到台南是不是不知道要到哪裡吃吃喝喝呢?
統一麵在台歡慶五十年 特地回到品牌發源地-台南 於10/1-11/8舉辦肉燥香料理大賞
偕同「花園夜市」與「台南在地經典店家、景點」來個創意聯名
這次到由前身為診所洋房的老宅改建而成的Bar Home酒吧
和洋式的建築真的是古色古香 建築本身就是藝術啊啊 超美的~~
來到這可以享用與統一麵合作的聯名料理
「蝦汁兩面黃 鮮蚵餛飩肉燥麵」
以蝦醬熬製的湯底 搭配稍微炸過的統一肉燥麵
佐上以鮮蚵和絞肉製成的炸餛飩和芥蘭葉
濃郁肉燥香氣的統一麵和外皮酥脆內餡飽滿多汁的炸餛飩
以傳統擔擔麵翻新結構後的創新呈現
超~好~吃~ (只能說一盤真的不夠啊啊啊啊🤤
搭配店家特調「艾雷島威士忌酸酒」
以泥煤風味的whisky sour 為底搭配蘭姆調配出的風味
讓威士忌一點都不難入口 ,帶有濃郁檸檬香氣
有點像是喝有酒香的檸檬茶! 推!🍋🥃
而且在Bar Home點聯名料理還會贈送「統一麵與合成帆布行聯名杯墊」喲
大家如果在11/8前想走訪台南
可以來這裡享用餐點和調酒喲
更多資訊可以到窩客島 https://reurl.cc/14b5M9 看,或上網搜尋#肉燥香料理大賞
@uninoodle_official
#感謝統一麵邀約
#喝酒不開車安全有保障
#統一麵 #經典肉燥香 #肉燥香料理大賞 #怎麼搭都對味 #老宅酒吧
#創意料理 #經典聯名 #漫遊台南 #台南美食 #taiwanfood #tainanfood
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過45萬的網紅恩熙俊 aka MC Jeng,也在其Youtube影片中提到,( 20210621更新紀錄 : 中間有一段字幕錯誤,不好意思是我沒檢查到,正確為CAOL ILA,但發音是對的,我用Youtube字幕補上修正,另外對該品牌發音有興趣的可以參考我在置頂留言的連結 ) 酒買了半年以上,我也花了半年以上才鼓起勇氣拍這支片。 ⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄...
艾雷島威士忌品牌 在 MissAnita 御姊愛 (徐豫) Facebook 八卦
《分享我的新調和威士忌:御姊愛01》
前陣子受邀到JOHNNIE WALKER的調和實驗室,看著自己穿白袍調和威士忌的樣子覺得好神奇(該不會當年如果念理組,現在都是這種專業裝扮?)
現場佈置得很用心,真的很「實驗室」(但好像比一般實驗室美了一萬倍啦),可以感覺得出JOHNNIE WALKER的創新精神。
我發現調和威士忌簡直比心理測驗還準,活動裡我和其他參與者都要調一杯「符合自己個性」的威士忌,我刻意想調一杯超級適合女生的口味,沒想到調和完成後,JOHNNIE WALKER品牌大使聞了聞......
「怎麼樣?我覺得這是很女性化的威士忌!」,我得意地拿著調好的【御姊愛01】說。
「嗯.....」品牌大使聞了聞,緩緩地說,「其實這杯,是花果香調帶著剛毅的個性,不算典型很女性那種.......」他說。
((啊啊啊啊啊,這樣也被看出來?!我果然是個女漢子嗚嗚))
如果不是透過這次活動,真的很難有機會清楚了解不同產地酒廠各自的特色。例如低地區的威士忌有著「青草檸檬香」,(我個人特別喜歡的)斯貝賽區威士忌則有「花香」、「果香」、「蜂蜜香」,喜歡氣味強烈一點的,可以加入一些高地區或是海岸區的威士忌,史凱島區的威士忌有海洋的鹽味,而艾雷島區的威士忌則有厚重泥煤味。
雖然經過這次活動我已經略懂一些小知識了,但說真的,調和威士忌真是一門高深的學問,要能擔任首席調酒師不只嗅覺必須異於常人的敏銳(據說JOHNNIE WALKER在蘇格蘭有800萬桶酒藏啊啊啊,這一般人是要怎麼聞…),更要有創意與精準度細心拿捏調和比例,像我這種覺得差個1~2ml好像沒什麼差的個性,大概就完全是沒辦法的。
...那些被稱呼為頂級威士忌的,根本是神的領域~(只可遠目根本追不到衣角)
#禁止酒駕未滿十八歲禁止飲酒
#SponsoredByJohnnieWalker #調和實驗室
#贊助收入十分之一將捐做公益用途
艾雷島威士忌品牌 在 泱泱 LYNN Facebook 八卦
到台南是不是不知道要到哪裡吃吃喝喝呢?
統一麵在台歡慶五十年 特地回到品牌發源地-台南於10/1-11/8舉辦肉燥香料理大賞
偕同「花園夜市」與「台南在地經典店家、景點」來個創意聯名
這次到由前身為診所洋房的老宅改建而成的 #BarHome 酒吧
和洋式的建築真的是古色古香 建築本身就是藝術啊啊 超美的~~
來到這可以享用與統一麵合作的聯名料理
「蝦汁兩面黃 鮮蚵餛飩肉燥麵」
以蝦醬熬製的湯底 搭配稍微炸過的統一肉燥麵
佐上以鮮蚵和絞肉製成的炸餛飩和芥蘭葉
濃郁肉燥香氣的統一麵和外皮酥脆內餡飽滿多汁的炸餛飩
以傳統擔擔麵翻新結構後的創新呈現
超~好~吃~ (只能說一盤真的不夠啊啊啊啊🤤
搭配店家特調「艾雷島威士忌酸酒」
以泥煤風味的whisky sour 為底搭配蘭姆調配出的風味
讓威士忌一點都不難入口 ,帶有濃郁檸檬香氣
有點像是喝有酒香的檸檬茶! 推!🍋🥃
而且在Bar Home點聯名料理還會贈送「統一麵與合成帆布行聯名杯墊」喲
大家如果在11/8前想走訪台南
可以來這裡享用餐點和調酒喲
更多資訊可以到窩客島https://reurl.cc/14b5M9看,或上網搜尋#肉燥香料理大賞
@uninoodle_official
#感謝統一麵邀約
#喝酒不開車安全有保障
#統一麵 #經典肉燥香 #肉燥香料理大賞 #怎麼搭都對味 #老宅酒吧
#創意料理 #經典聯名 #漫遊台南 #台南美食 #taiwanfood #tainanfood #這泱吃
艾雷島威士忌品牌 在 恩熙俊 aka MC Jeng Youtube 的評價
( 20210621更新紀錄 : 中間有一段字幕錯誤,不好意思是我沒檢查到,正確為CAOL ILA,但發音是對的,我用Youtube字幕補上修正,另外對該品牌發音有興趣的可以參考我在置頂留言的連結 )
酒買了半年以上,我也花了半年以上才鼓起勇氣拍這支片。
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#泥媒味威士忌
#非常見酒類
#自虐特輯
#好啦其實不錯
#我是你們的恩熙俊
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※ 未滿18歲請勿飲酒
※ 理性飲酒,喝酒適量
※ 開車不喝酒,喝酒不開車
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艾雷島威士忌品牌 在 品味壹番 A Matter of Taste Youtube 的評價
超稀有! 限量284瓶的教父級威士忌【林一峰Whisky School威士忌第61課】
有一種威士忌,一發行幾乎就一瓶難求,屢屢成為收藏家追逐的標的;以英國威士忌傳奇人物阿夫雷德‧巴納(Alfred Barnard)為品牌名的Alfred Barnard,就是這樣的威士忌。
阿夫雷德‧巴納出生於1837年,是19世紀英國著名威士忌酒評人與作家,他當時跑遍161家蘇格蘭威士忌酒廠,在1887年出版《The Whisky Distilleries of the United Kingdom》,成為後世威士忌老饕必讀巨著。
前麥卡倫首席調酒師John Ramsay和前格蘭父子洋酒集團全球品牌大使總監Robert Hill,便以Alfred Barnard為名,創立單一純麥威士忌品牌,秉持「單一純麥、單一酒桶」理念,追尋阿夫雷德‧巴納的腳步,挑出萬中選一的好酒,並且進行裝瓶。
威士忌達人學院首席顧問林一峰指出:「像這一瓶Bunnahabhain 1989年,總共也才284瓶,是很難、很難取得的珍品;每一瓶都是單一桶裝瓶,標示著屬於這個酒廠的最佳的酒廠精神。」
就讓我們追隨阿夫雷德‧巴納的腳步來到艾雷島,嚐嚐這萬中選一的絕版美味。
(製作/企劃/撰文:高婉珮,攝影:陳思明・吳致碩)
【警語:禁止酒駕。飲酒過量,有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/AXSU8cXlxF4/hqdefault.jpg?sqp=-oaymwEbCKgBEF5IVfKriqkDDggBFQAAiEIYAXABwAEG&rs=AOn4CLCdp58I8Kr-SoKOA9Hj2rFlURNwtg)
艾雷島威士忌品牌 在 酒心智庫 Youtube 的評價
酒心智庫(Spirits & Wisdom)的第二款藝術家精選單桶原酒,酒標上的畫作是藝術家汪柏成的作品「蛻」,當中的酒液則是來自艾雷島的布納哈本Bunnahabhain 酒廠。
藝術家汪柏成習書道25年,擁有雕塑與建築背景,是為集詩、書、畫、塑與建築熏養於一身的藝術家,具足東方文人畫及西方平面至立體藝術之訓練。作品從內薀、外顯到超脫自我的表現形式,融合書畫技巧,表達他的觀點。「蛻」是一幅左古連併的作品,左半邊代表內裡,表現的是人隱而未顯的心緒,右邊則實金線條象徵表象。從渾沌狀態到清晰的實體,代表狀態的轉變。汪柏成曾在2015年獲文化部評選為台灣新銳藝術家。他以其獨特風格氣韻受到國內外學術機構及企業品牌喜愛,曾受邀參展義大利李奧納多達文西市立美術館,作品典藏於LG集團、聖瑪麗集團及王道銀行,並與英國前三大茶品牌TWININGS唐寧茶合作打造品牌限量禮盒。
Gallery002以布納哈本重泥煤單桶原酒裝瓶
威士忌因著釀酒師的技藝和時間的蘊釀而有著千變萬化的風味。就像一幅藝術作品一樣,除了藝術家的技法之外,本身由內而外對於世間萬物的體悟,才能促使一幅不凡的作品誕生。布納哈本 Bunnahabain 位於以泥煤風味而舉世聞名的蘇格蘭威士忌產區—艾雷島,卻桀驁不馴地以”無泥煤"威士忌作為他在這島上的姿態,企圖展現另類的艾雷島風格,成為那全系列幾乎無泥煤的獨一無二存在。然而,酒廠在1997年開始生產泥煤風格的威士忌,但一年僅生產4週,數量十分稀少,使得泥煤布納哈本只要一出現,就立即成為威士忌迷的焦點。Gallery002就是以市場上相當少見的布納哈本重泥煤單桶原酒裝瓶,關於酒廠風味轉換的這種過程,酒心智庫就以汪柏成的畫作「蛻」賦予這瓶酒的主題「蛻變」。
S&W Gallery 002這支酒款突顯威士忌風味的繁複多變,香氣呈現香草、鳳梨、花蜜等顯著的花果香調,使得清晰的煙燻泥煤線條變得甜美、優雅而柔軟,如果仔細一些,還會感受到一點草藥與土壤氣息在其中。口感則最先感受到酒體滑順的油脂感,在花蜜、茶葉香氣表達後接著展現燒烤的木質香,好像以龍眼木作為烤肉木材時散發出來的香氣,最終以淡淡煙薰佈滿口腔,尾韻十分悠長。意外發現,如果在喝完一口002後,配上一口台灣金萱,茶葉中的甜美氣息將更為放大!
S&W Gallery 002限量僅323瓶,酒標採用類似畫布的材質印刷,360度環型貼標,精美呈現畫作。每瓶皆附上珍藏酒盒,黑色酒盒正面有如畫框,三面開鏤空設計,可以直接透視瓶身的精美畫作酒標
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/MKvdZkUKH90/hqdefault.jpg)
艾雷島威士忌品牌 在 好市多 自有品牌柯克蘭 艾雷島 泥煤 威士忌 ♂️ 神秘 ... 的八卦
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