義大利飲食特色的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

#頂級鑽石礦物不沾鍋開團直播
#還有抽獎❤️
今天開團的這支鑽石不沾鍋，應該是我用過厚度、硬度最高的不沾鍋了！光是厚度就有七層，三層是複合金，導熱超快，另外4層重複批覆鑽石礦物不沾塗層，耐刮耐磨，而且裡面真的有鑽石粉末粒子喔！（影片中說3層塗層更正為4層）
這支鍋是美亞不沾系列的最頂級，百貨公司也都可以看到實品，但目前我們團購是市場最優惠！
還有難得一見的不沾鍋保用三年。但購買後切記一定要上官網登錄喔！還有還有產品有任何問題請聯絡原廠客服，我沒辦法處理，因為我也沒鍋換給大家😅

★Essteele頂級鑽石鍋產品特色★
1.多了鑽石添加不沾層，更堅軔與耐用，耐磨高達180萬次
2.鍋身有七層強化結構，四層鑽石不沾與三層複合金
3.全爐具可用，IH/電磁爐/瓦斯爐/電陶爐...等
4.智慧感溫把手指示，當顏色開始變色時即可烹飪，當變「綠色」時表示溫度已高
5.壽命多20倍是市售鑽石鍋的2倍
6.符合美國食品和藥物管理局及瑞士SGS國際檢驗標準，不含PFOA等有毒物質，暢銷全世界70個國家，讓您使用更安全放心
7.全程在義大利設計與生產製造，原裝進口品質有保障

★Anolon 鼎廚家湯鍋(含蒸架）產品特色★
1.含美國頂級天然礦石不沾材質，輕巧耐用陽級硬化鋁合金鍋
2.硬度比不鏽鋼硬二倍，不易變形更耐用
3.導熱快，其導熱性是不鏽鋼的16倍，加熱迅速，不僅節能也節省時間
4.產地：泰國

★全球首創美國專利輕量手感的圈圈鍋 產品特色★
1.獨家專利 85/15高低坑紋的油切圈圈設計，可減少食物吸附油脂的面積，在日常飲食中有效減少油脂攝入，是注重健康與身材者的最佳鍋具。
2.坑紋設計可以增加烹調時的水蒸氣迴旋，食材水分不流失，料理鮮美多汁，口感更好。
3.鉚釘與鍋內表面平整接合，比焊接安全牢固把手不會鬆動，不沾處理清潔容易不卡油垢更衛生
4.耐磨次數高達120萬次以上
5.產地：泰國

⚠️這次開團的鍋子購買後需上美亞官網登錄即可享有產品售後服務，美亞保證產品在製造上及物料上無瑕疵與在正常家庭使用狀況下保用三年，若人為使用不當或刻意破壞所造成損壞與商業用途亦不在保固範圍內。

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✅團購結束後公佈得獎名單
✅抽獎獎品：一名【Meyer 美亞】迷你平煎鍋(12cm)

環遊世界第353天

今天是政遠打的文章喔！
（他很用心打超久的😂）

嗨！大家好。
為大家介紹冰島特色美食：
魚子醬、羊臉、臭鯊魚。
（最後三張照片有它們本人）

1.魚子醬：
冰島作為漁業捕撈大國，冰島錢幣上印的都是魚和螃蟹，可想而知，漁產為冰島人帶來了多大的財富。因此，來到冰島絕對要嚐嚐在極地誕生的魚子醬究竟是怎樣的頂級美味啊！真的是必須來個義大利麵佐冰島魚子醬！是不是聽起來非常高級？😂完全非常的鮮甜多汁啊～

2. 羊臉：
由於酷嚴氣候的冰島，造就當地特殊的飲食習慣，比全國人口數還多的羊，從頭到腳都能入菜！台灣人可能吃過豬頭肉、嘴邊肉...等等（超愛❤️）但不是自己親手切下來的。羊臉餐艱難的就是那第一刀不知從何下手...盤子上就一顆羊頭好端端在那邊！害怕的人可能要心理建設一下，才有辦法動刀。是冰島的特色傳統美食！他們就愛這樣吃😄我們自己到超市買了一整顆頭回去煮來吃，其實真的不錯吃啦😳

3.臭鯊魚：
是由小頭睡鯊魚身上的肉切下來製作的，傳統發酵方法為在海灘上挖個洞，之後將睡鯊放置在洞裡，用大量的小石頭給蓋起來，讓被石頭壓著的睡鯊肉慢慢將身上殘留的汁液擠出。等待6到12週後便將埋在海灘上的鯊魚肉挖出來，之後晾乾。

旅伴得知之前嘗試過世界最臭瑞典鯡魚罐頭的我們，興致勃勃的找我們一起挑戰！打開靠近一聞，一直覺得味道很熟悉，後來想起很像染髮劑的味道，最後發覺原來是阿摩尼亞的味道！😂聞起來很臭很刺鼻...而且入喉時會有點灼熱感，但吃起來比聞起來好很多！鯊魚肉的口感嚼勁整個彈牙～後來大家實在是吃不下去了！我們想說如果用油半煎炸過，應該就可以把阿摩尼亞的味道逼掉了！結果下去，整個室內公共廚房瀰漫著濃濃的臭鯊魚味道...在零下十幾度的低溫，我們還是窗門大開讓空氣流通，但是還是敵擋不住這個味道的攻擊！最後我們特製創意料理，煎炸發酵鯊魚佐雞蛋沙拉堡！意外的還不錯啦😳
最扯的是大家的毛帽、衣服、外套、圍巾全部吸滿了臭鯊魚味道...然後我們開車上路時，也是車窗大開，但整車的味道揮之不去！就這樣被臭鯊魚糾纏了2、3天！臭那麼多天這樣算划算嗎？😂

然後照片還有很多這幾天走的美景照
當然不外乎就是
藍湖溫泉、教堂山、首都市區景點
都是一些很拔辣的冰島熱門景點啦😳
有興趣能夠自己網路查
很多人資料複製貼上一大堆可以閱讀
就不用我再複製貼上放這裡一次了😂
還有很多經過就很美的路邊風景。
真的要一一介紹說不完
而且我怕我打太長你們會不耐煩
甚至根本懶得看完
就不說太多廢話了～～～

筱婷：你根本就是自己懶的打吧？才不
想介紹那麼多....

政遠：還敢說！？誰今天懶得分享文章，逼我上陣的？！再嫌棄以後不打了喔！

筱婷：..........。

筱婷：政遠好棒棒！文筆真好呢！

真的不要再說 外食吃不到健康食物了👩🏻‍⚕️！
都下午兩三點了 店裡還坐滿耶！真不愧是王品集團的 Su/food👏🏻
營養師為大家品評了 沙拉、排餐、義大利麵跟熱銷果汁！
真的邊吃邊感動歡呼 終於有人聽見營養師的心聲！誰說健康美味不能同時擁有？！

地中海飲食可以說是各種飲食法中的常青樹👍🏻一直都會讓專家們點頭稱讚的～

以大量橄欖油、豆科植物、天然穀物、水果蔬菜，適量魚、乳酪及紅酒，少量肉製品為重要特色🌱

來分享我評點的料理👩🏻‍⚕️👍🏻
✔️希臘沙拉
這款沙拉是希臘地區超過歷史悠久的傳統菜，主廚巧妙變化後，風味全新呈現；每一片葉子都是新鮮採摘、被王品集團超高規格食安檢驗後，新鮮送達，吃得到活嫩鮮甜，菲達起司是靈魂角色 點這一盤 相信我～你一定會吃完的！（然後不敢置信你吃蔬菜竟能吃得如此愉悅😉

✔️香煎鮭魚排
不用說了 必點！鮭魚咬下去 吃得到滿滿魚油在口中化開 （偷偷說 這道連外賣都是常勝軍！）

✔️義大利麵
我最愛白酒蛤蜊 一滴鹽都沒有加！全靠天然鮮味 每一口都好享受～義大利麵的澱粉是相對比較健康的抗性澱粉 血糖會較平穩👍🏻也不容易發胖唷！

✔️果汁都是新鮮現打！🍹
賣最好的竟然是「綠色奇蹟」太開心了！代表大家真的是很重視健康的💪🏻用地瓜葉、芭樂、鳳梨新鮮現打 完全喝不到菜味 非常順口 喝完會懷念的那種喔😌
哈密瓜燕麥奶跟兔子戀人 我也很喜歡💕都是新鮮原食材製成！

滿分10分的話 我給100分！💯
主廚跟營養師一同把關嚴選 更安心👩🏻‍⚕️👨‍🍳❤️

健康美味 真的值得納入大家的外食口袋名單！

#Su/food地中海輕食 #王品集團 #營養師推薦餐廳

✨ 新書推薦時間來囉！ ✨
📚今天要介紹的書叫做——
《漫畫歐文字體の世界：零基礎秒懂，像認識新朋友一樣，入門25種經典字體》

這是一本讓「歐文字體」變身成 25 個迷人角色的有趣書籍！
它具有「四格漫畫 ╳ 字體解說專欄 ╳ 圖解年表」的特色，
可以讓讀者輕鬆吸收各種字體知識！
歡迎大家來和字體做朋友，讓自己輕鬆入門、升級美感！

有興趣的人趕快來這邊看看呦 👉 https://www.books.com.tw/products/0010864883?loc=P_0005_001

＃原點出版 ＃漫畫歐文字體の世界

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＃BBC ＃蛋炒飯 ＃飲食文化挪用
各節重點：
00:00 前導
01:35 大家都在罵什麼？
04:00 蛋炒飯的歷史
05:17 BBC 為什麼不洗米？
06:24 BBC 到底是在煮飯，還是煮義大利麵？
08:05「飲食文化挪用」是什麼？
09:39 我們的觀點
11:13 提問
11:33 結尾

【 製作團隊 】

｜企劃：蛋糕說話時屑屑請閉嘴
｜腳本：蛋糕說話時屑屑請閉嘴
｜編輯：羊羊、土龍
｜剪輯後製：絲繡
｜剪輯助理：歆雅
｜演出：志祺

——

【 本集參考資料 】

→《BBC美食頻道》的蛋炒飯教學，算是「文化挪用」嗎？：https://bit.ly/319MPn0
→【文化探究】美味蛋炒飯：https://bit.ly/3aILmXK
→文化挪用 還是文化冒犯？：https://bit.ly/3ghodwO
→文化挪用不當 踩種族歧視紅線：https://bit.ly/34ftBhG
→台中市沙鹿區公所，沙鹿縣誌：https://bit.ly/3giv09r
→卓嘉健. (2011). 印度中菜統戰記 — — 印式中餐的食物政治 (A Story of Ideological War in Indian Chinese Food: Its Food Politics)
→唐魯孫. (2002).〈蛋話〉, 《酸甜苦辣鹹》. 台北：大地出版社
→逯耀東. (1987). 《只剩下蛋炒飯》. 台北：圓神
→葉多涵／別再挪用「文化挪用」了——為什麼我們不該再用這個詞？：https://bit.ly/2CIMxKt
→BBC Food 蛋炒飯之亂-別人炒飯你喊什麼燒？：https://bit.ly/2DZNSxb
→C Is for Colonialism’s Effect on How & What We Eat：https://f52.co/2YcxlNd
→Cultural appropriation: Why is food such a sensitive subject?：https://bbc.in/3aDIZWr
→Cultural appropriation: Why is food such a sensitive subject?：https://bbc.in/31bmEfx
→Gordon Ramsay's new 'authentic Asian' restaurant kicks off cultural appropriation dispute：https://cnn.it/2Eck7t1
→Inside the Preview of Gordon Ramsay’s ‘Vibrant Asian Eating House’：https://bit.ly/3iVKL81
→Pan, M. (2007). 從他鄉到故鄉：印度加爾各答Tangra客家社群的變遷與存續：https://bit.ly/34cKc5P
→Sankar, A. (2017). Creation of Indian–Chinese cuisine: Chinese food in an Indian city. Journal of Ethnic Foods, 4(4), 268-273.：https://bit.ly/3heMZiy
→So you think you know fried rice?Rice, eggs, and what else? Chinese fried rice: a history and deconstruction by Simmer.：https://bit.ly/2Q6mwYD
→The Fine Line Between Culinary Appropriation and Appreciation：https://bit.ly/3g7Htgk
→Who Owns A Recipe? Race, Food And The Debate Over Cultural Appropriation：https://bit.ly/329iRib

＼每週７天，每天７點，每次７分鐘，和我們一起了解更多有趣的生活議題吧！／

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106台北市大安區羅斯福路二段111號8樓

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蔬食報報第二期來啦！全家竟推出50樣蔬食商品
萊爾富、摩斯、路易莎、台北捷運、春水堂...都推出蔬食品項🌱
最新台灣品牌燕麥奶🔥是否能贏過進口植物奶呢？
十一月發生了哪些蔬食大事呢？

☑本期完整PDF文字檔：
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VeganHug ─『全植物蔬食料理包』五大特色
🌿 採用全植物健康食材，無添加味精、防腐劑、人工色素
🌿 每道料理皆含主食、主廚特製醬料包，另附贈冷凍鮮蔬包
🌿 只用一個鍋子、3分鐘，就能輕鬆享用五星級料理！
🌿 台北台中五大蔬食品牌共同聯名
🌿 五位主廚共同研發，五種餐廳級料理組
內含五道料理：
🍲墨西哥燉黑豆燴飯
🍛椒香麻婆豆腐燒飯
🍝煙燻紅椒義大利麵
🍜藥膳麻油猴菇拉麵
🥟咖哩味噌植物肉湯餃

我們試吃過超驚豔，除了主食本身、連飯、麵的料理包都準備好，還有蔬菜包可
自行添加，完整呈現在餐廳吃到的口感與風味，也顛覆對冷凍料理包新鮮度不高
的印象(很新鮮！)，而且可以一次吃到五款異國風味真的很幸福！募資期間，用
不到一半的價格就能吃到主廚級料理，真的很划算！

募資計畫連結👉https://reurl.cc/9XmynV
PS:前1000名贊助可搶先獲得限量好禮呦！


=====連鎖品牌=====

■全家 X 惟根小鎮
推出一整櫃的全素商品，包含素食乾貨、植物奶、醬料、零食等約 50 樣。
★上架門市資訊：
全家京盛店: 台北市松山區南京東路四段 56-1 號 1 樓
全家陽鑫店: 台北市內湖區瑞湖街 80 巷 1 樓 R3, R4
全家淡水海都店: 新北市淡水區新市五路三段 312 號
全家台大醫院店：台北市中正區中山南路 7 號

★上架品項：
Voelkel德國demeter天然果汁
Voelkel德國-無麩質燕麥飲
SPROUD瑞典-超驕傲未來植物艿系列
Califia Farms-植物艿系列
Byodo德國天然醬料
Naturata德國demeter天然醬料
台灣天貝天貝醬系列
回家吃飯-天貝XO醬&蔬肉燥系列
好好善食國際-食尚醬料系列
翔鶴佳-天貝拌醬&堅果棒系列
烘培客-Vegan餅乾系列
優穀美身全榖餅乾系列
Hoya植物肉干系列
綠源寶植物肉干系列
吳獨麵天然拌麵系列
德緣純素大瑪酸辣粉
源順沒麥乾拌麵系列

=====蔬食新品=====

■萊爾富 X 寬心園
金黃蔥油（vegan 五辛) 刀削寬浪麵
清香烏醋（全素）勁 Q 拉麵
川香椒麻（全素）刀削寬浪麵
4 入裝售價 298 元，12 /15 前嚐鮮價只要 198 元(萊爾富門市)

■隨緣 X 熱浪島 – 南洋風味泡麵
泰式酸辣湯麵 (全素) $39
南洋叻沙拌麵 (全素) $39

■摩斯
柚子鹽拉麵 (vegan 含五辛、酒) $150 / 2 入

■OmniPork
OmniPork 新餐肉 （全素）定價$209
OmniPork 新肉絲 （全素）定價$169
★ 購買通路：
微風超市、City Super、JASONS Market Place、SOGO Fresh Mart忠孝館、家樂福限定門市、大潤發限定門市、棉花田限定門市、有機緣地、樂膳
自然無毒蔬食超市、玩饗食庫、唯素主義。(每間價格都略有不同)
官網連結👉https://omnipork.co/zh

■台北捷運 X 捷客鮮
經典營養紫米餐 （全素） $100
211 健康瘦身餐 （全素） $100
★目前僅台北捷運象山站、101/世貿站提供，一～五的午餐時段 & 晚餐時段
★ 點餐辦法：下載「台北捷運 GO」App → 點選 Metro Taste 捷客鮮，即可預約訂單取餐。亦可現場購買，依當日準備數量為準。

=====連鎖飲料=====

■路易莎 – 免費升級燕麥奶
所有加鮮奶(含冰奶泡)的飲品，12 月底前皆可免費升級燕麥奶(小農系列除外)。
★ 炊米堡系列
義式羅勒野菇 $80 (全素)
墨西哥辣椒 $80 (全素)
★ 果醬貝果
草莓貝果$45 (全素)
藍莓貝果$45 (全素)
脆粒花生$45 (全素)
★ 軟歐貝果
紅麴蔓越莓貝果$38 (全素)
可可杏仁角貝果$35 (全素)
相思知心紅豆泥$50 (全素)
甜菜根洋蔥貝果$38 (Vegan 五辛)
墨西哥辣香貝果$35 (Vegan 五辛)
★ 輕食系列 (不加醬或換花生醬)
蔬菜貝果$60 (Vegan 五辛)
蔬菜佛卡夏$60 (Vegan 五辛)
蔬菜全麥三明治$45 (Vegan 五辛)
蔬菜風味三明治$50 (Vegan 五辛)
★ 飲品系列 - 11.04～12.31 免費升級燕麥奶
⚠英式奶茶、黑糖雪點奶茶、鴛鴦咖啡、路易莎特調皆含有奶精粉 (奶素)
⚠餐點部份，各分店微波爐、烤箱等，仍有共用情況，請自行斟酌。

■春水堂
鐵觀音燕麥奶 -北桃竹 S $125/M $240，中南 S $115/M $220
頂級烏瓦燕麥奶 - 北桃竹 S $125/M $240，中南 S $115/M $220
★餐點 (皆為全素)
手工麻香麵線 $85
五香素麵 $85
精燉藥膳湯 $145
古早味地瓜葉 $80
金菇豆皮 $80
塔香杏鮑菇 $80
滷四季豆 $80
三沾小麻吉 $70 (其中一款沾醬為鮮奶油-奶素，點餐時請告知去除)

■植人藍圖 –燕麥奶
咖啡師用燕麥奶 946ml 定價$160
購買連結👉https://plantersdrink.com/

=====即將結業=====

■台灣素
已確定最後營業日為 12/08 (二)。
台北松江南京站附近，台灣素是一間以健康為取向的蔬食店，選用有機、自然農法、履歷透明的食材，老闆年紀大了想要歇業了。好消息是，預計之後會以網購素食水餃的方式跟大家再次見面，敬請期待，歇業前有機會可以再去嚐看看。
Google Map 位置👉https://reurl.cc/WLKWzx

=====蔬食新書=====

★ 全食物蔬食料理 (提供電子書)
由素食營養師與元禾食堂的前主廚蕭煜達(阿 Q)聯合撰寫！
共有 60 道全素食譜，加專業營養的專業知識解答，包含碳水化合物、蛋白質、脂肪酸、維生素 D、B12 等等...不僅可以對營養知識提升、還能知道如何料理的更健康，吃素必備書之一！
博客來購買網址👉https://reurl.cc/MdKDWm

★ Vegan Bakery 純植物烘焙 (提供電子書)
最愛的台北純素烘培甜點店 – 綠帶，老闆 Isabella 之作，完全不藏私將製作
食譜公開。不管你是想嘗試做甜點，或者你原本就有做甜點的習慣，一定要去了解無奶蛋甜點製作的秘方，因為這絕對是未來趨勢！
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★ 找蔬食 Traveggo 無肉全植簡單提案 (提供電子書)
隔壁棚蔬食頻道，在 11 月初也出書啦！包含 90 道 Vegan 料理，常備的醬料、果昔、自製植物奶、自製植物排...等等，還有 Hao、Yang 的素食&極簡生活的故事。
喜歡他們的千萬別錯過。
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=====議題討論=====
近期在公共政策網路參與平台上，發起了一個連署活動，「終止清境農場綿羊秀表演」，在活動頁面中有綿羊秀公開的表演圖片、影片，不知道大家看了有什麼感覺？(詳細請看本期影片)
連署網址👉https://reurl.cc/A8vDpd


#蔬食報報 #十一月消息 #素食

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Vegan 美食× 開箱 ×備餐 × 環保 × 零殘忍🌱
提倡一種新的生活態度，透過影片宣導動權、環保、飲食健康！

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國道15個休息站都推出了素食🔥三家連鎖咖啡店，推出植物奶飲品🌱
85度C、伯朗咖啡、西雅圖咖啡、COCO壹番屋...相繼推出蔬食產品😍
中國頒布了【限塑令】，台灣應該跟上嗎？
十二月發生了哪些蔬食大事呢？

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⭐鈺善閣─米其林真空料理包(全素)
☑黑胡椒猴頭菇排 : 做工費時,口感Q彈、味美多汁
☑經典猴菇鈺翅羹 : 滿滿蔬菜鮮甜、經典台式手路菜
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📣連續兩年榮獲《米其林指南》肯定的老字號素食餐廳
健康養身的懷石料理，不添加任何素料與五辛
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每道菜色有不同的風味特色😏
買來年夜飯加菜，或想嘗嘗米其林料理的美味都很適合

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■維力迷你麵
輕辣風味/雞汁風味 $35[全聯] 或 $39[7-11] (全素)

■COCO壹番屋─素食咖哩系列餐點(全素)
★新品─植物肉漢堡排咖哩飯 $335
★新品─藜麥毛豆咖哩飯 $245
番茄青花椰菜咖哩飯 $225
綜合菇咖哩飯 $235
納豆咖哩飯 $235
蔬菜咖哩飯 $235
菠菜咖哩飯 $200
🔺不販售店:
漢神本館 KITCHEN 店、左營 EXP 店、天母 KITCHEN 店、台南中山 KITCHEN 店

===== 植 物 奶 新 品 =====

■85度C
燕麥奶紅茶 $55
燕麥奶拿鐵 $85
🔺週五第二件半價

■西雅圖咖啡
燕麥奶 $130
芝麻燕麥奶拿鐵 $165/卡友價$150
豆乳/米乳拿鐵 $110(中) $120(大)
百匯野菇燉飯義大利麵 $210(全素)
義式佛卡夏 $99(全素)
🔺部分餐點菜單上有標過敏原、素別，但仍建議點餐前再次詢問店員較保險

■伯朗咖啡
黑糖風味燕麥咖啡拿鐵 $140
巧克力豆奶 $130
紅茶豆奶 $130
🔺抹茶飲品含奶！含黑糖風味抹茶燕麥歐雷或其他各式抹茶類飲品

===== 蔬 食 新 書 =====

★全植物飲食
作者是「蔬果生活誌」節目裡的料理師,除了收錄目前主流的各種飲食法(無麩質、裸食、低醣、純素、彈性素)，最大特色是食譜教學提供適用「各種人數」的料理，包括十人聚餐該如何製作邀請函、菜單、音樂等，以及年夜菜、純植物甜點的製作方式，可說是一本做菜的完全攻略書。
博客來購買網址👉https://reurl.cc/R6nqQg

===== 蔬 食 快 訊 =====

★國道素食地圖
高速公路局表示全台國道現行全線十五個服務區，均有販售並提供素食餐點。未來將督請各服務區有供應素食餐飲業者，於點餐處明顯位置設置「本櫃位提供素食餐點」告示，並於菜單上標示「全素或純素」、「蛋素」、「奶素」、「奶蛋素」、「植物五辛素」等素別，提供素食民眾更方便辨識的飲食環境。
地圖連結👉https://www.suiis.com/info/article/630

===== 議 題 討 論 =====

★中國限塑令
中國在2020頒佈【限塑令】，並於 2020 年底正式開始實施，一線城市全面開始禁止生産和銷售一次性塑膠製品，亦會於明年起陸續在全國禁止生產及銷售。(詳細請看本期影片 或 PDF文字檔)

#蔬食報報 #十二月消息 #素食

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