吃貨莉來了～
一定要跟著我這樣做才會好吃唷🤤
大家知道老媽拌麵吧！新出的四川擔擔麵口味。天呀～～～我一吃到，這味道跟我在上海很喜歡的一間四川麵店味道95%相似，眼淚都快流下來了～～～～我好懷念那個味道！
聽說老闆有特地去四川學的，難怪那麼像呀～
這個麵是生麵，所以煮的時間會比較久唷！
包裝上寫8分鐘，我自己是喜歡煮到7分鐘就好，然後撈起來之後⋯
重點來囉～
再放入半鍋的滾水，再加入大陸妹稍微川燙一下，起鍋！
剛剛煮好的麵條，依順序先加入辣油、麻油、醬油、調料包
然後把菜擺上去，最重要的時候“加一點點點點點”的水
這個步驟很重要唷！因為完完全全的會影響到整碗麵
加太多水會整個水掉，味道就會變淡，吃起來就不好吃了
（因為乾麵不加水太會乾，加太多水會太濕）
所以還不會抓量的，就先慢慢加到你喜歡的稠度
千千萬萬不能一次加太多，否則整碗麵就毀了～救不回來
然後再把菜加上去，一起拌一拌就可以吃啦～～～～
啊！剛剛煮麵的湯還記得吧！盛一碗
配著麵，喝著麵湯，太對味了！
真的真的好好吃啊！整體味道是比正宗四川都再淡一點
是台灣人都可以接受的味道～一點點辣、一點點麻，好香唷～～～
我老公吃過一次之後一直吵著要吃！哈哈哈哈哈
((他總是說我煮的乾麵最好吃了～❤️
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官網：http://laomanoodle.com.tw/index.php?
//本文與老媽拌麵有合作//
