嘿唷、嘿唷削蘿蔔...
哎唷、哎唷切芋頭...
新品上市幫忙試吃啦,免費送兩人!
非常感謝吃過蘿蔔糕的人認同我的產品,對它讚不絕口,再加碼新產品芋頭糕,嘿嘿,看得見的滿滿芋頭絲,每次一出爐看到我就覺得痛快!
『大甲檳榔心芋頭』真不是蓋的,品質超棒!
只是... 好貴喔...
芋頭糕我研究了快一年,雖不敢說是嘔心瀝血,但總能稱盡善盡美,哈哈!
別問我蘿蔔糕跟芋頭糕哪個好吃,因為各有千秋、難分軒輊,所以你都要吃,要買要快、不買會壞 哈哈!
最常見的問題回覆:
1.為什麼你的蘿蔔糕能冷凍 一般冷凍後會變硬變難吃
2.為什麼你的蘿蔔糕要冷凍 一般的冷藏就好
Q1.因為外面的平價蘿蔔糕用的是廉價粉漿,而我用的是蓬萊米研磨出來的米漿(一般用豬絞肉,但我使用的是高成本的臘腸),廉價米漿冷凍過後會變很硬!
Q2.因為市面蘿蔔糕多數都有放防腐劑,我錢不夠買防腐劑添加所以當然要冷凍啊!
手工蘿蔔糕、芋頭糕詳細介紹
http://magicstudio.tw/carrotcake?tag=T
按讚,留言說要試吃 抽兩位朋友幫忙試吃芋頭糕
3月1日 晚上公佈名單唷!
同時也有151部Youtube影片,追蹤數超過51萬的網紅張媽媽廚房Mama Cheung,也在其Youtube影片中提到,張媽媽蘿蔔糕,新年必食,好啱送禮或自奉。記得like我的Video同訂閱我的頻道呀! 如喜歡的話,請留言及分享給朋友家人。 MamaCheung's Turnip Cake, a popular dim sum and a traditional dish served during Chines...
「芋頭糕」的推薦目錄:
- 關於芋頭糕 在 錵鑶居家料理小教室 Facebook
- 關於芋頭糕 在 梁家瘋味 Facebook
- 關於芋頭糕 在 錵鑶居家料理小教室 Facebook
- 關於芋頭糕 在 張媽媽廚房Mama Cheung Youtube
- 關於芋頭糕 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube
- 關於芋頭糕 在 Qistin Wong TV Youtube
- 關於芋頭糕 在 【電鍋料理】一鍋到底芋頭糕!超方便~綿密Q軟 - YouTube 的評價
- 關於芋頭糕 在 【芋頭糕】手工無添加,傳統點心綿密Q軟!輕鬆上手沒難度! 的評價
- 關於芋頭糕 在 「芋頭糕做法教學」如何用電鍋蒸料多又好吃的芋頭 ... - YouTube 的評價
- 關於芋頭糕 在 芋頭糕 - YouTube 的評價
芋頭糕 在 梁家瘋味 Facebook 八卦
#芋頭糕開賣 #8月4號到9號 #限時優惠價 #滿1500限時免運 #11-13週到貨 #情人節88節鬼門開 #全部芋望一糕滿足 #分享本文
#購買在這兒: www.fooddealer.com.tw/products
『 世界上只有兩種人,一種是熱愛梁家瘋味蘿蔔糕的人;另一種則是熱愛梁家瘋味芋頭糕的人。』相信糕友們眼睛業障都不深,所以這句話是真的。
『 假的。』
什麼,你覺得是假的?哎呀,你眼睛業障重啊!阿彌陀佛,到底這句話是真的還是假的?小梁告訴你,是暫時的。什麼暫時的?梁家瘋味極香港式『 芋頭糕』開賣限時優惠是暫時的啦!
﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣正文開始﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣
正值7、8月交替,極香芋頭糕使用的的芋頭主要來自屏東高樹和台中大甲,不需多J4,兩地都是芋頭界最bling bling的巨星,除了主角芋頭絲,還有少許蝦米和香腸爆香提味,到底多好吃?
轉述已嘗鮮糕友們吃完後的四大症狀:
✔️ 芋忘城市﹣好吃到忘了在那個城市
✔️ 芋芋寡歡﹣怕再也吃不到感到憂鬱
✔️ 芋人不俗﹣喜歡芋頭糕都不是俗人
✔️ 芋罷不能﹣想不吃芋頭糕都做不到
💜 全部芋望,一糕滿足開賣限時優惠 💜
限時優惠一 🎈 新品芋頭糕限時優惠價$180元(原價$200元)
限時優惠二 🎈 全館購滿$1,500元即享免運
《《《限時僅限8月4號到9號,只有6天快逃去買啊啊啊啊》》》
芋頭糕開賣背後小故事:
最近某羅伯追劇追慘,強迫小梁每天問他一次:Who are you? 然後某羅伯上癮般回答:I'm No One.
某天小梁快被煩死,於是一個胯下運球從胯下拿出藏很久的瓦雷利亞鋼劍朝著某羅伯的臉切下去
某羅伯快死前說:『 世界上只有兩種人,一種是熱愛極香港式蘿蔔糕的人;另一種則是熱愛極香港式芋頭糕的人。』
語畢某羅伯成為Faceless Robert,留下原地驚呆的小梁和寶寶。
聽到遺言後為了紀念某羅伯,梁阿母抽出一條已秘密研發快一年之久的芋頭糕,吆喝小梁開賣。
芋頭糕 在 錵鑶居家料理小教室 Facebook 八卦
帶你到工廠看我的蘿蔔糕怎麼做!!✌
還有阿嬤古早味的芋頭糕👈👈
我阿嬤都會自己做甜點給我吃,
不管是草仔粿、紅豆糕...
每道都是我兒時甜點的記憶🤤🤤
芋頭糕也是讓我從小吃到大...🤤🤤
現在人在台北,比較沒有時間可以回去看阿嬤😥
所以我傳承阿嬤的味道,
研發了選用『大甲檳榔心芋頭』的芋頭糕👏👏
真的吃起來更加綿密..只是好貴...😭
不加任何防腐劑冷凍可以直接下鍋,
✨煎的香氣怡人,口感酥脆
中火慢煎每面2~3分鐘,金黃色即可起鍋
✨蒸的天然原味,口感綿密
蒸前先包一層保鮮膜,放入電鍋一杯水約15分
芋頭不單是老人小孩都能接受的味道!!
,還是我小時候懷念的滋味😳
因為芋頭煮起來更加綿密,老人吃起來無負擔
剛出爐的芋頭香,鹹甜鹹甜的滋味小朋友都會喜歡
另外還有新推出的爆漿小餡餅,裡面有詳細介紹
👇👇👇👇
http://magicstudio.tw/carrotcake?tag=FB
只要留言:『你懷念的阿嬤滋味是_____?』並且按讚,
4/20抽出兩位幫我試吃爆漿小餡餅^^
芋頭糕 在 張媽媽廚房Mama Cheung Youtube 的評價
張媽媽蘿蔔糕,新年必食,好啱送禮或自奉。記得like我的Video同訂閱我的頻道呀! 如喜歡的話,請留言及分享給朋友家人。
MamaCheung's Turnip Cake, a popular dim sum and a traditional dish served during Chinese New Year. Hope you like it. Please subscribe to my channel, give me a thumbs up, leave me a comment and share this recipe to other foodies!
#張媽媽 #蘿蔔糕 #chinesecooking
張媽媽新年菜式 New Year Dishes from MamaCheung's Kitchen: https://www.youtube.com/playlist?list=PLcehf33Gkzy-Qwgo9vUlBUWhd7_zMrMF9
芋頭糕做法 Taro Cake recipe: https://youtu.be/dTFZTODotdo
年糕做法 Nian Gao recipe: https://youtu.be/Cn0r_rBqV-g
炸鮮奶做法 Fried Milk recipe: https://youtu.be/5VMQaZ_1H2w
玫瑰花紫薯饅頭 Rose bun recipe: https://youtu.be/BZeVDUWFnDo
材料:
一磅水磨粘米粉
半磅粟粉
三斤蘿蔔
適量生油
一孖臘腸
半條臘肉
四隻發好的冬菇
二兩浸好了的蝦米
半湯匙鹽
半茶匙胡椒粉
半茶匙雞粉
一茶匙糖
適量炒香的白芝麻
兩棵唐芹
芫茜蔥
九杯(2034毫升)水(包括蘿蔔水在內).
Ingredients:
1 lb of rice flour
1/2 lb of corn flour
1.8kg of turnip
Cooking oil
2 Chinese sausage
1/2 strip of Chinese cured pork
4 shiitake mushroom
100g rehydrated dried shrimp
1/2 tbsp salt
1/2 tsp ground pepper
1/2 tsp chicken powder
1 tsp sugar
sesame seed
2 Chinese celery
Chinese coriander and spring onion
9 cups (2034ml) of water (including turnip juice)
食譜/Recipe: http://mamacheungcooks.blogspot.com/2015/01/turnip-cake-easy-recipe.html
跟我聯繫 Connect with me:
Facebook: https://www.facebook.com/mamacheungcooks
Instagram: https://instagram.com/mamacheungcooks/
Blogger: http://mamacheungcooks.blogspot.hk
Twitter: https://twitter.com/mamacheungcooks
Pinterest: https://www.pinterest.com/mamacheung
Tumblr: http://mamacheung.tumblr.com
芋頭糕 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的評價
⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
蘿蔔糕:
材料:
白蘿蔔3斤
粘米粉250克
臘腸4條
臘肉半條
蝦米3湯匙
處理:
1. 滾水烚臘腸臘肉2分鐘去塵埃。
2. 蘿蔔刨皮,切幼條,加入1茶匙海鹽及500毫升煮熟。
3. 烚好臘腸臘肉,沖洗乾淨。
4. 臘腸臘肉盡量切細粒,放入碗中。
5. 蝦米用水浸3分鐘,沖洗乾淨。
6. 臘腸攪碎鋪上蘿蔔糕面。
7. 蘿蔔煮至透明,表示熟透。
8. 熄火,攤凍。
9. 用中火,炒香臘腸粒、臘肉粒、蝦米、冬菇及瑤柱,放入碗中。
10. 蘿蔔水已攤凍,開漿粉。
11. 半包粘米粉,加入蘿蔔水,攪至完全溶化。
12. 將漿粉水,加入蘿蔔條中, 加入少許胡椒粉,攪勻。
13. 加入蝦米,臘腸粒及臘肉粒,一同攪拌。
14. 預備一個器皿。
15. 掃油在器皿內。
16. 倒蘿蔔糕漿。
17. 用錫紙封好器皿。
烹調:
1. 煲滾1鑊水。
2. 另一邊,煲滾1煲水。
3. 放蘿蔔糕落鑊。
4. 用大火蒸1小時。
5. 蒸了大約25分鐘,加滾水入鑊中。
6. 蒸了大約50分鐘,打開錫紙,加入蝦米、臘腸粒及臘肉粒,再蒸10分鐘。
7. 蘿蔔糕已蒸了一小時,現在可食用了。如果要煎食,先攤凍蘿蔔糕,放雪櫃雪一晚,切開蘿蔔糕,即可煎食。
Turnip cake:
Ingredients:
White radish 3 catty
Rice flour 250g
Chinese sausage 4 slices
Preserved pork 1/2 slice
Dried sea shrimps 3 tbsp
Preparation:
1. Boil up a pot of water, put Chinese sausages and preserved pork into the water, cook for 2 minutes removing dust on them.
2. Peel white radish, thinly sliced, put 1 tsp sea salt and 500ml water. Boil them up.
3. Soak Chinese sausages and preserved pork well, rinse thoroughly.
4. Dice Chinese sausages and preserved pork as small as you can. Put them in a bowl.
5. Soak dried sea shrimps for 3 minutes. Rinse thoroughly.
6. Mince Chinese sausages and put on top of turnip cake.
7. White radish has been transparently cooked, that means it has been cooked well.
8. Turn off fire. Wait for cooling down.
9. Fry diced preserved sausages, diced preserved pork, dried sea shrimps, mushrooms and dried scallops well at medium flame. Put them all in a bowl.
10. White radish syrup has been cooled down. Prepare rice flour syrup.
11. Mix 250g rice flour with white radish syrup until flour has been totally melted in syrup.
12. Mix flour syrup with sliced radish and little pepper well.
13. Mix dried sea shrimps, diced Chinese sausages and preserved pork well.
14. Prepare a dish.
15. Brush little oil on dish.
16. Pour white radish syrup into it.
17. Wrap the dish with an aluminous foil well.
Steps:
1. Boil up a wok of water.
2. Boil one more pot of water on the other side.
3. Put turnip cake into wok.
4. Steam cake at high flame for an hour.
5. After steaming for 25 minutes, pour boiled water into wok.
6. After steaming for 50 minutes, unwrap aluminium foil, put dried sea shrimps,.diced Chinese sausages and diced preserved pork. Steam for 10 minutes more.
7. Turnip cake can be served as it has been steamed for 1 hour. If you want the fried one, put turnip cake into fridge for 1 night, cut well, get it fried, then serve.
蘿蔔糕?雪白有口感?製作全部過程
芋頭糕 在 Qistin Wong TV Youtube 的評價
马来西亚芋头糕,以後芋頭就這樣吃,加上高麗菜,教你新吃法,出鍋瞬間被掃光!│素食家常菜料理│Vegan Steamed Taro Cake Recipe
-如果你喜歡這個素食料理家常菜影片的話,請點讚留言喔-
▶ 訂閱我的頻道,第一時間通知你素食料理家常菜的食譜◀
‣‣https://bit.ly/2m3AQWo
▶其他能找到Qistin Wong TV的地方◀
‣‣ Instargram ► https://www.instagram.com/qistinwong
‣‣ Twitter ► https://bit.ly/2lXHPQw
‣‣ Facebook Group ► https://bit.ly/2mJsKT8
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Qistin芭樂媽的新書 -《芭樂媽Qistin的原型素食日常》正式發售囉!
【台灣訂購連結】
博客來:https://reurl.cc/Y62z10
誠品:https://reurl.cc/4mA9RD
【新馬訂購連結】
城邦網路書店:https://bit.ly/37ONIVh
來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?今天我要用芋頭和高麗菜來做一道素食家常菜料理,自製的馬來西亞甜醬淋在芋頭糕上, 有獨特的風味, 在放上紅甜椒丁、香菜和素油蔥酥, 就是一道道地的馬來西亞芋頭糕了, 如果你能接受辣, 可以把紅甜椒丁換成辣椒, 這味道完全可以解我的思鄉愁, 你也可以試做看看, 在台灣不需要出國, 也可以吃到馬來西亞國民美食喔!
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎?吃了會蔬服也會蔬福喔,越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手,快速上桌的素食家常菜料理,跟大家一起愛護動物,愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢?可以在下面留言告訴我喔!你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜,用嘴巴做菜,用文字烹飪。
--------------------------------------------------------------------------------
前幾次我有分享過好幾道的素食年菜,不曉得大家有看了嗎?在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA
🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA
🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew
🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI
🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8
🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ
🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M
🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M
🧧第九道年菜, 用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg
🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo
加入社團「素食世界」👉
https://www.facebook.com/groups/qistinwong/
分享素食料理,不管是中式、西式、日式、韓式,還是馬來式,
只要是素食的資訊都可以分享~
--------------------------------------------------------------------------------
幫大家歸納出頻道的料理食譜:
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
--------------------------------------------------------------------------------
我在使用的影片拍攝器材:
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
--------------------------------------------------------------------------------
💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
--------------------------------------------------------------------------------
‣‣ 海苔別再包壽司了,加5朵香菇,不燉不煮不蒸,鮮香美味,好吃到一口接一口,超過癮│素食家常菜料理│Vegan Recipe
https://youtu.be/9j2XHsYRazY
‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃,加這味天天吃都不膩,一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕,阿嬤的獨門配方,一定包你發,鬆軟綿密到不行!黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕,這樣做發糕一定對你開口笑!黃澄澄的讓你整年都發發發!金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了,加三條杏鮑菇,開胃下飯,吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y
#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
芋頭糕 在 【芋頭糕】手工無添加,傳統點心綿密Q軟!輕鬆上手沒難度! 的八卦
【 芋頭糕 】手工無添加,傳統點心綿密Q軟!輕鬆上手沒難度!「從削皮至完成,一步一步教會你!」「蒸完、煎著吃都非常美味阿!」-⛱簡單哥小前置:蝦米 ... ... <看更多>
芋頭糕 在 「芋頭糕做法教學」如何用電鍋蒸料多又好吃的芋頭 ... - YouTube 的八卦
「 芋頭糕 做法教學」如何用電鍋蒸料多又好吃的 芋頭糕 ~(我使用10人份的大同電鍋,並用6人份的電鍋內鍋來蒸年糕)「法蘭茲家庭美食」「 法蘭茲的家庭 ... ... <看更多>
芋頭糕 在 【電鍋料理】一鍋到底芋頭糕!超方便~綿密Q軟 - YouTube 的八卦
再來米粉可用蘿蔔糕粉代替! 芋頭盛產時節,芋頭料理多樣化, 加了再來米粉做成的「 芋頭糕 」也很好吃喔! 剛蒸好的 芋頭糕 非常軟嫩,每一口都嚐得到油 ... ... <看更多>