午安!開始緩慢回歸日常的一餐(這近3個月真的宅到生根)最近好多葉菜都太貴了!! 來個可以不貴又好吃的組合
南瓜番茄海鮮濃湯
1. 南瓜 200g (不含皮)
2. 牛番茄 3~4顆
3. 高湯 400ml
4. 鮮奶 200m
5. 黑胡椒 1/4茶匙
6. 鹽 適量
7. 海鮮料(隨意組合就可以了!)
*鮮蝦 8隻
*花枝 100g
作法：
1. 番茄川燙去皮、南瓜蒸熟去皮後一起打成泥狀。
**我是用牛頭牌厲害電鍋操作，趁煮水時燙番茄去皮，蒸架同時蒸南瓜，超方便。
2. 海鮮類先煎出香氣就可以。鍋子夠熱再下鍋，快速盛起半熟狀態最好。
3. 將高湯加入南瓜番茄泥中，中小火加熱到微滾。(要一邊攪拌才不會黏鍋底!)
4. 再將鮮奶和海鮮類倒入，加熱到微冒泡就可以了。
5. 適量的黑胡椒和鹽巴提味~湯頭整個鮮甜也幾乎都是原型食物組合，營養又好喝😊
至時那堆山的一大盤肉，是全聯買的豬小里肌切厚片再敲薄，胡椒鹽、米酒、醬油膏、香油醃漬後煎香就好了，很偷懶的一道但很好吃(而且少年可以吃到爽><哈)
南瓜加了番茄的濃湯真的大推個！簡單又好吃!! 喜歡的朋友一起試試😊
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