【心毒,茅塞頓開】
這真的是週記了,從上週末腸胃發炎後,倒地了兩日(全面請假在家睡覺因為一直絞痛發燒),後續就一直工作著......突然有點累,因為無法多吃蛋白質和纖維,只能偶爾塞一點好消化的澱粉,不然就會一直胃脹氣與絞痛;但又得一直工作,不然家裡就會斷了炊;腦袋突然塞住了覺得什麼文字都寫不出來,這週上課的同學也都發現我講話好像有點頓頓的,一直卡住思緒不很順暢。
明明呢,最近隨著老公復原良好,兒子行為溫暖乖巧,工作也都上了軌道,應該是可以放鬆心情的時刻;但隨著壓力解除,身體似乎也有點抗議了,不經意之下,腸胃就孱弱了起來。
前幾天很冷很濕,我一直擔心筋肉老爺的血管因為冷空氣收縮下會造成危險,出門前總是提醒他多穿點、戴帽子、戴圍巾、不要吹到風、浴室保持有暖氣......但他大而化之的覺得還好,我想太多,於是又讓我每天出門工作都提心吊膽的,只好不斷在每個空檔傳訊息給他探聽安好。
於是覺得,心情有點陰鬱。
以前天氣冷了很開心,因為可以穿上美麗的大衣、搭配圍巾毛帽做造型;現在卻為了天氣轉變,而擔心受怕老公健康出問題,我是要一輩子都如此嗎?
意外與明天永遠無法知道誰說來拜訪;萬一發生二度中風,我會剛好也在他身邊嗎?
想到了一幕幕他倒地的樣子、急診間的種種細節、頭幾週的擔心受怕與驚恐....細節都記得,也不怕去回憶,但我完全不想要再經歷一次。
於是開始教六歲的兒子,萬一爸爸發生了哪些狀況,要立刻用爸爸的手機打119;並準備了一張紙,用注音寫上打119的步驟、住家地址、要說什麼......就擔心萬一我不在他們身邊時,如何讓孩子也能成為那雙急救的手。
雖然我一直很開朗,也對未來充滿了信念;
但我終究是個人母與妻子,害怕失去自己建立的家庭。
其實可能我一直都在害怕,一直都在硬撐著,所以身體有點抗議了,提醒著自己,該想辦法為「心」排毒,否則可能會累積更多的健康問題。
美國醫學會(AMA)曾指出,80%的健康問題跟壓力有關。如何舒壓讓身體排毒消炎,恢復身體自癒能力,讓自然醫學與功能性醫學,成為現在許多人追求健康信念下的新曙光。
功能性醫學我也在追求;
養身自然飲食也努力在做;
強度減低了但依舊保持著運動習慣;
疼愛自己去按按摩、SPA好時光也沒少過;
禱告早已經變成內化的習慣;
有時候,有點無力的感覺,不知道怎麼才能讓自己身心更健康,成為一個鐵打的不生病的身體。
直到前天晚上,陪兒子製作聖誕節要佈置教室的「許願綠手掌」,看到他寫下的願望,不自覺得感動落淚,也頓時感到內心壓力都釋放了。
他有三個願望:
「我希望爸爸好起來」
「還有媽媽過得幸福又快樂」
最後一個願望才是自己的「我要聖誕節很好玩」
是啊~我要幸福~也要快樂!如此兒子才會跟我一樣幸福快樂,爸爸也才會更快好起來。
兒子才六歲,卻看出了媽媽的盲點,感受到我的情緒;他不是很會表達,所以簡單用「幸福又快樂」來許願,簡而有力的五個字,其實正是我需要的。
我一直在想著如何讓家人轉向更好的狀況,包含我自己;卻忽略了,前往「更好」的旅途中,也必須維持著幸福感。
有時候,慢下腳步,是善待自己與家人最好的方法。
於是,今晚,下班後我跑去找老公與兒子,沒有吃什麼健康餐點,三個人很悠閒的去吃了渴望很久的一堆澱粉(義大利麵);然後再散步欣賞東區美麗的燈飾夜景,提早感受溫暖聖誕節......
既然明天永遠無法預測,那就掌握當下的平淡幸福吧!
#明天繼續奮鬥上工
#慘了明天很想繼續吃一堆麵
本文重點筆記:
#為明天而奮戰很重要
#為明天而規劃也重要
#但都沒有今天重要
#此時此刻的存在才是幸福所在
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,雞蛋馬鈴薯船和燒烤風琴香腸 — 說起炸馬鈴薯時,風琴馬鈴薯可能是大家最熟悉的。風琴馬鈴薯是一種流行的製備方法:將馬鈴薯等距的切開並塗上奶油或類似物。這種特殊的切割技術也非常適合其它美食。例如,香腸。今天,我們在竹籤上放了風琴香腸,裡面填滿了彩椒、起司和洋蔥。我們還提供帶有煎蛋的美味馬鈴薯船喔。 謝...
「義大利麵是澱粉嗎」的推薦目錄:
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- 關於義大利麵是澱粉嗎 在 ⋈馬克太太住英國亂亂說Mrs.Mark Share with U Facebook
- 關於義大利麵是澱粉嗎 在 抽屜積水 Didi Facebook
- 關於義大利麵是澱粉嗎 在 有口福 Youtube
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- 關於義大利麵是澱粉嗎 在 義大利麵熱量ptt - WUF11 的評價
義大利麵是澱粉嗎 在 ⋈馬克太太住英國亂亂說Mrs.Mark Share with U Facebook 八卦
#生活覺得無聊那就放大你的感受
週末的早晨,馬克先生起床換了單車褲,穿上極透氣上衣,下樓跟著正妹美女教練踩飛輪去了,我起床揉揉眼睛讓自己清醒一下,套著浴袍下樓要倒杯水喝,看著馬克先生汗水揮灑,眼角的水滴好似騎的痛苦而掉淚,當然那只是汗,他氣喘吁吁的踩動腳踏板,教練在螢幕上大聲喊著,馬克先生努力咬緊牙再把阻力調高,身體前傾,眼神不知道是看著教練的胸部還是電視螢幕 站起來奮力的騎,身上的腰內肉也跟著甩,他每次下水時,身上的那圈是天然的泳圈,只是他本人會游泳,因此他不需要這天然泳圈正努力的要甩掉呢!
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英國依舊在封城,下午去家裡附近的樹林走走,啦啦像小狗一樣看到一片空地,便歡喜的又叫又跳,天氣回溫了,約莫10度,對於亞洲皮的我,還是有點難招架,馬克先生暖暖又粗糙的五根短指頭牽著我,地上的的摩卡色落葉隨著我們的並肩步伐,而發出沙沙的聲音,也不知過了多久,兩個人都尿急的雙腳一直蹭,找英國的廁所比中樂透難,便回家去了!
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傍晚我換上球鞋,坐上飛輪選了一個男教練,踩了20分的tabata ,這種課程特別累,結束後,拖著疲累雙腳上樓泡澡,半掩的門縫,傳來陣陣已被焦糖化的洋蔥香,我大概猜到,今天晚上馬克先生要做什麼菜,是素食肉醬蘑義大利麵!
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啊~~~~一週就等著這天,能吃澱粉真是歡喜,今天真是美好!
✂️⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
你們覺得我的生活真的特別有趣嗎?其實你們認真想,應該不算有趣吧!
如果你覺得生活好似每天都一樣,那麼請你放大每一件美好事情的感受,專注當下!
#幸福是由每一件小小的事而拼湊出來的
*我們都因為封城而長肉,太太已經實施幾週的一週只有一天整天能吃開心食物,其他時間白天吃澱粉,晚上不吃,最近馬克先生也加入了,有人陪伴真好!
❤️❤️
太太新粉專快追起來
https://www.facebook.com/mrs.mark2.0
太太太的Ig,有趣動態都在這邊,隨時更新
instagram.com/black54399?igshid=1ixwh4bg37yht
這幾個地方都能買東西
社團:馬克太太住英國亂亂賣(問題要回答才能審核通過)
頻道:https://t.me/mrskmarkinuk
需要私訊我:https://t.me/QueenaKuan
(但我回覆慢)
🎁IG的新代購,這邊賣得會跟社團有些許不一樣唷
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⭐️很掉漆的頻道:https://www.youtube.com/channel/UCg6OQsDMgXx95gmZMK03h4Q
義大利麵是澱粉嗎 在 抽屜積水 Didi Facebook 八卦
「#我家的可果美 #拿坡里義大利麵」
蕃茄醬是家裡必備、一直都不能缺貨的調味料之一。
每次吃薯條的時候大家都會自動的準備蕃茄醬,酸酸甜甜超滿足。
復刻媽媽味的蕃茄炒蛋、從深夜食堂學來的雞肉茄汁蛋炒飯都不能少的主角就是蕃茄醬。
在我們家的蕃茄醬定番料理,就是滿滿茄紅素的「拿坡里義大利麵」啦!
拿坡里義大利麵是小佑的最愛,三不五時就要點菜。
不管是當正餐還是點心,總是吃不膩!
除了常見的配料,也可以利用酸甜茄汁來偷渡小朋友不喜歡的蔬菜,讓挑食的小威吸吸簌簌的就吃光光!
而且兩大匙的無添加可果美蕃茄醬=一大顆飽滿紅蕃茄的茄紅素,是很好補充茄紅素的方式。重點是他無添加防腐劑、無色素、無高果糖糖漿、無澱粉,在家吃飯更安心!
來看看我們家的拿坡里義大利麵吧。
✏️食材:
熟義大利麵 100g
洋蔥絲 1/4顆(約40g)
青椒絲 1/4顆(約40g)
德國香腸 1~2根(約 80g)
鴻禧菇 半包
橄欖油 1大匙
鹽 適量
黑胡椒 適量
✏️醬汁:
煮麵水(或水)4大匙
可果美蕃茄醬 6大匙
*分兩次加入
醬油 1小匙
✏️步驟:
1/在滾水裡加入適量的鹽,煮熟義大利麵後,撈起瀝乾水份、拌入少許橄欖油(份量外)。
2/洋蔥、青椒切絲,鴻禧菇去掉根部備用。
3/德國香腸依喜好切薄(厚)片,或表面刻花切斜片備用。
4/熱鍋後先把德國香腸煎香後取出,倒入橄欖油炒香洋蔥絲、鴻禧菇。
5/加入德國香腸、青椒絲、及醬汁(蕃茄醬只放一半的份量)。
放入熟義大利麵,稍煮一下就關火把醬汁拌勻。
6/熄火後再加入另一半份量的蕃茄醬及少許黑胡椒拌勻,二次加入蕃茄醬讓茄汁風味濃郁又美味。
❤️媽媽的小秘訣:
1/義大利麵可以一次多煮一些,拌入橄欖油防沾黏後、分裝冷藏在三天內用完,或冷凍備用。
這樣就可以在肚子餓的課後時間快速出餐,用家的味道飽足小孩的胃。
2/日式的茄汁拿坡里義大利麵,加入少許醬油可以平衡酸味。
3/不加入義大利麵也可以用一樣的步驟做出茄汁蔬菜料理,一樣很愛小朋友歡迎。
4/茄紅素的好處:促進新陳代謝、調節生理機能。從小到大都用的可果美軟瓶包裝超方便,他們還有推出減鈉減卡的蕃茄醬可以選擇,超健康。
可果美蕃茄醬也是你家的必備調味料嗎~
❤️即日起~2020/09/04
留言專屬於你家的可果美料理,就有機會帶走超值輕鬆「煮」合包🎁 加碼秀出料理照片,再抽日本氣炸鍋🎊
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義大利麵是澱粉嗎 在 有口福 Youtube 的評價
雞蛋馬鈴薯船和燒烤風琴香腸 — 說起炸馬鈴薯時,風琴馬鈴薯可能是大家最熟悉的。風琴馬鈴薯是一種流行的製備方法:將馬鈴薯等距的切開並塗上奶油或類似物。這種特殊的切割技術也非常適合其它美食。例如,香腸。今天,我們在竹籤上放了風琴香腸,裡面填滿了彩椒、起司和洋蔥。我們還提供帶有煎蛋的美味馬鈴薯船喔。
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份量: 3份
準備時間: 60分鐘
料理時間: 120分鐘
難易度: 簡易
所需食材:
風琴香腸部分:
3 根 香腸
2-3 片 切達起司
1 顆 紅甜椒
1 顆 青椒
1 顆 小紅洋蔥 切圈
竹籤
馬鈴薯船:
3 顆 大馬鈴薯
3 顆 蛋
鹽
黑胡椒粉
肉荳蔻 磨碎
1 湯匙 玉米澱粉
2 顆 蛋黃
香蔥
融化的奶油
烘培紙
釘書機
做法:
1. 在香腸的兩側放兩根竹籤。然後用鋒利的刀將香腸等距切開(切勿切斷)。
2. 在切口處的香腸裡塞滿起司、彩椒和洋蔥。
3. 現在,將一根竹籤穿入香腸中,然後放在平底鍋上煎。
4. 用刨絲器在刨馬鈴薯,然後將馬鈴薯絲放在乾淨的布裡,並將液體擠出。將擠好的馬鈴薯絲放入碗中,加入蛋黃、玉米澱粉、肉荳蔻粉、鹽和黑胡椒粉充分攪拌混合。
5. 按照影片示範折疊一張烘培紙,然後將其兩端裝訂。接著再紙船中間拉開一點。
6. 將馬鈴薯混合物放入折疊的船中,並均勻地分配。用湯匙在中間挖一個洞,然後塗上融化的奶油。接著小心地將雞蛋打入洞裡。最後,將船放進200°C烤箱加熱20分鐘。
小技巧: 在烤箱裡放一小碗水,這樣雞蛋可以更完美。
7. 食用時,將切碎的細香蔥散佈在馬鈴薯船上,然後將其與風琴香腸放在盤子上,一起上桌。
喜歡德國香腸、起司和義大利麵,絕對要嘗試一下這道食譜:香腸、起司和螺旋麵蛋糕:https://youtu.be/YGQsuyh-Y8U
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義大利麵是澱粉嗎 在 有口福 Youtube 的評價
10條香腸、起司和螺旋麵做出來的蛋糕,你一定沒吃過! — 注意啦!本世紀最好吃的零食來啦!如果你喜歡德國香腸、起司和義大利麵,絕對要嘗試一下這道食譜。這樣讓人興奮的豐盛零食,你會需要用蛋糕模具來裝盛。這聽起來有點瘋狂,但是最後的結果會令人非常滿意的。是下次與家人或朋友配著電視吃飯的最佳選擇。
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完整食譜:https://www.yokofu.tw/sausage-cheese-fusilli/
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所需材料:
400 g 螺旋麵
10 條德國油煎香腸
2 根蔥
約 50 g 洋蔥酥
800 g 埃文達起司
250 ml 啤酒
50 ml 鮮奶油
20 g 玉料溵粉
現磨黑胡椒粉
此外:
2 根竹籤 約 30 cm長
圓形彈簧模具 直徑: 23 cm
作法:
1.) 將德國香腸在砧板上排放好,用2根長竹籤串起來。
2.) 將德國香腸放在一個大鍋子或大烤盤上煎,將香腸的兩面都煎到金黃色。
3.) 把香腸從鍋子中取出後從中間切開。但要注意香腸仍要串在竹籤上,不要散開。
4.) 將兩串切半的香腸交叉放在圓形模具中。
5.) 以香腸隔開,倒入煮熟的螺旋麵在圓形模具中的兩格裡,不要相鄰。
6.) 將起司刨成絲放在鍋子裡,倒入啤酒和鮮奶油。用黑胡椒調味,並用小火讓它煮滾,記得要一邊攪拌。如果起司醬不夠濃稠,可以加入一點玉米澱粉攪拌。
7.) 將起司醬倒入圓形模具的另外兩格裡,將竹籤取出來,然後撒上洋蔥酥和蔥花。
這道料理需要有圓形模具的幫忙,如果沒有烤蛋糕的人,也可以用大小合適的鍋子代替。祝你能愉快地享用香腸起司螺旋麵!
第二段影片中的德國油煎香腸起司披薩食譜在這裡。
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義大利麵是澱粉嗎 在 有口福 Youtube 的評價
肉丸義大利麵串 — 義大利麵和絞肉是道永遠不會令人失望的經典組合。但是你絕對不會用今天的方式吃它們。此食譜將示範如何用日式炸物麵糊,來製料理起司和義大利麵肉丸。一種美味的「手指小吃」,可完美融合在派對或是單純的與朋友一起看電視的夜晚。
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完整食譜:https://www.yokofu.tw/meatballs-spaghetti-on-a-stick/
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所需食材:
肉丸部分 (約 15 顆):
500 g 牛絞肉
鹽
黑胡椒
80 g 麵包粉
1 顆 蛋
1 湯匙 香芹
200 g 切達起司 小塊狀
義大利麵丸部分:
300 g 義大利麵
1 顆 蛋
1 顆 蛋黃
黑胡椒
15 顆 迷你莫扎瑞拉起司球
日式炸物麵糊部分:
160 g 小麥粉
30 g 玉米澱粉
10 g 泡打粉
1/2 茶匙 鹽
360 ml 加了冰塊的水
其它:
竹籤
紅椒粉
作法:
1.) 首先,準備日式炸物麵糊。將小麥粉、玉米澱粉和泡打粉過篩並加入鹽,混合在一起。然後加入冰水(水必須非常冰冷,必要時請加入冰塊)。用攪拌器劇烈攪拌麵糊,直到起泡,然後將放置冷藏半小時。
2.) 牛絞肉放入碗中,加入雞蛋、麵包粉、香芹、鹽和胡椒粉,然後將所有食材混合攪拌均勻。
3.) 用手將牛絞肉混合物捏出約15顆肉餅,在每個肉餅中間放一塊切達起司,然後將其揉成肉丸並冷卻。
4.) 用鹽水將義大利麵煮熟。煮熟後,瀝乾義大利麵的水,然後加顆蛋、蛋黃和一些黑胡椒粉,接著讓其冷卻。
5.) 現在開始「裝配」。將肉丸插進竹籤上,然後是顆迷你莫扎瑞拉起司球。接著用義大利麵起司球包裹起來。建議可以事先將義大利麵綁在一起,這樣可以更好地固定在竹籤上。
6.) 將日式炸物麵糊倒入盤裡,撒些紅椒粉。將串好的竹籤,滾過麵糊,並放入油鍋炸熟。
影片中的第二道義大利麵球食譜,請見這裡:https://www.yokofu.tw/hearty-chunk/
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