#建國市場
#公園路大麵羹
#光復國小後校門飯糰
既然可以一大早去排阜航當然可以一大早出門去建國市場阿~ 我以前真的還蠻常去建國市場的. 知道遷移後我有點不想這麼早去改變我的記憶. 提著大包小包放摩托車前回家塞食物進冰箱的日子也是我以前的日常. 騎到高架橋下問了人. 這位有紋眼線的六十多歲太太好溫柔. 還要我小心騎車( 我沒飆車).. 啊~ 這樣的對話是不會出現在德國的陌生人問候裡的.
結果~ 來到這個新地方. 發現裡面的人沒變耶XD 好開心. 以前熟面孔的豬肉攤. 魚肉攤老闆都還在. 當然還有零食攤及香辛料攤還有素料攤. 動線方面有似曾相識的感覺... 不知道我有沒有錯... 別小看建國市場的攤販們. 他們其實大多是做批發的. 所以對於零售都是加減賣的感覺. 總覺得這裡的人都比平常菜市場的攤販心平氣和些. 可能也是壓力比較小的關係.....
不過. 水果方面還是要去以前的路邊市場買的. 回來經過憲兵指揮部才有那個高架橋已經真的不見的感覺....
我曾經讀過幾年的光復國小. 印象中最常吃的早餐其實是正門旁靠近台中公園的飯糰攤. 他的飯糰最大而且有滷汁的感覺.但已經消失２０多年了. 所以當時轉到後校門的這間飯糰也很有特色. 老爺也知道這間飯糰. 因為當時常買. 今天沒看到之前的老闆娘只看到以前站旁邊幫忙的太太. 希望老闆娘沒事. 他們的飯糰裡的菜脯, 辣油及豆腐乾都是有再調味過的. 豆腐乾非常的入味很厲害. 還有加了醃漬的嫩薑飯糰不知道你有吃過嗎? 油膩感少了很多~ 這間飯糰會加海苔片也很特別. 很久以前是一般白糯米飯. 近幾年拌入了紫米更香更好吃! 之前固定會在周六的玉市早上開始營業時賣竹筍湯及肉羹湯也非常美味.
其實我這顆飯糰是要當午餐的....
因為我去吃大麵羹了!!
公園路的這間大麵羹也是一個回憶~ 鹼味十足的粗麵最重要的調味是上面帶有鹹味的油蔥酥( 應該有放蝦米碎及豬油渣) 很多人會吃他們家的燒肉. 但我獨鍾他的炸豆腐配上自家醃漬的泡菜. 其實一大早吃豬肺有點吃不下~ 但是加多一點東泉辣椒就解決問題了. 回程的路上. 轉到了大誠街. 路口的福德祠上跳躍著一隻小松鼠. 看著關著門的黃記鵝肉. 想想不知何年何月才能有姊妹們一起在台灣吃冬粉湯米血的日子.那個捨不得點肉吃的年代.雖然辛苦但仍舊有的小確幸.是現在點一隻鵝都喚不回的感覺.
而如今我們三姊妹能一天內相聚的日子卻是在歐洲....
還好有帶著全罩式安全帽...
一路上我留著眼淚回家.
公園路大麵羹 在 [食記] 全區/8家台中大麵羹：台中人才懂吃的美食 的八卦