<義大利肉醬麵>
到底是誰想出番茄加絞肉這麼好吃的搭配呢？這道經典的義大利麵要怎麼樣才好吃呢？最重要的就是要自己做番茄醬啊，一點點小麻煩，可以帶來無上的美味呢，聽說這也是很唬人的約會料理喔。（亮晶晶）
<材料>
1 絞肉200公克
2 自製番茄醬（不想自己做就準備現成的義大利麵醬吧）
3 蒜頭兩辦
調味料：紅酒 100CC(便宜不甜的紅酒就可以)
<做法>
1 起油鍋，用大蒜炒香絞肉，直到肉變白
2 倒入紅酒，炒勻後倒入等量的自製番茄醬，煮滾，用鹽跟黑胡椒調味
3 依照包裝指示煮好意大利長麵（spaghetti）
4 把麵跟番茄肉醬混在一起，就可以上桌了。＾＿＾
自製番茄醬做法
<材料>
1 牛番茄五個或小番茄一盒，最近很便宜又很好吃
2 西洋芹一根或者芹菜三根
3 洋蔥一個切絲
4 蒜頭兩瓣
<做法>
1 用小火炒洋蔥絲，直到轉為焦黃
2 加入蒜頭切片，番茄和芹菜煮滾 ，用鹽跟胡椒調味
3 用食物調理機或果汁機將所有材料打碎
4 加點奶油或鮮奶油更香濃
小提醒：
1 番茄醬可以多做一些，放在玻璃容器中冷凍，隨時都有好吃的番茄醬，我做了三大盒小番茄啊。
2 直接用蒜頭炒香海鮮再加入這個自製番茄醬，不用任意門，義大利就在你身邊。
3 炒海鮮的話紅酒要換成白酒，不甜的。
