山城姑娘的實驗甜點的八卦，PTT、DCARD、YOUTUBE和Yahoo名人娛樂都在討論

回來加拿大已經20幾天了，『 山城姑娘的甜點實驗室 』終於在昨天動工，畢竟我的直立式攪拌機和麵粉都在提醒著我，於是…古早味蛋糕，第一次就上手！:)

今天早上吃著蛋糕，配著熱可可，小小的美好。

做甜點真的是一件很療癒的事，唯一的缺點就是會變胖！看著蛋糕在烤箱裡緩緩的鼓起，像個膨膨的枕頭，淡淡的香氣飄了出來，雖然出爐後有點內縮，但美味不減，扎扎實實的就是古早味蛋糕的風味，而且材料簡單好上手，我整個一直在不小心又吃了一片的狀態！(汗)

照片裡除了蛋糕，還有一張昨天飄細雪的照片，今天一開始是陰天，下午也轉晴了，昨天下的雪已融光，但還是有些陳年的積雪在門口，慢慢的等著冬天的蹤跡消逝。

對了，忍不住和大家分享加拿大有一個很酷的政策，就是當你滿18歲開始，你就可以開一個TFSA ( Tax free savings account )的帳戶，每年政府都會依年度增加額度，只要是你投入這個帳戶裡的錢，投資理財賺到的都是免繳稅哦，而我呢！雖然還不是加拿大的公民，但是身為永久居民，從我居住在加拿大開始，也可以去開TFSA，2019年的年度額度是6,000加幣 ( 約台幣12萬多元 )，記得千萬不要投入超過政府規定的額度，然後開始我的投資理財之路！:)

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經過了昨夜的輾轉難眠，早上一醒來看到的勝選消息令人振奮，焦慮了好幾個月後終於放下心來，下午放鬆的做了蛋捲，成功！！！

上次做蛋捲是十一月，覺得沒有放芝麻的蛋捲少了一個香氣，於是我們就買了一袋黑芝麻，呃…其實我只想買少量，但節儉又大氣的Mr.H覺得要買就買"特價"的一公斤裝，於是那一袋黑芝麻就一直掛在我心上，買了不用也是種壓力，做了之後發現熟能生巧，蛋捲又香又好吃，不過中間還是不夠酥脆，看來還是需要再烤一下！但第二次就有這樣的成績，我很滿足！(笑)

不過經過了這次的選舉，我覺得大家都要提昇辨識假新聞的能力，這陣子的我讀了好多文章，在這個資訊爆炸的時代，其實大家多少都有資訊不對稱和不完全，加上記者在寫新聞上很容易有標題殺人或讓人誤解，除此之外，年長者容易被洗腦是因為有心人士非常用心之外，我們教會了長輩用Line和臉書，但我們沒有教他們使用Google查資訊，沒有告訴他們網路上有很多假消息是需要多方求證的，民主不是要增加不同世代的對立，而是有各自的立場但願意去溝通和理解，畢竟看事情的角度不同，解讀的面向也就不同了！多了解彼此的立場也是不錯！:)

✍ 多希望世界和平，但…有心人士這次任務雖然失敗了，相信他們未來會更加努力，我們都要多思考多閱讀哦！

2020年，有一個好的開始，接下來要回歸現實層面，好好的過生活囉！繼續倒數回臺灣，已經在想著阿母的家常料理，還有好吃的日本料理，想念好吃的蛤仔和鮮魚，哎呀呀，I can't wait！！！

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Mr.H的大學死黨生了第二胎，明天我們要去他們家拜訪，詢問了Mr.H要帶什麼禮物好？

🤷‍♂：啊？為什麼要帶禮物？
🙋‍♀：我是不了解加拿大的文化，但是你朋友生小孩，不是都要帶個禮物去嗎？
🤷‍♂：他們生第一胎的時候我也沒帶禮物呀！
🙋‍♀：呃…所以我們要空手去他們家拜訪？不帶個什麼去嗎？
🤷‍♂：如果你想帶就帶呀！
🤦‍♀：……………(@$@%&%%&&)

於是，本姑娘我早上十一點自己一個人開車出門了！！！老實說，第一次在加拿大的冬天開車有點點緊張，雖然馬路上沒有積雪，但我足足的熱了十分鐘的車，車窗上的冰才融解，坐在車裡等待時，Mr.H咚咚咚的出現，對我叮嚀了雨刷結冰時不要硬是使用，要等車窗上的冰融化才能上路，然後開了車門拿起了刷子，幫我把車上的雪都刷掉才進屋繼續上他的班……，覺得暖心。

今天溫度-13度，雖然有太陽，但在室外不到五分鐘，我已經可以感受到鼻毛的存在，好加在我穿的很保暖，去超市買了牛奶、雞蛋、酪梨、花椰菜和二包黑巧克力豆，回來認份的開始烤輕乳酪蛋糕，總覺得去別人家沒帶點什麼太不好意思，更別說一年半前和他朋友聚會時，他們請客，半年前聚會時，他朋友為了恭喜我們結婚，請我們吃了一個人約台幣2000大洋的餐廳，是說…Mr.H怎麼好意思？！只能說…男人們的友誼我不懂！！！

不過後來想想也是，看電影或影集時，都是女人們會有Baby shower的聚會，男人們就是一個旁觀者路線，想想也蠻奇妙的！

👼 Baby shower 是寶寶出生前的聚會，大家都會帶禮物送給尚未出生的寶寶，期待小孩的出生。

然後今天烤的輕乳酪蛋糕用了不同的配方，現在在烤箱裡膨的很可愛，但滿是裂痕，希望明天Mr.H的朋友會喜歡！:)

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