『辣媽的網紅奮鬥日誌之八』 ＃學習是此生最快樂的事情
2015~2016年，我密集的參加了很多烘焙課程。
深怕自己自學有很多盲點，加上我心急的個性，總希望快速地吸取寶貴的經驗，好好學習，就開始四處打聽哪邊可以上課。
＃法式甜點學習課
我不太適合一直看著食譜書自學，太多文字的書籍對我來說，都是個障礙。 也透過在廚藝教室朋友的推薦，找到了法式甜點的學習教室，每週上一堂課，這樣也連續上了一年多， 學到很多做甜點的細節，從使用的工具，到配方材料不同對成品的影響....當然也吃到好多好吃的甜點.... 深深感謝我的老師 鬥牛犬法式糕點
另外也有到日本的廚藝教室學習，無論是料理,麵包都學的很多。 有些同學是為了做給孩子吃，有些是為了自己開店，有些是爸媽希望他來學習，很多很多， 在廚藝教室總會看到人生不一樣的風景。
每上完一堂課都有驚喜，我很驚訝原來學習對我來說，是離職後覺得非常美好的事情。
我想想以前念書的時候，好像沒這麼開心過。 為了唸書, 為了成績，到底跟未來有沒有關係我也不清楚，就是把該做的事情完成。
如果當年我就是學這個有多好？ 但....當年我對這個也沒興趣呀，什麼手作？ 我又不是要當個賢妻XDDD。 而且學金融也很好啊～ 那也曾經是我喜愛的科目，20多歲的腦袋還不錯，要搞定那些複雜的數學， 拿個一個珍貴的學位，讓我有個好工作，好的經歷，曾經那些共事過的同事，那些美好回憶，都很好！ 人生的每個階段都沒有浪費的！ (珍惜滿足的感覺～)
＃學習永遠都不會太晚
記得有位可愛的小粉絲問我，她今年已經18歲了，很多同儕學做麵包已經幾年了，他現在18歲開始學，會不會太晚.....誒.......阿姨我是31歲才開始接觸，還沒真正學習，當時只是玩玩。 什麼是太晚呢？ 很多問題都沒有細想，只是一個念頭，一個世俗的觀點就把你絆住了。 每個人要走的路都不一樣，不見得學麵包以後一定要怎樣，學了才知道你是否喜歡，學了就會有下一步，如果你真的喜歡，你會願意去突破的。 擔心會不會太晚？ 是學了這個，就一定要達到什麼目標的執著嗎？
做任何事情，都沒人能保證做了就一定可以達到什麼目標，那跟幾歲無關。 38歲那年，都可以為了烘焙，離開職場了...70多歲都有人去念博士了，有心人永遠都不會太晚！
學習是一件愉快的事情，真心的推薦，偶而去上個課，一切變得很新奇，覺得自己變年輕了！ 這種感覺真的很好^^
一切的學習，變成了自己創作的養分，雖然是個花費，但也是個比什麼都值得的投資！
(照片是聖多諾黑泡芙～真的非常好吃！)
＃讓自己變成一塊海綿_好好吸收
＃未完待續
＃辣媽語錄
＃每週五連載
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聖多諾黑泡芙 在 第一次吃聖多諾黑- 美食板 - Dcard 的八卦
這個月朋友生日，逮到機會做了一下功課看有哪些北部法式甜點店有聖多諾黑蛋糕就訂了一個評價不錯的，真的好吃不膩，奶油很清爽而且很有香氣，泡芙也很 ... ... <看更多>