想記錄剛拿到這本書時,心中油然而生的雀躍心情,此時腦子裡亮起的第一個念頭是,自己突然有機會透過它,因為這本「愛書人」,窺探別人讀了哪些書,是一位名人、是一位又或什麼樣的人、怎麼樣的職業或身分背景會讀哪些書。
就在前一天,我才從一部Netflix紀錄片「The Social Dilemma」,談的是社群媒體如何入侵著我們的生活、佔據了我們曾經認為有空,且專屬於自己的時間,顯然的,這些社群媒體也奪走了我們閱讀的自主權。我不得不承認自己也深受其擾,我曾經認真的問著自己『我喜歡閱讀嗎?』,如果答案是YES,那麼自己空閒時是在滑手機、滑iPad還是在翻書?答案顯而易見,紙本閱讀佔據我的時間確實明顯減少了。
在約近一年前,自己驚覺了這件事之後,決心做了一件事《關掉所有行動裝置上APP主動訊息通知功能》,把時間的主動權還給自己,同時再也不更新私人FB,甚至一度想關掉Messenger,當然最後還是留下它,只是用它做為取代電話後,對外重要的溝通管道。少了這些擾人的主動APP訊息,傍晚收拾了廚房與經營頻道的事情後,就能躲在地下室書櫃旁,盤腿坐在我的黃色沙發上,在一盞溫暖的燈光旁,隨意選讀各式各樣的書。
『讀書』當下,是一個自己坦然面對自己,一個非常奢侈與私密的時光,在閱讀的世界裡,在一頁頁翻閱的紙本書裡,就只剩下你的想像力與對文字的最直覺感受,沒有人能左右你的思考連結或想像邊界,不用順著一則突如其來的灑狗血的新聞或炫耀生活美好的照片來左右著你。我不是要鼓吹遠離網路或社群媒體,而是用你的主觀主導權來管理它。那則Netflix紀錄片說得非常好,因為周遭所有社群平台都是免費的,於是你就成了它們的商品,它們將你滑過的軌跡,停留了幾秒鐘在某一種類型圖片上,主動丟給你怎樣的標題能引誘你點開它,這一切的一切都跟著你的名子、地理位置、學歷、交友狀況、經濟能力、社會地位一起包裝在免費裡,賣給了需要它的品牌。
成為一位『愛書人』何其簡單,只要自己願意把有限的時間分配一些給它。愛讀什麼書都可以加入『愛書人』行列。以自己為例,那些看似艱深的烘焙物理化學變化,在閱讀的當下,就能在腦子裏自動成畫面,而隨著同一主題鎖閱讀的書籍越多、愈廣,畫面就從簡單的鉛筆線條稿,逐漸清晰成充滿光影細節的生動圖像,這就是你自己心中僅用黑白文字,所堆砌起來的圖像,沒有任何人參與就專屬於你。
要我說閱讀實體書與電子書或網頁間最大的差異什麼,依自己的經驗是,當我在翻閱書架上同一類型,但不同紙本書間,卻找到奇妙關聯性時,例如是近似食譜、同一種發酵手法或對特定食材的介紹,我就能把將這幾本書攤在大桌面上彼此比對,這絕對不是iPad電子書,或網頁切換間所能獲得的最佳體驗。
移居加拿大前超級愛逛書店,幾乎周周報到,從高中時期開始,天天都得在賣酒釀餅、牛舌餅的攤子前等公車,我見證了重慶南路從川流不息人潮的興盛,一路走到一間間接連拉下鐵門閉店出清,我清楚的知道哪間書店專賣高普考參考書 (東大),那間店電腦程式設計書最齊全 (天瓏、儒林),哪一間雜誌可以任你翻 (三民、集文),哪一間企管書分類最完整,藏書量最多 (建宏),這些都曾經是自己周六或周日午后打發時間的唯一去處。連帶著轉角肯德基,城中市場巷子裡的大滷麵或餃子館,都是當時打發午餐,或是要搭公車回家前,會特意轉進城隍廟前的明星咖啡館一樓,買2塊俄羅斯餅乾或抹了橘子醬及鮮奶油的三明治夾心蛋糕帶回家的回憶,看似如此的一成不變,卻讓人從未厭倦,因為那個精采世界,正在當天滿意選購帶回家的後背包裡。
多年前居住在蒙特婁時,自己無意間發現了一間專賣食譜書的書店,書店盡頭是一個料理中島檯,書店老闆自己就是一個熱愛料理、烘焙的廚師。在墨西哥某海濱度假區,一間咖啡館被滿滿的各種二手書環抱,你可以一邊喝咖啡隨手拿起來翻讀,或是直接買下它,旅行結束想把隨身帶來打發時間的書,騰出來換成買到的紀念品,或機場免稅店的烈酒龍舌蘭酒(Tequila),就把讀完的書直接送給咖啡館老闆,同樣的因三年前到了台東宣傳自己第一本甜點書時,發現了食冊café架上的料理、烘焙藏書異常豐富,老闆【掃地大叔】是一位料理人、咖啡人,而後場烘焙廚房裡的【麥寇阿焙】,更是一位對付麵團易如反掌的麵包練家子,這些都非常有趣,出乎意料的不正式書店,它們默默隱藏在某個城市的某條街上,等待著旅行者的發現。
書店是城市裡的靈魂,它滋養並孕育了一群愛書人的文化,把他們帶進某一個作家筆下的世界,或是一個心神嚮往,卻還沒存夠錢或騰出時間前往的國家。那一間深藏你心底的心靈書店在哪裡呢?
同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,不少上班族為了省時省錢,都有自備飯盒的習慣。但辦公室的微波爐只有一個,午飯時間跟同事爭微波爐「叮飯」,又是一場世紀大戰。於是近年不少品牌都有推出自私精恩物──迷你蒸煮盒。 細小的骰,放在辦公桌上都不佔位置。午飯時間前十至二十分鐘,把飯盒放好然後翻蒸,就可以坐在自己座位上享受午餐。不想只是翻熱飯餸,...
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自動翻譜app 在 飽島不藏:美食郭銘哲 Facebook 八卦
我的「台式涼涼三部曲」三年系列書寫最終回
18年涼茶,19年果汁飲,20年涼食
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▪台灣高鐵TLife雜誌8月號 #美食地圖 專欄
▪標題:#話島嶼涼食的追尋/擁有清涼快意的肚皮
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#主文
今年,是真的熱,夏至過後的某日,如常在家門口風乾食材、準備製作漬菜的阿嬤,邊翻弄邊細聲叨唸著:「掐好的日曬時間都要跟著調整了。」凡事過猶不及,是真道理,餐桌上的運行,自然也是服膺於這邏輯。
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當陽光過分慷慨驕縱、暑熱滿漲,人的禦熱機制即自動開啟,當胃口寡淡,即需要找找涼食,調節一下體內的小四季。在我家衝擊食慾的選擇琳琅滿目,如果涼麵是台灣家戶選項中最大的清涼公約數,拿把拉麵條或素麵線窮變,在我家也能吃得稀哩呼嚕。
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麵條滾煮後得速速離鍋,溜進冰塊水裡,在浮沉中催生出動感彈舌的質地。待撈起、盛盤、澆淋特調醬汁,味道也將漸趨立體;黃瓜是主力點綴,整條握著,以萬夫莫敵之勢刨刮,「刷~刷刷刷」聲起,瞬間,翠白瓜肉如雨絲落下,舖疊在麵堆的峰顛,乍看煞是清爽。接著拿出家中私房子薑泡菜連同冰甜漬汁,剁成細細碎碎的「粉雪泥」疊上去。整碗捧著,酸甜清涼麵條入口後會在牙排間盡情翻騰,此刻胃口再寡淡者也很難不熱情起來。
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想吃得再爽快一點,有時涼Q的萬巒豬腳和綿密的花生豆腐涼拌也會跟著上桌,然而涼感的堆砌真是門難以拿捏的藝術,曾聽聞家中長輩談菜:「涼上加涼,是優秀,因為一旦涼過了頭,變成『冷』或『冰』,味譜就不對了。」但終歸都只是為了那個「貪」字,貪圖那食涼後,被安撫好的情緒,與不再躁動的心。
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嘉義站|南門__白醋涼麵_涼肉圓 http://foritech-tlife.cloudapp.net/archives/6798
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(從TLife APP分享)
#我的高鐵美食專欄新文
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自家製黯然銷魂飯「附食譜及做法」
💕💕喜歡的請like and Share💕💕
米太購買急凍食物時都喜歡幫襯小店的,而且凍肉店老闆都可按米太的需要幫忙切割凍肉的尺寸。而每次有靚貨返時更會what app 通知米太。好讓米太可以買到心頭好,因為老闆知道米太是有要求的,每次購買時都會嚴選,儘量避免購買已溶雪的食物。但由於最近凍肉舖裝修。短時間都不會營業😭😭😭
當看到家中冰箱只餘最後二塊的黑毛豬肉後,決定將他製作成「义燒」吧!!
材料:
黑毛豬肉2塊
醃料A:
生粉50g
清水10g
醃料B:(可醃製4-6片)
砂糖100g
幼鹽10g
蠔油20g
生抽3g
老抽3g
蒜茸5g
雞蛋1隻
生粉40g
海鮮醬30g
芝麻醬8g
玫瑰露酒10g
桂花汁(塗上面之用)
清水80g
冰糖35g
生抽15g
鹽10g
百花蜜150g
乾桂花8g
做法:
1.將黑毛豬肉切件後沖水20-30分鐘後隔水
2.加入「醃料A」醃製黑毛豬肉片30-60分鐘後沖去生粉水及血水
3.黑毛豬肉片隔去多餘的水份後加入「醃料B」醃製40-50分鐘
4.預熱焗爐至240度,將黑毛豬肉片平放於烘架上,先焗5分鐘後翻轉另一面再焗5分鐘至表面有少量焦黑後取出
5.將焗爐轉至120度,塗上桂花汁先焗10分鐘後翻轉另一面再塗上桂花汁後焗10分鐘後取出
6.最後將焗爐調至200度後將兩面的桂花汁烘至乾身,即成叉燒
7.將叉燒斜切成薄片段,塗上桂花汁即完成
溫馨小提示:
1.使用生粉醃製豬肉片可去除血水及可令豬肉更鬆軟的,如有時間可將豬肉片放於雪櫃內醃製3小時。
2.烘架下可放底盤,底盤可用錫紙包好,方便清潔和盛載汁液
3.先使用高溫240度烤焗後要轉用120度慢烤,可封鎖肉汁,所以焗爐必須要預熱足夠才可放入豬肉片
後記:想收看米太食譜請記得每個post 都要like 喔,唔係Facebook 就會唔識自動彈出嚟伽喇!如果可以既就可按「搶先看」和「儲存」🙇♀️🙇♀️
#米太
#黑毛豬
#下午茶囉
#大排檔食譜
#MicsKitchen
#宅在家中煮食呀
#米生表示好滿足呀
#食完又要努力開工了
#可以的話儘量留在家中
#米家小廚房Micskitchen
自動翻譜app 在 飲食男女 Youtube 的評價
不少上班族為了省時省錢,都有自備飯盒的習慣。但辦公室的微波爐只有一個,午飯時間跟同事爭微波爐「叮飯」,又是一場世紀大戰。於是近年不少品牌都有推出自私精恩物──迷你蒸煮盒。
細小的骰,放在辦公桌上都不佔位置。午飯時間前十至二十分鐘,把飯盒放好然後翻蒸,就可以坐在自己座位上享受午餐。不想只是翻熱飯餸,而是把餸菜由生蒸煮至熟?最近Rasonic就推出了一款雙層的蒸煮盒,可以同一時間蒸飯加蒸餸,絕對吃得健康又快樂。
蒸煮盒附送白陶瓷碗兩個以方便盛載飯餸,只要用附送的量杯,量度水量(最高注水量250毫升)並倒入主機內,放上白陶瓷碗,再按鍵即會加熱,操作很簡單。設有60分鐘定時烹調,以及6小時預約功能,完成烹調後會自動進入保溫功能。當機身過熱會自動關機保護,如水量不足,產品也會自動關機,十分安全。
此外盒蓋上又貼心設有把手及安全鎖扣,方便上學或辦公室帶飯。
看罷說明心郁郁想添置一個在辦公室裏?先看以下測試影片,看看是否真的性價比甚高吧!
採訪:劉明慧
攝影:關永浩
友和電器
地址:觀塘巧明街112號友聯大廈6樓
電話:5335 6996
營業時間:星期一至六12pm-7:30pm,星期日及公眾假期11am-6:30pm
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自動翻譜app 在 May Fit Youtube 的評價
很抱歉讓大家久等了 我和教練matt聯手的MM Booty Program 女性翹臀指南終於正式上線!
為何稱為「指南」而非「菜單」呢?原因是這份50多頁的pdf電子檔不僅提供八週健身菜單,也講述了基本的解剖學觀念、增肌原理和各種健身QA!
它主要是針對想獲得「翹臀」的女性,不論妳是剛踏入健身房的超級初學者,或訓練一陣子卻看不到體態變化的中階者,我們相信,妳都可以利用這個菜單提供的知識與模組,達到更好的體態!
裡面附的八週菜單,是針對翹臀的一週三練健身房菜單 (每天4-5個下半身動作+2個上半身動作) 大部分是自由重量,且我們將「臀推」作為動作的優化/主要順序。內容主要是由我的英國教練Matt撰寫,而 我負責翻譯,並將教練的知識傳播給大眾。
如果有在關注我的故事,過去幾年的fitness journey 我有很長的時間在亂練一通,常常像各位一樣受挫於無毫無進展的體態變化....直到教練 matt帶我挑戰更多的複合式動作和更大的重量,中間也有遲疑不安的時候,但最終的成果是強壯而美麗的,讓我非常慶幸自己100%的投入與信任。
大家最關心的價位部分是$649 台幣
我們希望能以學生/小資族群就可以負擔的價格分享出來,主要是以信用卡支付的方式(海外可以-馬來西亞、香港等地,恕不接受銀行轉帳)
https://www.cabfitness.com/?lang=zh-hant
購買連結在此,只要按 $649 填完聯絡資訊、信用卡支付完成後,系統會自通傳信件至您的信箱,裡面會附有中/英pdf檔,點開下載就可以查看囉😃😃
注意⚠️你應收到兩個email,一個是表示支付完成的信件,另一個是讓你下載中/英pdf檔的信件,如果你沒收到,很可能被系統自動轉到垃圾信箱,請將它移出,就可以下載了!請記得確實下載至電腦或手機中,七天以後,將無法再開啟。
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最後,誠摯地希望想認真學習的人都能從中受益!
也請大家尊重版權、創作者的心思,不要在網路上惡意流傳,感謝!
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Contact E-mail : mm@cabfitness.com.tw
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自動翻譜app 在 吳老師教學部落格 Youtube 的評價
元智文獻數位化編輯與應用第7次上課
2016_PHOTOSHOP證照102-210(文獻數位化)
10201 證照102題開新檔案與漸層背景
10202 去背快速選取與套索與移動影像
10203 102變化題合成照
10204 製作頌春陰影字
10205 設計新年快樂春聯字效果
102 03 大頭照3X5練習
104 01 PHOTOSHOP證照104光譜鴨解答
104 02 PHOTOSHOP證照104光譜效果細解說明
106 01 PHOTOSHOP證照106題選取水管並複製到風景
106 02 03 背景模糊與降低飽和度與不透明度
106 03 水流效果與降低飽和度與不透明度
202 01液化與水波
202 02鴨子去背與旋轉效果
204 01製作漩渦與風動與陰影效果
204 02放射狀模糊與文字描邊
204 03變化題
206 遮色片與放射性漸層與選取蝴蝶
206 蝴蝶翻轉與陰影與文字效果選取擴張
206 01 新增圖層與遮色片與放射狀漸層
206 02 選取蝴蝶與陰影與水平翻轉
206 03 複製蝴蝶與蝴蝶文字
完整影音
https://www.youtube.com/playlist?list=PLgzs-Q3byiYM_fLdJupKY4ZnvgwgvqQrH
課程內容:
如何用新方法處理中國文獻
雲端應用、影音編輯與APP設計
文獻數位化自動化(EXCEL VBA)
實用電腦類證照考題。
習得企業所需技能為方向。
增進簡報軟體(Powerpoint)的進階應用。
文書處理(Word 2010)能力實作。
試算表(Excel 2010)與資料庫能力的養成。
影像編輯應用(Photoshop)基本應用。
辦公室應用軟體融入文學設計創意。
走出人文學院所學不實用的框架
吳老師 107/5/4
函數,PHOTOSHOP,元智大學,程式設計,線上教學,教學網站,vba教學講義,vba範例教學,文獻數位化自動化

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自動翻譜app 在 [問題] 可以自動翻頁的APP - 看板iOS - 批踢踢實業坊 的八卦
最近想用ipad來看鋼琴譜練琴
ipad上設計來看樂譜的軟體不少,但要翻頁基本上都要用手去滑螢幕
我想找具有自動翻頁功能的,有google到下面幾個
MagicReader:可以用轉頭來翻頁,但好像下架了
MagicWink:用眨眼來翻頁,可是我試不出來,無法翻頁@@
Symphonizer:用微笑來翻頁,不過要收費,還沒試
麻煩版友推薦可以自動翻頁的app,要收費也OK,但翻頁的功能要實用
謝謝~
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