自製陶窯的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

【和興青創基地】
　　鹿港和興派出所前身為清朝的鹽業總館，是臺灣中部鹽業銷售重地，為了讓歷史現場回應當代生活，建立友善的青年創業環境，向文化部爭取近4000萬元，修繕 #和興派出所 宿舍群，成就了今日的「 #和興青創基地」，透過「公益換租」方式提供場地，推動「創業輔導」鼓勵進駐者來參與，總共有9家青年品牌進駐，今天正式 #試營運，用友善環境與發揚在地文化為使命。

位於鹿港巿中心「和興青創基地」，連結附近有 #丁家大宅、#鹿港民俗文物館、還有位於中山路和興派出所旁的巷弄中的「 #甕牆」，以120個酒甕堆砌而成的甕牆，為現存最完整的甕牆，點線面串連，歡迎大家前往體驗傳統與現代之美。

　樂見彰化青年留在彰化開創自己的事業，縣府並持續提供青年最高30萬元的創業補助，推動創業輔導，還有興建青年住宅等計畫，希望更多青年人能夠 #返鄉、#留鄉，讓彰化變成青年宜居的幸福城市。

基地內的 #鹿港鹽業文化館 採預約制，實施分時分流入館，民眾可提前兩天上網預約，預約網站 https://forms.gle/pnXbCs8Ghig42Rzd7

【進駐的9家青年品牌】
分別是結合鹿港在地藝師開發的手製品的「 AM ART Shop」，提供認識鰻魚產業文化及魚塭生活體驗的「港灣溜魚文化工作室」，提供陶藝生活美感提案的「白玥窯共創空間」，秉持對環境友善農產品的「阿偉師蔬果園」，結合在地小農生乳、二林青農的土雞蛋、利用臺灣水果的自製優格的「核心The core」，致力於布料再生設計品的「參先生工作室」，手作海洋文化之皮革手製品的「ONE+ 鞄製所」，發掘傳統技藝的自製手作品的「時習創意工作室」，開發季節及節慶手作甜點的「所宅工作室」，商品呈現青創進駐者的巧思、創新與手作溫度。

好久沒去調布了，那裡有和留學時代同學一起去賞楓看玫瑰花園，吃玫瑰花冰，找鬼太郎喝茶等充滿新鮮感的週末回憶。

近年這一帶轉變很大，電車全面地下化後多了很多百貨公司，加上調布出生的猿田彥致力結合咖啡與地緣深根，讓更多人願意喝到一杯好咖啡前來。在調布車站附近就有家旗艦店，裡面附設的烘焙咖啡工房可以透過落地窗看到製作過程，座位還放了不少繪本讓小孩閱讀，而且還有店舖限定menu鬆餅！！

剛好遇到天皇在位三十年，很多公共設施都入場免費！逮到機會去神代植物園賞梅花，才知道原來黃色臘梅看上去那麼惹人憐愛。植物園後院入口還有間在深大寺周遭三十間多蕎麥麵店中口碑名列前茅的「玉乃屋」，坐室外桌更有氣氛也不會冷。石臼自製粉，吃起來香Q又有嚼勁，早知道就點大碗的了。笑

走到下坡後就是擁有1300年歷史的深大寺，這裡祭祀著據說是發起日本的抽籤文化的佛，跟淺草寺ㄧ樣遵循傳統方式，因此兇籤的比率也很高！我參加了祈願式，雖然正座到腿都麻了，但住持會在木札上寫名字讓你帶回家。

如果還有時間的話也可以到主要街道體驗「樂燒」，是高齡93歲的阿嬤當初與老公結婚後一起經營的陶藝店，在這裡可以隨意選擇器皿，再描繪圖案，放進窯裡20分後便完成自己的作品，我選了四角小盤子，畫上繡球花，看到成品的那瞬間意外有成就感！

如果你還沒去過調布，或很久沒去了，可以來個小散策，其實挺舒壓的。

Ps 找到鬼太郎作者老婆近年介紹鬼太郎住的地區調布的短片
https://m.youtube.com/watch?feature=youtu.be&v=tYmpjIoJEIU

#推薦蜂蜜拿鐵好好喝

【邊玩邊吃的自製佐世保漢堡體驗 海軍咖喱與檸檬牛扒的淵源？】
漫遊日本九州長崎佐世保第2回

遠道來到長崎縣北的佐世保市，最不能錯過的美食居然是【漢堡】？！受惠於軍港關係，佐世保的飲食文化就像香港般滙聚多國文化，有不少佐世保美食均是受海軍影響而相繼出現，如海軍咖啡、檸檬牛扒以及佐世保漢堡！而漢堡最先傳入日本的起源地就在佐世保。為了吃到最地道的佐世保漢堡和了解漢堡傳進日本的故事，這次旅程就特別來到獲得九州美食大賞第2名的【佐世保漢堡 總店】體驗自製佐世保漢堡！

佐世保自二戰結束就成為美軍駐日基地，長年受美國文化影響，當中最能體驗日美文化交流的美食就是「佐世保漢堡」。1950年後，街頭上美軍隨處可見，佐世保人就是在此時從美軍得到漢堡食譜，最初主要賣給駐日美軍，後來就連當地日本人也迷上！經番改良，今天「佐世保漢堡」就此誕生！最大特色是即叫即做，並嚴選當地新鮮食材。

首推坐擁九十九島無敵景觀的【佐世保漢堡 總店】，來這裏品嘗正宗佐世保漢堡的滋味，而且大件夾抵食，在這更可以挑戰自製漢堡體驗！你可能會問，為什麼要自製？小朋友的話，這個體驗既簡單又有滿足感，煎漢堡扒、雞蛋、烘麵包、加配菜醬汁，完成後又可以立即品嘗，新鮮熱辣。（本店另有提供海鮮BBQ配薯條套餐（2,000日圓），如九十九島蠔、蠑螺、魷魚等海鮮，冬季須事先預約。）

另一款名物【檸檬牛扒】，源自美國人喜愛的牛扒，但日本人就覺得美國人的食法不合口味，因而改為薄切，並以鐵板燒製。炎炎夏日怕牛扒油膩，於是加入檸檬提味去油，並以醬油調味，就成了今天的檸檬牛扒。佐世保五番街內的【Lemoned Raymond】，正是檸檬牛扒的專門店。

最後，不可不提就是海軍的靈魂美食【海軍咖喱】。大家知道星期五是日本海軍的咖喱之日嗎？在海上不容易察覺到時間流逝，為了讓海軍找回時間感覺，就把星期五定為咖喱之日，吃到咖喱便知時日！有趣的是除了護衛艦外，佐世保所屬的海上自衛隊、陸上自衛隊、海上保安部等19個艦船和部隊單位，都有各自秘傳的咖喱食譜，這19款咖喱都在佐世保市中19間認可以餐廳中可以品嘗得到啊！而自駕遊必去的【道之站特產店SASEBOX99】內的Military食堂，可以品嘗到海軍製作監修、各年獲獎的海軍航艦咖喱！另外餐具也驚喜，甜品與咖啡使用400年歷史的白磁陶器「三川內燒」。SASEBOX99更搜羅多款特產手信。
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影片🎌
3日2夜遊長崎佐世保/下集｜手製壽司玉子燒這麼難😭檸檬牛扒＋海軍咖喱｜防空洞變成酒吧?!
https://youtu.be/XrjzpLWM4LY
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3日2夜遊長崎佐世保/上集｜獨樂本舖彩繪體驗．絕景九十九島🍔必食佐世保漢堡+親子自製體驗
https://youtu.be/T9x7-iQJ-10
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假如你亦想參加本系列介紹的體驗活動，歡迎瀏覽以下網址：
✨佐世保獨樂陀螺彩繪體驗: https://voyag.in/3bclCVI
✨ 壽司＋玉子燒製作體驗: https://voyag.in/2MFo3Xm
✨ 三川内燒窯元導賞與體驗（可追加三川内燒晚餐）
假如你對日本瓷器，一般體驗通常是製作體驗，然後隔一段時間才能拿回。但這個體驗比較特別，先預訂心水款式，到當日可以體驗從窯內取出作品的實際情形，比較少見啊！亦可追加使用三川内燒器皿的精緻晚餐。
詳情按此： https://voyag.in/3kRiC4x

鳴謝：Voyagin

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#KitchenTour #好物介紹 #鍋具
內容分類

1:40 送給大家的禮物，開箱五年 #咸柑桔

15:02 常用飯碗購自 #廣州窯 #Yido #四國砥部燒 #佐賀有田燒 網上購買日本陶瓷 #asanagi.hk

18:32 玻璃杯子容器 #Vision #masonjar

20:52 常用盤子購自 #廣州窯 #aritayaki.curry

29:36 常用鍋具 #cristel.hk #de.buyer #lecreuset

40:46 雪櫃/冰箱常備 #토장（大醬）#새우젓 (蝦醬）#멸치（鯷魚）#검정찰현미（黑糯米）

46:26 一年前自製柚子蜜

（影片中提及之產品放上連結已供參考，影片並非贊助，有小部份為廠商贊助貨品但現已沒有宣傳合約，所有內容純粹個人分享。）

有來我live的朋友說因網絡問題錯過了部份內容，亦有朋友當天未有看而想看錄影片段，所以在這裏上載了當晚的影片。

那天和大家很開心過了一小時，唯一覺得不好的是自己不能和不是說廣東話的朋友交流。

以前很害怕看自己說話的影片，無論讀書和上班，如遇到要回看自己說話的錄影都盡量找辦法避免。

當日Live的時候見到自己的朋友或是在網上認識的朋友都非常興奮，就是很快便過了一小時了。當朋友問我會否有錄影時我只想了一會便答應了。

初初開live想可能只有我老公和媽媽會看，但真的有朋友過來了，非常感謝，如果沒有朋友和網上的朋友支持，我想我永遠不會有勇氣對著鏡頭和大家分享自己喜愛的東西。

回看自己的錄影，說話時感覺「港女」非常，感謝前晚聽了一小時的朋友們，我也接受了不完美的自己而同時會努力慢慢改善。

不要小看我們每一個人的影響力，是你們過來支持我所以令我更勇於面對自己。

謝謝你們鼓勵，讓我有動力每天在紛亂的世界中尋找和分享生活的美好。

一日行腳頂寮里(304)
巧遇開外掛的在地陶器藝術大師王文南老師。
三十年淬鍊，鍊技也鍊心，自製釉料，百鍊成彩，淬鍊出一件件復古，如宋窯元青的彩釉陶品。
他在用有限的生命，創造超越生命時空，青出於藍，如夢幻般，專一卻多變的彩窯世界。
高手在民間。