《車仔麵店的分子料理!?》
黑魚子醬提子包($16)
店員姨姨極力推薦的新菜式賣相的確十分吸睛,可算是當晚的重點$16一件不便宜呢!不過外表的確十分吸引,極像一顆晶瑩的#提子 🍇。外層的薄膜包著大量提子汁,一口咬破後,提子汁的甜味馬上湧入口腔,接著#黑魚子 🐟的鹹味亦緊隨其後地湧現,兩鼓味道帶來有趣的衝擊,的確有新意🤘🏻!味道其實也不錯,值得一試!聽說還會推出兩款新口味呢!
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靚靚 不一樣的車仔麵 (尖沙咀)
尖沙咀科學館道14號新文華中心地下22-23號舖
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草根食在尖沙咀 在 Grassrootseaters • 草根食堂 Facebook 八卦
《Kiki麵店 仲夏menu🏝清爽消暑茶飲🧊》
之前食過都幾鍾意Kiki麵店嘅麵食,味道真係幾高質。最近佢哋仲推出左仲夏菜單, 特登去咗K11 MUSEA嘅分店試吓😙🤟。
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新出嘅夏日套餐劃一定價為$158 ,包咗前菜丶主食同招牌茶飲🧋。
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前菜
📍仲夏青瓜冰鎮鮮鮑魚拌肝醬青芥茉汁
鮑魚爽口,伴以鮑魚肝製成嘅肝醬同青芥末,青瓜清爽🥒,但食落感覺過於清淡,唔算突出。
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主食
有3款選擇,除咗我哋食嘅2款,另外仲有川麻雞絲粉皮🐓🌶。
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📍烏魚子三星蔥油海扇蛤拌麵
呢款睇到Menu就決定要叫🤟🏻,嚟自日本嘅帆立貝有3粒,食落新鮮軟嫰。烏魚子帶鹹香,蔥油味道濃郁但唔油膩,呢款拌麵比湯飯味道更突出,扁面滑身🍜,份量又夠多,好食😋。
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📍宜蘭鴨腿湯飯
鴨腿真係比足成隻你🦆,份量夠晒多。肉厚唔肥膩,末端尤其嫰滑,其他始終差啲。湯底用咗鴨骨同鴨肉煲成,味香而清澈。飯量唔少可以裝滿2碗🍚。飯粒飽滿好吸湯,吸左湯後啲飯腍到阿婆都食到👵🏻,味道唔錯。
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📍酸柑愛玉冬瓜茶
呢款係餐廳嘅招牌茶飲🧋,唔知係咪加咗青檸,有種檸檬茶澀澀哋嘅感覺🍋。飲落清爽唔會過甜,仲有滑捋捋嘅愛玉,真係幾好飲😋。
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KiKi麵店 (K11 Musea) (尖沙咀)
尖沙咀梳士巴利道18號K11 Musea 4樓406號舖
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#草根食在尖沙咀
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《短期內最後一日外出晚饍🥺🍣》
呢間開店之初都一直知佢多人,當日我哋去嘅時候出面都keep住有人等位入座,果然係幾受歡迎。
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📍平成卷($148)
呢個絕係signature dish,單睇賣相已經贏曬。壽司卷中間包住吞拿魚蓉同爽脆青瓜🥒,置頂除咗有大量吞拿魚蓉外,仲加上海膽同三文魚籽,配搭超豪華😻。海膽口感creamy,冇腥味,吞拿魚茸都夠油潤,加上三文魚籽,味道都唔錯,雖然未算好鮮甜(同日本相比當然差啲),但喺香港食到呢個質素已經算唔錯🤟🏻😆。
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📍中呑拿魚腩($42/1件)
中拖羅冇渣冇筋,質素唔錯😆👍🏻。
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📍火炙壽司拼盤($108)
火炙壽司一客5件,包左三文魚、左口魚、芝士蝦、吞拿魚同魷魚。燒過嘅刺身被逼出油份,食落特別香😋。當中左口魚最為出色,充滿油香之餘,基本上入口即溶😍,好正。
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📍赤蝦($38/1件)
📍三文魚子($28/1件)
📍明太子($28/1件)
赤蝦都幾新鮮,而三文魚籽同明太子軍艦好正,充滿鹹香。
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📍 櫻花蝦牛油果三文魚卷($78)
外面怖滿櫻花蝦,中間夾有三文魚同牛油果,但味道就比較平庸。
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呢間刺身都唔錯,新鮮得嚟又未算鮮味好突出,價錢唔係特別平,但係喺香港食到嘅算唔錯。唯一有啲不解嘅係明明個飯係有色嘅赤醋飯,但醋味唔夠,好似比一般嘅壽司飯仲要弱啲,呢點有d失望😞。
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十和田總本店 (尖沙咀)
尖沙咀金馬倫道42號華懋金馬倫中心地下
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#草根食在尖沙咀
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@ 十和田總本店
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