#普羅家族Profamily #自製優格DIY #優格製造機
嗨~大家好!我是睿媽!不知道大家喜不喜歡吃優格呢?睿媽是個很喜歡吃優格的人,甜甜酸酸的優格最好吃了~但基於現在食安問題實在是太多,睿媽雖然也給睿睿吃優格~但是不會一次讓他吃很多!
睿媽某天在網路看到很多媽媽都會自製優格DIY,於是睿媽立刻上網買了一台,睿媽這次購入的是【普羅家族 Profamily】的優格製造機&普羅優菌,看介紹輕輕鬆鬆就可以做出優格!就讓睿媽這個優格DIY菜鳥新手帶你們一起做吧!!
🧡優格製造機
採用日本PTC陶瓷發熱元件,將製做好的優格放入插上電後即可達到40-45度C的恆溫發酵,超低耗電量~製作一次電費成本約0.5元!!
💛普羅優菌
普羅優菌是市售NO.1 Pro級自製優格菌粉,益生菌專家嚴選8種優質活菌,出廠前每包含八種60億以上活菌,中高溫菌搭配普羅優格機恆溫發酵,美味、安全、穩定
💚優格乳酪盒(可製希臘優格/水沏優格)
日本原裝進口,過濾優格製作優格乳酪的好幫手,優格乳酪營養價值是優格的2倍,可取代奶油運用不同過濾時間,變化出多樣料理~
來看睿媽做了什麼優格料理🔜 bit.ly/優格DIY
#普羅家族 Profamily #自製優格DIY #優格製造機 #優格DIY #普羅優菌 #優格乳酪盒 #希臘優格 #水沏優格 #乳清 #親子料理 #親子DIY
同時也有31部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,🌹影片已經有英文字幕囉!記得點選設定開啟 🌹If you need English translation,open the caption setting. 🌹About |Dream Chef Home 夢幻廚房在我家🌹 Facebook ➩ https://goo.gl/tM5wCF Ins...
自製優格菌粉 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的評價
🌹影片已經有英文字幕囉!記得點選設定開啟
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我想某些朋友對雞蛋的殺菌溫度應該有疑慮. 馬鈴薯泥煮完過濾水份後壓成泥時,溫度還有約攝氏70度,因為雞蛋在超過攝氏64.5度就有殺菌效果.
當然要買新鮮一點來源,好一點的蛋更放心!而且很多的醬汁、沙拉醬都需要蛋黃來做為乳化劑!真的不喜歡就別加,不必勉強!改多加些butter取代也可以!.........做菜很自由、很隨性的!雞粉不喜歡就改加鹽,酸奶不是乳酪,他是接近優格的東西,可直接用優格取代!
台灣不是太好買純正牛油,就用ㄧ般奶油(黃油)就可以!
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自製優格菌粉 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的評價
#ASMR #coconutmilk #椰奶
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椰奶 Coconut Milk 又稱椰漿,是從成熟的椰肉中萃取而出的奶白色液體,富含脂肪,質地濃純。椰奶好比乳製品,由水與脂肪組成,椰肉中富含脂肪,天然淡淡的椰子清香,屬於「植物性奶」,可取代牛奶用於各種料理上,素食者和乳製品過敏者都可以安心享用。新鮮椰子不難取得,有機會不妨試做做看吧﹗
我在 iherb 買的菌種 https://iherb.co/KgEuy1XT
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肥丁料理書
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自製優格菌粉 在 May Fit Youtube 的評價
夏天來了~小廚神May這次挑戰以優格入菜,教大家做幾款簡單又美味的料理!總共介紹三款我私下很常打的奶昔配方,和超美味料理教學:
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3種活力奶昔配方
1.香蕉莓果優格奶昔 Berries & Banana Yogurt Smoothie
基底:藍莓、香蕉、水100-150CC、光泉鮮奶優酪100g、蛋白粉一匙(可加可不加)冰塊5-6顆
2. 芒果優酪奇亞籽冰沙奶昔 Mango Yogurt Chiaseeds Smoothie
基底:芒果半顆-一顆、奇亞籽 、水100-150CC、光泉鮮奶優酪100g、蛋白粉一匙(可加可不加)冰塊5-6顆
3.綠巨人奶昔 Green Smoothie
基底: 香蕉一根、半顆蘋果、酪梨半顆、羽衣甘藍/菠菜一把、水100-150CC、光泉希臘式優酪100g、蛋白粉一匙(可加可不加)冰塊5-6顆
夏日風減脂料理1: 鮪魚優格蛋沙拉醬 佐全麥麵包
鮪魚罐頭一大匙、光泉希臘式優酪60g、洋蔥末(洋蔥切絲泡冰水10-15分鐘可去除嗆味)小番茄丁、檸檬汁、鹽胡椒、切碎混合,可以搭配麵包 或沙拉拌醬
烤得酥脆的全麥土司鋪上小黃瓜片,加入自製鮪魚優格蛋沙拉醬,擺上一顆半熟水煮蛋切片完成。
夏日風減脂料理2:
咖哩香料優格烤雞
雞胸肉一片(180g)洗淨擦拭水分
用光泉希臘式優酪60g、咖哩粉、紅椒粉、檸檬汁、巴西里碎、大蒜、鹽、黑胡椒醃製雞肉(用優格醃製有令優格軟嫩效果)烤箱預熱後,烘烤180度20-25分鐘
薑黃藜麥飯: 白米與紅藜以1:1~2:1比例混合用冷水沖3次加入淹過米量的水,加入一小匙薑黃粉、義式香料一小匙、橄欖油一小匙、鹽胡椒一小匙混合均勻,入電鍋蒸40分鐘。
烤時蔬:將紅/黃彩椒切塊、櫛瓜切片,灑鹽胡椒、淋上橄欖油/酪梨油入烤箱180-200度烤20-25分鐘
夏日風減脂料理3 : 重口味的愛!辣味燕麥脆雞佐自製酪梨優格醬
用市售雞柳 或著 將一片雞胸切成薄片柳狀,以鹽、胡椒、紅椒粉、孜然粉、光泉希臘式優酪60g、檸檬汁、蒜頭醃製1小時以上。醃製完成後,將燕麥片打成粉狀,雞柳均勻抹上粉,氣炸/烤箱180度烤15-20分鐘完成。 (中間翻面)
酪梨優格醬: 將1/2顆酪梨壓成泥,拌入一大匙優格、洋蔥丁、蕃茄丁、檸檬汁、鹽胡椒拌勻
夏日風減脂料理4: 檸香燕麥氣炸鯛魚酥 佐自製優格黃瓜塔塔醬
將鯛魚(180g)切易入口大小,以鹽、胡椒、義式香料、檸檬汁、光泉希臘式優酪60g、醃製1小時以上。醃製完成後,將燕麥片打成粉狀,均勻抹上粉,氣炸/烤箱180度烤15-20分鐘完成。 (中間翻面)
自製優格黃瓜塔塔醬
煮一顆全熟水煮蛋(水煮10分鐘泡冷水剝殼,分蛋黃/蛋白)、小黃瓜切薄片切丁、洋蔥切丁、番茄去籽切丁、拌入一大匙優格、加入蛋黃,擠一點檸檬汁、與鹽胡椒拌勻,蛋白切碎,加入一匙黃芥末醬拌勻完成
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光泉頂級鮮奶優酪
使用光泉100%優質鮮乳、無添加奶粉、無添加香料及人工添加物、無加糖配方
口感滑順、濃郁奶香
光泉希臘式優酪
光泉希臘式優酪蛋白質比光泉頂級鮮奶優酪增加1.2倍,無加膠、無香料、無色素
口感綿密帶有濃郁奶香,100%自然香甜蜂蜜。精選丹麥來源的A、B、S、L菌
光泉優酪完整介紹連結:
http://www.kuangchuan.com/03Product/Dessert0502.aspx
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自製優格菌粉 在 [閒聊] 大家自製優格有推薦的菌粉嗎? - 看板e-shopping 的八卦
最近日本日幣真的殺到見血
在蝦皮日本直送買了IRIS優格機
才千元整個很可以
附上推坑連結
https://shopee.tw/product/584870556/19901698441?smtt=0.3358341-1657735160.9
但問題來了
不知道該用什麼牌子的菌粉比較好
毫無頭緒
有爬文看到有人推薦FB的布布優格
但要低溫宅配單價也蠻高的
請問大家網路上還有推薦的嗎
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