有機田園綠油油一天遊💚 喜歡自己親手摘的蔬果～這次有很多有機的白苦瓜、沖繩苦瓜、老黃瓜、壺蘆瓜等⋯ 🥒🥒🥒 這星期都不用再買蔬果了😜
#organicfarm #farmday #greenlife #vegetables #melon #gogreen #organicvegetables
老黃瓜 在 姚子羚 Elaine Yiu Facebook 八卦
同時也有52部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，一葉知秋，秋風起喉嚨乾燥痕癢，最好就煲老火湯滋補一下，但煲湯來來去不是瘦肉就是豬?，要不是就西施骨，嫌沒有新意？讓豬肉檔老闆盧錦華幫你開開眼界，其實煲湯豬肉也可以很多選擇，只是一般人不識罷了。 老虎骨大家聽過沒有？就是頸骨，頸部用力的位置，這個位置比較多肉，肉質滑溜，適合煲南北杏、藥材湯、 牛大力...
老黃瓜 在 蔡菜館 ChoyChoy Kitchen Facebook 八卦
2018年新食譜的60個菜式如下：
www.choychoy.com/cookbook
10款人氣必學菜式 (10)
1. 招牌豉油雞
2. 招牌牛坑腩
3. 招牌家鄉煎藕餅 (Version 2.0)
4. 海參冬菇燜排骨 (Version 2.0)
5. 祕製辣味老虎蝦豆卜粉絲煲 (Version 2.0)
6. 花彫花蟹黑松露蒸水蛋 (Version 2.0)
7. 祕製話梅豬手
8. 古法蒸海斑
9. 枝竹羊腩煲
10.祕製梅菜扣肉
頭盤/涼菜 (6)
1. 手拍青瓜
2. 蒜泥白肉
3. 口水雞
4. 四川麻辣皮蛋豆腐
5. 上海燻魚
6. 涼拌大尾魷
豬肉類 (8)
1. 士多啤梨陳皮骨
2. 菠蘿咕嚕肉
3. 梅菜蒸肉餅
4. 吹筒仔南乳燜豬手
5. 欖角面豉豆腐卜蒸排骨
6. 特色煎釀豆腐煲
7. 魚香茄子煲
8. 糖醣排骨
雞肉類 (6)
1. 香辣雞煲
2. 金針雲耳蒸雞
3. 沙薑雞脾/鹽焗雞
4. 黃酒煮雞
5. 私房咖哩雞
6. 鮮鮑魚燜雞煲
鴨類 (3)
1. 三杯鴨
2. 芋頭燜鴨
3. 香橙鴨
素食及素湯水 (9)
1. 佛海蒲團
2. 黃金芝麻豆腐
3. 菜譜煎蛋
4. 蒜頭豆豉燜南瓜
5. 日式淺漬/炸牛蒡
6. 十全十美 (素湯)
7. 白木耳蘋果蜜棗(素湯)
8. 南北杏雪梨紅蘿蔔
9. 五柳炸雞蛋
經典廣東老火湯 (功效) (6)
1.杏汁陳腎西洋菜煲豬碀 (清燥潤肺)
2. 菜乾無花果紅蘿蔔煲西施骨 (潤肺通便)
3. 赤小豆扁老黃瓜煲豬展 (清熱消暑、祛濕、健睥)
4. 姬松茸茶樹菇螺片燉雞 (增強了免疫力、健脾胃、補腎)
5. 霸王花龍眼肉響螺煲瘦肉 (滋陰、清熱)
6. 白合蜜瓜煲排骨 (消暑解熱、 潤肺安神)
甜品類 (6)
1. 淮芋泥
2. 椰汁糕
3. 薑汁撞奶
4. 紅棗糕
5. 桂花糖蓮藕
6. 鮮奶燉蛋
派對小吃 (6)
1. 蒜香雞翼
2. 茶葉蛋
3. 酥炸魷魚鬚
4. 炸洋蔥圈
5. 燻碲
6. 炸蝦多士
老黃瓜 在 Yoko Tsang 美容及食療作家 Facebook 八卦
［經典 排毒去濕 清熱降火湯💥］
大家快手'share' 'tag'埋俾佢👦🏻，可能今個weekend有人煲埋俾你飲啦😁😘！
「💁🏼老黃瓜赤小豆馬蹄湯」
功效🙌🏻：解暑解困、利尿去濕、清熱下火排毒
特別適合😑：水腫、常生暗瘡、濕疹、喉乾、熱氣人士
💁🏼揀老黃瓜秘訣：「唔要靚仔😝至緊要夠老^_^！」
👉外皮多皺紋 （不要皮光滑）
👉皮色澤深啡（不要淺黃）
👉大小沒有所謂 （夏天當造）
👅湯料：
老黃瓜1個
赤小豆 2兩 （去水腫）
扁豆 1兩 （去水腫）
無花果乾 6粒 （潤喉/美國貨才靚）
粟米 1條 （亦可加埋紅蘿蔔）
馬蹄 8粒 （清熱/記得拍扁）
果皮 半個 （正氣平衡老黃瓜寒性）
蜜棗 4粒 （先洗走糖分）
豬𦟌 $80 （想味甜用唐排/加牛鰍魚營養鮮味）
👀貼士：
*齊水放入全部湯料，煲兩小時即可，味濃足6碗湯。
*老黃瓜去核 ，記得不用去皮，瓜皮消暑啊！
*豬𦟌少肥肉，比起豬骨沒油膩感。汆水2分鐘便可煲湯。
#排毒去濕 #清熱降火 #老黃瓜赤小豆湯
#揀老黃瓜秘訣要老唔要嫩
#我今晚就飮呢個家常湯唷
老黃瓜 在 飲食男女 Youtube 的評價
一葉知秋，秋風起喉嚨乾燥痕癢，最好就煲老火湯滋補一下，但煲湯來來去不是瘦肉就是豬?，要不是就西施骨，嫌沒有新意？讓豬肉檔老闆盧錦華幫你開開眼界，其實煲湯豬肉也可以很多選擇，只是一般人不識罷了。
老虎骨大家聽過沒有？就是頸骨，頸部用力的位置，這個位置比較多肉，肉質滑溜，適合煲南北杏、藥材湯、 牛大力、海底椰等。同樣奇怪的名字還有軚盤骨，近豬尾那邊，其實就是豬尾骨，營養價值特別好，走不穩最適合喝豬尾骨湯，以形補形嘛，拿來煲冬瓜、節瓜、老黃瓜就最好不過。
除此之外，還有圓蹄骨，就是豬前手部位，因為連住豬皮，肉質爽、滑、香，拿來煲老火湯，加入牛大力、青紅蘿蔔去煲，將骨頭的味道熬出來，就最是鮮味。豬?當中有個部位叫豬手?，肉質最為滑溜， 皆因筋夠大條，吃下去筋滑肉甜，一下子就滑到喉頭，適合配淮山、茨實下鍋煲湯。
最後BB展顧名思義適合小朋友吃，它是在圓蹄裏取出來，因為是連住骨，BB?沒骨頭，肉腍又不多筋，配藥材、花膠、螺片、螺頭去燉湯都可以。
民生肉店
地址：灣仔道灣仔街市M2檔
營業時間：7am-6pm
電話：2574 4875
採訪：李妍樺
攝影：周義安、關永浩
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老黃瓜 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的評價
⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
老黃瓜赤小豆扁豆湯
材料：
老黃瓜2個
赤小豆、扁豆各4兩
片糖3塊
處理：
1. 赤小豆、扁豆，清水浸，大火煲滾。
2.老黃瓜，連皮，清水洗乾淨，打直1開2，刮去瓜囊，每邊1開2。
3. 赤小豆、扁豆，煲滾後，熄火浸10～15分鐘，擎乾水，清水沖洗乾淨，倒入煲。
4. 老黃瓜，放入煲。
5. 片糖，洗乾淨，放入煲。
6. 加水5升入煲。
烹調：
1. 大火煲滾。
2. 大火滾了10分鐘後，轉中慢火，繼續煲1小時15分鐘。
3. 夾起老黃瓜，攤凍。
4. 轉大火，冚蓋，滾起後，熄火，焗30分鐘。
5. 老黃瓜已攤凍，刮出瓜肉。
6. 湯已焗了30分鐘，再放回瓜皮落煲，大火煲10分鐘。
7. 煲了10分鐘，熄火。
8. 夾起瓜皮。
9. 湯，倒入老黃瓜肉中，攤凍，赤小豆、扁豆亦同時攤凍。
10. 赤小豆、扁豆，倒入攪拌器，打爛，隔去渣滓，豆沙倒回煲內。
11. 煲滾後，可飲用。又可以攤凍入樽，放雪櫃，冷凍後飲用。
12. 完成，可享用。
Yellow cucumber soup with rice and hyacinth beans:
Ingredients:
Yellow cucumber 2 Nos.
Rice bean and hyacinth bean 4 taels per each
Slab sugar 3 slices
Preparation:
1. Rice bean and hyacinth bean, soak in tap water, heat up at high flame.
2. Yellow cucumber with skin, rinse with tap water, divide it vertically, remove seeds, divide each side into 2 pieces.
3. Rice bean and hyacinth bean, turn off fire and soak for 10~15 minutes after boils up. Hang dry. Rinse thoroughly and put into pot.
4. Yellow cucumber, put into pot.
5. Slab sugar, rinse then put in pot.
6. Add water 5L into pot.
Steps:
1. Boil up at high flame.
2. Boil at high flame for 10 minutes. Turn to medium~low flame, continue to boil for 1 hour and 15 minutes.
3. Pick up yellow cucumber, wait for cooling down.
4. Turn to high flame. Cover up the pot. Turn off fire after boils up. Leave it for 30 minutes.
5. Yellow cucumber has been cooled down, take out flesh.
6. Soup has been covered up for 30 minutes, put the skin of yellow cucumber into pot. Boil up at high flame for 10 minutes.
7. Have boiled for 10 minutes, turn off fire.
8. Pick up skin of yellow cucumber.
9. Soup, pour into the flesh of yellow cucumber, wait for cooling down. Rice bean, hyacinth bean, wait for cooling down as well.
10. Rice bean, hyacinth bean are to be put into a blender, blend well. Get it filtered, put the bean paste into the pot.
11. It can be served after boils up. Or it can be served, putting the soup into bottles after cooling down into refrigerator.
12. Complete. Serve.
消暑老黃瓜
老黃瓜 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的評價
傾心? 越煮越好?
https://youtu.be/_oFTJElN1vU
?唱歌/?表演( 系列)播放清單
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_RmXBw81JAap8lw7wghXW7_
$70 韓國大花菇
https://youtu.be/6ED90yND-M0
???我有900多條片?大家入呢個網址 ?全部可以睇曬?https://goo.gl/cuyAZa hip???
??I have more than 900 movies?Everyone enters this URL ?All can be viewed ?
https://goo.gl/cuyAZa hip??
?凍飲 / 熱飲☕/ 煲嘢飲?
(系列)播放清單
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_RkcZGzuXnnc4vUpuZ9XKpw
1. 酸梅湯 消暑下火 https://youtu.be/KEWGOiw4T90
2. 山楂 降血脂https://youtu.be/0xZy3wdkDWA
3. 楊梅山楂 解暑消滯https://youtu.be/UuUdbmw6xeI
4. 洛神花 降壓養眠 https://youtu.be/cfDLGy-9d6k
5. 山楂蘋果 開胃消滯https://youtu.be/-ohpYv5YIyg
6. 消暑老黃瓜 大暑小暑最啱https://youtu.be/a6b8KBBt3tY
7. 蘋果水 最清潤 最簡單https://youtu.be/RaNVtc52OeY
8. 菊花檸檬蜜 護膚美顏https://youtu.be/iVyUx94NZlc
9. 蜜糖苦瓜汁 清熱解毒 倉倉豆豆拜拜https://youtu.be/kzT81aDn880
10. 冰涼綠茶益力多 消脂美白 抗氧化https://youtu.be/xhbm_icm9RE
11. 蜜糖菊花鮮檸檬 美白清熱
https://youtu.be/Gjttk8e55vE
12. 荔枝椰果爽 潤心潤肺養顏https://youtu.be/IgZ8i2s7864
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