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#芹菜豆醬炒鯊魚肉(水鯊)
快炒店必點美食❗❗鯊魚肉,無刺 軟骨~肉又很嫩 加入芹菜一起拌炒，吃的到魚肉的鮮甜與芹菜香，Q軟富含膠質的魚皮、略帶纖維感的魚肉通通融入這一盤中說不出的好味道，連湯汁我都不放過，拿來拌飯可以扒好幾碗 🍜🍜🍜
【鯊魚腹丁】原價150元
😍超甜價 #每包100元(500g已切丁)
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🐬🐬 料理方式: 快炒或三杯 火鍋亦可 ~
【材 料】
鯊魚肉 500公克，芹菜一把，蒜苗 2根，薑片約5片，辣椒 1/2根，豆醬 2大匙。
【調 味 料】
鹽 1/2茶匙， 糖1小匙， 米酒少許 ，太白粉少許。
【做 法】
1.鯊魚肉洗淨；蒜苗洗淨切斜；芹菜切段；薑切絲；辣椒切片，備用。
2.熱鍋，加入適量的油，放入薑片、辣椒片爆香，再放入豆醬、鯊魚肉塊，以小火炒3分鐘後。
3.在淋上米酒在加入芹菜,加蓋續燜3分鐘，鹽，糖，再加入太白粉水和蒜苗段拌勻即可起鍋。
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照片皆為個人辛苦拍攝，如有盜用一律尋求法律途徑處理
闆娘最愛之一 快炒店必點美食❗❗餐桌上擺一盤 #芹菜豆醬炒鯊魚肉(水鯊) 有魚有菜這樣就足以扒好幾碗 🍜🍜🍜 拿來煮火鍋也非常適合呦~
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