Omg!非定不可!機會難得!ps:半夜看到這美食圖!也太犯規了啦!
Destino妳是我的命運餐廳.南洋義法創意料理
*預訂電話: 02-27022099
台北市大安區仁愛路4段300巷20弄12號
2014.08.02七夕情人節
雙人套餐NT$3600
冷開胃菜Start Appetizer
生蠔佐血腥瑪麗雪酪
Fresh Oyster with Bloody Mary Sorbet
沙拉Salad
無花果羊乳酪沙拉佐洛神紅酒醬
Roasted Beets Feta Cheese and Fig with
Roselle Red Wine Dressing
湯品Soups
法式澄清雞湯佐鮑魚
Chicken Consommé with Abalone
法式麵包French Style Bread
自製鮮墨魚汁麵包佐甜椒蕃茄醬
Homemade Squid Ink Bread with Sweet Pepper Tomatoes Sauce
熱開胃菜Antipasto
主廚手工豬肉丸.酥炸香草玉米糕
Head Chef Pork Ball with Deep-Fried Vanilla Corn Cake
主菜Main Dish
板煎圓鱈佐黑松露野菇
Pan-Fried Atlantic Cod Fish with Périgord Truffle Dressing
OR
炙烤頂級肋眼襯香煎鴨肝佐牛肝蕈蛋黃醬
Grilled US Choice Rib Eye Steak and Foie Gras
Dressing with Porcini Yolk Gravy
甜點Dessert
可麗餅香草冰淇淋佐鮮果野莓醬
Crêpe Vanilla Ice Cream with Wild Berry Fruit Dressing
~冷熱飲的選擇 Choice Of Hot and Cold Drinks~
情人節特調 /美式咖啡 /紅茶 /奶茶 /紅柚子汁
Valentine Special / American / Tea / Milk Tea / Grapefruit Juice
同時也有14部Youtube影片,追蹤數超過101萬的網紅NyoNyoTV,也在其Youtube影片中提到,訂閱NyoNyoTV★★http://goo.gl/QUlDtY NyoNyo日常實況★https://goo.gl/VjLG4m Facebook專頁★★https://www.facebook.com/nyonyotv/ [妞妞DIY手做] http://goo.gl/Z1ohz5 [妞妞小實...
自製 可麗餅 在 Smart 智富月刊 Facebook 八卦
【不用大排長龍也吃的到♡自製烤布蕾可麗餅】
沒有噴火槍沒關西!只要有湯匙也能在家自製烤布蕾再搭配可麗餅,甜甜脆脆微苦的脆片焦糖配上濃郁卡士達醬♡幸福感大大提升阿😋😋😋😋
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自製 可麗餅 在 黃氏兄弟 Facebook 八卦
【全聯x黑人牙膏】難以想像的獵奇甜點!竟然獲得高度評價?【黃氏兄弟開箱頻道】#全聯系列 We Sweet 薄荷巧克力黑爵士、薄荷巧克力蛋糕、薄荷巧克力蛋糕捲、薄荷巧克力可麗餅
*本系列產品販售至6/18
如果把黑人牙膏加到甜點裡面會是什麼味道?
全聯超跨界聯名!讓我們告訴你!
YouTube:https://youtu.be/9xZRxbraCTw
自製 可麗餅 在 NyoNyoTV Youtube 的評價
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自製 可麗餅 在 Creamy Yick Youtube 的評價
久違一年的個人頻道終於出片了
今集是《少女心料理♡》系列EP1
剛好陳海寧剛剛完了Viutv 的煮食節目
所以今次找了她陪我拍料理影片
健狗(=´∀`)人(´∀`=)鼠寧
希望大家看得開心啦!放鬆一下啦!
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自製 可麗餅 在 有口福 Youtube 的評價
7種自製不同口味奶油的方法 — 自己製作奶油聽起來比實際要複雜得多。實際上只需要耐力來攪打奶油。當分離出脂肪後,就可以自己製作任何類型的奶油。 可以從香草黃油(非常適合燒烤)開始,最後以甜甜的肉桂香草奶油(適合薄煎餅)結束。
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https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜:https://www.yokofu.tw/make-butter-yourself
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基本所需食材 (約400 g 奶油):
1 l 鮮奶油 (至少需 32 %脂肪)
烘培只
烘培線
作法:
用攪拌器攪打鮮奶油,直到奶油與酪乳分離。然後將奶油放在布上,然後擠出酪乳。(奶油中的液體越少,保鮮的時間越長。
1. 紅酒奶油
所需食材:
300 g 軟奶油
250 ml 紅酒
2 根 蔥 切碎
1 湯匙 蜂蜜
50 ml 義大利黑醋
3-4 百里香
鹽
黑胡椒
作法:
將蔥切碎,用奶油在鍋中將其炒熟,然後加入蜂蜜,當其焦糖化後倒入紅酒,慢煮約2至3分鐘。然後加入義大利黑醋、百里香、鹽和黑胡椒粉。在中溫下讓所有食材變稠2至3分鐘,然後將紅酒減少。在添加奶油前,必需讓紅酒先冷卻一下。紅酒混合物後與奶油混合,然後用烘焙紙將其捲成卷。用烹飪線在兩端打結,然後將其放進冰箱。建議與多汁的牛排一起食用。
2. 鹹焦糖奶油
所需食材:
8-10 顆 焦糖糖果
100 ml 鮮奶油
1/2 茶匙 鹽
300 g 軟奶油
作法:
將焦糖糖果放入鍋中,然後與鮮奶油一起融化。然後讓其冷卻並加入粗鹽。接著加入更多焦糖糖果。用烘焙紙將其捲成卷。用烹飪線在兩端打結,然後將其放進冰箱。建議可以搭配鬆餅。
3. 迷迭香柳橙辣奶油
所需食材:
柳橙皮
2-3 根 迷迭香 切碎
1 根 新鮮紅辣椒 切丁
300 g 軟奶油
鹽
黑胡椒
作法:
將磨碎的柳橙皮,切碎的迷迭香、辣椒、鹽和黑胡椒粉加入奶油裡,然後將所有食材混合在一起。接著用烘焙紙將其捲成卷。用烹飪線在兩端打結,然後將其放進冰箱。建議與魚排一起食用。
4. 綜合香草奶油
所需食材:
300 g 軟奶油
3-4 湯匙 新鮮香芹 切碎
有機檸檬皮
2-3 片 烤過的大蒜
作法:
在奶油裡加入切碎的香芹、檸檬皮和烤過的大蒜片,然後將所有食材混合在一起。接著用烘焙紙將其捲成卷。用烹飪線在兩端打結,然後將其放進冰箱。建議與烤馬鈴薯一起食用。
5. 培根奶油
所需食材:
300 g 軟奶油
2-3 湯匙 香蔥 切碎
10 片 培根
2 湯匙 楓糖漿
作法:
用平底鍋將培根炒熟並切小塊。在奶油裡加入培根、切碎的細香蔥、黑胡椒粉和楓糖漿,然後將所有食材混合攪拌。接著用烘焙紙將其捲成卷。用烹飪線在兩端打結,然後將其放進冰箱。建議與烤豬里脊一起食用!
6. 鮭魚奶油
所需食材:
300 g 軟奶油
150 g 煙燻鮭魚
2 湯匙 蒔蘿
黑胡椒
作法:
將煙燻鮭魚切得越小越好。將鮭魚、切碎的蒔蘿和黑胡椒粉加入奶油中,然後將所有內容一起攪拌。接著用烘焙紙將其捲成卷。用烹飪線在兩端打結,然後將其放進冰箱。建議與新鮮麵包一起食用。
7. 肉桂香草奶油
所需食材:
300 g 軟奶油
1 根 香草莢
80 g 紅糖
1/4 茶匙 肉桂粉
作法:
將香草籽、紅糖和肉桂粉加到奶油裡,然後將所有食材混合在一起。接著用烘焙紙將其捲成卷。用烹飪線在兩端打結,然後將其放進冰箱。建議與薄煎餅或可麗餅一起食用。
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