#微冷 苦艾酒?香艾酒?
名偵探柯南最新的電影《名偵探柯南:緋色的彈丸》原定於今天上映,不過受到疫情影響而延期上映。那麼今天就來分享一個關於柯南的冷知識。
柯南裡面的大反派──黑衣組織內的成員往往以酒名作為代號來相稱,因此讀者也會以暱稱「酒廠」相稱。從銀色長髮穿著黑色風衣的 #琴酒(ジン、Gin)、為大哥琴酒是瞻的 #伏特加(ウォッカ 、Vodka)、在毛利偵探事務所樓下餐廳打工的 #波本(バーボン、Bourbon)、優秀的狙擊手 #柯倫(コルン,Korn)、叛逃組織的 #雪莉(シェリー 、Sherry)這些都是知名的酒名。
不過,在眾多成員當中有一位比較特別的,那就是 #苦艾酒(ベルモット、Vermouth),從漫畫原作的日文來看,可以知道作者想指涉的對象是Vermouth,不過對應的中文卻翻譯成苦艾酒。或許翻譯成 #香艾酒 會比較適合,如果是 Absinthe 才會翻成苦艾酒。
苦艾酒和香艾酒雖然僅有一字之差,卻是不同的東西。
苦艾酒是一種以植物萃取而成的高濃度藥草酒,其中包括了苦艾(中亞苦蒿);而香艾酒則是一種加了苦艾以及其他香料的加味葡萄酒。
過去苦艾酒常常被認為會導致幻覺:1905 年,一個瑞士農民在喝了苦艾酒後殺死他的家人,並試圖自殺。這起事件讓苦艾酒踏上被禁的旅程。比利時、巴西、荷蘭、瑞士、美國、法國紛紛對苦艾酒進行取締。在 1990 年代,苦艾酒才再次捲土重來。許多知名的藝術家或是作家都是苦艾酒的愛好者,諸如:左拉、梵谷、畢卡索、王爾德、海明威。
而香艾酒常常被用在雞尾酒的調酒,全球知名的角色 007,詹姆斯龐德最喜歡的「伏特加馬丁尼,用搖的,不要攪拌」(Vodka Martini, shaken, not stirred)就是用伏特加和香艾酒調成的。那如果是傳統的馬丁尼,則是用琴酒和香艾酒。另外,Martini 也正好是國際知名的香艾酒品牌名稱。
不確定為什麼當初柯南譯者會將 Vermouth 翻譯成苦艾酒;不過看完了今天的冷知識,請記得苦艾酒 Absinthe 和香艾酒 Vermouth 是兩個截然不同的品項。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅品味壹番 A Matter of Taste,也在其Youtube影片中提到,琴酒怎麼喝才最潮?【林一峰Whisky School威士忌第108課】 上酒吧點什麼酒最潮?過去時髦潮人可能會點龍舌蘭(Tequila)、或者伏特加(Vodka),後來又開始流行喝單一純麥威士忌;不過最近幾年琴酒在全世界吹起了琴酒風潮,除了琴酒的起源地荷蘭與英國,包括德國、義大利、美國、加拿大、日...
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居家防疫時期,相信每個人旁邊都有一個好朋友
你最好的朋友是誰?
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我個人的閨蜜是琴酒Gin哈哈哈哈哈哈
話說我之前去上琴酒課才知道原來琴酒在最一開始荷蘭人發明的時候是拿來利尿用的藥
所以你如果第一次約會很怕一直跑廁所不禮貌的話千萬不要狂喝GIn Tonic,懂?
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我心目中的琴酒前三名分別是
德國,Monkey 47
台灣,葛瑪蘭琴酒
太難了我還不能決定,不過Bombay已經算不錯的了啦又不貴
Bombay是英國的琴酒牌子,好像因為品牌特別大導致很多人以為琴酒來自英國
喔不不不,其實是來自荷蘭阿荷蘭~
重點!!!!Bombay的酒廠是可以參觀的,距離倫敦不遠,導覽團台灣網站也有賣!
我今天看到心很癢:https://bit.ly/3rxJQAg
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你今天晚上的好朋友是誰呢?
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未成年請勿飲酒,飲酒過量有害身心健康
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[#吃貨露西in台中]
➡️森林酪梨三明治🥑$298
➡️熔漿班尼迪克蛋🥚$228
➡️伊甸園的紅蘋果🍎$208
➡️蜂情萬種🐝$220
➡️豆5冰沙$150
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✔️西屯七期的蛋黃區內高樓大廈聳立,除了百貨與商辦外,先前路過這家 #Koiplus 聽來有點熟悉,原來是知名手搖50嵐旗下在海外的品牌名,兩年前曾在越南旅遊時見到這名字,當時在異國見到家鄉品牌格外親切,想不到他們又跨足餐飲,且大膽在這個黃金地段開店!一樓是可內用、座位舒適的飲料店,二樓則是另一種風景,倚靠窗邊,陽光溫柔輕灑進來,視野絕佳,不少知名藝人來此用餐,也吸引不少慕名前來的粉絲,當天坐在這裏,和姐妹享受一時半刻的清閒和難得的小小奢華早午餐~❤️
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✔若以️餐點和飲品價位算中高,但在這區域來看其實還在能接受的範圍,加上位子間保持距離,也不限時,從下午待到晚上也沒問題!👌很適合想獨自來工作的朋友, #森林酪梨三明治味道清爽,法國麵包上灑滿堅果佐以手工酪梨醬和水波蛋,一刀切下蛋黃液流下來顯得更加誘人!😍 #熔漿班尼迪克蛋 與我先前在其他早午餐店吃的相比之下,荷蘭醬味道較重,散發著香濃的起司檸檬味,馬芬麵包口感有彈性,和煙燻火腿、蛋黃完美結合,兩顆下肚相當有飽足感~(⁎˃ᴗ˂⁎)
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✔️ #蜂情萬種 是獨家的蜂蜜綠茶調酒,以琴酒、白柑橘利口酒為基底,加入綠茶、玫瑰鹽、檸檬與迷迭香,杯緣擺上最吸引眼球的蜂巢,第一次吃到蜂巢的我好難形容,有種麥芽糖口感!😆也很驚艷蜂蜜綠茶與酒精能有如此新意!個人很喜歡這杯調酒呢~ #豆5冰沙 是店內暢銷飲品,懷舊的麵茶加入黑糖、煉乳、牛奶,味道濃郁,甜度適中,最上方不是冰淇淋而是一球麵茶粉!想攪拌均勻或是直接喝到麵茶粉都可以,想不到古早味飲料也能用這麼質感的方式呈現~
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✔️令人期待的甜點 #伊甸園的紅蘋果 原以為只是單純好拍的藝術品甜點,在淋滿焦糖的蘋果內放滿了綜合堅果與法式脆餅,若單吃內餡稍微太甜,但是和蘋果片一起吃中和了甜度,讓我和友人都為之一亮,這道確實是款內外兼具的甜品!👏🏻
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✔️能在這吃這麼豐盛的早午餐太幸福了!還能在白天小酌怡情,久未喝酒的我才一杯就臉頰泛紅~🍸幽幽欣賞窗外,感覺霎時間都慢了下來,在步調緊湊的都市叢林中求生存的人們吶,偶爾放縱一下自己也無妨吧~😉
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⏰10:00-21:00
📍台中市西屯區市政北二路50號2F
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琴酒怎麼喝才最潮?【林一峰Whisky School威士忌第108課】
上酒吧點什麼酒最潮?過去時髦潮人可能會點龍舌蘭(Tequila)、或者伏特加(Vodka),後來又開始流行喝單一純麥威士忌;不過最近幾年琴酒在全世界吹起了琴酒風潮,除了琴酒的起源地荷蘭與英國,包括德國、義大利、美國、加拿大、日本,甚至台灣的噶瑪蘭威士忌酒廠,都開始生產噶瑪蘭琴酒。
琴酒的主原料為大麥或裸麥,在蒸餾之後再加入杜松子、肉桂、橙皮等其他藥材,一起進行二次蒸餾,因此帶著豐富的藥草香氣。除了傳統的杜松子氣味外,近年來琴酒更流行帶入產地特色。
比如日本三得利集團所推出的琴酒「六(Roku)」,就刻意採用6種日本經典植物櫻花、櫻花葉、日本柚子皮、煎茶、玉露綠茶和山椒,展現日式風情。噶瑪蘭琴酒也融入宜蘭在地特色,富含宜蘭盛產的紅心芭樂、楊桃與金棗香氣,層次豐富且交織著杜松子、柳橙和檸檬皮的馥郁芬芳。
威士忌達人學院首席顧問林一峰,本週為大家帶來的是英國所生產的布洛克曼琴酒(Brockmans Gin)。有別於傳統英式琴酒,布洛克曼在製作過程中加入新鮮藍莓與黑莓浸泡24小時,濃郁的莓果香中帶有微甜口感,是近幾年來在英國崛起的最快的高端琴酒品牌。
林一峰說:「過去大家刻板印象中的琴酒,是只能調酒用的;但是有越來越多的琴酒,竟然是可以純喝的。」現在就跟著林一峰,用兩種最潮的方式,享受布洛克曼琴酒夢幻的藍莓芳香。
(製作/企劃/撰文:高婉珮,攝影:吳致碩.蔣煥民)
【警語:禁止酒駕。飲酒過量,有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】

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