臺中大麵粳的八卦，YOUTUBE、MOBILE01和Yahoo名人娛樂都在討論

#11. [台中美食] 台中大麵羹。麵條軟爛帶Q 羹湯濃稠香鹹。在地人 ...

台中大麵 羹(附菜單) 的招牌料理：大麵羹是台中特色在地美食，通常第一次品嚐大麵羹觀光客評價會很兩極，而我覺得沒吃過大麵羹的朋友，可以在早上來 ...

#12. 每週只賣兩天！台中老蔡大麵羹搭配羅氏秋水茶，濃濃台中味

台中 限定大麵羹在這裡碰運氣才吃的到，各式小菜吃不完還可以搭配台中限定飲料-羅氏秋水茶，這台中大麵羹真的是道道地地台中味啊！ 每週只賣兩天！

#13. 【台中美食】永安市場大麵羹｜40年老店台中人從小吃到大

永安市場大麵羹就是這間店的名字，在西區的永安市場裡賣了40年的大麵羹，以前只有大麵羹，後來陸續增加魯肉飯、碗粿等品項，夏天還會有麻薏，麻薏和大 ...

#14. 台中獨有小吃「大麵羹」其實不用牽羹？加入這一味讓它久煮 ...

但為什麼不用牽羹、又叫做大麵羹呢？儘管大麵羹一詞的由來仍眾說紛紜，但有一說法是認為，大麵羹的「羹」字發音，其實起源於 ...

#15. 英才路大麵羹列米其林餐盤老饕：專屬台中人的味道- 生活

台中 「英才路大麵羹」昨被列入「米其林餐盤」，今天開張一如往常湧入死忠老饕，有人向店家恭喜，也有人一次外帶就是15碗，這才是專屬台中人的味道， ...

#16. 台中經典小吃「大麵羹」黏稠卻不用勾芡？加入這一味讓它久煮 ...

等待高湯煮沸，一把「大麵條」下鍋，小火熬煮至麵條吸飽湯汁、脹大。簡單調味，加入油蔥酥、蝦米、碎蘿蔔乾與韮菜，是大麵羹最常見的吃法。 但大麵 ...

#17. 台中大麵羹,當地人推薦美味平價古早味小吃 - 吳大妮

今天先介紹台中在地的有名小吃「大麵羹」大妮一共吃過英才大麵羹和台中大麵羹這二間，這篇文章都會介紹一下囉~~醬才不偏心~「大麵羹」是由「大麵條」、加蔥酥、蝦皮、 ...

#18. 米其林餐盤推薦台中「大麵羹」詢問度增－民視新聞 - YouTube

【民視即時新聞】 台中 是美食之都！這回「米其林餐盤」推薦「百元以下」的地方小吃，詢問度爆增。知名的英才路 大麵 羹，已經開了一甲子，Q軟的大麵條、 ...

#19. 台中大麵羹@ 美食趴趴走 - 隨意窩

200908232055台中大麵羹 ... 「挖，入口軟爛的特殊口感，沒想到有這種爛透的麵條，這就是台中人常吃的大麵羹？」 ... 據傳，台中特有的小吃「大麵羹」起源非常早，約莫在光復 ...

#20. 台中中區||老蔡大麵羹，每週只賣2天的深夜美食

還有一群人找不到是因為只知道老蔡在台中市中華路商圈，但是老蔡卻不是開在中華路上，而是在有點幽暗的篤行路上默默地滿足在地思念宵夜的胃。 老蔡大麵羹 ...

#21. 公園路大麵羹

13間台中大麵羹懶人包– 熱血台中. 湯的部份加了油蔥酥喝起來挺重口味， 整體來說我不是台中人，所以我也吃不 ...

#22. 竹仔坑大麵羹| 這間台中美食地點偏僻生意還超好 ... - 捲毛阿偉

《竹仔坑大麵羹》就在大里竹子坑營區旁邊，就位置來說真的很偏僻，已經算太平跟大里的交界了，但只要店家一開門營業，馬上就來了一堆人，生意好得讓人驚訝 ...

#23. 英才大麵羹-台中市美食小吃首選 食尚玩家

英才大麵羹-台中市美食小吃首選，位於台中市北區英才路215號。找尋更多英才大麵羹資訊與優惠就來食尚玩家絕對是你的美食探訪、旅遊規劃最佳指南！

#24. 生意好好「合作街大麵羹」都是熟門熟路的在地客！台中獨特 ...

台中 南區美食合作街大麵羹台中小吃「合作街大麵羹」獨特的台中台式下午茶，近50年老店，飄香整條街！&##129316; 沒錯！第一次經過，完全是被香氣吸引 ...

#25. 【中華路大麵羹(焿)】 宵夜場來吃台中專屬在地美食🍜 通通 ...

我們這次台中行，住在一中商圈附近，散步到柳川，回程時經過中華路夜市。 算是意外發現這間大麵羹(焿)。說到大麵羹(焿)，網路上似乎是「英才大麵焿」 ...

#26. 台中美食｜英才大麵羹。台中限定！必比登推薦大麵羹

英才大麵羹。每座城市都有能代表地方風土的特色小吃，台中大麵羹正是之一，之中又以『英才大麵羹』在眾家大麵羹脫穎而出，得到米其林必比登推薦， ...

#27. 台中大麵羹| damiangeng - Wix.com

位於台中市中區公園路16號的台中大麵羹，是已經開了50、60年的老店了，傳到現在 ... 但因為很多人不喜歡阿摩尼亞的味道，所以因時制宜，減少了鹼的用量，讓大麵焿從讓 ...

#28. 大台中大麵焿 - Facebook

大台中大麵焿, 台中市. 170 likes · 1 talking about this · 5 were here. 古早味台中經典小吃.

#29. #大麵羹 hashtag on Instagram • Photos and videos

永安市場大麵羹 台中真正名物就是大麵羹 這間40 · 【台中必吃小吃 #大麵羹 ，濃郁鹼味、膨大的 · /#台中特輯 #台中美食 --------- · 台中/東區 粉圓冰 大麵羹 台中特色 ...

#30. 梅亭街無名大麵羹。30元大份量銅板價，現點現炸的美味燒肉

大麵 羹算是台中在地特色美食，愛吃的人不少，不敢吃的人也很多。在北區梅亭街上近大德街的這間無招牌大麵羹，不但大碗有料，而且連小菜也很不一樣。

#31. 台中必吃小吃「大麵羹」，濃郁鹼味、膨大的麵條是過生活的 ...

大麵 羹是代表台中的傳統小吃，至少有超過一甲子的飲食歷史，大麵羹有著濃稠的湯頭，裡頭有比米苔目還要粗的麵條「大麵」，麵條呈現黃褐色、段狀造型，大麵 ...

#32. 開店2小時完售！台中最狂排隊麵羹只要35元、招牌辣菜脯免費加

一碗台中大麵羹能榮登2020年台中米其林餐盤推薦實屬不簡單，這一味絕對獨特代表台中在地的生活美食，幾乎24小時都吃得到，其中在大里有這麼家【竹仔坑 ...

#33. 合作街大麵羹：台中特色小吃！湯頭清爽、麵條滑順軟Q - 輕旅行

飄香快50年的大麵羹，老店味道從未改變，有大骨高湯的鮮甜，還有香Q滑嫩的麵條，鹼味不會太重的風味，台中人的記憶美食，一代一代傳下去合作街大麵 ...

#34. 【特色小吃】【台中】大麵羹 - Potato Media

講到大麵羹，不少人聽都沒聽過，原來是我沒意識到，這可是台中特有的小吃.... · 在我小學生時期，最香最邪惡的早餐就是大麵羹了，因為只要有同學走進教室裡還帶著食物的香氣 ...

#35. 英才大麵羹| 米其林餐盤推薦台中人才懂的獨家美食・原來大麵 ...

每個城市總是會有屬於自己的幾樣獨門小吃，而且是從小在地長大才會懂得的在地好滋味，除了麻薏之外，「大麵羹」便是台中別具特色的庶民美食之一！

#36. 竹仔坑大麵羹|這間台中大麵羹超偏僻 - 阿新筆記

終於吃到竹仔坑大麵羹了！要說台中美食代表，除了麻薏湯之外，大麵羹絕對是一大亮點，之前介紹太平三姊妹大麵羹超多阿新粉絲敲碗說竹子坑有一間大麵羹 ...

#37. 台中特有庶民小吃濃稠大麵羹傳三代守古味| 民視新聞網

民視新聞／徐秘康、葉晏昇台中報導台中特殊庶民美食，是一款使用軟軟胖胖的「大麵」，滾煮後，會呈現自然的濃稠感，再撒上撒韭菜與紅蔥，有店家蟬...

#38. 合作街大麵羹｜台中南區小吃美食：超過40年銅板小吃台中人才 ...

台中大麵 羹推薦｜合作街大麵羹，超過40年銅板小吃，台中人才懂的特色美食。 大麵羹清爽好吃，滷味小菜不可錯過|忠孝夜市|第三市場|台中文創園區| 說到 ...

#39. 珍品小吃︱跟著在地人吃台中早餐（大麵羹、炒麵、米粉芋頭）

跟著台中人來模範街吃「珍品小吃」就對了，台中傳統古早味早餐大麵羹、炒麵、豬血湯在珍品小吃菜單上通通有，芋頭米粉則是這裡的大紅牌。珍品小吃從早上到 ...

#40. 台中人的回憶味道，獨特的大腸大麵羹好吃！(已歇業) - 純粹

大麵 羹，台中人的記憶味道。 這是台中的特色小吃，它粗粗扁扁的麵條，口感偏軟又帶點黃色， 台中其實蠻多間大麵羹的，今天要介紹這間大麵羹， 位於台中北屯區的三光巷 ...

#41. 開動了！老台中： 歷史小說家的街頭飲食踏查 - 台灣光華雜誌

外地朋友嚐鮮，吃完大麵羹者十之八九表示無法理解台中人口味。有人直言這是麵條煮過頭爛糊了的口感，有人感覺麵裡一股強烈的異味難以下嚥，當然也有斲傷台中人感情的 ...

#42. 在地的好味道陳俞融介紹台中銅板美食 - 台灣好新聞

英才大麵羹 ... 陳俞融說，大麵焿是台中特有的美味小吃，鹼麵作法讓黃色麵條膨脹，入口有彈性且不軟爛，湯頭中加入了蝦米、蔥酥、碎蘿蔔乾和滿滿的韭菜提味 ...

#43. 英才大麵羹|| 米其林餐盤推薦台中人才懂的獨家美食・原來大麵 ...

每個城市總是會有屬於自己的幾樣獨門小吃，而且是從小在地長大才會懂得的在地好滋味，除了麻薏之外，「大麵羹」便是台中別具特色的庶民美食之一！

#44. 中區臺中大麵羹的圖片 - Tripadvisor

來自臺中大麵羹的: 古早味的麵羹.分量不多.評論. 臺中大麵羹 · 1的評論. 排名第113 (共118 間) 的中區餐廳. 400 台灣中區台中公園路16號. 大麵羹; 看板; 菜單.

#45. 【台中‧中區】台中大麵羹‧在地台中特色美食只有台中才有的道 ...

大麵 羹是台中最道地最有代表性的美食小吃之一，另一道料理是麻薏算是消暑聖品.

#46. 台中大麵羹(第3頁) - Mobile01

台中大麵 羹- 原來台中道地的是這一家呀!感謝分享!我都吃英才路上的!人也不少唷!下次再特地去嚐看看!(台中市第3頁)

#47. 台中公園對面大麵羹，平價傳統美食當地人也都愛來的家鄉味!

我可以算是半個台中人每次回到台中玩爸爸媽媽一定會帶我們來吃的就是這碗大麵羹!!! 這個傳統美食真的只有台中有而且在公園路這家是正港當地人才會知道 ...

#48. 公園口大麵羹，台中獨特的這一味 - 霸子。食樂拼圖-

台中 小吃非常的多，不過說到最具有台中地方色彩的小吃，. 其中一項是麻薏湯，另一個則是「大麵羹」了～. （P.S.太陽餅算是糕餅類啦）. ▽公園口大麵羹.

#49. 市場小吃系列台中第三市場大麵羹銅板在地美食

大麵 羹是台中特有的小吃，台中第三市場裡面的這一家第三市場大麵羹口味不錯，價格經濟實惠，來上一碗大麵羹加上幾個小菜，銅板價格可以滿足。

#50. 在地人的銷魂美食！尋味台中美好純樸的食光 - Vogue Taiwan

那時六歲的阿珠，上學前要先到攤上幫忙洗碗，這是台灣許許多多做小生意家庭的生活縮影。小吃攤早期只賣台中特有產品大麵羹（鹼味很重的粗麵條），難以維生 ...

#51. 台中大麵羹（公園旁） - Trip.com

台中大麵 羹（公園旁）. 台中在地傳統飲食大小碗35/30 加入些微辣椒更好吃價格便宜還有多樣小菜可以選擇燒肉.豬肺.肉皮（豬皮）.

#52. 饕客報到！大麵羹呷燒燒辦桌大菜魚翅銅板價 - 東森新聞

受到寒流影響，各地天氣寒冷，台中低溫下探6度，民眾搶著吃些暖呼呼的美食，台中的大麵羹一早六點就開始營業，還有傳統辦桌大菜魚翅肉羹也變銅板小吃 ...

#53. 【肉搜台中小吃1】外地人不懂啦！老台中人的鹹味下午茶合作 ...

第一站，當然就是老台中人才懂得欣賞的「大麵羹」。 ... 「大麵羹」溫滑咕溜，台中合作街大麵羹還會加辣菜脯，辛脆提味，鹼味很收斂。（30元／碗）.

#54. 台中大麵羹- 食尚玩家

台中大麵 羹- 地址:台中市中區公園路16號。推薦：大麵羹、紅燒肉、蝦捲。食尚玩家，一日北高，阿龐ㄟ國定呷飽日（上）

#55. 我的愛！台中傳統小吃【大麵羹】來台中一定要試試

台中 人的早餐可不是只有炒麵+大腸豬血湯，還有另一樣傳統小吃「大麵羹」！ 是的，大麵羹的店多半都是開早上和中午，賣早午餐時段，想吃記得早點出門。

#56. 【台中西區】第五市場大麵羹豬血湯(原樂群街上)

第五市場大麵羹豬血湯. 今日來到台中上課，撲克馬不忘要尋覓美食小吃，剛好上課地點的附近就是第五市場。印象中第五市場附近的店面小吃大部分集中在樂 ...

#57. 台中大麵羹公園路 - Ellen's 食&旅誌

到台中的第二天早上, 朋友說要帶我去吃只有台中有的"大麵羹"當早餐一大清早公司都還沒開, 許多店家都還是在休息的時候公園路的大麵羹前面已停滿摩托車 ...

#58. 第三市場大麵羹｜台中獨有的古早味早餐就來碗濃濃 ... - 瑪莉食報

麻薏跟大麵羹、羅氏秋水茶等是台中獨有的小吃美食，季節限定的麻薏是本地人跟觀光客普遍喜愛的「夏日珍味」，然而一碗碗外表樸實無華帶著濃濃鹼味的大麵羹，觀光客八成 ...

#59. 台中獨家限定美食—大麵羹| 十分好傳媒 - 美食幫

大麵 羹跟麻薏一樣，是只有台中才吃得到的獨家小吃，大麵羹的好吃，在於它是用大麵條加了鹼粉經過長時間的熬煮，讓吸飽湯汁的粗麵條有滑溜彈潤的口感， ...

#60. （台中中區）老蔡大麵羹，深夜食堂一星期還只賣兩天！

這一家一個星期只賣兩天的大麵羹是David好久以前就想帶我來吃吃看的隱藏版美食， 無奈每次約的時間都剛好不是營業日，所以一直到現在才有機會吃 ...

#61. 台中特有庶民小吃濃稠大麵羹傳三代守古味 - 民視新聞

民視新聞／徐秘康、葉晏昇台中報導台中特殊庶民美食，是一款使用軟軟胖胖的「大麵」，滾煮後，會呈現自然的濃稠感，再撒上撒韭菜與紅蔥，有店家蟬聯， ...

#62. 台灣1001個故事台中大麵羹 - 美食

台中大麵 羹~飄香一甲子的大麵羹，台中道地早餐，大麵羹，像麵又像羹，因麵條湯頭濃稠，就像羹湯，有炸韭菜卷. 英才大麵羹. 電話：04-2201-1718.

#63. 道地的台中-大麵羹««« 查看完整圖文版 - 背包客棧

台中 的大坑風景區是台中市的後花園，從高速公路下來必走松竹路到大坑風景區（當然在台74線潭子段未完成前），所以我推薦這景點的必吃小吃—大麵羹給大家， ...

#64. 台中大麵羹 - 非凡新聞

台中大麵 羹. #台中市 · #其他餐飲類型 · #小吃店. 分享| · 店家資訊. 台中大麵羹. 無. 陳敏鍾. 台中市公園路16號. 05：30-14：00. 大麵羹25元,燒肉35元,炸豆腐20元. To ...

#65. 台中特色小吃~大麵羹(焿) 食譜與作法by 開心料理(FB黃美惠)

步驟1. 這是台中特有的大麵 · 步驟2. 水燒開後放入大麵用小火煮 · 步驟3. 約1.5~2小時,麵條膨脹至兩倍大(烏龍麵只要幾分鐘即可) · 步驟4. 麵和水的比例約1:10 ...

#66. 台中賣米其林美食大麵羹的不只英才路 - 記者新聞網

「大麵羹」3個字，隨著米其林指南，成為全台知名的台中小吃，甚至揚名全世界，大麵羹其實是台中人都很熟悉的古早味點心，除了米其林必比登推薦的英才 ...

#67. 台中美食【第二市場｜柳川大麵粳水晶餃】傳承60年台中古早味 ...

台中 市飛妮出生的地方，我稱為我的第一故鄉，腦海中幼時記憶最是清晰，我出生在模範街，那時有家大麵粳，那個味道是我年少的私房記憶，因為只有台中有 ...

#68. [台中]合作街大麵羹。台中限定的美味隱身在不起眼的住宅區內

台中 早午餐：合作街大麵羹地址：台中市南區合作街103號／Google地圖電話：無營業時間：12:00~18:00 (週日公休) 價位消費方式：50元。現金。無服務費停車：機車，可。

#69. 必然要介紹台中特有美食「大麵羹」 - 看見台灣基金會

作為一個土生土長的台中人，必然要介紹台中特有美食「大麵羹」，這個我們從小吃到大的美味小吃。 大麵羹是由許多鹼粉下去烹煮，需要一小時多的時間去熬煮，再加上 ...

#70. 『台中。東區』愛玩客推薦台中巷弄古早味小吃，大麵羹/粉圓 ...

台中 才有的特色小吃，大麵羹．．你吃過了嗎？大麵羹往往是午後的點心最近幾年小涼發現有些市場內也有在賣！只是我獨愛午後的大麵羹XD

#71. [台中小吃][北區404] 30年老店大麵羹

我們台中人可以從早餐就開始吃炒麵，一直到睡前的宵夜都還是炒麵。 說真的這種炒麵其實跟我們去現炒店吃的那種不太一樣，大部分只是把麵蒸熱後， ...

#72. 台中獨有大麵羹25元吃飽飽! - 華視新聞網

台中 人的早餐吃的是大麵羹用的是加了鹼的黃麵條，Q軟而不爛還加了蝦米和蔥酥提味，湯汁濃稠順口許多台...

#73. 台中 公園路台中大麵羹 - 阿真生活記事- 痞客邦

台中 有兩家較為知名的大麵羹，一家在公園路、一家在英才路，我個人則對英才路的大麵羹感覺較對味。 豬肺口感軟軟嫩嫩的，第一次吃，好新奇。

#74. [台中食記]三民路大麵羹 - 野姜花胡蝶+波掬子- 痞客邦

今天吃的這一家號稱是台中老字號的大麵羹他在古早以前是在台中公園口改到現在的位子也很久囉!! 一進入到店裡~~你不用點餐老闆就先送上一碗大麵羹給你哈～因為這裡除了 ...

#75. 第三市場大麵羹～台中人的傳統平價美食大麵羹配滷味的銅板小吃

台中 的傳統美食之一～大麵羹，總是讓人懷念。我記憶中的大麵羹是台中女中福利社的午餐，印象中阿姨總是幫學生盛上好大一碗，讓人吃得飽足。

#76. 台中盆地內的獨特小吃---大麵羹 - HSR on Highway - 痞客邦

以下介紹來自維基百科，給讀者參考大麵焿（亦有寫作大麵羹）是臺中市獨有的特色小吃。它是由「大麵條」、加油蔥酥、蝦米、碎蘿蔔乾和切段的韮菜拌著吃 ...

#77. 台中南區《合作街大麵羹》-發胖版 - 波波黛莉

你們吃過大麵羹嗎⁉️ 應該算是台中常見的平價版美食~ 這家大麵羹雖然開在小巷子裡可是ㄧ到用餐時間人潮就爆滿 - ✏️大麵羹$30 鹼味不會太重我很 ...

#78. 尋味台中：你不知道的台中食光 - 今周刊

阿珠麵店台式早午餐：大麵炒＋油豆腐＋大腸豬血湯 ... 小吃攤早期只賣台中特有產品大麵羹（鹼味很重的粗麵條），難以維生，才逐步加上炒麵、炒米粉及 ...

#79. [食]台中英才路大麵羹。台中人獨特的下午茶

這次要介紹的是台中特有小吃『大麵羹』，. 因為小時候就常常吃到這種口味的麵類(其實很難區分這是麵還是 ...

#80. 台中米其林小吃｜英才路大麵羹｜老台中人的在地美食紀錄

說到老台中代表性一定要吃的美食，絕對是少不了『大麵羹』 其實身為從小就習慣大麵羹口味，有著台中老靈魂的我，每次聊到台中的美食很多不是台中人的 ...

#81. 公園路大麵羹 - Omdlenia 2022

嘉義美食》公園老店涼麵│在地人推薦從小吃到大- 桃桃's旅人手札. 湯的部份加了油蔥酥喝起來挺重口味， 整體來說我不是台中人，所以我也吃不慣xd 台中 ...

#82. 大麵羹- 台中美食小吃｜米其林餐盤推薦@13's幸福食光

台中 傳統小吃．英才路大麵羹台中特有的傳統美味「大麵羹」就要驚豔你那挑剔的味蕾橙黃色的Q軟麵條，有著相當特殊的一股「鹼味」吃起來就像鹼粽的味道 ...

#83. [台中] 飄香50年的古早味- 英才大麵羹 - 熟男- 痞客邦

早些時候, 我寫過一篇介紹台中獨有的美食- 大麵羹[台中] 大麵羹- 全台唯一獨有的美味, 好幾位住外縣市的朋友都很好奇地問我說:「這到底是什麼東東?

#84. {食記}--台中英才路大麵羹 - 小小馬兒的點點滴滴- 痞客邦

話說大麵羹這小吃馬兒還真是只有在台中吃到過之前在市場裡的老牌大麵羹讓馬兒回味再三無奈那個營業時間..它只賣早上...所以吃過一次之後就再也沒去吃到.

#85. 中華夜市中華路大麵羹三十年老店菜單與外送| 台中 - Uber Eats

中華夜市中華路大麵羹三十年老店. 4.9 (82 評分) • 台灣美食• $. Zhonghua Road Section 1 217, Central District, Taichung City 400. 點選即可查看營業時間、資訊和 ...

#86. [台中/中區] 台中大麵羹@台中限定的獨特麵食(食尚玩家/愛玩客 ...

看得出是什麼美食嗎？不是米老鼠喔！XD 今天小剎要介紹【台中限定】的美食「大麵羹」，這種特製粗麵條比一般黃麵、白麵都要粗，再加入油蔥酥、蝦米、 ...

#87. 大麵羹 - 1111商搜網

大麵 羹-台中市北區-小吃店-(04)2011718-服務業.

#88. 公園路大麵羹~台中人的特產早餐@ 橘子雞排

在台中的第二天一早，小蕉蕉帶我們來嚐一下台中大麵羹的滋味猶記得第一次聽到大麵羹的時候，直覺是一種又粗又大的麵線羹多虧認識小蕉蕉的福份， ...

#89. 【台中小吃】尋找台中古早味‧英才大麵羹！

台中 有名的大麵羹有二、三家，由於順路的關係，這天要介紹給大家的是英才路上的老店， 店名就叫「英才大麵羹」。 原本以為下午三點多一個人跑去吃大麵 ...

#90. 【食在 愛玩】台中市中區美食-台中大麵羹/公園路口大麵羹

說到台中人的早餐，還有一個台中獨家美食要介紹，就是跟『麻薏』一樣，是台中限定的『大麵羹』了。團長回台中之後，每個星期六日，就是想方設法的把 ...

#91. 水湳大麵羹推薦・台中人才懂的好味道 - 北極熊x迷你竹

小菜是燙熟再加上醬油與薑絲的油豆腐、豬血、腸子、肉等，烹調與調味都是簡單，所以食材本身的新鮮度就很重要， 味道就是一個好字。 台中有很多大麵粳店， ...

#92. 台中平民美食「大麵羹」 背後其實有段懷念故事… - 三立新聞

傳說大麵羹是早期物資缺乏的年代，因為貧窮，所以在麵條中加入大量鹼粉，讓麵條煮熟後膨脹，更容易餵飽肚子。雖然味道不尋常，但早期的老台中人們因年輕 ...

#93. 模範街大麵羹肉燥粥@台中在地特色小吃特殊口味的大 ... - 櫻桃甜

台中 的名產跟小吃非常多不知道長住台中的你或是來台中工作的你知道台中的知名小吃是麼嗎? 不是爌肉飯/豬腳飯而是鮮少人知的大麵羹大麵羹比較少人吃 ...

#94. 台中美食大麵羹.魚丸獲米其林餐盤推薦 - 公視新聞網

Michelin Announces Stars for Taipei, Taichung Restaurants|台中美食大麵羹.魚丸獲米其林餐盤推薦. C. Chuang 發布時間： 2020-08-25 16:33 更新時間： 2020-08-25 ...

#95. 【食記】台中市第三市場大麵焿（大麵羹）~爹吃的是回憶

這間位於台中市第三市場的大麵羹，是父親帶我來吃的早餐，父親說他孩提時期大概五歲的時候，奶奶都會帶他來吃(就是我的祖母吧~)，父親說這攤至少60年 ...

#96. 道地臺中人的家鄉味——大麵羹｜方格子vocus

大麵 羹這一味，既可為上工前的早餐，也可作放學後的下午點心。端著碗筷把滑溜軟嫩的大麵撥台中人, 早餐, 大麵羹, 劉克襄, 台中, 早餐, 劉克襄, 美食, ...