職場媽媽加油的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

「當了媽, 才知道什麼叫愛」是我最近最常講的一句話
啟韻媽媽club這支影片真的觸動所有媽媽的心💖

想當初在生的前一天
我還在跟老公吵說我才不要餵母乳咧好可怕
看大家都塞奶發炎化膿什麼的, 我為什麼要這麼辛苦!!!!
產後經歷乳頭被寶寶吸破皮
更可怕的是都已經破皮了還要咬著牙忍著痛繼續被吸(現在想起來還是覺得可怕😭😭)
也曾經在月子中心半夜擠奶擠到哭
之前跟廠商海外出差, 在奔波的同時還要到處找地方擠奶
出門找不到哺乳室時只好站在臭臭的廁所死命擠
這些是母乳媽媽都經歷過的辛酸
以前認為絕對做不到的, 現在為了寶寶什麼都能完成(驕傲😤)
每次看到寶寶吸奶那可愛的小臉我就會逼自己一定要堅強起來
媽媽絕對是地表最強生物!!(千萬不要惹媽媽啊各位觀眾😆)

當媽媽的總是想給孩子最好, 哺餵母乳通常是我們首選
但工作家庭兩頭燒的情況下, 要持續餵母乳真的需要有超乎常人的意志力
"全母乳"這簡單的三個字, 是多少媽媽產後憂鬱的根源
惠氏啟賦3幫助所有母乳媽媽們一起度過每一個心力交瘁的時刻
並且成立啟韻媽媽CLUB, 陪伴媽媽們堅持下去
提供媽媽們一條不用孤軍奮戰的育兒之路

惠氏啟韻媽媽 Club #陪妳堅持下去

#惠氏啟賦3 #母愛直送 #職場媽媽加油 #媽媽是蟑螂外地表最強生物

///惠氏邀稿///

【給為了寶寶 一直勇敢堅持的職場哺乳媽媽們...】

因為不想放棄實現夢想 妳回到職場
但 妳更不想放棄對寶寶的母乳承諾
因為妳知道 這是對寶寶最好的
然而 沒有冰箱、會議馬拉松、沒有哺乳室...
一再考驗職場哺乳媽媽能有多堅持

啟賦3 & 啟韻媽媽club
真實紀錄三位媽媽的堅持故事
發動「母愛直送」活動
把職場哺乳媽媽的愛送到寶寶身邊
母乳之路很難，但並不孤單
我們陪妳堅持下去！

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mamalove-delivery.com

《剝皮辣椒炒牛奶雞肉》

剝皮辣椒除了煮剝皮辣椒雞、配稀飯，還能怎麼吃它呢?

試試與雞胸肉一起拌炒吧！

雞胸肉片因牛奶醃製後軟嫩好吃，肉片吸附著香辣夠味的剝皮辣椒的湯汁，大大的滿足！

做法很簡單，一起來看簡易食譜吧！

【材料，約3人份】
雞胸肉... 2塊 (共300g)
剝皮辣椒...10~12條
辣椒(去籽) ...1條 (隨意切)
蒜頭...2瓣(切成末)
蔥花...少許

【醃料】
全脂牛奶...1.5大匙
海鹽 ...1/2小匙
黑胡椒... 少許

【調味料】
油...少許
剝皮辣椒水...隨口味

【作法】
❶雞胸肉順紋切薄片後加入醃料，拌勻後置於冷藏醃過夜。
❷鍋內倒入少許油、去籽辣椒、蒜末，以中小火炒香。
❸將醃好的雞胸肉片入鍋拌炒，炒至肉色變白。
❹加入切妥的剝皮辣椒、少許剝皮辣椒的湯汁，拌炒入味。
❺加入蔥花(我用的是冷凍蔥花)，拌勻即完成。

🥢便當伙伴：九層塔蛋捲、鹽麴紅蘿蔔、炒香料小黃瓜、地瓜糙米飯。

🧡🧡剝皮辣椒的延伸閱讀

-----無關料理-----

本週五就要開學了，本想利用暑假好好練習或試煮小學生便當的，但一轉眼2個月過去了，貝蒂什麼也沒有準備(連便當盒都沒買😱)，更麻煩的是，對小學生的便當一點頭緒也沒有。

女兒倒是提供了幾個她「夢想中」的便當輪廓：吃冷便當也可以、便當裡要有肉、有白色的飯、青菜不要太多、希望附一小瓶飲料或小點心。

以上，哈哈哈哈~~(顯示為：苦笑)

#職場媽媽加油 🤣🤣🤣

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#健康飲食 #快樂飲食 #午餐 #自己煮 # #雞胸肉 #chickenbreast #lunchbox

[#特約轉播]
下班為了趕回家，坐在人擠人的大眾交通工具上，竟然保冰袋裡的母奶打翻了…..
想到辛苦擠的母奶就這樣付之一去，就氣自己為何這麼不小心！
但沒關係，打起精神，明天再一起努力吧！
惠氏啟韻媽媽 Club 陪妳堅持下去
#惠氏啟賦3 #陪妳堅持下去 #母愛直送 #職場媽媽加油 #媽媽是蟑螂外地表最強生物 #媽媽不小心是因為想要最快飛奔到寶貝身邊

不少人對張慧敏「Son姐」也不陌生，作為獵頭公司創辦人兼CEO，她縱橫職場多年，見盡職場光怪陸離之事，是一位女強人。想不到原來Son姐除了出得廳堂，還入得廚房，廚藝極之了得！作為一個媽媽，Son姐施展渾身解數，務求令兩個仔女都食得開心。我們當然抓緊機會，請Son姐煮幾味，過幾招給各位觀眾。

越式茄汁牛肋條

材料：
急凍牛肋條 2磅
中甘筍 2個
薑 1大塊（連皮切片）
番茄膏 1罐6 oz
罐頭番茄 1罐
香茅 2支（拍碎）
大洋葱 1個
八角 2粒
月桂葉 數片
越南魚露 2湯匙
黑椒粉 少許
原蔗冰糖 1塊

做法：
1.急凍牛肋條解凍後，抹乾水，乾鑊煎香
2.甘筍去皮切塊
3.燒紅鑊加油爆香香茅、洋葱、八角，然後加入番茄膏爆炒
4.加入牛肋條，加入包裝或罐裝番茄、適量蔗糖，加水直至蓋過材料
5.加入甘筍及香葉，煮大概半個鐘，然後熄火焗
6.焗最少一個鐘之後，檢查牛肋條是否夠腍，可以重複煮焗
7.加入適量黑椒粉及魚露調味
貼士：隔日食更好味，很適合冰格儲存以備不時之需

Vietnamese Style Ketchup Beef Ribs

Ingredients:
Frozen beef ribs 2 lbs
Medium carrots 2 pcs
Ginger 1 large pc (sliced with peel)
Tomato paste 1 can (6 oz)
Canned tomatoes 1 can
Lemongrass 2 pcs (crushed)
Large onion 1 pc
Star anise 2 pcs
Bay leaves Some
Vietnamese fish sauce 2 tbsp
Black pepper Some
Cane rock sugar 1 pc

Steps:
1. Thaw frozen beef ribs, pat dry, sauté with dry pan.
2. Peel carrots, cut into pieces.
3. Heat oil in pan, sauté lemongrass, onions, star anise, and tomato paste.
4. Add beef ribs, canned tomatoes, and some cane rock sugar to pan. Add water until ingredients are covered.
5. Add carrots and bay leaves. Cover and cook for approximately half an hour. Remove heat and keep cover.
6. After one hour, check tenderness of beef ribs. Repeat step 5 if desired.
7. Season with some black pepper and fish sauce to taste.
Note: This dish tastes better overnight, it can also be frozen.

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材料：
雞翼 1磅
薑 切薄片
蜜糖 2大湯匙

雞翼醃料：
生抽 1湯匙
胡椒粉 適量
鹽 半茶匙
糖 1茶匙
生粉 1湯匙
米酒 1湯匙
油 適量

做法：
1.雞翼必須先徹底解凍擠乾水
2.加入材料醃製最好1小時以上
3.白鑊先下薑爆乾再加油爆香
4.加入雞翼爆炒
5.加水炆約大概半小時
6.最後加入蜜糖收汁
7.可隨意加入適量麻油增加香味

Stewed Chicken wings with honey ginger sauce

Ingredients:
Chicken wings 1 lb
Ginger few slices
Honey 2 tbsp

Marinade:
Soy sauce 1 tbsp
Pepper few
Salt ½ tsp
Sugar 1 tsp
Cornstarch 1 tbsp
Rice wine 1 tbsp
Oil few

Steps:
1. Thaw and drain chicken wings totally.
2. Marinate chicken wings with marinade for at least1 hour.
3. Pan fry ginger without oil. Then add oil fry again.
4. Put in chicken wings and stir fry.
5. Pour into water for stew about half hour.
6. Thicken the sauce with honey.
7. Season with a few sesame oil.

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炆冬菇

材料：
冬菇半斤（留起浸泡的冬菇水）
紅葱頭 幾粒切碎片
薑 數片厚切
金華火腿 2両（可選擇加或不加）
糖 2茶匙
紹興酒 2湯匙
生粉 2湯匙
味醂 2湯匙
蠔油 2湯匙
麻油 少許。

做法：
1.冬菇先用溫水浸軟
2.擠乾水之後，用糖、薑、紹興酒、生粉撈勻，保留冬菇水
3.燒紅鑊加油爆香薑及紅葱頭片
4.加入冬菇爆炒，加冬菇水直接蓋過冬菇
5.視乎冬菇大小，慢火炆半小時至1小時
6.期間要不斷翻動檢查，以免黐底，水不夠再加水
7.加入蠔油、味醂調味
貼士：可以一次過做多一點份量，放涼後放入冰格貯存，不用解凍直接加熱吃

Braised Shiitake Mushroom

Ingredients:
Shiitake mushroom ½ catty (Keep water after soaking)
Shallots Several pcs, sliced
Ginger Several thick slices
Jinhua ham 2 taels (Optional)
Sugar 2 tsp
Shaoxing wine 2 tbsp
Corn starch 2 tbsp
Mirin 2 tbsp
Oyster sauce 2 tbsp
Sesame oil Some

Steps:
1. Soak shiitake mushroom in room temperature water until tender.
2. Drain and keep water. Add sugar, ginger, Shaoxing wine, and corn starch to shiitake mushroom. Mix well.
3. Heat pan with oil. Sauté ginger and shallot slices to release aroma.
4. Add shiitake mushroom to pan and stir-fry. Add mushroom soaked water to cover shiitake mushroom.
5. Depending on the size of mushrooms, simmer for 30 minutes to 1 hour to braise the mushrooms.
6. While simmering, keep flipping the mushrooms to prevent them from sticking to the pan. If the water dries out, add more water.
7. Season with oyster sauce and mirin to taste.
Note: Can make a bigger batch at a time. To store, let cool to room temperature then freeze in an air-tight container. To prepare, reheat the frozen mushroom directly and enjoy.

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