☆★ᴹᴬᴹᴬ 12月教學資訊★☆
基本上ᴹᴬᴹᴬ課程都是實作為主噢( 純示範教學偏少 )
然後ᴹᴬᴹᴬ我的課程同常都是3個月後的,所以如果有怕忘記無法來參加的請勿報名,無法延期、換課、與退款噢。
報名方式:使用發訊息功能報名《例如 ᴹᴬᴹᴬ 11/2 1位 早上 》 ,訊息量多,不要重複傳送喔,會洗版到後面。回覆需要2-3天的時間,感謝耐心等待 : )
<<收到登記課程訊息後三天內匯款,逾期未主動聯絡將自動取消並列入黑名單>
上課地點:新店捷運站 步行1-3分鐘到達教室
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12/2(五)檸檬達克瓦茲 【2600/人】額滿
✽外酥內軟達克瓦茲體實作,酸甜檸檬內餡示範。酸v滋味好吃到眼睛都會瞇一條線噢
時段:早上10:00-1:00
下午3:00-6:00
(無任何烘焙基礎 回家也能夠製作)
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12/4(日)法式經典可麗露 【2300/人】額滿
✽可麗露麵糊製作,烘烤技巧提示。法國波爾多百年的傳統點心,卡滋脆脆咬一口
時段:早上10:00-1:00
下午3:00-6:00
(無任何烘焙基礎 回家也能夠製作)
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12/8 (四)、12/18(日玫瑰覆盆莓奶油捲 2700/人
✽溼潤蛋糕體實作,玫瑰覆盆子內餡示範,少女優雅魂!!完成後的驚呼讓人興奮阿
時段:早上10:00-1:00 少量名額
下午3:00-6:00 額滿
(無任何烘焙基礎 回家也能夠製作)
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12/9(五)莓果帕芙洛娃【2600/人】少量名額
✽酥鬆蛋糕體實作,香堤內餡製作,縱然稍縱即逝的倩影也讓人難以忘懷
時段:下午3:00-6:00
(無任何烘焙基礎 回家也能夠製作)
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12/10(六)荔枝蔓越莓奶油餅【2500/人】少量名額
✽餅乾體實作,內餡示範,小小幸福經典人氣商品阿,怎能錯過!!
時段:早上10:00-1:00
下午3:00-6:00
(無任何烘焙基礎 回家也能夠製作)
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12/11(日)莓果雙色生乳酪蛋糕 【2600/人】額滿
✽慕絲口感 乳酪蛋糕製作,果醬製作,OH~迷人高雅入口即化的生乳酪*使用當季水果
時段:早上10:00-1:00
下午3:00-6:00
(無任何烘焙基礎 回家也能夠製作)
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12/14(三) 覆盆莓巧克力焦脆慕斯塔【2700/人】
✽油酥麵糰塔皮實作與技巧,慕斯內餡製作,焦糖脆片與巧克力鏡面示範
時段:早上10:00-2:00 額滿
下午3:00-7:00 少量名額
(無任何烘焙基礎 回家也能夠製作)
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12/15 ( 四 )少量名額 、12/25(六)額滿
渲染熱帶水果慕斯【2900/人】
✽渲染蛋糕體實作 慕斯實作,熱帶水果餡製作,渲染技巧,來場熱情的森巴吧!!
時段:早上10:00-1:00
(無任何烘焙基礎 回家也能夠製作)
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12/16(五)戀愛中的檸檬磅蛋糕【2000/人】額滿
✽獨家食譜,蛋糕製作,檸檬糖霜示範,mama經典人氣商品再現
時段:早上10:00-1:00
下午3:00-6:00
(無任何烘焙基礎 回家也能夠製作)
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12/17(六) 榛果花圈泡芙 2500/人額滿
✽脆皮泡芙體實作,榛果內餡示範,有沒有和小編一樣是泡芙控的,應學生要求催生的課程阿!!!!
時段:早上10:00-1:00
下午3:00-6:00
(無任何烘焙基礎 回家也能夠製作)
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12/22(四)焦糖脆脆鮮奶油蛋糕【2900/人】額滿
✽溼潤蛋糕體實作,焦糖醬製作(偉特糖味道非苦味),焦糖脆餅示範,人氣加開場
時段:早上10:00-1:00 下午3:00-6:00
(無任何烘焙基礎 回家也能夠製作)
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12/23(五)芋頭奶油達克瓦茲 【2600/人】
✽達克瓦茲體實作,芋頭內餡示範,親手調製芋香奶餡,不管卡路里也是要大口吃啊
時段:早上10:00-1:00 額滿
下午3:00-6:00少量名額
(無任何烘焙基礎 回家也能夠製作)
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12/24(六)海鹽焦糖勾勾手約會蛋糕 【2900/人】額滿
✽濕潤蛋糕體實作,奶醬慕斯雙重奏製作,海鹽焦糖淋醬示範,雙搭好滋味怎能錯過
時段:早上10:00-1:00 下午3:00-6:00
(無任何烘焙基礎 回家也能夠製作)
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謝謝大家 : )
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【2021台北下午茶推薦】台北甜點店。法國的秘密甜點 (大安二店)。甜點解說很專業 - #台北下午茶推薦 #台北甜點 #法國的秘密甜點 - 一家優雅迷你, 但是服務很溫暖的小店。 甜點解說很專業。 #草莓的秘密 不會過於甜膩~奶油相當爽口。 . . . 生活有時候充滿各種挫折, 但是我們還是要懂得調...
荔枝乳酪蛋糕食譜 在 荔枝兒 Liz Facebook 八卦
喜歡千層蛋糕的軟彈口感,更喜歡提拉米蘇的濃郁酒香,那麼就把它們結合在一起吧!
這次我用28cm的玉石深炒鍋來製作,因為比起平煎鍋,它底部的面積反而比較小,較適合用來做千層蛋糕(否則麵糊要做非常多)
這次的配方,以我28cm的炒鍋來說,大約可完成20-24片,如果你們家中的鍋子比較小,食譜份量可減半
(影片當中的食材看起來比較少,是因為我分兩次做)
這次美中不足的是,內餡有剩又不想浪費,所以最後那幾層變得超厚😂
千層蛋糕最好冰進冷藏1-2小時在切開食用,這個版本超級無敵綿密濃郁,又充滿咖啡酒香氣,十足的大人味,喜歡提拉米蘇也愛千層蛋糕的你,一定要試試。
【提拉米蘇風味千層蛋糕】
🍳麵糊:
牛奶 800g
低筋麵粉 250g
細砂糖 80g
全蛋 6顆
無鹽奶油 50g
即溶咖啡 4大匙
蘭姆酒 2大匙
🍳內餡:
馬茲卡邦乳酪 300g
動物鮮奶油 300g
細砂糖 80g
即溶咖啡 2大匙
蘭姆酒 4大匙
(我習慣先將酒和即溶咖啡拌在一起,做成咖啡酒溶液)
🍳裝飾:
無糖可可粉 適量
#liz隨手拍
#荔枝兒
#烘培
#食譜
#igtv
#千層蛋糕
#提拉米蘇
荔枝乳酪蛋糕食譜 在 Bonheur Cookie 小小幸福手作烘培食事 Facebook 八卦
ᴹᴬᴹᴬ有準時發文阿啊!!!!
但剛剛收到好多訊息學生說沒有看到課程
以為今天不發課表了 所以ᴹᴬᴹᴬ重新發ㄧ次哦!
希望ᶠᴮ不要整我了 😭
5,6月教學資訊
ᴹᴬᴹᴬ我的課程同常都是3個月後的,所以如果有怕忘記無法來參加的請勿報名,無法延期、換課、與退款,報名時請三思 。
報名方式:使用發訊息功能報名《例如 ᴹᴬᴹᴬ 2/2 1位 早上 》
訊息量多不要重複傳送 ,會洗版到後面。
回覆需要2-3天的時間,感謝耐心等待 : )
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上課地點:新店捷運站 步行1-3分鐘到達教室
謝謝大家~小提醒**訊息眾多,請給小幫手一些回覆時間,別重複傳訊息詢問才能保障自己的權益唷~
5/27(六) 5/31(三)蕉響曲 2900/人
海綿蛋糕夾上香蕉兒
佐以甘納許與鮮奶油
淋上巧克力
豐富多彩的口感,在嘴裡譜出完美交響曲🎼
蛋糕體實做,每個人都可以演奏自己的蕉響曲噢❤
時段:早上10:00-1:30
下午3:00-6:30
(無任何烘焙基礎 回家也能夠製作)
5/28(日)檸萌捲捲2600/人
脆皮蛋糕體填上檸檬鮮奶油內餡.再佐以義大利蛋白霜噴烤裂紋,
這次再點綴上mama私藏的糖漬檸檬片
檸檬控的孩子別錯過啊
脆皮蛋糕製作,捲蛋糕技巧指導,糖漬檸檬片示範,一次通通學會😄
時段:早上10:00-1:00
下午3:00-6:00
(無任何烘焙基礎 回家也能夠製作)
5/25 (四)戀愛中的檸檬磅蛋糕 2000/人
✽獨家食譜,蛋糕製作,檸檬糖霜示範,mama經典人氣商品再現
時段:早上10:00-1:00
下午3:00-6:00
(無任何烘焙基礎 回家也能夠製作)
6/1 (四)巧克力乳酪雙色磅蛋糕 2300/人
✽獨家食譜,濕潤蛋糕製作,成品帶回
時段:早上10:00-1:00
下午3:00-6:00
(無任何烘焙基礎 回家也能夠製作)
6/2(五) 踏雪尋莓 3700/人
叮叮噹~有沒有一種魔法可以留住充滿了美好期待的聖誕節🌲
浪漫的白色輕綴點紅是聖誕節的經典搭配
踏雪脆層夾帶有些酸v果肉的庫利👣👣
最後以醇厚乳酪慕斯包覆滿足挑剔的味蕾
3種不同的口感疊合,輕柔的留下聖誕節色彩🎨
時段 :早上10:00-3:00
6/3(六) 玫瑰荔枝達克瓦滋 (基礎課程) 2600/人
招牌甜點*達克瓦滋*課程
基礎達克瓦滋餅乾體實做 不消泡技巧提示 內餡示範 擠餡實做
早上10:00-1:00
6/3(六)調色盤達克瓦茲 檸檬乳酪(進階課程)2800/人
此課程必需參加過基礎課才能夠報名
增添獨特堅果香氣的達克瓦滋餅乾體實做,繽紛色彩技巧指導,內餡示範
下午:3:00-6:30
6/4(日)海派甜心 4900/人
巧克力噴砂蛋糕
馬斯卡彭起士搭配達克瓦滋蛋糕體
這次再走進階版.半邊是鏡面
淋出冰淇淋的浪漫感+粉色巧克力噴砂
中間再夾上酸v的莓果庫利
滿足一個甜心夢 so sweet
蛋糕體,莓果庫利,淋面,噴砂
建議有些基礎的同學再一起來玩歐🎈
時段:10:00-6:00
(中午休息60分鍾)
(無任何烘焙基礎 回家也能夠製作)
6/8(四)蘭姆葡萄奶油餅 2500/人
✽餅乾體實作,內餡示範,小小幸福經典人氣商品阿,怎能錯過!!
時段:早上10:00-1:00
下午3:00-6:00
(無任何烘焙基礎 回家也能夠製作)
6/10 (六) 禮盒系列 A餅乾款 6000/人
🍎和三盆糖蜜蘋果磅蛋糕 (鬆軟香甜,一口接一口很涮嘴)
🌻焦香榛果費南雪(無人能抵擋的榛果香撲鼻,唯一要擔心的是如何停手啊)
葡萄燕麥餅乾(滿滿的燕麥酥脆的餅乾)
☀️楓糖培根瑪德蓮 (鹹甜的豐富滋味,還有教你如何只留培根香不留油膩的秘訣歐)
時段:10:00-6:00
(中午休息60分鍾)
(無任何烘焙基礎 回家也能夠製作)
荔枝乳酪蛋糕食譜 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的評價
【2021台北下午茶推薦】台北甜點店。法國的秘密甜點 (大安二店)。甜點解說很專業
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#台北下午茶推薦 #台北甜點 #法國的秘密甜點
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一家優雅迷你,
但是服務很溫暖的小店。
甜點解說很專業。
#草莓的秘密
不會過於甜膩~奶油相當爽口。
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生活有時候充滿各種挫折,
但是我們還是要懂得調適心情,
吃點美食,轉換心情!
有時候,就是要多一點堅持,
多一點對自己的渴望,
相信自己可以完成目標。
冒險、創造、行動!
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法國的秘密甜點 (大安二店)
地址:台北市大安區大安路一段16巷2號
電話:0800-388399
營業時間:10:00-22:00
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