阿霞的故事 17:來自二哥的一封信
看以前的點👉🏻#_阿霞的故事
生產完之後,開始會分泌奶水出來的阿霞,
覺得身體好像比自己更了解狀況,
第一次餵兒子喝奶時看著兒子依附在身上的樣子,才意識到自己已經是一個母親。
依照習俗,
婦女坐月子的期間不能吃蔬菜也不能吹風,
坊間相傳產後要補血補身體只能吃肉,
像是麻油雞、麻油腰子、豬肝湯等補品。
因為這種飲食方式使很多人在坐月子的期間有便秘問題,還好張媽媽沒那麼講究,還是有炒青菜給阿霞吃。
至於不能吹風這件事,
阿霞是6/14生產的,是台灣最炎熱的時候,
沒有電風扇跟冷氣的年代,
阿霞只有一支扇子度過坐月子的這個月。
每天要去潮州上班的老張,
單趟通勤時間就要花上3小時,
夫妻倆在阿霞懷孕期間就決定之後要搬到潮州居住。
在阿霞身體恢復後,老張就去申請潮州的公務員宿舍,順利申請到後他們就帶著剛出生的兒子搬去潮州住了。
10月的潮州白天還是很熱,入夜後才有一點秋天的氛圍,兒子4個月大了,一旦離開阿霞身邊就會滔滔大哭,讓她連想上個廁所都難。
老張怕阿霞忙不過來,請了幫忙打掃的年輕人在家裡常駐,加上從高雄一起搬來的阿柳,新生活慢慢地上了軌道。
搬來還沒滿一個月,
阿霞他們家收到一封來自台中的信件,
信中提到阿霞的二哥,
近期因肺結核而病危的消息。
阿霞的二哥是1913年在新竹峨眉出生的,
天生身材瘦小,外人看他一天到晚在咳嗽,
是個體虛的孩子。
二哥的頭腦跟運氣都不錯,考上了台北的開南商工,但當時家中沒有多餘的錢供小孩唸書,
最後是靠左鄰右舍集結到的善款送他入學。
畢業後他任職於日本在台的一間麵粉製造廠-朝日,擔任麵粉廠員工,因為這份工作,他曾短暫住過不同縣市協助麵粉廠運作,
最後買了一棟房,定居在台中,
工作職位也晉升到主管階層。
台中各式各樣的餅店當時正蓬勃發展,
麵粉市場供不應求,二哥負責台中麵粉廠的出口,因此台中經營餅店的老闆都會固定來他家拜訪,他們人手一片烏魚子或是一盒上等香腸,
就是希望二哥能將麵粉出貨給他們店。
全盛期時,二哥家裡的地板都擺滿了烏魚子,甚至多到要掛陽台。
這讓家裏不愛吃烏魚子的二嫂很困擾,
所以二哥偶爾會帶一些禮品回來給潮州的父母。
阿霞跟二哥相差快20歲,
她出生時二哥早已結婚生子,
她在台北學洋裁時,每當生活費不足也是二哥寄錢給她用,長年下來,她對二哥的尊敬程度遠高過於常常在家裡喝酒的父親。
年紀還小的她曾經聽媽媽說:
「其實以前爸爸家族很有錢,剛結婚時他一頭清朝辮子,整天無所事事,只知道跟著一群紈褲子弟到鴉片館抽鴉片,直到日本人全面肅清鴉片館,爸爸被抓去關回來才戒掉。
要不是你二哥腳踏實地唸書,好好工作我們現在才有錢可用。」。
大約在阿霞唸初中時才聽說二哥確診了肺結核,
早期染病者不會有明顯症狀,通常是等到胃口不佳、咳痰咳嗽等明顯症狀出現時便已是中度或重度肺結核。
阿霞帶老張給二哥看時他還能走路,
過沒多久就只能臥床了。
還好二嫂本業是名護士,雖然肺結核無藥可治,但她可以從旁協助。
每天早上轉開一瓶裝有黑色葡萄糖液的玻璃罐,取出20cc後消毒打針,再用熱水煮魚腥草(魚腥草=中藥的抗生素),
最後打一顆蛋做成一碗湯給二哥吃,
一切都是希望能有效緩和病情惡化速度。
確診肺結核後沒有人知道還有多少時間,
二哥長久來抱持著能多活一天是一天的心態過活,雖然身體虛弱但也是過了10年,
而二嫂看著逐年虛弱的老公,心裡還是很擔心他命不久矣,當時她才剛生完第六個孩子,
想到將來自己要獨自照顧孩子們,
一直奉勸老公應該要儘早規劃遺產,提前為將來做準備。
8個月後,二嫂開始覺得自己身體怪怪的,
懷疑產後身體恢復不良,體內不斷流出膿水。
去了一趟查婦產科,才發現自己是子宮頸癌第三期的患者。
醫生跟二嫂說開刀風險很高,可以選擇去台大化療,若不治療的話大約還有半年時間。
幾年下來,二嫂一直以為自己會獨自留下來照顧孩子們,沒想到自己會得癌症。
去台北做化療時,當時還在福利社工作的阿霞特地翹班北上,陪了她一個月。直到福利社同事金子寫信來,告訴她長官詢問為何阿霞不在福利社上班,她只好老實說出實情,並叫阿霞趕緊回來上班。
台大的患者多,做化療要排隊,
二嫂做完化療後沒有顯著的改善,
之後回到台中又跑了幾間醫院做固定治療,
這段時間阿霞媽媽陪著她努力對抗癌症,
住進病房裡照顧臥床的二嫂,
每天清洗著她身體流出的濃水,過程非常辛苦。
雖然二嫂積極投入治療,但就跟醫生說的一樣,大約半年的時間就走了。
續。
腰子草 炒 蛋 在 I am Mrs. Ellis艾太太在英國 Facebook 八卦
月子
當媽媽確定我無法回台灣生產時心裡就已經打算要來英國幫我做月子。但若過來英國也會讓我媽遇不到一年從瑞士回台灣一次的姊姊全家人(事實證明元寶出生剛好是大阿姨全家抵台當天)。於是我幫媽媽做決定讓她還是留在台灣,我也請媽媽放心,艾先生跟我一定會好好把月子完成。就這樣,我開始搜尋如何自己在英國坐月子。
初期,我先研究英國的月子餐,因為倫敦東南西北區與區之間聽起來很近,但其實都有相當的距離,原則上要當天快遞新鮮的月子餐是不可能的,所以只能一週一週送,還是冷凍的!那既然要吃冷凍的我為何不自己煮?煮好放冷凍,至少還是我愛吃的。另外,網路上很多人推薦的就是新禾春本草坐月子藥膳包,我了解後發現真的很實用。我訂的是頂級月子套餐,裡面包含30天的藥膳包+外加七天熬煮生化湯+一個月的哺乳茶+七天月子沐浴包,這樣一共5000台幣,另外我加訂了一包燒酒雞+兩包當歸羊肉+四神湯冬天的時候可以在溫補。國際運費約1990,服務非常快速,約十天就到貨。另外,我也想訂購滴雞精,網路很多朋友分享如何做滴雞精,我跟艾先生討論過,一隻雞大約可以六包一包約50cc,若我們要煮滿四個月份量的滴雞精,可能有買上18隻雞,這工程也太浩大了,所以我打算花錢訂購好了。研究後發現許多台灣滴雞精的品牌,目前只有金牌大師可以寄送國外,費用我個人認為有他貴的道理在。我訂了四個月的量,台幣約8000,不過~進英國海關需要被扣關稅,費用約90英鎊,所以建議若是寄送國外在訂購前一定要先了解當地的關稅問題。
我理想中的月子餐是每天六餐包括兩餐的甜湯,但我也知道現實中只有艾先生的幫忙實在很難,所以我決定把可以買好的,煮好的先冷凍起來,到時在請艾先生幫我拿出退冰溫熱完就可以吃了。也因為人手有限,所以事前的準備很重要,我連老薑都切好,蒜頭都拔好,到時艾先生幫我炒肉炒青菜或煮魚湯,只要從冷凍庫拿出薑片跟蒜頭炒麻油後在滴個米酒即可,畢竟艾先生同時還要處理公事,這樣絕對會節省他很多時間。我的預產期是7/18,原先就打算在7/8號跟7/15號兩週補貨(結果7/8號的補貨,隔四天就生產了)。因為我家裡附近沒有新鮮魚飯(超市的魚販賣的魚有味道個人非常不愛),不過我距離東倫敦的四合行與龍鳳行很近,所以我可以分別在這兩家超市補貨到新鮮的鱸魚,豬腳,山藥,蓮藕,糙米,糯米,鮮蝦,豆腐等等亞洲食材。肉的部分再請艾先生到家裡附近的肉販,一週去個兩趟把一週的量買好切好冰冷凍庫。生產前,我煮了一鍋蓮藕紅棗排骨湯及一鍋山藥芋頭排骨湯,分裝在冷凍袋,總共有10天的份量剛好夠生產完兩週的早餐。也在落紅後當天來得及煮了白木耳枸杞蓮子湯及紅豆黑糯米湯,也分別裝好冰冷凍庫,剛好可以當我月子的下午茶甜湯。生產當天被退了兩次後,第三次在電話上確認醫院會收留後,入院前我準備了一大瓶的生薑紅糖水,兩包滴雞精,一大瓶的熱水已被生產後補充熱飲。生完元寶後我立刻請艾先生倒滴雞精給我,喝完我又立刻灌了三大杯生薑紅糖水,生完當天喝完這些熱飲確實讓我舒服很多。
元寶是早上三點出生,醫院的早餐是吐司和茶。我們出院是當天下午三點了,回到家,艾先生晚上煮了魚湯跟薑絲炒牛肉當了晚餐,當然重頭戲就是隔天開始的月子餐了。艾先生早起會先幫我熱滴雞精,沖泡哺乳茶,再把我事前煮好的山藥芋頭排骨湯退冰後熱好,在蒸熱一碗前天煮好的飯(糙米飯或是糯米+糙米+白飯),配菜他只要用麻油炒蛋給我,我的早餐很簡單。雖然事前我都跟艾先生跑過rundown了,那一個鍋子是熱排骨湯,哪個鍋子準備煮藥膳湯,但當天早起艾先生還是手忙腳亂。到了中午,艾先生會把之前買好冷凍的雞腿(或是牛骨,豬排骨,羊肉)先串燙過水後加入第一天的藥膳包放進大同電鍋熬煮,在等的過程他會幫我炒青菜及煮魚湯及熱一碗飯,這樣吃完我就非常有飽足感,下午會再退一包我事前煮好的白母耳甜湯或是紅豆黑糯米。至於晚餐我會喝同一鍋的藥膳湯及魚湯,主菜部分就跟艾先生吃一樣。所以我的早中午餐都有一碗藥膳湯跟魚湯,再加上哺乳茶及偶而會補充的豆漿,對於餵母乳的我湯湯水水很夠了。
就這樣過了兩週,我的傷口也好的差不多,吃的部分也開始做了調整。我非常喜歡吃腰子,所以我有請艾先生到肉販幫我買些腰子,這裡的腰子肉販不會幫你處理,所以艾先生買回家處理好後大約兩顆腰子量會少1/3(昏倒),不過炒起來味道還不錯。另外,也為了要維持餵母乳,網路上分享花生豬腳湯很泌乳,所以我也請艾先生到肉販買豬腳(艾先生跑了三趟終於到貨了)。買回來很開心的他說他買到豬腳,拿出來看到後我整個快昏倒,因為肉販直接給他兩隻豬的~腳(不誇張,是超大隻豬的腳)。他還說肉販恭喜他喜獲麟兒竟還免費送他。我哭笑不得的問他,家裡是有哪個鍋子夠大到可以塞下這隻豬的腳然後煮湯啊??竟然沒想到要請肉販切~唉,雖然很失望無法當天喝到花生豬腳湯,但也謝謝艾先生,而他也上了一課,以後買豬腳一定要請肉販幫忙切。
就這樣,一個月過了。這一個月,艾先生的生意不能停擺,所以我常常還是要自己自理。元寶初期回家後我跟他都在適應,我心情不太漂亮,和艾先生爭吵是難免,甚至也讓我有些許的產後憂鬱症(下一篇會分享)。但,畢竟他是一邊忙工作一邊照顧我,我還是非常感謝他這一個月都是他在換尿布洗澡,絕對是個100分的爸爸。我承認,初期真的很掙扎到底要如何自己幫自己做月子,我我真的很茫然。不過,我自己走過來了,我三餐吃得很營養,元寶睡覺的時候我也一定跟著睡,他餓了我餵完奶也一定是回到自已的床上,所以我不用花時間哄他睡。吃的部分有艾先生幫忙,我也不用負責換尿布或洗澡,我還非常遵守媽媽督促我要遵守老舊的做月子規矩(30天不洗頭,不抱小孩,不碰冷水),總歸一句,這月子我算做的還不錯,這中間的辛酸淚水就是很希望家人在身邊,但現實的無奈不會打倒我~~我撐過來拉!希望我的經驗藉這分享能給需要的朋友們一點想法跟幫助!
OH YEAH!! 我出關拉~~
腰子草 炒 蛋 在 山城姑娘的雪國跑跳 Mrs.Puli & Mr.Canada Facebook 八卦
貪吃可能是一種優點,但是麻油腰子這道菜,我……覺得好高深哦!!!
豬腰 Pork Kidney 在這裡是很便宜的食材,畢竟外國人比較沒有對內臟的喜愛,所以那天看到一盒有三入3.5加幣(約台幣84元)的腰子就很開心的買來煮煮看,查了腰子處理的影片,花了半小時在和腰子奮戰,弄到整個手血淋淋的像是命案現場,處理完腰子中間的質體後,花了2個小時浸泡,接著用熱水和紹興酒燙出滿滿的雜質,然後用超多薑片、麻油、酒、少許鹽炒出一盤麻油腰子,影片上說只要一分鐘,我應該有炒了五分鐘,整個很怕吃到裝熟的腰子,結果就是稍稍過熟路線,哎呀,好想念我阿母的麻油腰子呀!(流口水)
昨天第一次嚐試了巧克力戚風蛋糕,食譜寫八吋,我再次用了九吋的膜具,哈,所以又是走扁扁路線,脫膜的時候還把蛋糕弄的很殘缺,但第一次能有這樣的成績我已滿意,黑巧可可風配上巧克力冰淇淋,整個非常的罪惡,下次做的時候我要買香草冰淇淋或打鮮奶油來吃,感覺會更對味才是!XD
話說我覺得自己已經到了誇張的地步,2.5公斤的麵粉用了一半後,我就去採購了10公斤的麵粉回來,冰箱還有1.5盒的奶油,那天看到特價又買了3盒,起士乳酪明明還有半盒,已添購2盒等著用,我要好好的收服Mr.H的甜點胃!(笑)
Mr.H是一個從不說愛,連道歉也很難以啟齒的人,星期六那天晚上在廚房忙的不可開交時,Mr.H悠哉的在客廳看著電視,本來想叫他來洗碗,但又不想聽到他碎念我總把我不愛的事推給他,雖然手指頭有個小傷口碰熱水蠻不舒服,但我仍洗完了,這天不知為何,拉了幾回肚子,正想到沙發坐著休息一下,Mr.H以為我要攻擊他而伸出他的腳想阻止我,頓時怒氣充腦,換我拂袖而去,發現不對勁的他隔了一陣子走過來問我怎麼了?
🤦♀ 我身體不舒服想到沙發坐一下,你還伸腳想阻止我。
🤷♂ 我以為你想要攻擊我!(想說沒事轉身走回客廳)
完全不想理他的我默默地飄去洗澡,Mr.H發現我消失又飄來問…
🤷♂ 你在生氣嗎?
🤦♀ ……(完全不想回話)
以為這樣就完結篇的話,那你們就太小看他了,他轉身離開浴室時還順手關掉了燈,瞬間我只能在黑暗中沖著澡,隔了一分鐘後他才發現…
🤷♂ 你怎麼在黑暗中洗澡?(打開燈)
🤦♀ ……(完全不想回話)
=== 洗完澡後回到房間 ===
🤷♂ 你還在生氣嗎?
🤦♀ ……(完全不想回話)
🤷♂ 你還在生我的氣嗎?
🤦♀ 你關我燈連一點歉意都沒有之外,你不覺得你應該進來廚房幫忙嗎?所以我在忙你在客廳很享受厚?
🤷♂ 對呀!這感覺很好!
怒氣沖心的我轉身離開房間,到客廳切開電視看了半小時才甘願回房間準備入睡,Mr.H馬上過來說你還在生氣嗎?有別於之前完全不會主動示好是進步了許多( 我也只能這樣催眠自己!!!) 發現我不想理他之後似乎很不知所措,再次趁機機會教育一下,身為家庭煮婦的我,其實不介意平日在廚房忙裡忙外,但假日對我而言,不該是他在客廳放空,我在廚房忙碌, 這是我們的家,我們要一起努力!
於是這個晚上就在Mr.H連一句道歉都沒有說的情況下暫時落幕,是說這個人欠不欠揍!!!(翻白眼)
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