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＃新影片預告 ＃台式萬用麵團
沒做過這麼大份量的台式綜合手撕包！ 挑戰胖鍋極限500g乾粉. 剛好把大波烤盤淹的滿滿的！！ ＃想收到影片通知的朋友請留言
打一種麵團，就可以做出菠蘿/奶酥/蔥花/肉鬆/巧克力/奶油捲，媽媽真的省事很多。 孩子看到一次多種口味，胃口也大開啊！
📌胖鍋團購中: https://www.breadpan.cc/
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我最近會一直幫各個餐廳、飯店曝光 外送、外帶美食的資訊，各位有需要的朋友參考囉！
#一起加油 #挺過疫情 #盡一己之力幫忙業者 #防疫美食 #外帶 #外賣 #宅配美食
**** 以官方粉絲團最新公告為準 ****
**** 同步發表 台北吃貨老饕美食討論區 ****
#偏偏日式餐包小賣所
#大安區
電話：02-2325-0191
地址：台北市大安區四維路154巷7號
時間：週二至週六 9:00-17:00 ※6/8(二) 起
（售完即提早結束營業，請多多包涵！）
• 電話預訂專線：02-2325-0191
• Ichef點餐平台：https://reurl.cc/OXdL43
• Line官方帳號連結至Ichef點餐平台
（加Line好友👉https://lin.ee/Aet5SJW）
• 私訊FB粉絲專頁/IG（當日訂單僅收單至該日上午11點）
1、私訊請提供以下資訊。
-訂購人姓名及連絡電話
-預計取餐日期及時間
-品項及數量
2、季節限定商品僅供現場販售，無提供預訂。
3、飲品-仙女紅茶及偏偏鮮奶茶皆固定微糖。
[ 保存方法 ]
#夾餡類（除奶油、維也納餡系列外）
－＞冷凍可保存3天
#原味類（原味餐包、原味菠蘿、手撕包、奶油捲）
－＞常溫可保存2天、冷凍可保存7天
※餐點中含 #奶油、#生乳酪、#維也納餡 等品項，皆不能以冷凍或冷藏進行保存，亦不能回烤，需當日盡速食用完畢，最久可放至當日晚上，但會影響口感喔。
[ 回烤方式 ]
當日未食用完畢之餐包需冷凍，
要食用時從冷凍取出放置常溫回軟，
於餐包表面噴點水後回烤1-2分鐘，
（烤箱需先預熱180度）
就可享用暖呼呼的餐包囉！
[ 嚴選食材 ]
• 日本特級龍太鼓麵粉
• 比利時發酵奶油
• 屏東萬丹紅豆
• 台中大甲芋頭
• 台灣老字號肉鬆
• 新竹福源花生醬
[ 週邊商品 ]
• 野餐版偏偏醬帆布袋│熱賣中！
• 野餐版偏偏醬徽章│熱賣中！
【居家美食推薦 /POPOLA超有料湯麵/爆餡貝果/鹽之花奶油捲】
🛒下單連結：https://popola.tw/美味貝果湯麵開團
#不論是否跟團都可以抽美國SKIPHOP兒童餐具組
話說，三個月前因為居家防疫，煮到發慌的我訂了一批好新鮮的牛肉(咳)，老實說是亂槍打鳥抱著狐疑的態度訂的。
我對冷凍食品的認知粗淺，只知道雞塊、薯條和水餃，沒想到居家防疫時期讓我認識到千變萬化的冷凍食品，而且是讓我差點咬掉舌頭的「好好味」。
媽媽我趁舌頭還健在，以手刀速度聯繫廠商，私心覺得好東西要不害臊分享。
BUT因為太紅太火居然排不上團(哭)，我只能望穿秋水等呀等，衣帶漸寬終不悔才等到能9月中開團，所以下一團不知在何時，我想大約不會在冬季。
我會把握機會再次讓貝果和湯麵佔領冷凍庫，媽咪也不要手軟喔！跟過我食品團的人就知道，我的味蕾好挑很挑超級挑，歪嘴狼爸也只選好的吃，跟碧安朵精選的食品團就是不讓妳瘦。
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【經典湯麵】
麵條有兩款：QQ拉麵 & 厚厚寬麵，任君挑選自由搭配，每一款配湯頭都是100分的Match！
分享我們家的最愛順序，其實是我的最愛順序，因為狼爸說他想當豹頭，因為他全都喜歡全都要(攤手)。
✔️ 七分卡湯麵：我覺得應該是狼爸的最愛，因為他吃的時候一直誇張的喊OMG，讓我都忍不住說他太誇張。湯頭有韻味不死鹹，回甘可以回好久，牛腱+牛筋的組合根本是麟洋配啊！可以打遍天下無敵手，也是POPOLA的銷售金牌。
✔️ 番茄牛肉麵：我心中的NO.1，有番茄熬煮的甜味，也有香料的微辛口感，層次非常分明。更可怕的是牛肉塊軟嫩好嚼，入味得不得了，感覺就像是熬了七七四十九天啊！
✔️ 清燉牛肉麵：台灣的牛肉麵三巨頭，怎麼可以少得了清燉這一味！湯頭溫潤如玉像謙謙君子，絕對是紅蘿蔔和白蘿蔔這兩個蘿蔔頭的功勞。
✔️ 味噌豚骨叉燒湯麵：一口就是一秒日本，所以請準備好一杯充滿冰塊的冰水！這碗麵可以解鄉愁啊！
✔️ 酸菜白肉湯麵：喜歡吃酸菜白肉鍋嗎？如果喜歡的話！選它準沒錯！湯頭可媲美有名的台電宿舍酸菜白肉鍋，用料誠意，如果想加肉的話自己還可以再加肉片煮也OK
✔️ 香菇雞湯麵：超大雞腿肉，我加熱的時候，很驚訝的發現雞腿整隻好好，沒有散掉也沒有支離破碎，但咬下去卻超軟嫩。這是艷寶最愛，一個人可以吃掉一隻雞腿半碗麵，有驚嚇到媽媽。
✔️ 蔬菜羊肉麵：(扶額頭)我不吃羊，但是狼爸嗜羊如命(畢竟是狼啊)，吃羊無數的他給了一句評語叫：「騷的剛剛好！」，還配上挑眉(請問是要給誰看)，我實在無法跨越心理門檻去試吃，只能如實分享中二狼爸的話。
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【美味烘焙系列】
每一顆貝果都是手工揉製，用料少鹽、少油、少糖，鹹甜口味都有喔！而且可以冷凍6個月，囤在冷凍庫，想吃的時候退冰放微波或是烤箱都超方便。
✔️ 鹽之華奶油捲 ：NO.1 推薦。
✔️ 培根乳酪貝果：我心中鹹口味的霸主。
✔️ 栗子乳酪貝果：我心中甜口味的王后。
✔️ 野生小藍莓貝果：不過甜的自然滋味，是艷寶最愛。
✔️ 芋泥肉鬆貝果：狼爸最愛，我每次都覺得他與眾不同(抓頭)。
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【注意事項】
⏰團購時間：即日起~2021/09/19 準時關單
🛒下單連結：https://popola.tw/美味貝果湯麵開團
💳付款方式：ATM虛擬帳號、線上信用卡、LINE Pay
🚚出貨時間：出貨日為2021/9/27開始出貨
💰運費：全程黑貓冷凍宅配；單筆訂單滿2500元免運，未滿運費200元
📜發票：Email寄送電子發票資訊
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▍客服聯絡方式 ▍
客服電話：(02)2297-0588
官方粉絲頁：@POPOLA (私訊留言)
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孩子們知道，Ma每天都會為了他們做認真早餐
從開始的驚喜到期待，演變到現在的幻想
當然Ma也是每天會為孩子們製造無限的驚喜
現在，Ma前一天會跟孩子們說隔天早餐內容，讓孩子們自己有想像空間
今天做的法式吐司捲是他們沒有吃過的，而且還做了三種口味，不曉得看到時會是什麼反應？
沒想到孩子們看到時既開心又興奮，選擇了自己的想先吃的口味
Benjamin：我最喜歡蔬菜和肉鬆口味
Emily：蔬菜最好吃了，小黃瓜脆脆的，紅蘿蔔有味道，配上起司真是好吃
Max：我最喜歡熱狗了
Ma：肉鬆口味質感好上天
食材：小黃瓜、紅蘿蔔、肉鬆、火腿、羅美心、吐司、蛋、起司
調味料：美乃滋、番茄醬、無鹽奶油、糖、鹽、牛奶
フレンチトーストローズは三種類ありますが
好きな味が自分で選べますよ。
私は毎朝子供のために、食事を作ります。
子供達は楽しんでいますが、どんなに美味しくて、
綺麗な朝食かを、毎朝楽しみに待っています。
そのためか、子供達は寝坊しなくなりました。
私と子供達の話題は広がり、また本格的な洋食が楽しめます。
今日も子供達は、朝食を見て素直な感想を話しました。
Benjamin：野菜と肉そぼろ味が好きです。
Emily：キュウリはシャキシャキ、チーズと一緒に食べると
合いますよ。
Max：ボロニア ソーセージの味が大好きです。
食材はキュウリ・ニンジン・肉そぼろ・ボロニア ソーセージ・レタス・食パン・卵・チーズです。
調味料はマヨネーズ・トマトケチャップ・無塩バター・塩・砂糖・ミルクです。
謝謝你們收看今天的影片
喜歡我的頻道嗎？不要忘記按讚、訂閱、分享和留言告訴我，大家喜歡的早餐是什麼，互相交流一下唷！😊
今日も動画を見ていただき、ありがとうございます。
朝食やおやつの参考になると思いますので、チャンネル登録してください。
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萬用麵糊配方
材料
鬆餅粉 250公克 pancake mix 250g
雞蛋 3顆 egg
牛奶 220ml milk 220ml
油 40公克 oil 40g
糖 30公克 sugar 30g
法式薄餅捲
材料：
火腿 3片 ham 3
小黃瓜 適量 cucumber
碗豆芽 適量 pea sprouts
奶油萵苣 適量 lettuce
麵糊 1份 batter 1
作法:
1. 將麵糊倒入麵粉盤中，機器預熱後沾取適量的麵糊，加熱約15秒至周邊薄餅皮微焦即可用鏟子或刮刀輕輕將餅皮取下。
標: 不沾塗層，輕鬆沾烤
2.隨個人喜好包入火腿、萵苣、小黃瓜片等食材捲起即可。
草莓薄餅捲
材料：
麵糊 1份 batter 1
奇異果 1顆 kiwifruit 1
草莓 適量 strawberry
小番茄 適量 cherry tomato
作法:
1. 將麵糊倒入麵粉盤中，機器預熱後沾取適量的麵糊，加熱約15秒至周邊薄餅皮微焦即可用鏟子或刮刀輕輕將餅皮取下。
2. 將餅皮攤平，可依個人喜好塗上果醬或是鮮奶油，再放入奇異果、草莓，捲起即可食用。
蕾絲銅鑼燒
材料
銅鑼燒麵糊 適量 batter
豆沙餡 適量 red bean paste
作法
1. 將銅鑼燒麵糊用擠花袋裝起來。
2. 薄餅機預熱約3分鐘，將麵糊擠在薄餅機上呈網狀。 (商品標：也可以直接當煎盤使用)
3. 加熱約20秒至餅皮凝固，放上豆沙餡。
4. 趁熱將餅皮捲起即可涼後即可。
草莓千層蛋糕
材料
薄餅皮 16片 crepe
打發鮮奶油 適量 whipped cream
草莓 適量 Strawberry
糖粉 適量 icing sugar
作法
1. 取一層餅皮抹上鮮奶油再蓋上薄餅皮，共疊四層，第五層抹上鮮奶油再放上草莓。
2. 重複作法1共三次，最上面再蓋上一層薄餅皮。
3. 冷凍30分鐘至鮮奶油較硬後，撒上糖粉，即可切片享用。
萬用蛋皮配方
材料:
蛋 12顆 egg 12
太白粉水 120cc / tapioca starch with water
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
作法:
1.將蛋液混合均勻，再加入其他材料混合。
2.機器預熱，約3分鐘後即可用薄餅機沾取蛋液，待週邊煎烤至微金黃即可取
蛋皮壽司捲
材料：
醋飯 170公克/ shari 170g
蛋皮 2張/ egg wrap 2
胡蘿蔔(燙熟) 1條/ carrot 1
蘆筍(燙熟) 1根/ asparagus 1
海苔肉鬆 適量/dried pork shred
鮮蝦(燙熟) 3尾/ boiled shrimps
作法：
1. 將蛋皮放在竹簾上，放上白飯鋪平。
2. 在白飯的1/3處擺上蘆筍、胡蘿蔔，撒上肉鬆、擺上鮮蝦。
3. 將白飯用竹簾捲起、捲緊，兩邊稍微壓緊實。
4. 取出包好的蛋皮壽司切片即可。
茶巾壽司
材料：
A
蛋皮 4張/egg wrap 4
醋飯 250公克/ shari 250g
煮熟韭菜 10根 boiled leek
B
蛋皮絲 15公克/ shredded egg wrap 15g
熟胡蘿蔔丁 30公克/carrot 30g
熟蘆筍丁 50公克/ asparagus 50g
蟹味棒丁 40公克/ crab stick 40g
作法：
1. 醋飯與材料B拌勻。
2. 取一張蛋皮放在小碗中，放入適量作法1的飯，收緊蛋皮，再用韭菜綁起，撒上適量蝦卵即可。
3. 蛋絲花湯
材料：
蛋皮 3片 egg wrap 3
高湯 200cc / chicken stock 200cc
燙熟韭菜 1根 boiled leek 1
作法：
1.蛋皮對折切成長方形，於對折處依序縱切約1公分長，再從底部從左向右捲起，底部用燙熟韭菜綁緊即可。
2.將蛋絲花放入碗中，再將煮過高湯倒入即可食用。
蛋絲花湯
材料：
蛋皮 3片 egg wrap 3
高湯 200cc / chicken stock 200cc
燙熟韭菜 1根 boiled leek 1
作法：
1.蛋皮對折切成長方形，於對折處依序縱切約1公分長，再從底部從左向右捲起，底部用燙熟韭菜綁緊即可。
2.將蛋絲花放入碗中，再將煮過高湯倒入即可食用。
1.自製春捲皮
材料：
高筋麵粉 200公克 strong flour 200g
水 400cc water 400cc
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
作法：
1. 將麵粉、鹽與水均勻攪拌至無顆粒狀即是春捲皮粉漿。
2. 將麵糊倒在麵糊盤中備用。
3. 薄餅機預熱約3分鐘，沾麵糊。
4. 將薄餅機放回加熱底座，加熱約20秒至餅皮周圍微黃且略翹起即可取下。
香酥蝦春捲
材料：
春捲皮 6片 spring roll wrapper 6
蝦仁 300公克 prawn meat 300g
蝦 6隻 shrimps 6
蔥花 30公克 scallion 30g
薑末 15公克 minced ginger 15g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp
糖 1/2茶匙 sugar 1/2tsp
白胡椒粉 1/2茶匙 ground white pepper 1/2tsp
太白粉 1大匙 potato starch 1tbsp
作法：
1. 蝦仁用刀拍成泥，剁碎後加入鹽攪打至有黏性，隨後加入糖、白胡椒粉、薑末與蔥花、太白粉混合成蝦漿。
2. 將蝦去頭與殼，留下蝦尾。
3. 舀一匙蝦漿放在春捲皮上，再放一整隻蝦，將蝦尾露出，將春捲皮對折後再由側邊捲起，黏合處用麵糊黏合。
4. 另起油鍋，油溫加熱至180℃後將春捲放入油炸籃，炸至表皮金黃即可撈起食用。
白菜肉絲春捲
材料：
春捲皮 8片 spring roll wrapper 8
肉絲 250g shredded pork
大白菜 400g Chinese cabbage
蔥絲 30g shredded scallion
薑絲 15g shredded ginger
鹽 1/2茶匙 salt 1/2 tsp
白胡椒粉 1/2茶匙 ground white pepper 1/12tsp
太白粉水 3大匙 potato starch with water 3tbsp
作法：
1. 鍋中噴少許油，炒香肉絲後加入蔥花、薑絲炒香，再加入大白菜絲炒至軟後調味並勾芡。
2. 待內餡涼後，舀一匙白菜肉絲內餡於春捲皮中央，左右兩側往內折並捲起成春捲。
3. 另起油鍋，油溫加熱至180℃後將春捲放入油炸籃，炸至表皮金黃即可撈起食用
潤餅捲
材料：
潤餅皮 1張 spring roll wrapper
甜辣醬 適量 sweet chilil sauce
花生粉 適量 peanut powder
熟高麗菜絲 適量 shredded cabbage
熟紅蘿蔔絲 適量 shredded carrot
紅燒肉 適量 fried pork
炒豆乾 適量 dried bean curd
熟豆芽菜 適量 mung bean sprouts
香菜 適量 coriander
作法：
1. 將春捲皮舖平，塗上甜辣醬，撒上花生粉。
2. 放入紅燒肉片、高麗菜、豆芽菜、紅蘿蔔絲、香菜，再將春捲頭尾兩端短邊往內折、由長邊往內捲起成春捲即可食用。
月亮蝦餅
材料
材料：
潤餅皮 2張 spring roll wrapper
鮮蝦(剁成泥) 400公克 shrimp 400g
蔥花 30公克 scallion 20g
薑末 10公克 minced ginger 10g
鹽 1/6茶匙 salt 1/6 tsp
糖 1/4茶匙 sugar 1/4 tsp
白胡椒粉 1/6茶匙 ground white pepper 1/6tsp
太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp
作法：
1. 蝦仁刀剁成泥狀，加入其餘材料拌勻成蝦漿備用。
2. 取一張潤餅皮抹上蝦泥，再蓋上一張潤餅皮成一蝦餅，用牙籤在作好的蝦餅表面搓幾個洞。
3. 熱油鍋至約120℃，放入作好的蝦餅，兩面各炸至金黃色取出瀝乾油，切成小片即可。
鼎邊銼皮
材料：
在來米粉 250公克 rice flour 250g
太白粉 50公克 tapioca starch 50g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tbsp.
水 340cc water 340cc
作法：
1. 將在來米粉、太白粉、與水均勻攪拌至無顆粒狀即是鼎邊銼粉漿。
2. 將麵糊倒在麵糊盤中備用。
3. 薄餅機預熱約3分鐘，沾粉漿。
4. 將薄餅機放回加熱底座，加熱約20秒至餅皮周圍微黃且略翹起即可取下。
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楊桃美食網
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每次拍這個主題都像在開驚喜包😂 既期待又怕受傷害～
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►Meg的八月愛穿：超特別包包/UQ包色洋裝/GUCCI樂福鞋/細節滿點襪子
https://youtu.be/LuX7UgW8an8
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►影片依序出現的食物們：
🍧 簡單李 夾心酥(焦糖奶油/花生肉鬆)
https://bit.ly/3hkPQ9y
🍧 芙稻菓室 生乳霜塔(白蘭地焦糖/鐵觀音焦糖)
https://bit.ly/2QepZUQ
🍧 三統 流心芋泥酥/流心鳳凰酥
https://bit.ly/2E6TMwy
🍧 雪Q餅 芒果/情人果
https://bit.ly/3geZedK
🍧 蜜思可可 芒果曲奇餅
https://bit.ly/31efDe8
🍧 糕塔 手工蛋捲(花生/巧克力/肉鬆)
https://bit.ly/31fN6EN
🍧 二月森 黑糖花生達克瓦滋
https://bit.ly/2CK5RH4
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►IG廣告購物系列影片：
➪ 開箱燒到我的IG廣告！天堂還是地獄？
https://youtu.be/4bUnLMG2iys
➪ 開箱燒到我的IG廣告2！疑似商品詐騙/迪士尼反派聯名/萬毛牙刷好用嗎？
https://youtu.be/Ii71xRXlNyY
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►必看影片：
➪ 10樣一再回購的好物！抗痘聖品/超愛洗髮露/愛超過10年乳液/隱形眼鏡
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➪ 男友視角Vlog：Meg當品牌模特/新品搶先看/吃藏壽司
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➪ 單穿短袖T好單調？5個變時髦的方法大公開！
https://youtu.be/PR2Z_pXo7aE
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