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影片授權： 德瑞克流浪日誌
脆 皮 泡 芙 在 ETtoday新聞雲 Facebook 八卦
同時也有126部Youtube影片，追蹤數超過131萬的網紅曼食慢语 Amanda Tastes，也在其Youtube影片中提到，▋简介 #曼食慢语 一直有小伙伴在问的泡芙，今天终于做咯～这次我做的是酥皮泡芙，有和菠萝包一样顶上会开花的酥皮。内馅做了香草、抹茶和榴莲三个口味。一口咬下去，外壳脆，顶部酥，馅料冰冰凉凉的，这就是泡芙最迷人的地方呀~~ ▋配料 蛋黄 3个 糖 80g 低筋面粉 30g 牛奶 350ml 香草...
脆 皮 泡 芙 在 食尚玩家 Facebook 八卦
#食尚精選
真的聽得見喀喀聲耶😲皮好脆喔
編編想吃泡芙蛋捲🍦😍
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脆 皮 泡 芙 在 宋達民和洪百榕愛的粉園 Facebook 八卦
乖寶最愛洗澡了，每天花好多時間洗澡玩水 而我是個緊張兮兮的媽媽，幫小孩挑選沐浴洗髮產品會注意的很多重點！💁🏻♀首先必須溫和、安全、天然不添加化學成分。🙋🏻♀再來就是要有口碑的老品牌，品質有保障！🙆🏻♀最後一定要能有效解決寶寶肌膚問題(ex汗味/頭臭味/乾燥肌/易敏肌….)
後來我看到從小到大耳熟能詳的品牌「雪芙蘭」專門為嬰幼兒研發的MIT 品牌「親貝比」價格親民cp值高、品質保證喔！
他們多年前就推出「益生菌」的嬰幼兒產品，今年又延伸推出「東方草本植萃+益生菌配方」不僅有益生菌，再添加5大東方草本植萃，一次解決寶寶五大肌膚問題
AC雙益生菌，可以緩解乾燥搔癢，維持肌膚防護力，益菌多壞菌少保護寶寶肌膚！ 很多寶寶肌膚問題例如敏感肌、乾燥肌、問題肌、脆弱肌皆適用！
5大草本：紫草(舒緩)、艾草(安撫)、紫蘇(潤澤) 、秋葵(保濕)、雪松(溫和)。全系列ph5.5溫和弱酸性配方，最適合寶寶肌膚使用
這一系列包含1️嬰幼兒草本溫和泡泡露三效合一，新生兒洗髮、沐浴、泡泡浴一瓶完成。2️ 嬰幼兒草本溫和沐浴精，胺基酸潔膚成分，泡抹細緻好沖洗。3️ 嬰幼兒草本溫和洗髮精
保護脆弱頭皮，呵護柔細髮絲。4️ 嬰幼兒草本溫和滋潤乳液，長效滋養乾燥肌，快速吸收不黏膩，含有寶寶界當紅全效成分，維他命B5-高效修護！
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脆 皮 泡 芙 在 曼食慢语 Amanda Tastes Youtube 的評價
▋简介
#曼食慢语
一直有小伙伴在问的泡芙，今天终于做咯～这次我做的是酥皮泡芙，有和菠萝包一样顶上会开花的酥皮。内馅做了香草、抹茶和榴莲三个口味。一口咬下去，外壳脆，顶部酥，馅料冰冰凉凉的，这就是泡芙最迷人的地方呀~~
▋配料
蛋黄 3个
糖 80g
低筋面粉 30g
牛奶 350ml
香草豆荚 1条
吉利丁 一片
奶油 300g
抹茶粉 10g
榴莲肉 100g
黄油80g
细砂糖 50g
低筋面粉100g
黄油 70g
牛奶 250ml
鸡蛋 3个（53~55g/个）
低筋面粉 100g
盐 1小撮
糖一小勺
▋ Related and latest Video
[渐变抹茶慕斯蛋糕 Matcha mousse cake]
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淘宝店铺：曼食慢语
新浪微博：@Amanda的小厨房
微信公众号：amandatastes
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Instagram: https://www.instagram.com/amandatastes
脆 皮 泡 芙 在 古娃娃WawaKu Youtube 的評價
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脆 皮 泡 芙 在 BrianCuisine Youtube 的評價
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脆皮泡芙或又稱為奶酥泡芙的主體麵糊與不萊嗯先前介紹過的迷你泡芙，是完全相同的做法，主要的差異是上頭覆蓋的奶酥及成品的尺寸。也就是當你已經掌握到泡芙麵糊的製作技巧，就能衍生出許許多多的造型變化，不萊嗯自己最常製作的迷你泡芙、閃電泡芙或是難得一做的泡芙還(Choux Rings)都是採用相同的麵糊。至於泡芙內餡常使用到的卡士達醬配方，各位可以在過去介紹過的影片中找到，這篇操作主要是特別介紹表層風味奶酥的作法，及如何能完美的烘烤出爐。{ 也有人稱這個做法為餅乾泡芙、波蘿泡芙 }
學習法式甜點，泡芙的成功製作算是基礎入門，不萊嗯在影片中整理出幾個操作重點提醒大家。這些細節也是不少人在製作泡芙麵糊時容易失敗的主因，例如出爐塌陷、成品顯得紮實、不輕盈，或是習慣性在烘烤中途打開烤箱進行烤盤轉向(這個動作萬萬不可用於泡芙製作，一打開就等於宣判她扁塌的宿命)。當然有家中烤箱就是旋風式的，其實旋風式烤箱並不利於泡芙製作，容易在旋風循環下快速燒焦表面，但內部卻還不夠乾燥。萬一你就是這樣的烤箱、又無法關掉它，就建議你多在泡芙體上層多放一個空烤盤來隔絕直接熱風，留意不萊嗯的提醒，相信你的泡芙作品也可以媲美法國甜點大師的水準，更不輸百貨美食街的排隊點心！
完整配方與操作說明：http://www.briancuisine.com/?p=3725
卡士達醬做法：http://www.briancuisine.com/?p=1715
泡芙NG的為什麼 | Why My Puffs Failure：http://www.briancuisine.com/?p=3891
脆 皮 泡 芙 在 《巧克力脆皮泡芙》 - 美食板 - Dcard 的八卦
酥脆外皮香濃內餡人氣甜點的《巧克力脆皮泡芙》《影音作法》《所需材料》「內餡」動物性鮮奶油300ml，砂糖30g，融化的巧克力40g，「脆皮」奶油65g， ... ... <看更多>