨。
🍀標籤機是「精臣D11」。
❤️順便公告：
美賣的網美節活動「滿$2000送桃園-韓國雙人來回機票，只到晚上23:59」。
❤️9/22星期日香菇王/第一名店的料理活動已經電聯完畢喔！據說會讓你吃飽飽才離開，感覺好期待哈哈哈。
過年如果想吃佛跳牆，
由於工序繁瑣導致大家都會想買現成的，
今天P&Y讓各位在家也能做出美味的佛跳牆。
用新鮮的根莖類蔬菜以及養身的中藥，熬製高湯。
再把原本佛跳牆中會油炸的芋頭，
用煎的方式減少油量。
所以湯頭清爽不油膩，
除了蔬菜的鮮甜，
還有藥膳的香氣，
兩者完美的融合在一起，
喝起來順口無負擔，
裡面的蔬菜更是入口即化。
過年煮一鍋，
不僅能幫家人暖身補氣，♨
還能攝取營養。
記得過年團圓時，
煮個佛跳牆來圍爐吧！
純素佛跳牆(4~6人份)
食材：
芋頭 350g
乾香菇 20g(約10朵)
薑 40g
鮮香菇 100g
杏鮑菇 60g
美白菇 70g
猴頭菇 200g
金針菇 60g
紅蘿蔔 120g
白蘿蔔 240g
蓮藕 100g
南瓜 150g
山藥 200g
芹菜 20g
玉米 210g
大白菜 200g
鴻禧菇 80g
冷水 1000g(5 cup)
中藥材：
當歸 2片
人蔘鬚 8g(1小把)
黃耆 10g(1小把)
川穹 4片
枸杞 10g(1小把)
紅棗 10顆
調味料：
麻油 60g(4 tbsp)
菇王香菇醬油露 45g (3 tbsp)
烏醋 15g(1 tbsp)
胡椒粉 6g(2 tsp)
五香粉 2g(1/2 tsp)
鹽巴 6g (2 tsp)
4:48 👈 鹿比小姐姐試吃時間😋
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★折扣碼 [ Peace&Yummy ] [ 此特惠持續到2020/03/31 ]
#素食
#純素
#全素
Title: Folk Chinese (Royalty Free Music)
Type of music: Traditional Chinese Folk Music / Chinese Music / Asian music
Mood: Tradition
Download: https://soundcloud.com/sei_peridot/fo...
Share this music video: https://youtu.be/F65xB5yEp50
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年菜一定要有煲湯料理啦！
但是我們要在素食餐廳吃到這道料理比較難。
所以今天要告訴大家，
其實這道料理非常簡單！
材料也都是隨手可得的！
只要簡單在家裡做，
就可以端出「餐廳等級的年菜」，
讓家人在過年可以多吃好幾碗飯。🤣
就算是挑食的小朋友，
也絕對不會抗拒的。
用紅蘿蔔取代了蟹黃，🥕
一樣能讓湯頭變得鮮美，
加上爆炒過的香菇及大白菜，
讓湯頭又多了蔬菜的鮮甜，
再放入粉絲吸了滿滿的湯汁，
突然好想來一碗白飯啊。😂
大家過年時記得煮一鍋素食蟹黃粉絲煲，
保證大家搶翻天啊。💯
素食蟹黃粉絲煲(4人份)
食材：
粉絲 一把
乾香菇 20g
豆腐 80g
大白菜 100g
木耳 25g
美白菇 30g
金針菇 20g
芹菜 30g
紅蘿蔔 100g
老薑 30g
水 600g
勾芡：
太白粉 3g(1 tsp)
水 10g (4 tsp)
調味料：
香油 45g(3 tbsp)
菇王香菇醬油露 15g(1 tbsp)
菇王紅麴醬油膏 45g(3 tbsp)
鹽巴 6g(2 tsp)
糖 6g(2 tsp)
胡椒粉 2g(1/2 tsp)
4:45 👈 鹿比小姐姐試吃時間😋
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高溫炎熱沒食慾！？
自製方便快速又開胃的好料理
【香味滿分小秘訣】
菇類爆香，煸至金黃色
咖哩調味香氣更上一層樓
蔬菜拌炒，釋放甜香味
鮮甜可口完勝天然素味精
——🌿【純素咖喱炒烏龍麵(兩人份) 】🌿——
[食材]：
鮮香菇 三朵
玉米筍 三條
秀珍菇 30g
高麗菜 150g
木耳 45g
紅蘿蔔 半條
讚岐烏龍麵 2塊
[調味料]：
香菇昆布醬油 15g(1 tbsp)
菇王咖喱炒醬 45g(2 tbsp)
水500g (2cup)
胡椒粉 適量
【餓了嗎?來逛逛PY素食商城喔😋】
素食商城傳送門 👉 https://www.peace-and-yummy.com
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