媽媽的生日快到了~ 想買個蛋糕!! 媽媽最喜歡吃芋頭了討厭甜膩的奶油所以決定買芋頭相關的蛋糕，但無法做決定可以請大家幫忙推薦嗎? 之前買過 1.香帥芋泥捲: 本來想要買 ... ... <看更多>
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發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◇ From: 125.225.115.219 ... 我瞧了半天，櫃子裡的蛋糕種類蠻多，但是依照日前網路推薦的來看，據說是芋泥與紅豆最受歡迎。 ... <看更多>
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大家好～～ 月中準備幫奶奶慶祝80大壽她最愛吃芋泥蛋糕了！！ 想詢問大家推薦的芋泥蛋糕～～ 地點希望是在舊台中市區內因為我在北屯，當日是11：30午宴要早上拿了直接 ... ... <看更多>
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[問題] 女孩有沒有推薦的芋頭蛋糕？ ... 母親節要到了，想買個芋頭蛋糕給家母，但又不希望吃太甜的，女孩們有沒有推薦 ... 台北紅葉的芋泥蛋糕也不錯. ... <看更多>
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台中芋頭蛋糕ptt，大家都在找解答第1頁。... 特濃芋頭乳酪蛋糕https://www.1percentbakery.com/ 台中市西區公益路371 ... 號桂田蛋糕芋泥 ... ... <看更多>
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這次希望是個好吃的芋頭蛋糕即可預算1000$內6吋（一家人都不是蛋糕控） 大概意思一下有蛋糕就好又不希望太難吃目前想到的只有兩家：85度c、紅葉蛋糕店公館的深夜吃過 ... ... <看更多>
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芋頭布丁蛋糕ptt，大家都在找解答。各位台中板的板友大家好想請教各位哪裡有好吃的芋泥布丁蛋糕上次慶生... 烘焙坊希望大家可以不吝推薦，感謝-- ※ 發信站: 批踢踢實業 ... ... <看更多>
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在芋頭蛋糕推薦這個產品中，有超過5篇Ptt貼文，作者passpass也提到抱歉沒照相，純用餐心得https://i.imgur.com/s99uZOQ.jpg 1、避風塘海派脆雞個人認為不好吃， 味道 ... ... <看更多>
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另外我個人超級推薦不二緻果的芋泥蛋糕！ ... 甜膩蛋糕體很濕軟綿密有搭高鐵的旅客可以順路在台北左營車站買一條-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ... ... <看更多>
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這禮拜家人生日礙於疫情今年生日也沒辦法在外面過了剛好也藉由這個機會大家聚在一起過生日壽星喜歡芋泥口味的蛋糕不知道台中有推薦的口袋名單嗎謝謝大家-- ※ 發信站: ... ... <看更多>
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客製化生日蛋糕、造型蛋糕宅配推薦｜WhosCake誰的蛋糕｜評價ptt dcard. WOW~蛋糕體本身還被一層 ... 「冰過的芋泥好好吃！和濕潤的蛋糕、鮮奶油一起 ... ... <看更多>
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消費時間：2021年5月
網誌版：https://dancebud777.pixnet.net/blog/post/215986188
店家資訊：香帥蛋糕、麵包廚房、養生商行、不二緻果、全統西點、聖保羅、馬可先生
味覺真是一件怪異的事情。
小時候不喜歡吃芋頭，
不知何時開始，
漸漸能接受那像土壤般樸拙的的氣息，
甚至越來越愛。
芋泥的甜品甚多，
芋頭蛋糕是代表之一，
彈潤軟綿的蛋糕體，
包覆著香甜滑順藕色芋泥餡，
讓芋頭美味華麗登場。
[香帥蛋糕]
提到芋頭蛋糕，
想必大家都會直接聯想到香帥這間老字號，
以其用料紮實著稱。
目前只有北部有門市，
最南到竹北，
堪稱芋頭蛋糕北部代表
招牌芋泥捲(芋香捲 300元/條)，
拿起來沉甸甸地甚為扎實。
切開來芋泥和蛋糕的比例近乎1:1，
芋泥多到快把蛋糕體埋起來了。
入入口就是滿滿芋頭香，
芋泥綿密細緻的在口中化開，
搭配上芋頭蛋糕恰到好處的鬆軟，
真正是好好吃啊~
我想這一款是專門給重度芋頭愛好者，
像我這樣更在乎「甜點」本身展現形式的，
吃完一塊就有些敬謝不敏了。
畢竟是想要品嘗美味的芋頭蛋糕，
不是追求吃飽或芋泥量有多大。
對我來說，
一塊好的芋頭蛋糕，
除了蛋糕體和芋頭餡都要好吃之外，
更重要的是是否完美結合，
發揮出1+1>2的美味，
那才叫美味的芋頭蛋糕。
香帥的確用料大方，
但蛋糕體和夾層芋泥表現都是中規中矩，
放入口中，
厚實的芋泥沉重地壓過了蛋糕存在感，
以芋頭蛋糕來說，不及格。
嘗過即可。
[麵包廚房(西門町)]
在台灣，人氣店家不出2個原因：
(1)CP值高。
(2)美味好吃。
每次跟風前都會想先確認，
到底這間店高人氣的理由是屬於何者，
若是(1)就算了，
我寧願多花些錢換取更多美味。
麵包廚房則絕對是後者。
別的不說，
光看他的商品標價，
就會讓很多人在逛了一圈後空手走出店裡，
往往是同類型麵包蛋糕的1.5-2倍價錢。
但一句話，美味真心不騙。
偶爾犒賞犒賞自己吧，
這美好滋味不容錯過。
芋泥蛋糕/160元
三層海綿蛋糕、
三層芋頭泥層層疊疊，
最上層再擠花出滿滿的芋泥，
外頭某上厚厚一層蓬鬆輕盈奶味濃郁的鮮奶油。
一入口我就知道為什麼會有人說他是全台北最好吃的芋頭蛋糕了，
因為它真。的。很。好。吃。
芋泥滑順厚實，
是舌尖需要費一點勁才能在上顎推開的程度，
綿密細緻的芋頭香氣中飽含奶香；
海綿蛋糕濕潤柔軟，
香甜滋味和雞蛋香氣類似古早味蛋糕；
最外層的鮮奶油蓬鬆輕盈，
柔和的包覆住蛋糕體，
奶香濃郁又不會厚重油膩。
三者巧妙的在口中結合出美妙無比的滋味，
雖然只是芋泥蛋糕，
但又遠遠不只是芋泥蛋糕，
是會讓人覺得，
天啊芋泥蛋糕原來可以這麼好吃啊，
的這種感覺。
他們真的結合的太完美了，
害我無法控制的一口接一口往嘴裡塞 ,
謝謝老闆一塊分量賣得這麼大，
不然怎麼夠我吃？
整體來說真的是相當好吃的芋泥蛋糕，
樸實卻又極致美味，
真要挑缺點的話就是蛋糕體本身有些偏甜，
在舌尖的平衡感略略搶去芋頭香氣
若能再減些甜度就更好了。
[麵包廚房]
地址：台北市萬華區峨嵋街66號
電話：(02)2311-9866
營業時間：1300-2100
[養生商行(新北中和)]
嘴真刁啊。
香帥蛋糕芋泥爆多但滋味普通、
麵包廚房真心美味但真的好貴，
想吃塊好吃不貴的芋泥蛋糕，
難道沒有兩全其美的選擇嗎？
有。
若人在南部，
推薦近年來大名鼎鼎的不二緻果；
若人在北部，中和的養身商行。
多年前琳西還是學生時，
就在朋友推薦下吃過他們的蛋糕，
「絕對比香帥好吃。」
朋友拍胸脯如此保證。
半信半疑嘗了一口，
沒想到一吃之下驚為天人。
「每一口每一口都覺得好幸福啊！」
記得我當時是這麼說的。
當下立刻夥同班上同學系上老師，
浩蕩蕩下單20盒。
長大後嚐到的美食多了、眼界也廣了，
某日路經養生商行，
想起當年多麼驚豔於它們芋泥蛋糕的滋味，
當下走進店裡買了一盒，
心情是既期待又怕受傷害，
會是當年的滋味嗎？
若是美好記憶被破壞了怎麼辦？
簡單的店面極不起眼，小小舊舊的，
看得出來後方就是廚房。
當天問了老闆，現在沒有麵包了，
全力專攻蛋糕類。
團購生意做得有模有樣的樣子。
芋頭蛋糕 250元(700g)
一層芋頭蛋糕、
一層帶有芋頭塊的厚芋泥、
一層芋頭蛋糕、
一層薄芋泥、
一層芋頭蛋糕，
對於芋頭蛋糕，還能要求更多嗎？
帶著既期待又怕受傷害的心情吃下一口，
啊，這滋味
謝謝多年後養生商行仍沒讓我失望。
這就是所謂的濃郁細緻滑順綿密、
所謂「每一口都感覺幸福」。
芋頭天然的香氣在口中綻放，
用舌尖推開綿密濃郁厚實那一抹香甜，
搭配濕潤細緻的芋頭蛋糕，完美。
為追求口感和味蕾的完美體驗，
蛋糕糕體和夾層餡的質地用料和比例同等重要，
內餡絕不是越多越好；
兩者的比例、口感和味道上的平衡，
都需要相互搭配，
才能成就最美的舌尖饗宴。
這就是對我來說完美的芋頭蛋糕。
Second to none.
[養生商行]
地址：新北市中和區明禮街45號
電話：(02)2240-7866
營業時間：0900-2130(周日公休)
[不二緻果(高雄)]
另外一間講到芋頭蛋糕不可不提的，
是來自高雄的不二緻果，
原名不二家，戰力精實強大。
有別於香帥是元老級的芋頭蛋糕名店，
不二緻果的名氣是在這幾年才起飛，
可謂是來勢洶洶，銳不可擋，
一路紅紅火火的北上延燒，
在台南、台北車站都開了分店。
其實不二緻果在高雄是老字號了，
從有「喜餅街」之稱的中正路起家，
逢年過節店內始終是川流不息的人潮。
真芋頭蛋糕/250元
真芋頭蛋糕是不二緻果的主打商品，
外觀相當不起眼，
三層蛋糕夾兩層芋頭餡，
入口卻會讓芋頭控一秒墜入天堂。
那芋頭鬆、綿、香、純，
綿呼呼的化在口中，
只餘滿嘴芋頭香氣；
仔細看還混入了芋頭塊，
增添豐富口感。
三層鵝黃色的香草戚風蛋糕體鬆綿香軟，
恰如其分的扮演芋頭的配角，
非常純粹的一款芋頭蛋糕，非常簡單的美味。
不二緻果的芋頭蛋糕比較偏天然，
比養生商行更接近芋頭原始狀態，
也就是添加物更少，
吃起來是兩種風味，
我個人是兩種都挺喜歡的。
但不管哪個，在我心中都完勝香帥XD
[全統西點麵包(天母)]
全統是天母的老字號麵包店，
聽聞店內有很厲害的芋頭甜點，
這天是特地來訪。
芋頭寶盒/160元
就是這個！
美麗的芋頭寶盒~
一整盒的芋頭蛋糕層層疊疊，
芋頭多到幾乎要看不見海綿蛋糕餡。
用湯匙一口挖下，
托起海綿蛋糕體、鮮奶油、和滿滿的藕色芋泥，
充滿期待放入口中。
噢噢噢噢噢~好好吃。
濃濃厚厚香醇美味的芋泥香氣噴發，
濃郁滑潤，
舌頭一推就畫開滿嘴飽滿的芋頭香氣。
太好吃了。
海綿蛋糕相形之下有點單薄，
會覺得是在吃芋頭泥，
而不是芋頭蛋糕；
最上層的奶油有淡淡檸檬香氣，
清爽迷人不膩口。
整體來說是真的相當相當好吃，
芋頭控真的不可錯過，
大推啊啊啊啊啊>"<
一不小心差點就要一口接一口地吃光，
趕緊放入冰箱，太危險了。
飯後挖一口，變成每餐最期待的喜悅，
每次都要花上莫大的意志力才能制止自己繼續挖下一口XD
真的是非常非常好吃啊！
這款不是傳統的芋頭捲蛋糕，
但仍舊是美味非凡！
芋頭蛋糕的世界也是不斷進化、推陳出新，
芋頭蛋糕的未來真是太令人期待了:)
[聖保羅烘焙花園]
芋泥蛋糕界的老字號，
在各式各樣的芋頭蛋糕、芋頭捲風風火火席捲之前，
即已佔有相當知名度。
重芋泥蛋糕/180元
非常可親的價位。
非常可愛的包裝。
沉甸甸的紮實蛋糕，
三層芋頭蛋糕體，
夾著兩層芋泥夾餡。
蛋糕和芋泥的比例大約是1:1。
芋泥非常濕潤綿密，
幾乎是厚重的芋泥糊、
而非塊狀的芋泥餡，
切下後無法成塊立起，
只能軟綿綿的塌在盤子上。
芋泥餡綿密香濃，又香又甜，
屬於傳統的芋頭餡，
糖和奶都下得紮實，
較吃不到芋頭天然醇香。
芋頭蛋糕體濕潤綿密，綿密香軟。
優秀的芋頭蛋糕體，
奶香濃郁的偏甜芋泥餡，
是一捲全糖的芋泥蛋糕捲。
適合愛吃傳統蛋糕的螞蟻人，
CP值也實在很高~
以蛋糕而言是及格的，
以芋頭而言不夠滿足，
個人是不會回購啦！
[馬可先生]
馬可先生是賣麵包的，
但也賣各種口味的燕麥豆漿蛋糕捲，
芋頭控每次看到芋泥口味都心癢難耐，
找到機會終於買回來吃看看~
芋泥燕麥豆漿蛋糕捲/270元
蛋糕體蒼白柔潤，
吃起來濕潤綿密，
偏向鬆軟無彈性的口感；
吃不太出燕麥或豆漿的滋味，
倒是不會太甜。
中間的芋泥餡很少，
芋頭控覺得有點不滿足>"<
可能是沒有太多添加物，
芋頭餡口感不是泥狀、而是顆粒狀，
也缺少芋頭香氣。
或許這就是最天然的芋頭滋味，
但對我而言少了點吃芋泥的幸福感，
去傳統冰店吃蜜芋頭都比吃這個滿足。
整體而言，很普通。
也許很健康，
但實在不對我的胃口。
還有推薦的芋頭蛋糕、芋頭捲、芋頭寶盒嗎？
重度芋頭控想要繼續吃爆=w=~
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跑去(?)哈哈不好意思用這麼抽象的形容~
※ rinhh:轉錄至看板 CAFENCAKE 05/07 12:36
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