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不想外食又不想吃泡麵的時候，最適合來一碗簡單又開胃的乾拌麵😋這次Amy使用《老媽拌麵》私房香辣豆豉油作為基底，獨家香料辣油與鹹香的豆豉交織出完美的口感，搭配杏鮑菇、豆乾以及毛豆等等「只需簡單處理的」食材一起拌炒，更增添了層次及口感✨Q彈的關廟麵搭配豐富的豆豉辣油配料，鹹、香、麻、辣超級好吃又下飯💯
除了拌麵的吃法之外，豆豉辣油也可以搭配燙青菜及肉片變化成各式各樣的小菜，一罐多用超級方便💯
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#家的味道
#老媽拌麵
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#家的味道
#老媽拌麵
吃貨莉來了～
一定要跟著我這樣做才會好吃唷🤤
大家知道老媽拌麵吧！新出的四川擔擔麵口味。天呀～～～我一吃到，這味道跟我在上海很喜歡的一間四川麵店味道95%相似，眼淚都快流下來了～～～～我好懷念那個味道！
聽說老闆有特地去四川學的，難怪那麼像呀～
這個麵是生麵，所以煮的時間會比較久唷！
包裝上寫8分鐘，我自己是喜歡煮到7分鐘就好，然後撈起來之後⋯
重點來囉～
再放入半鍋的滾水，再加入大陸妹稍微川燙一下，起鍋！
剛剛煮好的麵條，依順序先加入辣油、麻油、醬油、調料包
然後把菜擺上去，最重要的時候“加一點點點點點”的水
這個步驟很重要唷！因為完完全全的會影響到整碗麵
加太多水會整個水掉，味道就會變淡，吃起來就不好吃了
（因為乾麵不加水太會乾，加太多水會太濕）
所以還不會抓量的，就先慢慢加到你喜歡的稠度
千千萬萬不能一次加太多，否則整碗麵就毀了～救不回來
然後再把菜加上去，一起拌一拌就可以吃啦～～～～
啊！剛剛煮麵的湯還記得吧！盛一碗
配著麵，喝著麵湯，太對味了！
真的真的好好吃啊！整體味道是比正宗四川都再淡一點
是台灣人都可以接受的味道～一點點辣、一點點麻，好香唷～～～
我老公吃過一次之後一直吵著要吃！哈哈哈哈哈
((他總是說我煮的乾麵最好吃了～❤️
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//本文與老媽拌麵有合作//
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自從去年嚐過乾拌麵的美味後，吃了一次就愛上！
覺得怎麼有這麼簡單又好吃的東西XD
所以這次回台灣說什麼也要把行李塞爆補一堆貨回來，
可以一次吃個夠，
之前就有看過很多人推薦過老媽拌麵的快煮麵，
一直都非常想試試看！
而且他們最近居然還有出麻辣湯麵跟麻辣鴨血的口味，
對於愛吃辣跟鴨血又住國外的我，
簡直就是一大福音，
現在住在德國也能吃到家鄉味真的是太感動了XD
很推薦大家也可以買來試試看:)
#老媽拌麵 #麻辣火鍋湯麵 #麻辣鴨血寬粉
老媽拌麵
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