茶餐廳 洋蔥豬扒的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

今天做到新的台北班熱餐服務啦！😁😁

原本以為台北香港都換成熱餐，但其實不是喔‼️
只有正餐時間起飛的班機（午或晚餐）才有熱餐供應，其他時間都還是小紙袋（雞肉捲、檸檬茶和餅乾）的服務歐！😊😊

從香港出發這程剛好就碰到午餐～是番茄洋蔥豬扒飯歐（圖二）紅通通的

同事說長的很像茶餐廳大家樂在賣的😂😂

我是沒試豬扒飯味道，因為更喜歡今天組員餐❤️

是魚香茄子飯耶🍆超下飯啊我整個吃光....覺得味道很可以～立刻榮登排行榜🎉

在家做出茶餐廳風味
鮮茄洋蔥豬扒
記得買埋手鎚牌梳打粉
一盒多用途
醃肉口感更軟腍
洗淨蔬果農藥殘餘物
係各大超市都可以買到喇

#手鎚牌梳打粉 #一盒多用途 #用途多合一 #醃肉更軟腍 #洗淨蔬果殘餘農藥 #各大超市有售

在家做出茶餐廳風味
鮮茄洋蔥豬扒
記得買埋手鎚牌梳打粉
一盒多用途
醃肉口感更軟腍
洗淨蔬果農藥殘餘物
係各大超市都可以買到喇

#手鎚牌梳打粉 #一盒多用途 #用途多合一 #醃肉更軟腍 #洗淨蔬果殘餘農藥 #各大超市有售

茶餐廳醃豬扒 點解咁好食 梳打粉運用竅門
#職人吹水麵撈製作?
https://youtu.be/fQPRzFr_ewI
#職人吹水茶餐廳食品?https://www.youtube.com/playlist?list=PLAI3ipXgVAWZ_pb65AB5sIDuf2uZTM9vB

#職人吹水腐乳脆炸雞
#識人 吹水粟米肉粒飯
#職人吹水叉燒五花腩
# 職人吹水香茅豬扒
#職人吹水茶餐廳
#職人吹水賀年食品
#職人吹水湯水涼茶糖水甜品
#職人吹水旅遊自助餐

⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
洋蔥豬扒：

材料：
豬水腱1隻
洋蔥1個
蒜頭幾粒

調味料：
喼汁
雞汁
糖

處理：
1. 水腱清洗乾淨，擎乾水。
2. 切蒜片。
3. 洋蔥去皮，洗淨，切大片，分開一片片。
4. 廚紙索乾水腱。
5. 水腱切開一片片薄片。
6. 水腱調味：
a. 生粉1茶匙
b. 油1茶匙
c. 雞汁1湯匙
攪勻。

烹調：
1. 大火在鑊中燒熱1湯匙油。
2. 豬扒一件件分散放好在鑊中，中慢火繼續煎。
3. 豬扒煎了2分鐘，反轉另一邊繼續煎。
4. 煎了2分鐘，推豬扒向鑊邊，繼續煎。
5. 放蒜片及洋蔥，煎至洋蔥散開，轉慢火。
6. 加入1湯匙雞汁。
7. 轉大火，加入2至3湯匙喼汁，炒勻。
8. 加入1/2茶匙糖，炒勻，上碟。

Panfried pork chop with onion:

Ingredients:
Pork shank 1 No.
Onion 1 No.
Garlics few cubes

Seasoning:
Worcestershire sauce
Chicken sauce
Sugar

Preparation:
1. Rinse pork shank thoroughly. Hang dry.
2. Cut garlics into slices.
3. Peel and rinse onion. Cut into big slices and separate it slice by slice.
4. Dry pork shank with kitchen towel.
5. Cut pork shank into thin slices.
6. Season the pork:
a. Tapioca starch 1 tsp
b. Oil 1 tsp
c. Chicken sauce 1 tbsp
Mix well.

Steps:
1. Heat up 1 tbsp oil at high flame in wok.
2. Put pork in wok one by one. Turn to medium ~low flame and continue frying.
3. Pork chop has been fried for 2 minutes, flip over and continue frying.
4. Push pork chop to edge of wok and continue frying after frying for 2 minutes..
5. Put garlic slices and onion. Continue frying until onion is separated slice by slice. Then turn to low flame.
6. Put 1 tbsp chicken sauce.
7. Turn to high flame, fry well with 2~3 tbsp Worcestershire sauce.
8. Put 1/2 tsp sugar, then fry well. Serve.

大家入呢個網址 ?我幾佰多條片?全部可以睇曬?https://goo.gl/cuyAZa

???魚腩煲 https://www.youtube.com/watch?v=nsv7xYqlsms&t=129s

???咸魚雞粒豆腐煲
outube龍虎榜39 https://www.youtube.com/watch?v=DTcPvzQ5nm0

???羊腩煲 https://www.youtube.com/watch?v=jRw8qchwe1Q&t=8s

???粉絲蟹煲https://www.youtube.com/watch?v=pzbmjDacPnI&t=11s

???粉絲肉碎煲https://www.youtube.com/watch?v=FX_jd_16GOc&t=6s

???梅菜肉餅煲仔飯
https://www.youtube.com/watch?v=hUmwxxNgQkc

???潮州芋頭煲仔飯https://www.youtube.com/watch?v=Iu7EqCni2wk&t=14s

???砂窩魚頭煲https://www.youtube.com/watch?v=95G3yd7PsHo

???咸魚雞粒豆腐煲https://www.youtube.com/watch?v=DTcPvzQ5nm0&t=6s

???滑雞煲仔飯https://www.youtube.com/watch?v=KUBvoHqG4vg

???嚇親人煲仔飯https://www.youtube.com/watch?v=6jgOrl2xOkA&t=694s

???開新煲教學https://www.youtube.com/watch?v=jnjFUGaqUJE&t=7s

???咖哩 雞翼煲https://www.youtube.com/watch?v=jnjFUGaqUJE&t=7s

啫啫雞煲(龍虎榜???)
https://www.youtube.com/watch?v=zAVYJ6UzeV0&t=11s

???脆卜卜 焦香煲仔飯https://www.youtube.com/watch?v=PrHmY437_c0&t=14s