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我的 #時尚 #穿搭 #日記［#草間彌生 點點藝術篇］不用穿內衣的自在舒適～我身上的連身褲裝不是草間彌生設計的，近看也不是 #圓點點 而是小花，不過同樣密密麻麻排列組合出來的圖樣讓我聯想到草間彌生的作品，很喜歡這 #麻布袋 概念，沒有腰身的寬鬆自在，胸前雙層布料（防激凸）直接繞到背後簡單一綁， #不穿內衣 也不用擔心 #曝光的尷尬，放假就是要這樣 #舒舒服服！
#我愛麻布袋
🎉2018新年新氣象🎊
1月課表來也💮
大家的新年新願望都想好了嗎？
變身烘焙達人有沒有在妳的清單裡呢？
親手完成自己的作品真的超級無敵有成就感呀🤤
豐富課程在此🍰
1/1 Maestro Studio 粉紅泡泡白桃香檳慕斯+伯爵茶杏桃Bonbon巧克力星球
1/5 MS 喜氣洋洋草莓KIRI乳酪雙慕斯蛋糕+野餐好朋友普羅旺斯鹹蛋糕
1/6 樂朋 粉紅泡泡白桃香檳慕斯🍾
1/7 MOI 浪漫草莓芙蓮
👉1/8 MS 瘋狂3塔 蒙布朗塔+藍莓花花塔+草莓花圈塔
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1/9 北投打勾勾 草間彌生點點白乳酪慕斯蛋糕+開心果佛羅倫丁酥餅
1/11 MS 喜氣洋洋草莓KIRI乳酪雙慕斯蛋糕+野餐好朋友普羅旺斯鹹蛋糕
👉1/12 MS 瘋狂3塔 蒙布朗塔+藍莓花花塔+草莓花圈塔 瘋狂加開班
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1/13 北投打勾勾 經典草莓花圈塔&法式草莓芙蓮
1/14 樂朋 喜氣洋洋草莓香香KIRI乳酪蛋糕
👉1/15 MS 錯過會森氣氣的基礎入坑課程
經典檸檬老奶奶+吃過都讚不絕口的酒漬果乾假期蛋糕
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1/16 北投打勾勾 經典草莓花圈塔&法式草莓芙蓮
1/17 北投打勾勾 8層法芙娜尼昂寶巧克力慕斯+抹茶米粉雪鶴
1/18 樂朋 喜氣洋洋草莓香香KIRI乳酪蛋糕
1/20 北投打勾勾 蒙布朗生乳捲+蘭姆葡萄餅乾&焦糖蜜栗慕斯蛋糕
1/21 MS 粉紅泡泡白桃香檳慕斯+伯爵茶杏桃Bonbon巧克力星球
1/22 MS 蹦蹦跳跳Bonbon巧克力基礎專修
1/24 新竹36號 粉紅泡泡白桃香檳慕斯
1/25 MOI 草莓夏洛特加開班
👉1/26 MS 錯過會森氣氣的基礎入坑課程
花漾法式檸檬塔+愛心覆盆子達克瓦茲+京都小山園抹茶雪鶴
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1/27 MS 8層法芙娜尼昂寶巧克力慕斯+巧克力佛羅倫丁酥餅
1/28 MS 蹦蹦跳跳Bonbon巧克力基礎專修
1/29 台中久久津 喜氣洋洋草莓KIRI乳酪雙慕斯蛋糕
有任何課程疑難雜症
或想知道加開資訊
歡迎私訊小編喔💌
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打勾勾手作 烘培材料
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第一組:鬼滅の刃 霞柱・風柱・岩柱
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清晨六時半。天空漸漸變成了魚肚白色。街上謐靜。尋常人仍在睡夢間。
但火炭工廠內的順香園，早已是沸沸揚揚。做餅的一天，掀幕了。
機器的摩打聲。油炸的吱吱聲。手起刀落的切割聲。一切聲音，從角落發出。探頭一看，是一片片閃耀的黃金馬仔。是香港僅剩的手工馬仔。是大陸、機器、潮流，永遠取替不了的味道。
順香園已有35年歷史，是香港碩果僅存的唐餅工廠。規模不大，樣樣遵照傳統，老闆馬馳不但靠此養家餬口，更漸漸做出一款生招牌——馬仔。年復年，月復月，傳統手作馬仔工場，一間間的被淘汰，惟有它，寶刀未老，老馬識途，愈做愈是好。
世有伯樂，然後有千里馬。馬馳的伯樂，是師父楊煒明。馬馳人稱「草蜢仔」，他於1975年入行，在九龍城寨的麵包廠學師，先做麵包，後轉做馬仔，今年已經59歲，踏入退休年齡，但為了心愛的馬仔，手不停，心不累。「我好鍾意食馬仔，鍾意到……唔敢食，因為一食就會停唔到。」
每天清晨六時，草蜢仔是順香園最早回來的員工，因為做馬仔工序繁複，需時甚長。他先打麵粉，壓薄，然後用手切條，切成粉粒。之後會把粒粒倒進油鑊裏，火候要控制精準，火太慢，就不鬆化，火太猛，口感會太脆，爽而鬆，就完美，每一炸，都是經驗之談。
這邊廂炸完，就要開始着手煮糖膠，用麥芽糖混砂糖，分量隨天氣而變化。像這幾天潮濕，要放少點麥芽糖，否則太黏口。煮完，撈糖，把糖均勻黏在粉粒上，最考力度，見草蜢仔紮起馬，汗流浹背，就知道殊不簡單。最後堆壓，用陰力把馬仔壓成一塊塊，大功告成，歷時差不多三小時，一件又一件手工馬仔，經過千錘百煉，出爐了。急不及待試試手勢，吃罷，果然名不虛傅，一片馬仔，拿起不散，入口鬆化，蛋香十足，吃完不膩，猶有餘韻，有料到。
可惜再好吃的馬仔，也被時代洪流沖散。90年代開始，大陸工廠開始大量生產馬仔，機器做，材料平，成本低，劣幣驅逐良幣，手做的，難以競爭，哪有位置？「但係問心，大陸嘢，食落口成口油，又散晒，邊有得比？」香港的廠，執一間，少一間，漸漸，順香園成了最後的守業者，昔日每天做十幾板，今天高達六十板，有理由懷疑，全香港愛手做馬仔的客人，都是吃它的。
生意雖好，但其實前路茫茫。手做馬仔是辛苦工，工時長，環境差，待在爐邊，夏天時高達攝氏40度，年輕人敬而遠之。無人入行，漸漸斷層，難以傳承。「但我會做落去，做得幾耐就幾耐。我個孫都成日同我講，爺爺，馬仔好食，有無馬仔食？」
時光荏苒，慶幸是，順香園的馬仔老而彌堅。
採訪：莫小巧
攝影：謝致中 梁兆麟
剪接：謝致中
順香園
地址：火炭山尾街23-25號宇宙工業中心4樓B座
營業時間：9am – 5:30pm
楊紹記
地址：上水石湖墟街市2樓 8-9 鋪
註：可買到順香園馬仔
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BGM:Into_the_light written by GT-K
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親作品ID：
nc101471
URL：
http://commons.nicovideo.jp/material/nc101471
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