#烤箱料理
#小烤箱也能烤脆皮五花肉
#做起來比想像中的簡單100倍
💟粉絲許願的千石阿拉丁烤箱團
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那天和魚姐去逛了雲林的觀光工廠 良作工場農業文創館
裡面有很棒的豬肉商店，就順手買了一塊帶皮五花肉條回家
上網看了幾則有關於 #脆皮五花肉 的食譜後就動手跟著做起來了
這也是我第一次嘗試做脆皮五花肉
關於自學料理這檔事，我真的一點都不排斥還很有興趣呢~
第一次試做的心得是
天啊!!!!!
做起來比想像中的簡單100倍是怎樣
宇宙超級無敵霹靂簡單的啦!!!!!!!!
雖然有因為烤箱高度受限稍微烤焦了一些些，但完全不影響脆度啊!!!!
非常非常非常推薦大家可以去買帶皮五花肉條回家自己做
真的超級簡單又好吃的，保證讓眾親友對你刮目相看👍👍👍
我愛烤箱料理我驕傲❤
影片中使用的是 #千石阿拉丁二枚燒烤箱
今天,你也來一份放12小時一樣脆到不行的「脆皮五花肉」吧~
🎞收藏「脆皮五花肉」影片👉https://youtu.be/ruyM9cC_82E
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【食材部分可在全聯購入，品牌不限】
帶皮五花肉條 ...一份
調味料 ...五香粉、香蒜粒、白胡椒粉、鹽巴
白醋 ...適量
【脆皮五花肉的做法如下】
❶ 準備一鍋冷水，準備幾片薑片和五花肉一起下鍋，川燙約莫煮20分鐘，撈起後稍微放涼一下，手摸不會燙的程度。
❷ 用刀把豬皮表面刮乾淨，接著用叉子(有豬肉叉的話更好) 在豬皮表面均勻的戳洞，接著切開豬肉，但不要切斷，中間開一刀就好。將調味料均勻的抹在豬肉上，但是不要抹在豬皮上面喔!!調味料抹好之後，記得用餐巾紙將豬皮表面擦乾淨。接著不用包覆，直接裸露放進冰箱冷藏醃製一晚
❸ 隔天從冰箱取出後，用錫箔紙將四周包住，露出豬皮就好。然後準備白醋，塗抹在豬皮表面均勻的刷上一層就好。烤箱溫度200度，時間30分鐘，過程中隨時查看表面情況。出爐後切成自己喜歡的大小後就可以盛盤上桌。
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📌粉絲許願團-千石阿拉丁烤箱(2枚燒/4枚燒)
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