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看這芋泥餡都要爆出來了啦🤤🤤
芋泥口感綿密而且不會太甜耶٩(♡ε♡ )۶
芋泥味蠻濃郁的💜中間還夾了一塊乳酪蛋糕
一吃就感受到滿滿的幸福啊～身心靈直接被療癒
📍木村屋
招牌超綿乳酪$35
芋泥和風燒$45
爆餡芋泥泡芙$45
🏡：台北市大安區仁愛路四段266巷10號
⏰：07:15-21:30
☎：02-27844838
Instagram追蹤 @_.shuangshuang @sophieemomo授權提供
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LINE@：@lzr8984c
#yummyday台北
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📍️Taipei, Taiwan
Sweet Tooth / 以下餐點及價位
(這家是我們4foodie的姐姐開的蛋糕店，本來是做網路，現在終於開實體店面了！因為礙於是自己的姐姐，所以不會有評分那些，不然怕太業配或讓大家覺得有失公正性哦！)
藍絲絨 紅絲絨 $180 $170
💡補充💡紅絲絨不用說～就是招牌❤️怕膩的建議兩人分食！cream chees內餡經典美式蛋糕值得一嚐哦！藍絲絨是應映夏天新推出的🌞使用的是蝶豆花而不是色素！超美的藍色！大家可以放心食用！兩個顏色味道一模一樣哦☺️
芒果生乳酪 $180
💡補充💡上面是一大層的芒果塊家芒果凍組成的👌🏻我超愛這種凍😭冬天時姊姊出的草莓生乳酪我就很喜歡了，結果這次因為芒果較大塊所以凍的比例變多❤️讓我更愛了！芒果季就是要吃這個啊～下面生乳酪的部分也是口感輕柔不過重👌🏻中間還有百香果醬～讓甜甜的芒果還帶了點微酸的口感！但又不會比例太多而搶戲～很加分的點綴🤤夏天就是要吃這種清爽蛋糕啊💪🏼
安努爾香檸蛋糕 $180
💡補充💡裡面是檸檬磅蛋糕的口感，濕潤度很夠～而且檸檬內餡酸度也很夠，上面是白巧克力！記得要配著白巧克力一起入口才好吃哦😋單吃蛋糕會覺得比較甜～加了白巧克力讓味道更有層次！也較不甜！意外很搭呢😊外觀是黃色漸層也很美💕
布蕾芋泥千層 $200
💡補充💡(千層系列是假日限定喔)身為一個芋頭控怎麼能不纏著姊姊研發關於芋頭的新品呢😂芋頭內餡甜度非常適中，芋頭香氣明顯！整體清爽不甜膩！上方烤布蕾更是視覺效果十足，而且採現點現烤😍💕但不是在桌邊啦怕危險！上面烤的微脆，讓整體口感更豐富！不只是單調的芋頭哦🤤❤️
巧克力香蕉磚蛋糕 $170
💡補充💡這個意外讓我這個不是很喜歡巧克力的人愛上😳是姊姊店裡所有有關巧克力的商品中我最喜歡的❤️可見巧克力控的真的一定要試試！香蕉份量很多🍌而且軟硬度剛好！不會太硬而和蛋糕有分離感，也不會太軟爛而吃不到香蕉的Q度～可說是非常適中的的熟度！配上帶點苦味的巧克力蛋糕，甜而不膩！其實我自己私下已經推薦給我自己身邊超多朋友了因為身邊超多巧克力控朋友😂
焦糖伯爵巧克力蛋糕 $180
💡補充💡伯爵味道偏重，再來是焦糖，最後則是巧克力！巧克力的存在感來自內餡的巧可力脆片🍫整體適合喜歡伯爵味道的朋友們哦👌🏻另外焦糖的部分意外不會太甜，可能因為帶苦味的巧克力和本身就屬於清爽的伯爵讓焦糖甜味中和了許多～
榛果巧克力蛋糕 $190
💡補充💡吃起來就是金莎巧克力的味道，整體蠻偏甜，吃的到一塊塊的巧可力脆片！比較適合真的超愛巧克力的螞蟻人食用🐜🍫❤️
鳳梨乳酪蛋糕 $180
💡補充💡 這我超愛😭老實說我是個不喜歡鳳梨的人🍍但是這個我超可以！！他內餡是鮮奶油卡士達和少許乳酪！非常輕柔細緻！不是重口味的～所以吃起來特別清爽不膩尤其配上鳳梨的香味，還有一塊塊鳳梨塊在裡面，多汁香甜🤤❤️最上面淋醬是像cream cheese一樣的那種乳酪！比內餡味道重，但不會太膩！搭起來很有層次感！蛋糕體比較特別，是鄉村蛋糕～表面有點脆脆的！蛋糕體屬於鬆軟類型☺️
🕵🏻4foodie告訴你🕵🏻還有販售喜餅、彌月！大家可以參考哦💕 @sweettooth.tp
🗺台北市信義區光復南路421巷9號
🚇國父紀念館站2號出口或信義安和站5號出口
☎️(02)2758-9488
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#分享標註朋友抽蛋糕
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EX：XXX 跟我一起吃塔諾曼
9/11抽出二位幸運兒來品嘗「冰心芋泥雪糕」
（寄送限台灣本島）
😅抽不到不用傷心，以下教室都可以報名來上課學習噢
上課就送精美慕絲框一個～
8/29 台北 太妃熊手創藝術教室
9/17 高雄 我愛三寶親子烘培料理教室
9/19 台北 易烘焙
9/20 內湖 花手作品生活
9/23 永和 烘廚房
9/24 台北 永老師烹飪教室
9/26 新竹 品法生活空間-PENGFA Cooking Studio
10/3 台北 Miss J Baking Studio
10/7 台中 禾沐生活學苑 / 創新藝點餐飲培育協會 （半日班）
10/19 苗栗 一天只做一個甜點的甜點店- A Cake A Day 圓夢
塔諾曼芋泥蛋糕【特別贈送慕絲框】
身在台灣最幸福的就是常常能品嘗到美味的大甲芋頭
每一口都可品嚐的到芋頭的美妙滋味
不甜不膩不添加色素與香精也可以有美麗的紫色妝點著蛋糕
💖芋泥蒙布郎雪球💖
在充滿芋泥口感的雪球乳酪蛋糕上，添加上迷人的蒙布郎芋泥，裝飾上簡單的杏仁片就很美味
💖芋泥元寶蛋糕💖
工程獅又帶來了新的技巧，讓妳每個元寶蛋糕都一模一樣的美，就算手殘也不怕
💖冰心芋泥雪糕💖
在迷人的紫色戚風蛋糕之下，是迷人的芋泥雪糕，工程獅會教大家怎麼烤出美美的蛋糕片的小技巧噢
💖香芋重乳酪蛋糕💖
沒想到美式奶油起司爽口的風味跟芋泥是這麼搭配，烤焙好的重乳酪蛋糕裡，藏著一圈芋泥心等妳來發現
課程內容:
🌸芋泥蒸製方式
🌸紫心地瓜卡士達製作方式
🌸獨家內餡及裝飾調製比例
🌸芋泥雪球實作及蒙布郎組裝
🌸紫心地瓜戚風蛋糕片烤焙
🌸冰心芋泥雪糕實作及組裝
🌸［加碼示範]香芋重乳酪蛋糕
帶回內容:
🌸芋泥蒙布郎雪球 四吋X1顆
🌸芋泥元寶蛋糕X10個
🌸冰心芋泥雪糕X1條 [長20公分X寬7公分X高5公分]
🌸香芋重乳酪蛋糕六吋切片
🌸精美食譜
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第一屆漢餅創新大賽」15隊激烈參賽中，最後由法蘭司烘焙的鄒致誠師傅奪得冠軍，銀獎、銅獎則分別為聖瑪莉陳妮庭師傅、全喜西餅蛋糕麵包店周照雄師傅。
漢餅創新大賽今年是第一年舉辦，重點為「漢餅點心化、生活化」，除得獎作品外，也有不少作品非常吸睛。評審們表示，這次也將「市場性」放入考評，因產品不能只是曇花一現，更需考量後續銷售，要能在市場上推的動。
獲得金獎冠軍法蘭司獲獎四款創意組作品為「桂圓紅棗悅餅」、「軟式芋泥酥」、「乳酪核桃酥」、「土鳳梨酥」。傳統組三款作品為「綠豆椪」、「白鳳酥」和「烏豆沙悅餅」。其中，軟式芋頭酥以天然紫薯粉替代香料色素，入口即化；桂圓紅棗悅餅則使用家鄉盛產的紅棗取代一般常使用的黑棗做成餡料，再搭配台南東山區的煙燻桂圓，吃起來更有台灣味。包入核桃降低甜度，很適合作為伴手禮。「乳酪核桃酥」於糕皮中加入乳酪、核桃，增加口感，均獲得評審一致好評。
比賽選手
南湖皇家食品有限公司 盧文德
喜豐香食品有限公司 雷家和
冠軍 法蘭司 蛋糕有限公司 周致誠
銀獎 聖瑪莉 歐立食品股份有限公司陳妮婷
三統好食品有限公司 王詠俊
佳樂蛋糕專售店 賴廷基
君城食品有限公司 李忠安
福利麵包食品有限公司 吳懷陵
郭師傅食品企業有限公司 曹瑞贏
皇喜食品有限公司 紅欣昌
TOP烘焙坊房 鍾大明
禾旭實業有限公司 林慶儀
銅獎 全喜 西餅蛋糕麵包店 周招雄
二和珍糕點有限公司 呂坤棠
馥馨香有限公司劉俊男
去年也在香港奪得月餅大賽第一名的法蘭司烘焙師傅鄒致誠說，鳳梨餡是自己炒的餡，又調了冬瓜餡加入稀釋，讓口感不會酸；芋頭餡是純天然紫薯粉製作、非常軟也很好入口；綠豆椪則用最好的豬油做出傳統的好味道。
獲得銀獎的聖瑪莉，其「豆沙小籠包」、「甜心小丸子」、「豆豆栗」等造型特殊，擺盤裝飾搶眼；「玫瑰紅寶石」、「粉櫻之戀」、「巧心酥」、「桂花烏龍」等則猶如美麗的藝術品。全喜西餅的「豬事大吉」、「揚眉兔氣」則做出動物造型的創新漢餅，「蓮蓮發財」、「蘋安幸福」、「柿柿如意」則蔬果造型外觀亮眼。
評審長周清源說，這次參賽的一些作品突破傳統觀念，又能兼顧傳統漢餅技藝與味道，有掌握到本次比賽的核心「創新但不失傳統技藝」。主辦單位這次也特別找了曾得到德國紅點設計獎、iF設計獎、日本G-MARK設計獎的評審謝易成，主評擺盤與漢餅外觀設計。謝易成認為，設計最重要的就是要跳脫出過往的思考，這次的創新漢餅都很優秀，讓漢餅成為一件藝術品，既時尚又高貴，讓人耳目一新。
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重頭戲「漢餅創新大賽」是本屆烘焙展的重點賽事，決賽於3/15-3/17在烘焙展比賽區舉辦，將有15隊來自台灣各地的特色餅店相互較勁。高垂琮表示，台灣漢餅擁有悠久的歷史，是非常重要的文化資產，為了再創漢餅產業新經濟並發展時尚「漢餅」文化，因而籌辦漢餅創新大賽。創新漢餅產業產值預估每年上看300億元，是烘焙經濟的明星產業。除了這場大賽，3/15下午也將舉辦「亞洲漢餅創新與市場契機」論壇，邀請來自亞洲各城市重量級產業領袖參與座談。
芋 泥 乳酪蛋糕 台北 在 冰冰的更好吃喔～ 冰乳酪芋泥雪貝 林芝玄老師 - YouTube 的八卦
訂閱我們+開啟小鈴鐺，隨時看到最新料理影片喔!! : )冰 乳酪芋泥 雪貝 詳細食譜：https://bit.ly/3ZmITL3 蛋糕 體：蛋白4個、細砂糖40g、塔塔粉2g、蛋黃4 ... ... <看更多>