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今天要跟大家分享的美食【孫氏拿督官燕】，位於捷運101/世貿站附近是一間新開幕以馬來西亞燕窩為主題的"平價"南洋料理餐廳，店裡主打多種經典的馬來西亞料理，除了套餐以外，也有單點冰品、果汁、下午茶、燕窩甜點、咖啡選擇，選擇性多元化。
特別推薦 #拿督海南雞 #紅咖哩牛肉 #南洋綠咖哩雞肉 #拿督肉骨茶 #南洋檸檬蝦 #薑黃米飯 #膠原蛋白燕窩甜品，編編與美食團隊嘗完後都感到讚嘆不已😍😍😍！
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影片URL: https://youtu.be/CV5LnPZ0ETs
买球衣：https://goo.gl/h62Aqj
买海燕窝：http://ho.lazada.com.my/SHGe84
珊瑚草，又名海燕窩，是一種天然高礦物質的食品。在本草綱目裡稱之為鹽草，日本人叫福草
珊瑚草擁有高鈣，鎂，鈉，鐵，海中酵素,還有很高的膠原蛋白（4650mg）由於它的膠質很像燕窩，所以稱作為海燕窩。
其實珊瑚草的價格不到燕窩的十分一，但其膠原蛋白是燕窩的十倍。鐵質是豬肝的四百倍。
以下我會叫大家煮珊瑚草甜品，名為：羅漢果紅棗枸子龍眼珊瑚草果凍，還沒想到更短的名字，希望大家見諒。
方法如下：
1. 把珊瑚草浸泡在水里兩天，每晚換水一次，這樣它的腥味就會消失
2. 紅棗和枸子洗淨，用熱水燙過，備用
3. 將紅棗壓爛，和羅漢果一起放進熱水煮，先大火煮半個小時，然後小火慢熬兩個小時，把羅漢果都壓開方便入味
4. 將羅漢果紅棗水隔渣兩次，備用
5. 將珊瑚草，龍眼放進一起煮，珊瑚草很快就會融化，如果想口感更好，可以加一包蒟蒻粉（記得要慢慢放，邊放邊攪
6.將少許枸子放在碗底，將煮好的珊瑚草放進，冷卻後放進冰箱
7.完成！
推薦影片：https://www.youtube.com/watch?v=vuhImwwB8JM
推薦影片：https://www.youtube.com/watch?v=E3K36OapqY4
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【冰糖薏仁蓮子釀！媲美燕窩每口都是膠原蛋白】
女孩們的福音來啦‼
天氣炎熱，正適合來碗冰涼涼的甜湯
但要如何才能吃得美味又健康呢？
阿慶師今天就來分享「冰糖薏仁蓮子釀」
不但消暑，還能養顏美容
幫你補充滿滿的膠原蛋白跟營養
可說是媲美燕窩的養身甜品💕
其中還加入了創意小巧思「水梨」✨
可以降降火氣、增添咀嚼的口感
重點是甜度適中，吃起來更沒負擔😋
不分年齡都適合享用唷👍
煮一鍋冰起來，隨時想吃來一碗
冰涼涼的，口感滑順咕溜超幸福啦！
快動手試試看吧💪
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◆需要的食材✍
十人份材料：
✅薏仁 120g
✅蓮子 100g
✅白木耳 40g
✅紅棗 12顆
✅枸杞 少許
✅梨子 1顆
✅水 3000c.c.
調味料：
✅冰糖十大匙
✨以上都可再根據個人喜好微調比例唷🍴
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.薏仁泡水一晚、白木耳泡水3小時；將白木耳黃色頭去除，剩餘部分剪成小片狀。
2.將薏仁與處理完的白木耳放入煮滾水的鍋內，蓋鍋蓋小火燜煮40分鐘。
3.依序加入蓮子、紅棗、枸杞，蓋鍋小火燜煮20分鐘。
4.起鍋前下冰糖、切塊水梨，攪拌至冰糖融化後關火、放置冷卻，冰冰箱即完成
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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海燕窩，又名珊瑚草，是一種天然高礦物質的食品。在本草綱目裡稱之為鹽草，日本人叫福草
海燕窩擁有高鈣，鎂，鈉，鐵，海中酵素,還有很高的膠原蛋白（4650mg）由於它的膠質很像燕窩，所以稱作為海燕窩。
其實海燕窩的價格不到燕窩的十分一，但其膠原蛋白是燕窩的十倍。鐵質是豬肝的四百倍。
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方法如下：
1. 把海燕窩浸泡在水里兩天，每晚換水一次，這樣它的腥味就會消失
2. 紅棗和枸子洗淨，用熱水燙過，備用
3. 將紅棗壓爛，和羅漢果一起放進熱水煮，先大火煮半個小時，然後小火慢熬兩個小時，把羅漢果都壓開方便入味
4. 將羅漢果紅棗水隔渣兩次，備用
5. 將海燕窩，龍眼放進一起煮，海燕窩很快就會融化，如果想口感更好，可以加一包蒟蒻粉（記得要慢慢放，邊放邊攪
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7.完成！
