我朋友看到我說要去吃港點吃到飽就說難怪你瘦不下來!
沒辦法阿~ #吃貨少女Lala 一看到美食就忍不住想吃嘛😂
而且這次是港點+精釀啤酒兩個都是我的最愛,哪有可能say no呢!
這家叫做「D弐拾弐」在信義區的微風南山6樓
菜單的選擇很豐富該有的港點基本款都有✔️
像是每次必點的腸粉、腐皮捲、蜜汁叉燒酥、炒河粉等等都有每一款都很好吃!!!而且還有ㄧ些特別款,像是小雞流沙包不只可愛也很好吃還有蛋塔、松露燒賣也很推薦
如果平常有去過渣男或是ㄧ些台式文青餐廳應該都有喝過「啤酒頭釀造」的精釀啤酒,我自己是他們的頭號粉絲!不論是喜歡喝比較重風味的或是清爽的還有甜甜的水果啤酒都有🍻
如果有來的話很推薦點「小暑-茉莉花啤酒」口感清爽酒精濃度也比較低,很適合搭配餐點飲用!
還有「清明-德國煙燻啤酒」這個外面沒喝過的味道,我自己覺得有點像煙燻培根或是德國香腸的味道,喜歡嘗鮮一定要試試看,非常的特別!但我自己私心最愛還是「春分 – 梅子啤酒」香香甜甜的,女生來推薦必點💛
現在有限時11天「599元港點吃到飽」價錢算是非常划算,點個四樣就超過了,喜歡吃港點的話可以趕快訂位!
D弐拾弐
地址:台北市信義區松智路17號6樓,微風南山
電話:(02) 2722-9722
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【點心☞啤酒 一次擁有】
● 點心吃到飽 $599 / 人
● 啤酒喝到飽 $399 / 人
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餐點 || @d22.dimsum
啤酒 || @taiwan_head_brewers
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✨Partipost x D弐拾弐✨ 🎁舉辦抽獎活動
獎項:
1.啤酒頭節氣啤酒二入禮盒乙組(市值$360/組)
2.D弐拾弐 滿千折 200元折扣卷 兩張(使用期限2019/09/30)
抽獎辦法:
追蹤兩個官方帳號+IG按讚貼文和留言就有抽獎機會唷 @d22.dimsum 、 @taiwan_head_brewers
抽獎活動2019.7.9截止
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#taipei #food #美食 #台北 #啤酒 #港點 @partipost_tw
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Beanpanda Cooking Diary,也在其Youtube影片中提到,#ASMR #umeshu #梅酒 ? 材料表/文字食譜 http://www.beanpanda.com/6950 ? 蜂蜜梅酒 Q&A http://www.beanpanda.com/144238 梅醋前期釀酒的部份更詳細 https://youtu.be/gH0KnxeW0ao 玻...
「自釀梅酒濃度」的推薦目錄:
- 關於自釀梅酒濃度 在 鄭欣妍 Lala Facebook
- 關於自釀梅酒濃度 在 矽谷美味人妻 Facebook
- 關於自釀梅酒濃度 在 不敗教主-陳重銘 Facebook
- 關於自釀梅酒濃度 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube
- 關於自釀梅酒濃度 在 OOC Youtube
- 關於自釀梅酒濃度 在 gogozo Youtube
- 關於自釀梅酒濃度 在 [討論] 自釀梅酒的基酒- 看板Wine - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於自釀梅酒濃度 在 自釀梅酒酒精濃度-推薦/討論/評價在PTT、Dcard、IG整理一次看 的評價
- 關於自釀梅酒濃度 在 自釀梅酒酒精濃度-推薦/討論/評價在PTT、Dcard、IG整理一次看 的評價
- 關於自釀梅酒濃度 在 #自製想釀梅酒趁現在今年還來得及! - 美食板 | Dcard 的評價
自釀梅酒濃度 在 矽谷美味人妻 Facebook 八卦
#覆盆子蜂蜜酒 #我是釀酒師
我記得我阿媽很喜歡在家裡釀酒,每年都會收到阿媽親手釀的梅子酒或葡萄酒,酸甜的水果酒是我很想念的味道。以前看阿媽釀酒都要大費周章的消毒,擦乾水果再放上一層一層的糖,然後等上幾個月,一整個就很麻煩
想不到有一天我也能在家釀酒耶 😊 這是台灣新創團隊 ALCHEMA 打造的全世界獨一無二 #智慧釀酒機 ,本來以為釀酒很難,居然原料和步驟都這麼簡單,機器有自動紫外線消毒和秤重功能,全程都用手機監控溫度和酒精濃度,很聰明的釀酒神器 ,還是Made in Taiwan 唷~ 重點是釀一次就有2000cc的酒,大約是3瓶紅酒或一手6瓶啤酒的量,真心覺得很棒棒 ~
今天剛送進去釀的覆盆子蜂蜜酒
看起來就很美吧?
只有加了覆盆莓,蜂蜜,酵母菌和水,把材料按順序加進去再攪一攪,關起蓋子,據說只要等5天就完成了耶。好期待這款有著濃郁覆盆莓香氣和甜甜蜂蜜口感的水果酒,如果加上自己種的玫瑰花瓣,應該也很棒 😊 我已經開始在想接下來還可以釀玫瑰荔枝酒,日本大吟釀,還有精釀黑麥啤酒。雖然不能去酒莊,自己在家裡當釀酒師也是很不錯的唷。哈
有人也喜歡在家自己釀酒嗎?(快舉手 吧)
對這台釀酒神器有興趣就+1唷。我再分享我的超詳細釀酒心得和開箱照。
自釀梅酒濃度 在 不敗教主-陳重銘 Facebook 八卦
我已經自己釀了十幾年的梅酒,會自己釀還是為了省錢,小小一瓶梅酒都要幾百塊錢,年輕的時候喝不起。
我查過梅酒的DIY方法,一般就是把新鮮青梅泡進米酒裡面,可是要花錢買米酒,像我這樣泡一大甕,酒錢也不少。
最後決定自己釀酒,我當兵時在廚房作過饅頭,瞭解酵母菌的發酵過程。
所以我的方法很簡單,就是先用冰糖加溫水,然後加入酵母菌,酵母菌就會把糖分解成酒精跟二氧化碳,我的成本只有買冰糖的錢。
以前我會一開始就加入青梅,但是有幾次整甕發霉,應該是青梅上面有黴菌,只能通通倒掉。
現在我學乖了,先讓冰糖發酵個幾天,這樣冰糖水裡面就會有酒精來殺菌,此時再放青梅下去就不會發霉了。
看看我的照片,梅子旁邊的泡泡就是發酵的二氧化碳,表示釀酒有在順利進行。
後面我會觀察泡泡的數量,如果變少了表示糖快被分解光了,就再加糖進去。
不過自己用發酵的方法釀酒,酒精濃度最多就是12%左右,因為這個酒精濃度已經把酵母菌殺光光,無法再發酵下去,此時就不要再加太多的糖進去,以免太甜。
我最近幾年已經不喝酒了,以前有一甕五年以上的梅酒,已經是琥珀色的了。
這麼大一甕喝完的話,肯定變酒鬼了。
這次釀酒,純粹是作果醬剩下不少的青梅,釀好玩的。
自己作真的很省錢,夏天來一杯冰涼的梅酒,很過癮的。
自釀梅酒濃度 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的評價
#ASMR #umeshu #梅酒
? 材料表/文字食譜 http://www.beanpanda.com/6950
? 蜂蜜梅酒 Q&A http://www.beanpanda.com/144238
梅醋前期釀酒的部份更詳細 https://youtu.be/gH0KnxeW0ao
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很多朋友問,天然發酵和買酒回來浸泡,那一種比較好喝?
? 酒泡法 ~ 使用巿售的酒精,度數高的一般經過蒸溜加工程序,酒味嗆辣。浸泡酒主要是用高酒精濃度的酒,造成滲透壓的關係。巿售的酒精,度數高的一般經過蒸溜加工程序,酒味嗆辣,泡酒時加糖是為了增加甜味,增加酒液的酒體,最後提高滲透壓力,使水果成份溶出,與發酵無關。糖加到酒裡後不會再轉化發酵,簡單來說就是一種加了糖的高濃度蒸餾酒。
很多巿售的米酒未必是純米原料釀製的,如以碎米、舊米摻雜番薯、樹薯、糖蜜等材料,也有甲醇、香精、糖精、防腐劑、漂白劑添加物等問題,如想品嚐真正無添加的梅酒,非常建議天然發酵的方法
? 天然發酵法 ~ 蜂蜜梅酒利用蜂蜜和水果本身的野生酵母把糖轉化成酒,發酵後糖不會殘留,味道溫醇,酒精度數不高,容易入口。梅子發酵酒的香氣種類,比浸泡青梅多出 20 種。這些香氣只有在發酵過程才會產生的,這也是發酵酒香氣較豐富的原因。
一年一度梅子季到了,釀製一瓶,明年今日一起 Cheers ~
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自釀梅酒濃度 在 OOC Youtube 的評價
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今天 #可樂 夥同鮭魚要教大家用 #生命之水 #釀梅酒
我們真的不是追求酒精,而是用它最能萃取出梅子香氣
3 個月後我們再來舉辦梅酒一支會!!!
每週六傍晚 7 點上新片,其他時間不固定更新哦!/
👉 如有業務需求,請洽:oocplanet@gmail.com
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自釀梅酒濃度 在 gogozo Youtube 的評價
各位安妞~(*´∀`)~♥
新頻道的第一支影片就由Zoey開場啦!!
從過年期間就一直被去年的自釀梅酒影片燒到
終於盼到梅子產季,買到青梅後馬上開始動手做梅酒!!
這是Zoey第一次做梅酒,所有材料包含瓶子、道具都是從零到有的購入
讓大家一起參與我的釀梅酒初體驗啦!!!
希望大家喜歡我們頻道的第一支影片~~~
歡迎訂閱我們♡♡♡(。•ㅅ•。)♡♡♡
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我的食譜
1.青梅先把蒂頭挑掉
2.洗乾淨後晾到表面全乾
3.玻璃瓶先洗乾淨晾乾
4.玻璃瓶用酒精全面消毒擦乾
5.把晾乾的梅子,冰糖,基酒按照自己的比例加進去酒瓶
放置3~6個月就可以開封喝起來囉!!!!
不夠甜後面還可以再補冰糖進去,再放一個禮拜讓它溶解也OK~
酒精濃度高的酒like米酒頭可以放久一點會更香
酒精濃度較低的like燒酒清酒三個月就可以開來喝囉
青梅跟黃梅的差別在於青梅釀出來比較清爽黃梅比較厚實~
自釀梅酒濃度 在 自釀梅酒酒精濃度-推薦/討論/評價在PTT、Dcard、IG整理一次看 的八卦
自釀梅酒 酒精濃度-推薦/討論/評價在PTT、Dcard、IG整理一次看|,另外有自釀梅酒酒精濃度,古法釀造梅子酒做法,古法釀造梅子酒做法,梅子酒的比例相關 ... ... <看更多>
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自釀梅酒濃度 在 [討論] 自釀梅酒的基酒- 看板Wine - 批踢踢實業坊 的八卦
又快到了釀梅酒的季節
前年是用台酒跟好市多的伏特加來釀
去年是用格蘭8年以及英人琴酒高登琴酒
如果還想用威士忌來釀梅酒
大家有沒有什麼便宜大碗的推薦?
另外除了伏特加威士忌跟琴酒
還有沒有什麼基酒可以推薦來試試?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.34.16.57 (臺灣)
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