《中天的夢想驛站》 Facebook首播 Love Life News:茶人李曙韻傳奇
【茶人李曙韻跨海追尋茶道文化 耕耘數十年境界提升.初心不變 追尋茶道永無休止的人生 在海拔三千多公尺香格里拉舉辦茶會 她認為茶道也能達到宗教靈修的層次“苦水不去香不來”】
2012年底,北京國家大劇院,一場名以古琴與茶對話的茶會,茶會的主持者,是台灣茶人李曙韻,她的茶會,素有名聲,她是第一個舉辦一系列劇場茶會的人,從一片樹葉開始尋求改變,而茶會正是美的實現的可能。
「我覺得在所有的現實上不可以實現的,其實在劇場裡都可以,靠一些道具,人去模擬,然後去達到一個,比較接近我們要的一個情調,」央視紀錄片。
為了追尋茶藝的極限,她從新加坡,到台灣,近年落腳北京。
「40歲以前,我完全就是個唯美的茶人,不美則死,那一直到我走到北京,你會發現你的念已經不一樣了,」事茶人李曙韻。
曾經不美則死,但如今慈悲很多,曾經教學時不願意收富太太,但她領悟,財富之外,她們與我們的煩惱,並無不同,雖然念已經不一樣了,但是初心不變。
2009年,她策劃了台北故宮的茶事展演,她和七位愛茶人士為期一個月,幾乎天天有不同主題與茶會,唐人煮茶,宋人點茶,明人煎茶,她則是在台灣開創了新的茶席的可能。
「80年代的台灣,(喝茶)一直停留在農業時候,就是茶好喝很重要,茶的功能性很重要,到90年代時候,茶藝慢慢興起,這時候開始講究茶的環境,茶道具的美感,到了2000年之後,其實是從技術面轉向藝術面,從藝術面正要邁向精神面的時候。」
她認為,中國沒有一個傳統文化比茶還接地氣,從庶民喝茶,高官喝茶,宗教家也喝茶,捧起一碗茶,比一本佛經,也許更接近修行。
2013年,她將茶會推到最高的層次,在海拔三千多公尺的香格里拉舉辦茶會,這為期12天的高原茶會,對茶和人,都是貼近天地的自然修行和嚴格考驗。
從新加坡,到台灣,到北京國子監,這是李曙韻與茶道相偕相伴的旅程,一段,苦水不去香不來的旅程。
「我覺得茶道其實很生活,可是它又很高,不用形式去呈現,它自然在我們每個人的生活裡面,」事茶人李曙韻。
同時也有43部Youtube影片,追蹤數超過220萬的網紅Chocolate Cacao チョコレートカカオ,也在其Youtube影片中提到,カカオ ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪ 今回はD-matcha株式会社さん(d:matcha Kyoto)の高級抹茶「ごこう」を使用してスイーツを作りました。 以前作った「桜とルビーチョコの水ようかん」のまりもバージョンです。 高級抹茶とホワイトチョコが融合し、水ようかんの瑞々しさでとても美味しかっ...
茶道具 在 Facebook 八卦
趕在結束前
去看了展覽
實在是太厲害了
隔著手套
觸摸作品的質感
真的被震撼到
茶道具的手感非常好
有些看起來很沉
拿起來卻很輕巧還有彈性
像捲起一張紙一樣的感覺
我被和菓子叉吸引
覺得好像蜻蜓的翅膀
就帶回家收藏了
有些人覺得金工課很貴
手作金工的物品費用也很不親民
其實在所有創作者的時間跟投注的心力與巧思之下
你會發現這些絕對都是超值的
因為手作的價值及所有工藝之美
和創作者的藝術性及美感的養成
都不是用價格可以限制規範出來的
我每次買到讓自己內心怦然心跳的手作溫度
都覺得是可以美好我生活的藝術品
茶道具 在 葉怡蘭 Yilan Facebook 八卦
週日午茶:「小慢 Tea Experience」。
聽聞小慢改換新裝新形式,不僅設了以調茶為主題的茶吧、還有甜點店 ── 嗯,兩者都是我的向來大愛,遂趁空前往一探究竟……結果消息不夠靈通,甜點週日歇業,好在早早訂好茶吧座位,沒有全向隅。
開張初期,茶吧由小慢老師親自主持,調茶分數類:茶+茶、茶+花草、茶+果味冰磚、茶+酒。幾經思量,選的是調和阿里山野放白茶、北埔生態東方美人與六龜野生紅茶的「一城花」,以及融合啤酒和東方美人的「紫竹醉」。
前者,東方美人的花果蜜香、白茶的幽悠之韻和紅茶的沉實茶底相交織,層次多端,耐人尋味;後者,茶之醇亮與酒之爽亮於一杯裡沁涼唱和,好個宜人夏季飲。
雖說因寫作與研究緣故,從西方茶界風行百年的茶葉調配,到近年益發時興的風味調茶、茶調酒都有涉獵,且自家裡也長年日日愛調愛飲;然這裡,從茶人茶藝和野放茶領域跨足而來,境界與高度都不同一般,無疑另開新局。
更引人入勝是,空間、氛圍、步驟以至茶道具均無微不至、無一不雅不美……席上,看小慢老師以著行雲流水般優美動作,沏茶、調茶,精心選配茶杯茶器,壺盅盤皿件件不同、各見丰姿風致,望之品之,心迷沈醉。
※ 更多品飲文字分享 http://goo.gl/lEClpF
茶道具 在 Chocolate Cacao チョコレートカカオ Youtube 的評價
カカオ ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪
今回はD-matcha株式会社さん(d:matcha Kyoto)の高級抹茶「ごこう」を使用してスイーツを作りました。
以前作った「桜とルビーチョコの水ようかん」のまりもバージョンです。
高級抹茶とホワイトチョコが融合し、水ようかんの瑞々しさでとても美味しかったです。
d:matcha Kyoto
https://www.dmatcha.com/
京都宇治和束 抹茶ごこう 100g
https://dmatcha.jp/collections/wholesale/products/matcha-3-wholesale
[参考] 抹茶の点て方
https://youtu.be/kqCOUjxGINA
[参考:錦玉羹] あずきやど【和菓子職人の秘密の作り方】Japanese sweets さま
https://youtu.be/0cU5VNotU4k
0:00 まりもミュージアムスタート
0:18 抹茶「ごこう」
0:34 まりも(抹茶チョコのガナッシュ)
2:14 錦玉羹
4:55 抹茶とホワイトチョコの水ようかん
8:16 試食
9:35 カカオノート(抹茶の点て方 茶道)
[ 著書 ]チョコレートカカオのレシピ本発売中!
「世界一ていねいに教える! チョコレートスイーツBOOK」
https://amzn.to/2t4l6Wo
[ SNS ]
Twitter : https://twitter.com/chocolateSeijin
instagram : https://www.instagram.com/chocolate_cacao_seijin/
まりも(抹茶チョコの白あん)
[材料]
白あん:60g
ホワイトチョコ:20g
抹茶パウダー:3g
[作り方]
1.ホワイトチョコを溶かす
2.抹茶を茶漉しでふるい入れて混ぜる
3.白あんと混ぜて冷蔵庫に入れて固める
4.硬くなったら5-10g程を手に取って丸めて抹茶パウダーをまぶして余分な粉を落とす
錦玉羹(きんぎょくかん)
[材料]
糸寒天:5g
水:320g
グラニュー糖:210g
水あめ:22g
[作り方]
1.糸寒天を切って水に浸す
2.糸寒天を加熱しながら完全に溶かす。すごく溶けにくいのでしっかりと溶かす
3.グラニュー糖と水飴を入れてしっかりと溶かす。溶かしたらあまり沸かさない事。弱火で少し煮詰める。
4.セルクル(70x35)にラップを用意して5mmくらいまで流し少し固まるまで待つ
5.さらに流してまりもを入れて残りを流す
6.冷蔵庫で固める
抹茶の水羊羹
[材料]
A - 水:200g
A - 粉寒天:2g
ホワイトチョコレート:80
抹茶パウダー:5g
白あん:160g
塩:1g
[作り方]
1.鍋にAを入れ30分おく
2.ホワイトチョコを溶かして抹茶をすり混ぜる
3.鍋を火にかけてしっかりと寒天を溶かし抹茶チョコを入れて溶かす
4.あんと塩を入れて煮溶かす
5.あんがとけて沸騰したら弱火に落として弱火で5分ほど煮詰める
6.粗熱をとって型に生地を流して冷蔵庫で冷やし固める
■極上 白こしあん / 500g TOMIZ(富澤商店)
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■お茶道具 お抹茶6点セット (星野園製抹茶 抹茶茶碗 茶筅 茶筅くせ直し 茶杓
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■シリコンホイッパー TOMIZ
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■カセットコンロ
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■キッチンバサミ
鳥部製作所 キッチンスパッター KS-203
http://amzn.to/2gqjBvJ
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茶道具 在 旅と鉄道・堀田勝彦 Youtube 的評價
私の伯母が昨年末に自宅で倒れました。既に87歳で、一見すると会話がきちんと成り立つように見えるので、隠れた認知症に気づくのが遅れました。
認知症の症状が出るサインとして、片付けが出来なくなることが挙げられます。人一倍きれい好きだった伯母の家の中が、散らかって酷いことになって、このまま行けばゴミ屋敷になるだろうと容易に想像が付く映像を公開します。
私はこの家と残置物の処分を任されて、非常に迷惑していますが、お世話になった伯母のために、これからなんとかしたいと思います。この状態の残置物撤去だけで、100万円以上のコストがかかると思われます。不動産投資家の目線で話をしています。
●この動画の続編、大量の茶道具と着物の鑑定と処分は以下の動画。
https://youtu.be/M9VrlWoe87U
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/9reqICYx-d8/hqdefault.jpg)
茶道具 在 ドリチソ / 週末セレブ旅行記 Youtube 的評價
2018/09/12~09/14はトワイライトエクスプレス瑞風の2泊3日コースに参加しました
瑞風には他の列車には無い日本、いや世界初のものが幾つかあるのですが、その一つに走る列車で開かれる瑞風茶会があります
これは単に車内でお茶を頂くのではなく、瑞風専用の茶釜など茶道具が用意された本格的なもの!!
そして1日目の昼食は京都の菊乃井さんによる京点心の昼食です
いわゆる松花堂弁当で色々なお料理がお弁当形式で出されます
お料理はどれも手が込んでいて大変、美味しかったです
本編動画を順次、配信いたしますが、瑞風編ではネタバレを防ぐためにも意図的に不完全な状態でお届けする予定です
説明不足であったり一切、触れていない話などもありますが、これから乗られる方へのお楽しみを残すと言う私の配慮ですのでご理解とご協力お願いします
【主な使用機材】
カメラ:GoPro HERO5 Black / http://amzn.to/2wVUAOx
カメラ:Nikon D600 / http://amzn.to/2fgAYvz
レンズ(広角):AF-S NIKKOR 16-35mm f/4G ED VR / http://amzn.to/2fgviS8
ステレオマイク:オーディオテクニカ ステレオマイクロフォンAT9943 / http://amzn.to/2lcUKYt
ガンマイク:RODE VideoMicro / http://amzn.to/2m7bbbc
編集ソフト:adobe premiere elements 15 / http://amzn.to/2rm99pkA
速度計アプリ:https://youtu.be/cZvfhYzD4I8
Music:still
Music by 魔王魂 / https://maoudamashii.jokersounds.com/
Music:Samurai Express
composed by Tck. / http://www.tck-sounds.com/
【瑞風】第00夜 2泊3日山陰往復特別コースに参加しました / https://youtu.be/hi5bAvzqybg
【瑞風】第01夜 瑞風に乗る前に届く事前準備セットの内容 / https://youtu.be/CudQi9xCT_k
【瑞風】第02夜 まずは出発地の大阪駅へ東海道新幹線で移動 / https://youtu.be/eeCjsKPnqVA
【瑞風】第03夜 瑞風ラウンジ大阪から専用通路を通って車内へ / https://youtu.be/CBpytPzCKLo
【瑞風】第04夜 TWILIGHT EXPRESS瑞風・ロイヤルシングルお部屋紹介 / https://youtu.be/wirr0om5YQQ
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/GnBGgjjzPPU/hqdefault.jpg)
茶道具 在 茶針介紹 的八卦
... 茶梗挑出,讓茶湯倒起來順暢。另外還有一種茶針是拆解茶餅專用,例如開普洱茶餅,通常是金屬製,台灣茶不會用到。這裡是介紹第一種茶針。 木平台丹麥倉庫茶道具 ... ... <看更多>